Sct. Catharinae Kirche und Kloster Diese Kirche, mit dazu gehörendem Kloster, ist ein einzigartiger, seltener Bau. Sie wurde im Jahre 1228 von den Dominikanern - den ”Schwarzen Brüdern” - die aus Spanien kamen, gegründet. Dänemark war eines der ersten Länder, wo die Brüder sich niederliessen und den Bau von sowohl Kirche als Kloster einleiteten. Man kann sich vielleicht wundern, dass eine so kleine Stadt wie Ribe von dem spanischen Orden gewählt wurde, aber zu der Zeit war Ribe eine bedeutende Seefahrtstadt. In der Stadt befanden sich die Burg des König und der Bischofssitz. Die Dominikaner bauten zuerst die Kirche und einen Flügel des Klosters, aber die Bauarbeiten dehnten sich über etwa 200 Jahre hinaus, weil die Kirche auf einer sumpfigen Wiese gebaut wurde. Die
beiden ersten Kirchen mussten abgerissen werden, und erst die dritte Kirche aus dem 16. Jahrhundert wurde die bestehende Kirche. Kurz danach mussten die Dominikaner ihre Kirche und ihr Kloster wegen der Reformation im Jahre 1536 verlassen. Die Kirche wurde Pfarrkirche und das Kloster wurde Spital für Kranke und Alte. Das Kloster hat seitdem ein etwas umwechselndes Leben geführt. Ausser Spital ist es mehrmals Lazarett gewesen, wenn fremde Truppen Regimente in der Stadt einquartiert hatten. Es ist auch Lagergebäude für den König gewesen, der hier Heu aufbe wahrt hat, und im Jahre 1709 wurde hier eine Abteilung für Geisteskranke eingerichtet. Darüber hinaus wurden 12 Schüler von
