24
Sertés
A HŐSTRESSZ ÉS MÉRSÉKLÉSE Napjainkban az éghajlatváltozás miatt bekövetkező hosszabb és melegebb nyarak új kihívások elé állítják az állattartókat. Az egyre nagyobb teljesítményre tenyésztett állatok ezt a változást egyre nehezebben tudják jelentős termelés kiesés nélkül tolerálni. A tenyésztett, hizlalt gazdasági állatfajok a hőmérsékleti optimumtól eltérő körülmények között tartva fokozottan érzékenyek a túl alacsony és a túl magas hőmérsékletre is. Ezek az állatfajok (sertés, baromfi, szarvasmarha) ebben a hőstresszben termelés (tejtermelés, testtömeg gyarapodás) csökkenéssel fognak reagálni. Ez a hőmérsékleti optimum (termoneutrális zóna) állatfajonként és korcsoportonként változó értékeket jelent. Sertés esetén a hőmérsékleti optimum a következők szerint alakul: szopós malac 28-30 °C választott malac 22-26 °C hízó 17-20 °C koca 15-18 °C
A HŐSTRESSZ HATÁSA A SERTÉSRE Csökken a takarmányfelvétel. Ebből következik a hizlaldai testtömeg gyarapodás csökkenése, a tenyészállatok romló szaporodásbiológiája, a szoptató kocák csökkenő tejtermelése, az immunrendszer megfelelő működésének gyengülése. 22 vizsgálatot feldolgozó metaanalízis (korábban megjelent tudományos folyóiratokban közölt adatok alapján végzett átfogó elemzés) eredménye megállapította, hogy hőstressz (29–35 °C) hatására jelentősen, mintegy 10%-kal csökken a növendék- és hízósertések átlagos napi súlygyarapodása és 14%-kal a napi átlagos takarmányfelvétele a hőmérsékleti optimumban (18–25 °C) tartott társaikkal összehasonlítva (de Oliveira és mtsai, 2019).
MINDEN, AMIT A HŐSTRESSZRŐL TUDNI ÉRDEMES
Összességében a sertések két módszerrel próbálják leküzdeni a túlzott hőhatást: 1. Emelkedett hőleadás A sertések a földön fekve növelik az azzal érintkező testfelületüket, ezáltal hűtve magukat. Növekvő légzésszámmal, lihegéssel növelik a légzésüket is. (A normál 20-30/percről akár >100/percre.) Ez a megnövekedett légzési sebesség a víz fokozott elpárolgását is eredményezi a tüdőben (ezt a folyamatot párolgásos hűtésnek nevezik). Ne feledjük, hogy a sertések nem izzadnak, mivel nincs verejték mirigyük.
További hasznos információkat és kapcsolódó cikkeket talál a hőstresszről a www.sano.hu weboldalon!
2. Hőtermelés csökkentése Minden anyagcsere-folyamat, beleértve a tápanyagok lenyelését,
Ezeket az értékeket a relatív páratartalom még jelentősen tudja befolyásolni. A magas páratartalom mind a hideget, mind a meleget felerősíti, növelve a termoneutrális zónán kívüli hőmérséklet amúgy is kedvezőtlen hatását. Előzőekből látható, hogy a hőstressz a hízó és koca állományban fordul elő leginkább.
