Merkkipäivät Leipomoyrittäjä Tarja Ikonen Kiteen Kotileipomo Ay:ssä täyttää 60 vuotta 23.11.2021. Syntymäpäiväänsä hän viettää työn merkeissä. Uudenmaan Herkku Oy Keravalla täyttää 70 vuotta 15.11.2021. Vuosipäivää vietetään työn merkeissä.
Nimitykset Cortex Oy Petri Helenius on nimitetty 1.9.2021 alkaen Cortex Oy:n liiketoimintapäälliköksi. Hänen vastuualueellaan on leipomo- ja elintarviketeollisuuden laitteiden myynti ja markkinointi.
Tamperelainen Linkosuo Oy täyttää 85 vuotta 1.12.2021. Vuosipäivää juhlistetaan henkilöstön kanssa kakkukahveilla työn merkeissä. LÄMPIMÄT ONNITTELUT KAIKILLE!
Kilpailut Ahvenanmaalla 7.-9. lokakuuta pidetyssä Artesaaniruoka 2021-kilpailussa miteltiin kahdeksassa eri tuotekategoriassa. Arvioitavina oli 75 tuotetta 42 yritykseltä. Leipomotuotekategoriassa Aroma Bageri & Konditori Koivulahdesta saavutti peräti kaksi kultamitalia. Vehnähapanleipäsarjan voitti Aroman Äppelkanelbröd (Omenakanelileipä) ja Ruisleipäsarjan ykkönen oli leipomon Lingonbröd (Puolukkaleipä). Aroma on menestynyt tässä kilpailussa aikaisempinakin vuosina, sillä takataskussa oli ennestään viisi kultamitalia ja yksi hopea. Nyt kultamitaleita on siis yhteensä seitsemän. Onnittelut yrittäjä Maria Vestergårdille ja hänen henkilökunnalleen!
Valinnat Vuoden oppisopimuspaikka Pohjois-Karjalan koulutuskuntayhtymä Riveria on valinnut nurmeslaisen Porokylän Leipomo Oy:n Vuoden 2021 oppisopimustyöpaikaksi. Riveria on pohjoiskarjalaisten kuntien omistama koulutuksen järjestäjä. Perusteluina todetaan, että Porokylän Leipomon ja Riverian välinen yhteistyö on erittäin sujuvaa. Tälläkin hetkellä Porokylän Leipomossa on yli 20 oppisopimusopiskelijaa eri tutkinnoissa sekä Lieksan että Nurmeksen yksiköissä. Yritys on työllistänyt Riverian opiskelijoita jo opintojen aikana ja mahdollistanut opiskelijoiden joustavan siirtymisen oppisopimukseen. Yritys on merkittävä leipomoalan työllistäjä Ylä-Karjalassa. Riveria on ilmoittanut Porokylän Leipomon myös valtakunnalliseen oppisopimusviikon kilpailuun, jossa Suomen Oppisopimusosaajat ry palkitsee ansioituneita oppisopimustoimijoita.
Saunalautalta on helppo pulahtaa järveen viilentymään. Katolle on tehty kätevä aurinkokansi. Kuva Pulla Peltola.
Saunalautta leipurin tapaan Kouvolalaisen Risto Peltolan Leipomon yrittäjä Pulla Peltola teki viime vuonna hieman erikoisemman saunahankinnan. Hän osti lauttasaunan, joka nyt kelluu pääosin Peltolan perheen kesähuvilan kupeessa Vuohijärvellä Kouvolassa. Eikä vain kellu, vaan on Peltolan perheen sekä heidän ystäviensä ahkerassa käytössä. Tutuille lauttaa myös vuokrataan, vaikka varsinaiseen vuokraustarkoitukseen sitä ei hankittukaan. Saunalauttansa ansiosta Pulla Peltola pääsi Kouvolan Sanomien juttusarjaan, jossa kerrottiin mielenkiintoisista saunoista ja saunojista. Tästä lehtijutusta myös Leipuri-lehti bongasi lauttasaunan, josta päätimme kertoa vinkkinä muillekin leipureille. Pulla Peltola kertoo ostaneensa lautan vähän käytettynä, mutta hyväkuntoisena. Se oli valmistettu viisi vuotta sitten Näsijärven suureen saunalauttatapahtumaan. Omistajat olivat kuitenkin päättäneet myydä sen pois. Neliöitä lautalla on yhteensä 35, kun myös katto lasketaan mukaan. Se toimii aurinkokantena. Sisätiloissa on pukuhuone ja löylyhuone. Pukeutumistilaan saa saunasta johdettua lämpöä ja siellä voi myös yöpyä levitettävässä vuoteessa. Ruuanlaitto lautalla onnistuu grillillä. Saunalauttaa ohjataan sähköisesti eli siinä ei ole ruoria eikä vaihdekeppiä. Ohjaus hoituu kekseliäästi kahdella tuulilasinpyyhkimen moottorilla. Talven tullenkaan lauttaa ei välttämättä tarvitse siirtää kuivalle maalle, sillä sen reunoilla on paksut muoviponttonit, jotka suojaavat sitä talven jäiltä ja pakkasilta. Kuulostaa ja näyttää mainiolta. Toivotamme Pulla Peltolalle hyviä saunahetkiä!
LEIPURI 7 / 2021
39
