U fokusu…. Ulje
I HRANA I LIJEK Po načinu proizvodnje razlikujemo hladno prešana, djevičanska te rafinirana ulja, a ovisno o vrsti sirovine hranimo se ili liječimo suncokretovim, maslinovim, lanenim, kokosovim, bučinim i mnogim drugim uljima. Dnevno ih se preporučuje kroz hranu ili kao dodatak prehrani uzeti pet do šest čajnih žličica
B
ez obzira na navike i preferencije te preporuke liječnika ili nutricionista, ulje je u ljudskoj prehrani prisutno već tisućljećima i teško je sjetiti se ijedne nepcu ugodnije gozbe koja ne bi sadržavala barem
90
jatrgovac.hr | Ožujak 2020.
kap-dvije maslinovog ili sunkao što su održavanje strukcokretovog ulja. Sa strogo ture i funkcije staničnih znanstvenog aspekta, uljimembrana, apsorpcija ma nazivamo masti koje vitamina topivih u su na sobnoj temperamastima i regulacija turi u tekućem obliku tjelesne temperature, udio masti u zbog većeg udjela nezasluže i kao izvor ENERGETSKOM aenergije", sićenih masnih kiselina objašnjavaju UNOSU odraslih u Hrvatskom zboru u odnosu na zasićene. "Ulja i masti općenito nutricionista. osoba esencijalni su u prehrani Nastavljaju kako su ulja čovjeka i imaju brojne zadaće (i masti) prvi i glavni izvor
20-30%
