TURISMO

Autrice: Giulia Zampieri

Eintausenddreihundert Kilometer trennen Testa Gemella Occidentale in den Auriner Alpen im Trentino-Südtirol und Punta Pesce Spada auf der Insel Lampedusa, den nördlichsten und südlichsten Punkt Italiens. Sie sind viele, aber nicht sehr viele, wenn wir bedenken, dass sich unser Land so sehr wie Kalifornien streckt.

Wenn wir es gründlich mit Zahlen und Lupen erkunden, erkennen wir, wie viel Intensität und Vielfalt das Bel Paese in jeder Hinsicht ausstrahlt: Landschaft, Geschichte, Kultur, Architektur,

Stadt, Umwelt, Wasser. Die Vielfalt, die uns nicht nur biologisch zur Verfügung steht, ist so groß, dass das Sprechen von Territorien eine Annäherung ist: es ist eine weit gefasste Definition, die nicht den Reichtum der Tausenden von Mikrogebieten ausdrückt, die uns umgeben. Ein bisschen so, als ob wir uns darauf beschränken würden, über italienische Pasta zu sprechen, ohne all die Hunderte von Spezialitäten zu erwähnen, die von unseWie weit ren Pastafabriken hergestellt werden. Nicht nur die Natur ist zu verdanken kann dieses Das Denken, dass Italien nur ein von der Natur geküsstes Land ist, macht uns klein. Wir verfügen über 308 außergewöhnliche Italien gehen Dörfer, über 150 Weinstraßen; unzählige Hektar Anbaufläche zeichnen unsere Landschaften aus, kilometerlange Rad- und Fußwege durchziehen die gesamte Halbinsel. Und Wir leben in einem Land, wir könnten mit überraschenden Zahlen zu das von Mikrogebieten Museumsstandorten, historischen Märkten, Produkten mit Herkunftsbezeichnung fortgeprägt ist, reich an fahren. Hier sind einige Werke zu nennen, die durch menschliches Eingreifen entstanden natürlichen Ressourcen sind und sich harmonisch mit Bergketten, und menschlichen Werken, Flüssen, Seen, Hügeln, Tälern, Buchten, flachen Weiten überschneiden. einem Land, das sein Italien ist nicht nur deshalb schön, weil es eine außergewöhnliche geografische BeschafDenken ändern sollte, um fenheit und beneidenswerte pedoklimatische wirklich bekannt zu werden. Bedingungen hat, sondern auch, weil diejenigen, die ihre Geschichte geschrieben

haben, es geschafft haben, seine Schönheit und sein Potenzial zu erfassen, Kultur, Genie, Traditionen und Bräuche zu säen, Infrastrukturen zu entwickeln, die in der Lage sind, sogar den entlegensten Häuserblock mit den

Nervenzentren des Handels zu verbinden.

Auch durch Nahrung wird Apennin wieder besiedelt

In den letzten Jahrzehnten haben wir eine fortschreitende Aufgabe von Randgebieten erlebt, insbesondere in den Berggebieten und in den Städten des Südens, die von Touristenrouten nur durchzogen werden, wenn die schönen Jahreszeiten näher kommen und immer weniger von den Ureinwohnern bewohnt werden.

Campi di Lavanda

Trabucco peschiciano

Paesaggio delle Murgie

San Gimignano

Aber irgendwie leisten in diesem Bereich die Agrar-

und Ernährungsunternehmen und Restaurants ih-

ren Beitrag. Das wachsende Interesse an der lokalen Küche, an guten Aromen und folglich an dem Produkt hat eine Wiederentdeckung auch der abgeschlossenen Orte angeregt. Dies ist ein Ziel, über das man nachdenken

sollte, um die Zukunft im Zusammenhang mit Tourismus, Territorien, Essen und Wein zu gestalten.

Wer hätte gedacht, dass das Interesse an einem Wein, einem Käse, einer Salami oder einem landwirtschaftlichen Produkt jemanden dazu bringen könnte, das Auto zu wenden oder sogar absichtlich zu nehmen, um an einen unbequemen Ort zu gelangen, nur um den Hersteller kennenzulernen? Es gibt keinen roten Führer dazwischen, aber es gibt den Willen und die außergewöhnliche Lust, das Gute zu entdecken, das die Kunden bewegt. Dieser Wunsch muss voll ausgeschöpft und gefördert werden, um den Tourismus in unserem Land neu zu verteilen.

Technologie und neue Einstellungen

Das vergangene Jahr hat uns zuerst von der Natur distanziert, uns in die Enge gedrängt, uns zu eine künstliche und hypervernetzte Dimension unserer Zeit gezwungen und uns dann dringend dazu gedrängt, draußen zu leben. Wir sagten wieder „Ich muss raus”, ohne zu sagen, dass man eher einen Aperitif als einen schönen Spaziergang entlang eines Flusses oder in der Innenstadt möchte. Wir hoffen, dass dieses Bedürfnis nach Flucht und Kontakt mit der Luft so bleibt. Wir hoffen, dass der

Wunsch, die grünen Blitze, die Alpengipfel, die Küstenblicke zu genießen, mit mehr Gefühl und weniger

Planung erhalten bleibt, so wie es in den letzten zwölf Monaten passiert ist. Wir hoffen, dass es so bleibt, denn das Jahr der Pandemie hat einen Prozess der territorialen Erkundung beschleunigt, der seit einiger Zeit unter der Berühmtheit aufgeblasener Orte leidet, die für das enorme kommerzielle Potenzial genutzt werden, aber nicht genug strategisch und modern. Übrigens: es muss gesagt werden, dass die Technologie auch den Kontakt zu Italien verbessert. Die Apps für Radfahren und Trekking, zum Beispiel Weinführer, aber auch das Teilen von Positionen und Aufnahmen auf sozialen Plattformen haben es ermöglicht, das Angebot an „interessanten” Gebieten und Aktivitäten für Touristen zu erweitern, in Übereinstimmung mit dem, was wir zuvor zur Neuverteilung des Tourismus in Italien gesagt haben. Wie kann sich die Gastronomie einfügen? Das Restau-

rant muss nicht betreten werden, es ist bereits drin, es muss nur die Hand heben und Vorschläge für die

Gebiete machen. Es sollte die Kämpfe um mehr Kunden durch Verleumdung anderer Unternehmen loslassen, ebenso wie er nicht länger auf der Suche nach ImageExklusivität beharren sollte. Über Ihre Lieferanten zu

sprechen, den direkten Kontakt eines von ihnen mit der eigenen Hand zu schreiben, um einen Besuch des Kunden zu fördern, der in Ihrem Restaurant ge-

blieben ist, sind Gesten, die Netzwerke erzeugen. Ein Restaurant in der Nähe vorzuschlagen, wenn man vollbesetzt ist, beugt sich nicht der Konkurrenz, sondern

wertet das Image des Ortes auf und ist gut für die Gegend. Damit alles ein bisschen besser funktioniert,

müssen wir das Konzept des Wettbewerbs überdenken: wir konkurrieren um etwas, wir kämpfen nicht gegeneinander.

Die Leute mögen Italien, aber Italien muss angenehm sein

Die Beobachtung der wichtigsten Touristenziele in diesen ersten Sommertagen zeigt uns eine sehr wichtige Tatsache: Die Welt mag wirklich Italien. Wir gehen nicht davon aus, dass unsere Städte bei Touristen bereits sehr beliebt sind. Das vergangene Jahr hat große Ängste vor jeglicher Art von Versetzung hinterlassen, vor allem außerhalb des eigenen Landes. Stattdessen treffen sich hier, vom Gardasee bis Venedig, von Florenz bis Rom, bereits unbeschwert (manchmal zu frei!) Gruppen von Ausländern, die einen Urlaub inmitten von Architektur- und Naturschönheiten verbringen, außergewöhnliche Speisen probieren und sich rocken lassen durch unser künstlerisches Erbe mögen. Reagieren wir angemessen? Wie arbeiten wir für die Zukunft?

Der Tourismusminister Massimo Garavaglia hat am 12. Juni im Teatro Sociale von Alba angekündigt, dass die sechste Ausgabe der Global Conference on Wine Tourism zum ersten Mal in Italien in der Langhe Monferrato Roero in Alba mitten in der Ernte 2022 stattfinden wird.

Online-Konferenz des Food & Wine Tourism Forum 2021 ist das weltweit wichtigste Forum zum Thema Weintourismus. Dies ist eine Veranstaltung der Welttourismusorganisation, der Agentur der Vereinten Nationen, die sich mit der Koordinierung der Tourismuspolitik befasst und die Entwicklung eines verantwortungsvollen und nachhaltigen Tourismus fördert. Die Entscheidung der

WTO und der positive Trend des internationalen Tourismus in den letzten Wochen sind zwei Beispiele dafür, dass die Aufmerksamkeit der Welt für unser

Land und unsere Exzellenz unbestritten ist. Aber wir können uns selbst mehr erfreuen: lassen wir beiseite, was der Tourist erwartet, wandeln wir die Stereotypen um, die in der Welt zirkulieren, beugen wir uns nicht den Gewohnheiten anderer, sondern machen unsere bekannt.

Wie weit können wir gehen „Ich sage nur, dass dieses Italien Sie immer wieder in Erstaunen versetzt und wenn Sie denken, dass Sie alles bereist haben, es einem immer irgendwo entgeht”, sagt Raffaele Nigro in seinem Buch „Il mondo che so. Reise nach Italien” . Und es ist wirklich wahr, es hört nie auf immer wieder zu verblüffen. Aus diesem Grund erstellen wir keine Liste der schönsten Orte oder gastronomischen Spitzenleistungen, die Sie probieren sollten. Stattdessen ziehen wir es vor, abschließend zu sagen, dass eindringend ein gesunder und nachhaltiger Tourismus erforderlich ist,

der Italien nicht verunglimpft, sondern es in seinem

Wesen schätzt. Wörtlich darauf zu sitzen, ohne die Fersen zu heben, um es wirklich zu kennen, ist ein Fehler, für den wir alle verantwortlich sind.

Bottega d’arte a Pietrasanta Campagna marchigiana