Kotitalous
80021 Haastetta leivontaan: Voileipäkakut
llmoittautuminen avautuu maanantaina 16.8.2021 klo 16.30.
Su 10.00–13.00, La 16.00–19.00 Kansalaiskampus, B125, Opetuskeittiö Orvokki, 1. krs 18.–19.9.2021 Malla Marttala, Kurssimaksu 55,00 €
Ruokakursseilla ja kokkikerhoissa tutustutaan uusiin ruokiin ja raaka-aineisiin rennosti yhdessä. Kursseja on joka lähtöön ja tarpeeseen, aloittelijoille tutustumista ja niille jotka kaipaavat haastetta keittössä, on omat kurssit. Mikäli olet epävarma mille kurssille ilmoittautuisit, ota ihmeessä yhteyttä opettajaan ja kysy rohkeasti! Muista ilmoittaa ruoka-aineallergiat ilmoittautumisen yhteydessä. Mukaan kurssille aina essu ja mukavat sisäkengät, ehkä haluat ottaa myös astian kotiinviemisiä varten!
Sadonkorjuun aikaan: Sieniretki Perusasiaa sienistä, keräily ja käsittely. Käytännön tunnistusta tavallisimmista ruokasienistä. Toteutuakseen edellyttää hyvää sienisyksyä, jotta löydämme kerättävää. Mukaan sienikori tms. sekä ohutteräinen veitsi. Retken lopuksi valmistamme käsittelemme saaliin ja valmistamme ruokaa tulilla. Säänmukainen varustus. Kokoontuminen Vesilaitoksen parkkipaikalla Jouppilanvuorella. Ti 17.00–20.00 Seinäjoen alue Asta Asunmaa, ruoka-asiantuntija, kouluttaja, Kurssimaksu 20,00 €
Kurssilla tehdään voileipäkakku; vaihtoehtoina muotoon tehty kukkakimppu tai perusvoileipäkakku erilaisin koristelutekniikoin. Kurssilla tehdään pikkutarkkaa työtä, joka vaatii keskittymistä. Lauantaina tehdään täytteet ja täytetään kakku haluttuun muotoon, sunnutaina keskitytään koristeluun.
80030 Kaalin lumoissa To 18.00–21.00 Kansalaiskampus, B125, Opetuskeittiö Orvokki, 1. krs 23.9.2021 Asta Asunmaa, ruoka-asiantuntija, kouluttaja, Kurssimaksu 27,00 €
Kaikkea kaalista! Perinteiset laatikot ja kääryleet ja maistuvia trendejä. Perinteistä ja uutta kotimaisesta raaka-aineesta!
80050 Kalaa kekseliäästi Ke 17.00–20.00 Kansalaiskampus, B125, Opetuskeittiö Orvokki, 1. krs 22.9.2021 Eeva-Leena Wallin-Niemelä, Kurssimaksu 35,00 €
Kurssi järjestetään kaksi kertaa syksyn aikana, osallistu sinulle sopivana ajankohtana kurssinumerolla
Kala on terveellinen ja maistuva herkku. Kokeilemme ihastuttavan hyviä ja terveellisiä kalaruokia erilaisine lisäkkeineen. Reseptit voi soveltaa niin arkeen kuin juhlaan. Kalaruuat valmistuvat nopeasti, joten samalla voimme kerrata kalankäsittelyn perusasiat.
80006 Sadonkorjuun aikaan
80055 Aasialaista Street foodia
Sieniretki 24.8.2021
La 10.00–13.30, Su 10.00–13.30 Kansalaiskampus, B125, Opetuskeittiö Orvokki, 1. krs 25.–26.9.2021 Leena Ipatti, Kurssimaksu 50,00 €
80010 Sadonkorjuun aikaan Sieniretki 7.9.2021
Tiesitkö? Meiltä löytyy nyt uutuutena sienipoimijakoulutus! Löydät kurssin pätevöittävistä, sivulta 106.
Kurssilla valmistetaan aasialaisia suosittuja suolaisia ja makeita herkkuja kuten grilliruokia, wokkia, kääryleitä ja myky/dumplingeja. Teemme vähintään 3 ruokalajia per kerta. Ruokalajit ovat mietoja ja sopivat kaikille. Kurssi sopii kaiken ikäisille. Kurssin raaka-aineet sisältyvät hintaan. Ota mukaan esiliina ja sisäkengät sekä muutama rasia ruuan kotiin viemistä varten.
80060 Kevyemmin kasviksilla 80015 Millaisessa kodissa sinä haluat asua? Ti 17.30–20.30 Kansalaiskampuksen kahvila, 1. krs 14.9.–30.11.2021 Hedström Karin, Kurssimaksu 45,00 €
Yhä useamman koti on kaaoksen vallassa. Liiallinen tavaramäärä hävettää. Nurkissa tai kaapeissa lojuvat tavarakasat masentavat, eikä voimia tunnu riittävän raivaamiseen tai edes siivoamiseen. Taas tuli ostettua jotain, jonka käyttö jäi muutamaan kertaan. Elämäsi yksinkertaistuu ja tavoitteesi selkiytyvät, kun opit tavaran- ja ajanhallinnan perussäännöt. Voiko tavaran vähentämistä tehdä helposti ja kivuttomasti? Voisiko jostain löytyä komeroiden ja kaappien laihdutusdieetti? Oletko kyllästynyt epäjärjestykseen kotonasi? Tämän kurssin avulla opit luomaan toimivan järjestyksen askel askeleelta. Kurssi sisältää luento-osuuksia, kotona toteutettavia tehtäviä ja keskustelua. Opetuskerrat ovat 14.9., 5.10., 26.10.,9.11. ja 30.11. 100
Ke 17.00–20.00 Kansalaiskampus, B125, Opetuskeittiö Orvokki, 1. krs 29.9.–6.10.2021 Eeva-Leena Wallin-Niemelä, Kurssimaksu 40,00 €
Käsittelemme monenlaisia satokauden kasviksia ja käytetään niitä helpoissa kotiruoissa ja miksei hieman juhlavissakin ruuissa. Kasviksista saa maukasta ruokaa ja vaikka vaivaa pitää nähdä, kasvisruoka palkitsee tekijänsä hyvällä ololla. Mukaan essu ja sisäkengät.
Oletko kiinnostunut vä hentämään tavaraa ja huolestut taako sinua liikakulutus? Millaisessa kodissa haluat asua? Ammatti järjestelijä neuvoo!
