HORIZONTE MARISQUERO

El año arrancó tranquilo, porque concluido el primer mes bajaron a tierra 4.343 toneladas de langostino y en enero de 2014 habían sido 8.265. Pero el problema es que más tranquila está la demanda. En eso coincidieron todos los testimonios que obtuvo REDES & Seafood antes de marchar a imprenta, ratificando el diagnóstico que se perfiló tras Navidad y Año Nuevo. Es que imaginando cierta recuperación asiática, era previsible un mercado a la baja, pero algunos hablan de parálisis y de que no hay oferta que lo conmueva. Seguramente exageran, como sucede con la resaca post fiestas, pero es un hecho que los precios cayeron mucho.

“Depende de la referencia que se tome”, dice John Filose, un consultor californiano al que recurrió R&S para otear el panorama en EE.UU., comprador número uno de la especie. “En enero pasado y por colas 41/50 de vannamei latinoamericano –recuerda Filose-, los mayoristas pedían u$s 3,95 por libra, un 25% menos de lo que pretendían en enero de 2014. Pero si retrocedemos a enero de 2013 –advierte -, ese valor está 11% arriba de los u$s 3,55 de entonces, y es 18% más alto si la referencia son los valores pedidos en enero de 2012”. Y estas son las comparaciones que cuentan, porque enero de 2014, para Filose, fue “una aberración a raíz de los faltantes que

ocasionó el síndrome de mortalidad temprana (EMS)”.

En cuanto al futuro, advierte que el país arrancó 2015 con las cámaras colmadas y un stock 12-14% superior al de un año atrás. “Son algo así como 77.000 toneladas, un número importante”, reflexiona. A su juicio, todo depende de la demanda, pero no ayuda el severo invierno del este ni las lluvias del noroeste, porque “la gente se queda en casa –explica-, y con menos salidas a comer cae el consumo de

ENTEROS. 85.331 TONS (+8%)

DESTINOS 2014 Var. % s/2013

u$s tons u$s/t u$s tons u$s/t España 290.289.098 43.904 6.612 15 15 0 Italia 79.343.169 11.077 7.163 4 –1 6 China 60.856.229 7.976 7.630 64 54 7 Japón 56.043.454 7.808 7.178 –48 –50 5 Vietnam 39.778.135 5.044 7.886 423 371 11 Taiwán 10.642.172 1.406 7.569 119 128 –4 Corea del Sur 8.922.139 1.155 7.725 79 63 10 Paises Bajos 7.271.405 1.059 6.866 100 100 100 Portugal 4.960.429 726 6.833 –17 –27 14 Rusia 4.927.913 672 7.333 96 59 23 Egipto 4.240.028 742 5.714 53 22 25 Francia 3.903.846 535 7.297 26 28 –2 Hong Kong 3.302.837 452 7.307 283 245 11 Bélgica 3.151.414 469 6.719 33 38 –4 Grecia 2.518.780 357 7.055 22 6 15 Tailandia 2.190.626 331 6.618 –70 –73 13 Suiza 1.244.104 237 5.249 100 100 100 Argelia 1.206.435 190 6.350 175 141 14 Ucrania 1.178.225 173 6.811 –44 –54 24 Dinamarca 1.162.555 165 7.046 6 8 –2 Líbano 1.142.976 167 6.844 20 –5 26 EE.UU. 955.595 129 7.408 642 486 27 Sudáfrica 790.073 128 6.172 –70 –69 –5 Singapur 418.914 59 7.100 –29 –36 11 Nva Zelanda 324.900 41 7.924 100 100 100 Malasia 310.588 43 7.223 75 95 –11 Libia 285.479 46 6.206 69 84 –8 Arabia Saudita 274.073 36 7.613 100 100 100 Filipinas 182.400 24 7.600 100 100 100 Reino Unido 182.400 24 7.600 –63 –71 27 México 179.999 24 7.500 100 100 100 Kuwait 168.780 24 7.033 100 100 100 Chile 112.788 16 7.049 361 567 –31 Canadá 109.952 16 6.872 70382 79900 –12 Emiratos 104.532 14 7.467 –14 –22 11 Uruguay 91.091 13 7.007 1117 86 555 Moldavia 59.218 8 7.402 106 33 54 Paraguay 28.356 4 7.089 159 100 29 Belarús 24.096 3 8.032 116 50 44 Azerbaiyán 18.840 2 9.420 100 100 100 Macedonia 18.360 2 7.650 100 100 100 Suecia 10.080 1 10.080 100 100 100 Jordania 8.316 1 8.316 100 100 100 Lituania 6.653 1 6.653 100 100 100 Togo 6.175 1 6.861 100 100 100 Bolivia 6.060 5 1.212 100 100 100 Barbados 294 0 – 100 100 100 Otros 175 – 8.750 –99 –99 –73

TOTAL 593.106.314 85.331 6.951 13 8 4