хранене
х р а н ен е
15 СЪВЕТА
ЗА ОТСЛАБВАНЕ /1 ЧАСТ/:
ЗДРАВОСЛОВНО И С УДОВОЛСТВИЕ Искате ли да отслабнете? Омръзна ли Ви да броите калориите на всичко, което слагате в устата си? Не искате да чувате повече за йойо ефект? Уморени ли сте вече от монотонната 500 калорийна диета, която кара стомаха Ви да ръмжи като див звяр? Тогава сте попаднали на правилното място. Отслабването често се оказва предизвикателство и не е толкова лесно колкото си мислим. Още по-трудно е да се поддържа трайно постигнатото желано тегло. С необходимите знания обаче, както и отслабването, така и поддържането на тегло се превръща в детска игра. Тези 15 съвета за отслабване, приложени в личния хранителен режим, в рамките на четири седмици ще подпомогнат не само отслабването, но и ще подпомогнат човек да се чувства по-красив, помлад и по-продуктивен! Осигурете си необходимите знания, за да отслабнете правилно и в бъдеще се храните така, че тялото ви да свали излишните килограми. С тези знания не само ще отслабвате бавно и сигурно, но по този начин ще подмладите тялото си като цяло и ще се почувствате много по-добре и активни. И няма да го правите без удоволствие. Напротив, нашите рецепти имат добър вкус и приготвянето им е забавно. ОСНОВНИ СТЪПКИ: - Отървете се от лошите мазнини в кухнята Ви и се запасете с правилните и здравословни; - Отървете се от захарта, бялото брашно и пшеничните продукти и вместо това се запасете с ксилитол, стевия, кокосова цветна захар,
сушени плодове, мед, както и пълнозърнести продукти, киноа, просо и други. Вместо обикновени тестени изделия като макарони, изберете такива от конджак например (от конджак има спагети, лазаня и др.); - Избягвайте всички готови продукти и хапвайте всичко прясно приготвено оттук нататък; - Отървете се от подправките, съдържащи глутамат и се ориентирайте към здравословни и безглутаматни билкови смеси или билково овкусяване вместо сол и други; - Всеки ден пийте по едно зелено смути; - Всеки ден приемайте конджак на прах, а за пречистване шейк от бентонит и хуск; - Приемайте висококачествен пробиотик за регулиране на чревната флора; - Всеки ден пийте 1,5-2 литра вода и/или билков чай или вода с лимонов сок; - Тествайте дали могат лесно да се приложат дълги почивки между по-големите хранения; - Изберете хранителна добавка, която може да ви подпомогне да отслабнете при нужда, например такава с капсаицин или екстракт от шафран; - Изберете препарат с горчиви вещества като екстракт от артишок или екстракт от зелено кафе; - Редовно проверявайте запасите си от магнезий и приемайте магнезий под формата на хранителна добавка, ако е необходимо; ►
Спагети от конджак с тиквички (2 порции)
Спагети със спанак и сос от индийско орехче (2 порции)
Сложете 400 гр. спагети от конджак в сито, изплакнете обилно и ги отцедете. Измийте 220 гр. тиквички, нарежете ги на половина и после на лентички, дебели 3 милиметра. Измийте 100 гр. рукола и я отцедете. Накиснете 12 гр. сушени водорасли вакаме за 15 минути във вода, след което нарежете на дълги тънки ивици (ако не обичате водорасли, може да не ги слагате). В тенджера напълнете вода и сложете щипка сол. Оставете водата да заври. Междувременно загрейте 2 с.л. зехтин в тигана и запържете нарязаните тиквички от двете страни за около 3 минути. След това добавете спагетите във врящата вода и гответе за 2-3 минути. Добавете към тиквичките в тигана водораслите и 1 с.л. кедрови ядки и 1 ч.л. нарязани на ситно каперси, подправете със сол и черен пипер. Добавете в тигана и един черпак от водата на спагетите и оставете тиквичките и подправките да къкрят 1 минута. Изцедете спагетите и ги добавете в тигана. Разбъркайте добре. Сервирайте ги в/у легло от рукола в чинията и ги подправете със сол, черен пипер, босилек. /една порция: 180 kcal, 11 гр. въглехидрати, 5 гр. протеин, 12 гр. мазнини/
В тенджера сложете 500 мл вода и в нея зеленчуков бульон, оставете го да кипне. Извадете 400 гр. спагети от конджак от опаковката, поставете ги в сито и ги изплакнете обилно под течаща вода. По този начин характерната миризма на корена изчезва. След това ги сложете във врящия зеленчуков бульон за 2 минути. Запазете настрана 100 мл бульон за после. След това прецедете спагетите със сито и ги върнете обратно в тенджерата. Оставете ги настрана и дръжте на топло. В тиган загрейте 2 с.л. зехтин и към него добавете ситно нарязан лук и скилидка чесън, нарязан на дребно. Запържете ги. Към тях сложете и спанака (200 гр. свеж млад спанак или 350 гр. замразен) за 1 минута. Към отделените 100 мл зеленчуков бульон прибавете 1 с.л. лимонов сок и 1 с.л. соев сос тамари. Разбъркайте и прибавете 200 мл овесена сметана (или друга). Варете получената смес още 2 минути и постоянно бъркайте. Съдържанието от тигана поставете във висок съд и пюрирайте. После го върнете в тигана и разбъркайте с 1 с.л. бадемово масло, щипка индийско орехче. Прибавете пастата към соса в тигана и оставете да къкри на котлона още 2-3 минути. Добавете 2 с.л. нарязани чери домати и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте с пресен магданоз. /една порция: 345 kcal, 11 гр. въглехидрати, 8 гр. протеин, 27 гр. мазнини/ 21
