CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY PALERMO 2021

Notes du vignoble

Composition Cabernet sauvignon

Élevage

Vieilli 11 mois en fûts de chêne français et américain, 34 % neufs

Teneur en alcool

15,2 %

Dégustation

D’une couleur grenat foncé, le vin s’ouvre sur des arômes primaires de cassis mûr et de mûre. Des notes de chocolat noir, de chêne grillé et de cèdre complètent le nez typique du cabernet sauvignon Orin Swift. L’entrée en bouche est sanguine avec des notes de fruits noirs et un milieu de bouche soutenu par la groseille, la feuille de laurier et une réapparition du cassis. Le vin se termine par des tanins bien développés et une minéralité frappante, malgré une finale souple et douce.