ENTEROS. 85.331 TONS (+8%) DESTINOS
2014 tons
u$s/t
290.289.098 79.343.169 60.856.229 56.043.454 39.778.135 10.642.172 8.922.139 7.271.405 4.960.429 4.927.913 4.240.028 3.903.846 3.302.837 3.151.414 2.518.780 2.190.626 1.244.104 1.206.435 1.178.225 1.162.555 1.142.976 955.595 790.073 418.914 324.900 310.588 285.479 274.073 182.400 182.400 179.999 168.780 112.788 109.952 104.532 91.091 59.218 28.356 24.096 18.840 18.360 10.080 8.316 6.653 6.175 6.060 294 175
43.904 11.077 7.976 7.808 5.044 1.406 1.155 1.059 726 672 742 535 452 469 357 331 237 190 173 165 167 129 128 59 41 43 46 36 24 24 24 24 16 16 14 13 8 4 3 2 2 1 1 1 1 5 0 –
6.612 7.163 7.630 7.178 7.886 7.569 7.725 6.866 6.833 7.333 5.714 7.297 7.307 6.719 7.055 6.618 5.249 6.350 6.811 7.046 6.844 7.408 6.172 7.100 7.924 7.223 6.206 7.613 7.600 7.600 7.500 7.033 7.049 6.872 7.467 7.007 7.402 7.089 8.032 9.420 7.650 10.080 8.316 6.653 6.861 1.212 – 8.750
15 4 64 –48 423 119 79 100 –17 96 53 26 283 33 22 –70 100 175 –44 6 20 642 –70 –29 100 75 69 100 100 –63 100 100 361 70382 –14 1117 106 159 116 100 100 100 100 100 100 100 100 –99
15 –1 54 –50 371 128 63 100 –27 59 22 28 245 38 6 –73 100 141 –54 8 –5 486 –69 –36 100 95 84 100 100 –71 100 100 567 79900 –22 86 33 100 50 100 100 100 100 100 100 100 100 –99
0 6 7 5 11 –4 10 100 14 23 25 –2 11 –4 15 13 100 14 24 –2 26 27 –5 11 100 –11 –8 100 100 27 100 100 –31 –12 11 555 54 29 44 100 100 100 100 100 100 100 100 –73
593.106.314
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6.951
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Horizonte marisquero El año arrancó tranquilo, porque concluido el primer mes bajaron a tierra 4.343 toneladas de langostino y en enero de 2014 habían sido 8.265. Pero el problema es que más tranquila está la demanda. En eso coincidieron todos los testimonios que obtuvo REDES & Seafood antes de marchar a imprenta, ratificando el diagnóstico que se perfiló tras Navidad y Año Nuevo. Es que imaginando cierta recuperación asiática, era previsible un mercado a la baja, pero algunos hablan de parálisis y de que no hay oferta que lo conmueva. Seguramente exageran, como sucede con la resaca post fiestas, pero es un hecho que los precios cayeron mucho. “Depende de la referencia que se tome”, dice John Filose, un consultor californiano al que recurrió R&S para otear el panorama en EE.UU., comprador número uno de la especie. “En enero pasado y por colas 41/50 de vannamei latinoamericano –recuerda Filose-, los mayoristas pedían u$s 3,95 por libra, un 25% menos de lo que pretendían en enero de 2014. Pero si retrocedemos a enero de 2013 –advierte -, ese valor está 11% arriba de los u$s 3,55 de entonces, y es 18% más alto si la referencia son los valores pedidos en enero de 2012”. Y estas son las comparaciones que cuentan, porque enero de 2014, para Filose, fue “una aberración a raíz de los faltantes que ocasionó el síndrome de mortalidad temprana (EMS)”. En cuanto al futuro, advierte que el país arrancó 2015 con las cámaras colmadas y un stock 12-14% superior al de un año atrás. “Son algo así como 77.000 toneladas, un número importante”, reflexiona. A su juicio, todo depende de la demanda, pero no ayuda el severo invierno del este ni las lluvias del noroeste, porque “la gente se queda en casa –explica-, y con menos salidas a comer cae el consumo de
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Var. % s/2013 u$s tons u$s/t
