MOUNT PEAK WINERY

Notre histoire, commencée il y a plus d’un siècle, a culminé avec la renaissance de la vinerie Mount Peak, un des rares vestiges californiens de l’époque vinicole d’avant la prohibition. Pour le vinificateur Mark Williams, faire honneur à cet endroit mythique revêtait une signification profonde et personnelle. Il a voulu créer des vins qui rendent hommage à l’extraordinaire beauté de ces vignobles d’antan et en capter l’esprit dominant – la capacité de résister à l’usure du temps.

La vinerie Mount Peak se trouve au centre des collines rouges et escarpées du vignoble de Monte Rosso, où le sol brillant et riche en fer s’offre en contraste au ciel d’un bleu intense. Quand Mark a visité la propriété pour la première fois en 2006, il n’avait qu’une poignée de millésimes à son actif, mais il a tout de suite senti qu’il était dans un endroit hors de l’ordinaire. Il avait fait ses premiers pas en viniculture dans la vallée centrale de Californie, plane et fertile, où il a grandi entouré de vignes en apprenant le métier auprès de son père viticulteur.

En parcourant les rangs de vignes, Mark est tombé sur la vinerie Mount Peak et a décidé de produire des vins qui incarnent l’âme historique de cette ancienne vinerie et l’essence de son environnement spectaculaire. Ces éléments lui servent de muse alors qu’il s’approvisionne en raisins au vignoble Monte Rosso et recherche d’autres vignobles qui l’inspirent autant.

Les vins de Mount Peak portent les noms des parcelles de vignes à proximité de l’ancienne vinerie. Le cabernet sauvignon Sentinel tire son nom de la parcelle en forme de bouclier qui est située à l’entrée du vignoble. Le zinfandel Rattlesnake rend hommage aux serpents qui se font dorer au soleil dans les parties plus élevées du vignoble. Le Gravity Red Blend prend son nom d’une parcelle éloignée, où les vignes s’agrippent à une pente raide qui se termine à l’embouchure d’un canyon. Créée sur cette toile de fond célèbre, notre gamme de vins rend hommage à l’histoire viticole légendaire de la Californie et aux vignobles où ils sont cultivés.