ZINFANDEL GNARLY VINE 2017 MONTE ROSSO VINEYARD

Notes du vignoble

Appellation

Sonoma Valley AVA

Composition

100 % zinfandel

Élevage

Durée : 16 mois

Type : 53 % fûts de chêne français neufs, 25 % fûts de chêne américain neufs

Teneur en alcool

15,9 %

Sucre résiduel

0,6 g/L pH 3 ,75

Acidité titrable

6,2 g/L

Mayacamas, à une altitude de 300 mètres au-dessus du lit de la vallée de Sonoma.

Tirant son nom de ses sols volcaniques rouges riches en fer, le Monte Rosso produit depuis plus d’un siècle des raisins au caractère inimitable. Trois générations de la famille Martini ont produit du vin à partir de ce vignoble emblématique, qui continue d’inspirer profondément notre équipe de vinification. Le Monte Rosso est à l’origine de certaines des bouteilles les plus convoitées du portefeuille Louis M. Martini.

Viniculture

Ce vin est composé à 100 % de zinfandel provenant de notre vénérable vignoble Monte Rosso. Bien que les rendements soient faibles, de l’ordre de 1,5 à 3 tonnes par acre, les vieilles vignes noueuses produisent des fruits exceptionnels d’une grande concentration. Le millésime 2017 a été marqué par des pluies hivernales régulières qui ont laissé place à un printemps tempéré. Un été chaud a suivi, conduisant à une récolte précoce de zinfandel dans le vignoble Monte Rosso.

Vinification

Les raisins de notre zinfandel Gnarly Vine ont été cueillis et triés à la main. Ils ont ensuite été acheminés par gravité dans de petites cuves ouvertes pour une macération à froid de deux jours avant la fermentation primaire. Le vin a été élevé dans une combinaison de fûts de chêne français (53 % neufs) et de fûts de chêne américain (25 % neufs) pendant un total de 16 mois.

Dégustation

Les arômes de fruits se déploient sur un fond épicé de bâton de cannelle et de poivre de Sichuan. Le vin est corsé et concentré, la texture en bouche est moelleuse et se termine en longueur. La tarte aux framboises rouges, vive et juteuse, se déploie sur le palais, accentuée par les notes de terre poussiéreuse caractéristiques du vignoble historique.