Ja TRGOVAC magazin - Lipanj 2025

Aktualno

Puls sektora

Analize kategorija

• Mlijeko i mliječni proizvodi

• Vino

Tema broja Lanac opskrbe

Intervju Danijel Radek

Međimurski

Lepi Dečki

DIREKTOR I

GLAVNI UREDNIK: Maroje Sabljić

IZVRŠNA UREDNICA: Marija Brkanić Kulenović

AUTORI I SURADNICI: Goran Pavlović, SCM Hrvatska

Zorana Krajinović, NIQ

Sandra Seferagić, NIQ

Ana Protrka, Ipsos

Erlanda Ivić-Mandić, Focus Euromonitor International Višnja Štimac, Hendal

Ana Šlat, Press clipping

Iva Stjepić, YouGov CP

Senka Brajović, Improve Darko Pavić, Fiscal Solutions

Luka Šepec, KEARNEY

Filip Rogožar, KEARNEY

GRAFIČKI UREDNIK: Tomislav Gamberožić

GRAFIČKI DIZAJN: Nulti broj d.o.o.

FOTOGRAFIJE: Pixabay, Pexels, Freepik

PRODAJA I MARKETING:

Zoran Cvijić, Ivana Živčić telefon: 01/559 5056 e-mail: prodaja@jatrgovac.hr

TISAK:

RADIN PRINT d.o.o. Gospodarska 9, 10 431 Sv. Nedelja

Ja TRGOVAC stručni je magazin o maloprodaji i industriji robe široke potrošnje. Kontroliranom se distribucijom besplatno dostavlja trgovcima, proizvođačima i distributerima robe široke potrošnje te pratećoj industriji.

ISSN 1847-9987

Godina 15 / Broj 143 Besplatan primjerak

NAKLADA: 5.000 primjeraka

Digitalno izdanje magazina dostupno je na: www.jatrgovac.hr

IZDAVAČ:

B2B GLOBAL d.o.o. Ilica 1a, 10 000 Zagreb telefon: 01/559 5056 e-mail: redakcija@jatrgovac.hr

DOBAR RAST DALEKO SE ČUJE

Tržište je već neko vrijeme u dobrom tonusu, premda je taj rast dolazio mahom od rasta cijena koje su bile ključna tema početkom ove godine kada se dogodio i bojkot kupnje u hrvatskim trgovinama. Ipak, ni to nije poremetilo ukupne trendove na tržištu robe široke potrošnje, a to najbolje oslikava nova analiza Puls sektora koju je ekskluzivno za nas pripremila Zorana Krajinović, Client Business Partner u agenciji NIQ Adriatics. U sklopu analize predstavljeni su trendovi u oko 100 kategorija prehrane i oko 60 kategorija neprehrane za godišnje razdoblje (svibanj 2024. – travanj 2025.) te za prva četiri mjeseca ove godine (siječanj – travanj 2025.). U zadnjih godinu dana, u odnosu na godinu prije, cijene u sektoru robe široke potrošnje prosječno su bile veće za 4%, dok je konzumacija viša za 3% pa je ukupni obrtaj promatranih kategorija bio 7% veći. U prva četiri mjeseca, pak, cijene su bile više za 5%, konzumacija za 1%, a sukladno tome ukupni je promet bio 6% veći nego u prva četiri mjeseca 2024. godine. Iz toga se može reći da je ostvarena dobra kombinacija rasta koji dolazi od većih cijena kao i od povećane konzumacije.

Ovakav zaključak svakako ohrabruje te se nadamo kako će potrošnja i dalje rasti po racionalnim stopama koje će omogućiti kvalitetnije poslovanje tvrtkama i lakši život našim kupcima.

U sklopu našeg redovnog sadržaja u ovom smo broju analizirali kategorije vina te mlijeka i mliječnih proizvoda, dok su u fokusu

bila sve popularnija ready-to-drink pića. U vremenu izrade ovoga izdanja organizirali smo i SCM Forum, drugo izdanje konferencije o lancu opskrbe, na kojem smo okupili ekskluzivne predavače i paneliste, kako iz Hrvatske i regije, tako i iz udaljenijih i logistički znatno razvijenijih tržišta kao što je ono Kraljevine Belgije. Naime, na konferenciji smo imali čast ugostiti Waltera Holzhammera, predstavnika Luke Antwerpen-Bruges koja je, pored samog kontejnerskog terminala, dom za oko 1.400 tvrtki te izravno ili neizravno stvara 164.000 radnih mjesta. Bilo je to izvrsno predavanje i vrijedan uvid za predstavnike našeg logističkog i prijevozničkog sektora.

Fast Moving Retail bit će mjesto okupljanja za sve koji oblikuju budućnost retaila i FMCG-a u Hrvatskoj

Tu naše aktivnosti ne staju, nego se već sada radi na lansiranju konferencije Fast Moving Retail koja će 5. studenoga u Kongresnom centru Zagrebačkog velesajma biti mjesto okupljanja za sve koji oblikuju budućnost retaila i FMCG-a u Hrvatskoj, mjesto razmjene znanja, uvida u najnovije trendove i povezivanja vodećih stručnjaka iz industrije. Rezervirajte si taj datum u svojim kalendarima.

SADRŽAJ

LIPANJ 2025.

6 VIJESTI

Mesna industrija Ravlić postaje dio Žito grupe

14 DRUŠTVENO

ODGOVORNO

POSLOVANJE

Deveta generacija programa “Pokreni nešto svoje”

20 PROMOCIJE

Lidl je Vatreni sponzor reprezentacije

26 PULS SEKTORA

Dobra kombinacija rasta

32 INTERVJU:

DANIJEL RADEK

Međimurski Lepi Dečki

36 VINO

Dvoznamenkasti rast vrijednosne prodaje

50 SCM FORUM 2025

Održano drugo izdanje konferencije posvećene lancu opskrbe

56 LANAC OPSKRBE - VIJESTI

Otvorena prva faza projekta

RC Zone Samobor

58 LANAC OPSKRBE - TRENDOVI

Kako AI postavlja nova pravila

64 LANAC OPSKRBE - TEHNOLOGIJA

Unified commerce u modernoj prodaji i opskrbnom lancu

66 ICT & FINTECH - VIJESTI

Podravka uvela softver hrvatske agrotehnološke tvrtke Agrivi

70 MLIJEKO I MLIJEČNI

PROIZVODI

Dobar trend u vrijednosnom pogledu

84 PAPIRNATI

PROIZVODI I PARTY

ASORTIMAN

Praktična podrška higijeni, ali i održivosti

88 GLOBALNA KRETANJA

PLMA i iba

89 IZ REGIJE I SVIJETA

Na pomolu spajanje Aldi Norda i Aldi Süda

92 U FOKUSU…

RTD PIĆA

100 NOVO NA POLICI

Vijesti

RAST POTROŠNJE I U TRAVNJU

Državni zavod za statistiku (DZS) objavio je izvješće o prometu u trgovini na malo, koje pokazuje da je u travnju, prema kalendarski prilagođenim podacima, potrošnja realno porasla za jedan posto u odnosu na prethodni mjesec, a u odnosu na travanj prošle godine za 4,9 posto. Tako je potrošnja u maloprodaji porasla već 25. mjesec zaredom na godišnjoj razini, i to brže nego mjesec dana prije, kada je rast iznosio 3,7 posto. Pritom je promet od trgovine na malo hranom, pićem i duhanskim proizvodima porastao za 4,9 posto, a promet od trgovine na malo neprehrambenim proizvodima (osim trgovine motornim gorivima i mazivima) za 7,5 posto. U prva četiri mjeseca ove godine promet od trgovine na malo porastao je 4 posto u odnosu na isto lanjsko razdoblje.

BDP PORASTAO ZA 2,9 POSTO

Zahvaljujući ponajviše rastu državne potrošnje te izvoza i uvoza, hrvatsko gospodarstvo poraslo je u prvom ovogodišnjem tromjesečju za 2,9 posto na godišnjoj razini, što je sporije nego u prethodnom kvartalu. To je već 17. kvartal zaredom kako gospodarstvo raste, ali sporije nego u prethodnom tromjesečju, kada je rast iznosio 3,9 posto.

VEĆE TROŠARINE NA CIGARETE

I DUHAN

Ministarstvo financija stavilo je u javnu raspravu prijedlog Uredbe o visini trošarine na duhanske prerađevine i duhanske proizvode, kojom se većinom planira njihovo podizanje od 1. srpnja ove godine za više od 5 posto, čime bi do kraja godine u proračunu bio ostvaren dodatni prihod od gotovo 75 milijuna eura. Predloženom Uredbom povećava se visina trošarine na cigarete i iznos minimalne trošarine na cigarete, i to specifična trošarina na 56,10 eura za 1000 komada cigareta, proporcionalna trošarina 34 posto od maloprodajne cijene cigareta i minimalna trošarina na cigarete u iznosu od 124,20 eura za 1000 komada cigareta. Visina trošarine povećala bi se i u odnosu na sitno rezani duhan za savijanje cigareta i ostali duhan za pušenje na 120,50 eura za kilogram te u odnosu na cigare i cigarilose, na 120,50 eura za 1000 komada. Planira se povećati i trošarina na e-tekućinu, na 0,20 eura za 1 mililitar, grijani duhanski proizvod na 198,50 eura za 1 kilogram i novi duhanski proizvod na 120,50 eura za 1 kilogram.

Velika akvizicija

MESNA INDUSTRIJA RAVLIĆ POSTAJE DIO ŽITO GRUPE

Ž ito grupa kupila je većinski udio u Mesnoj industriji Ravlić te tako Ravlić postaje dio Žito Grupe, izvijestila je ta grupa. Za konačni završetak transakcijekojoj se ne navodi iznos - potrebno je još odobrenje Agencije za zaštitu tržišnog natjecanja. Mesna industrija Ravlić zadržat će svoje ime i brend.

Mesna industrija Ravlić jedna je od većih mesnih industrija u Hrvatskoj koja ima vlastitu proizvodnju, transport i mesnice. U maloprodajnoj mreži broji više od 30 poslovnica. Proizvode u veleprodaji plasira i u većinu trgovačkih maloprodajnih lanaca. Svinjogojstvo je, pak, jedna od najvažnijih djelatnosti Žito grupe, u čijem je

rast potrošnje u prva 4 MJESECA 2025. + 4%

okrilju 10 usko specijaliziranih farmi, a s godišnjim uzgojem od 175.000 tovljenika, Žito je drugi najveći proizvođač svinja u Hrvatskoj. Žito Grupa ocjenjuje da će strateško partnerstvo kojim Žito d.d. postaje većinski vlasnik Mesne industrije Ravlić, dati novi zamah uzgoju svinja i mesoprerađivačkoj industriji u Slavoniji.

“S novim investicijskim ciklusom, planiramo podići svinjogojske kapacitete Žito grupe za dodatnih 90.000 svinja. Ova akvizicija uklapa se u našu viziju širenja svinjogojskih kapaciteta i razvoja naše Mesne industrije DOBRO. Pridruživanjem MI Ravlić, otvaraju se novi vidici, kako u proizvodnim, tako i u distribucijskim kapacitetima. Žito grupa će Mesnoj industriji Ravlić

donijeti sigurnost, obrtna sredstva za rad i daljnje širenje poslovanja. S druge strane, kroz Mesnu industriju Ravlić osigurat će se potpuna vertikalna integracija od polja do stola”, izjavio je Mato Božić, član Uprave Žita zadužen za poljoprivredu. Dodatno, racionalizacija dobavnih lanaca i skraćivanje transportnih ruta pozitivno će utjecati na ekološki otisak poslovanja.

podići kapaciteti i efikasnost tvornice te osigurati značajan rast poslovanja tvrtke i zaposlenosti kapaciteta, a što djelatnicima jamči sigurnost radnih mjesta”, rekao je Ljubičić. Mario Ravlić, predsjednik Uprave Mesne industrije Ravlić, istaknuo je kako su u Žitu dobili snažnog i pouzdanog partnera koji jamči očuvanje 65 godina duge tradicije i poslovne priče Mesne industrije Ravlić. “Svojom

U Žitu planiraju značajna ulaganja u Mesnu industriju Ravlić, čime će se podići kapaciteti i efikasnost tvornice

Član Uprave Žita zadužen za financije

Jozo Ljubičić najavio je značajna ulaganja u Mesnu industriju Ravlić. “Planiramo značajna ulaganja u Mesnu industriju Ravlić, čime će se

INFLACIJA NA 3,5 POSTO

I nflacija mjerena potrošačkim cijenama u Hrvatskoj je u svibnju ove godine ubrzala na 3,5 posto, s travanjskih 3,2 posto. Time je prekinut trend smanjenja međugodišnje stope inflacije, koja je u siječnju iznosila 4 posto, u veljači 3,7, a u ožujku i travnju 3,2 posto. Promatrano prema glavnim komponentama indeksa, procijenjena međugodišnja stopa inflacije u svibnju za usluge iznosi 6,2 posto, za hranu, piće i duhan 5,1, za energiju 1,7, a za industrijske neprehrambene proizvode bez energije 0,1 posto.

financijskom snagom i poslovnim modelom, Žito grupa će, uvjereni smo, na najbrži način dovesti do nove ere razvoja i rasta našeg poslovanja”, izjavio je Ravlić.

Karijere

ZORAN MITRESKI NOVI JE PREDSJEDNIK UDRUŽENJA

TRGOVINE HGK

Na sjednici Udruženja trgovine HGK za novog predsjednika Udruženja izabran je Zoran Mitreski, predsjednik Uprave Konzuma. Na čelu Udruženja zamijenio je Ivicu Katavića kojemu je za rad, zalaganje i doprinos razvoju sektora trgovine Hrvatska gospodarska komora dodijeljena zahvalnica. Za zamjenike predsjednika izabrani su Daliborka Kranjčić, predsjednica Uprave tvrtke KTC-a, i Krešimir Bubalo, predsjednik Uprave tvrtke Pevex.

KOVAČIČ NA ČELU

SPAR HRVATSKA

N ovi glavni izvršni direktor SPAR Hrvatska je David Kovačič, koji na toj poziciji zamjenjuje Helmuta Fenzla koji je nakon 20 godina otišao iz kompanije. Kovačič je ujedno i glavni izvršni direktor SPAR Slovenija te će ovaj rođeni Slovenac s hrvatskim korijenima od sada voditi obje SPAR organizacije. Radi se o iskusnom stručnjaku u maloprodaji - karijeru je započeo u diskontnom lancu Hofer te je kasnije prešao u Tuš. Nakon nekoliko godina u međunarodnim konzultantskim tvrtkama PricewaterhouseCoopers i Deloitte, 2019. godine pridružio se SPAR-u. Dvije je godine radio u SPAR Hrvatska, prije nego što je 2021. preuzeo upravljanje SPAR Slovenija.

ATLANTIC GRUPA

IZDALA NOVE 5-GODIŠNJE OBVEZNICE

Atlantic grupa izdala je nove korporativne obveznice, vrijedne 80 milijuna eura, što je u skladu s ciljanim iznosom, uz rok dospijeća od pet godina i uz fiksnu kamatnu stopu od 2,875 posto, koja se isplaćuje polugodišnje, izvijestila je ta kompanija putem Zagrebačke burze. Zajednički agenti i pokrovitelji izdanja su Erste banka, OTP banka, Privredna banka Zagreb, Raiffeisenbank i Zagrebačka banka. Obveznice su mogli upisati i uplatiti mali ulagatelji i kvalificirani ulagatelji, odnosno profesionalni ulagatelji i kvalificirani nalogodavatelji. Pritom, mali

Poziv na dijalog

BAT U

HRVATSKOJ POKRENUO

OMNI TM

Domaći proizvođač i izvoznik cigareta i bezdimnih proizvoda BAT pokrenuo je platformu Omni TM koja sadrži znanstveno utemeljene dokaze na kojima počiva globalna transformacija BAT-a od cigareta prema bezdimnim proizvodima. Omni TM je u Hrvatskoj predstavljen na konferenciji “Kako potaknuti transformaciju industrije i privući ulaganja?”, na kojoj su sudjelovali Ante Šušnjar, ministar gospodarstva i izaslanik Predsjednika Vlade RH, Irena Weber, glavna direktorica Hrvatske udruge poslodavaca, te predstavnici brojnih institucija i domaće poslovne zajednice. ”BAT u Hrvatskoj ima jedinstven lanac

ČETIRI TOMMY MARKETA U RIJECI

T rgovački lanac Tommy otvorio je u Rijeci četiri prodavaonice, čime je dodatno osnažio svoju prisutnost na riječkom području. Riječ je o bivšim trgovinama Brodokomerca koje su sada modernizirane, ponovno aktivirane i integrirane u prodajni sustav Tommyja, u sklopu većeg investicijskog ciklusa koji je započeo nakon preuzimanja Brodokomerca. Time je nastavljen proces daljnje integracije bivših prodavaonica “Brodokomerc nova” u prodajni sustav Tommyja. Preuzimanje Brodokomerca označilo je značajniju prisutnost Tommyja na lokalnom tržištu, što je rezultiralo unapređenjem ponude u pogledu

ulagatelji su mogli iskazati interes za upis najmanje 100.000 obveznica u ukupnom nominalnom iznosu od 100.000 eura za svaku pojedinačnu ponudu.

vrijednosti, a investicije u bezdimne proizvode koji predstavljaju budućnost industrije omogućuju održivu transformaciju cijelog našeg lanca vrijednosti. Kao veliki investitor, proizvođač i izvoznik bezdimnih proizvoda očekujemo da u narednom razdoblju i u Hrvatskoj kvalitetno reguliramo sve bezdimne proizvode. Smatramo razumnim da se odraslim pušačima omogući pravo na kvalitetno i znanstveno utemeljeno informiranje o tim proizvodima, ali i da se kvalitetnije zaštitite maloljetnici od svih nikotinskih proizvoda jer oni nisu za njih i tu imamo nultu toleranciju”, izjavio je Zvonko Kolobara, regionalni direktor BAT Adria.

asortimana i konkurentnosti te adaptaciju i modernizaciju prodajnih prostora uz očuvanja radnih mjesta zaposlenika, navode iz Tommyja.

Novi TOMRA sustav u sjedištu Djela u Vodicama

Tvrtka Djelo nastavlja s investicijama u poboljšanje tehnološke opremljenosti trgovina, a novi iskorak napravljen je instalacijom suvremenog TOMRA stroja za otkup ambalaže u Vodicama

Djelo je jedan od najprepoznatljivijih brendova u maloprodaji Dalmacije i cijele hrvatske obale. Svoju priču gradi od 1990. godine kada su krenuli kao mala trgovina koja je podržavala razvoj lokalne zajednice svojom kvalitetnom i dobrosusjedskom uslugom. To je bio temelj daljnjeg razvoja tako da se prepoznatljiva kvaliteta usluge proširila na više od 30 trgovina koje danas rade diljem Šibensko-kninske, Zadarske te Primorsko-goranske županije. U Djelu se posebno ponose podrškom lokalnim proizvođačima te ističu kako im je cilj stvoriti održivu mrežu koja povezuje male poduzetnike i poljoprivredna gospodarstva s potrošačima. Uz maloprodajni lanac, posluju i u kanalu veleprodaje gdje HoReCa kupcima nude povoljne uvjete suradnje. U Djelu trenutačno radi ukupno 150 zaposlenika od kojih su mnogi već dugo u tvrtki, što je važna spona s potrošačima koja gradi dugoročno povjerenje i odnose lojalnosti. Kako bi dodatno unaprijedili taj odnos sa svojom vjernom bazom kupaca u Djelu su investirali u automatizaciju prikupljanja povratne ambalaže kako bi olakšali svakodnevni rad svojim djelatnicima, a kupcima omogućili brži i lakši povrat ambalažnih jedinica. Novi samoposlužni stroj za otkup ambalaže TOMRA EasyPac nalazi se na adresi sjedišta Djela u Vodicama, Put Gaćeleza 5A. U sklopu objekta je uprava tvrtke, hipermarket, centralno skladište, restoran i veliki parking koji

olakšava pristup korisnicima automatiziranog sustava za otkup ambalaže.

Uređaj je uvijek pri ruci pa je povrat ambalaže brz i jednostavan, nakon čega kupci mogu obaviti ugodnu kupnju u poslovnici. Uređaj preuzima, razvrstava, lomi/preša PET & ALU i odlaže ambalažu u odvojene spremnike/vreće od FZOEU, dok se staklo odvaja na poseban spremnik upravljan foto ćelijom/senzorom. Uz ostale neizravne benefite, koji se očituju u većem zadovoljstvu kupaca zbog šire palete usluga te bolje produktivnosti djelatnika koji se u potpunosti mogu posvetiti prodaji, veća manipulativna naknada za automatizirani otkup ambalaže izravni je materijalni benefit koji u perspektivi osigurava povrat investicije i rast poslovanja.

Planer

16.-18. 9. 2025. RETAIL’S BIG SHOW EUROPE

Američki National Retail Federation (NRF) i tvrtka Comexposium organiziraju inauguralni NRF 2025: Retail’s Big Show Europe koji će privući tisuće trgovaca i poslovnih partnera iz cijele Europe. Pariz, Francuska.

23.-25. 9. 2025. FACHPACK

FACHPACK je jedan od glavnih događaja u Europi za tvrtke koje proizvode i koriste ambalažu. Održava se u Nürnbergu više od 40 godina. Nürnberg, Njemačka.

4.-8. 10. 2025. ANUGA

Glavnom temom posvećenom održivom rastu održava se najveći i najvažniji svjetski sajam hrane i pića. Anuga se održava svake druge godine, a podijeljena je na 10 zasebnih sajmova, od kojih svaki pokriva drugu kategoriju. Köln, Njemačka.

ZLATNA KOSARICA 2025

5. 11. 2025.

ZLATNA KOŠARICA

Zlatna košarica prestižna je nagrada koju desetu godinu zaredom u šest različitih kategorija dodjeljuje specijalizirani magazin za maloprodaju i FMCG industriju Ja TRGOVAC.

ORKA GRUPA PLANIRA 50 MILIJUNA

EURA PRIHODA

Orka Grupa prošlu je godinu završila s 36 milijuna eura prihoda, a u ovoj godini planira ostvariti 50 milijuna eura, rekao je izvršni direktor tvrtke Denis Matijević na druženju s novinarima. Orka Grupa, osnovana prije godinu dana, okuplja četiri tvrtke. To su: Bosnić, Fisherija, Slavonica te LU-MA Ekskluziv. Matijević je rekao kako je Grupa planirane ciljeve za 2024. uspješno ispunila, ostvarivši rast prihoda od 50-70 posto u odnosu na prethodnu godinu, a broj zaposlenih je narastao s 200 na 250. Planovi za 2025. uključuju rast prihoda, širenje prodajne mreže i razvoj novih proizvoda usmjerenih na funkcionalnu i specijaliziranu prehranu. Grupa ima 30 maloprodajnih objekata u Hrvatskoj, a do kraja godine planira da će ih biti 40-ak. Tijekom lipnja tako planira otvoriti tri Fisherije, a do kraja godine još tri.

Investicijski ciklus

HEINEKEN U KARLOVAČKOJ PIVOVARI

OTVORIO NOVU

LINIJU

Pivovara Heineken Hrvatska u pokusni je rad pustila liniju za punjenje limenki u pivovari u Karlovcu. To je najveća pojedinačna investicija unutar investicijskog ciklusa vrijednog 25 milijuna eura, koji je proveden uz potporu Vlade Republike Hrvatske prema Zakonu o poticanju ulaganja. Od nove linije očekuje se da će povećati fleksibilnost proizvodnje i omogućiti brži odgovor na rastuću potražnju potrošača za proizvodima u limenkama. Linija ima kapacitet od 25.000 limenki na sat, što omogućuje punjenje do 1.500 hektolitara piva po smjeni. Uz povećanje

proizvodnih mogućnosti otvoreno je 15 novih radnih mjesta. Osim nove linije investicijski ciklus uključuje ugradnju novih horizontalnih i vertikalnih tankova čime je kapacitet lokalne proizvodnje porastao za 36 posto, izgradnju logističkog platoa površine 2.600 četvornih metara te instalaciju novih zračnih kompresora radi optimizacije proizvodnih procesa. Paralelno s tim projektima, unaprijeđena je unutarnja infrastruktura pivovare - uklonjeni su zastarjeli objekti, proširene logističke površine, uređene nove zelene zone te osigurana dodatna parkirališna mjesta.

5. 11. 2025. FAST MOVING RETAIL

Ključni događaj za sve koji oblikuju budućnost retaila i FMCG-a u Hrvatskoj. Mjesto razmjene znanja, uvida u najnovije trendove i povezivanja vodećih stručnjaka iz industrije. Zagrebački velesajam, Zagreb.

S PAR Hrvatska nastavlja s razvojem maloprodajne mreže otvaranjem nove trgovine u sklopu retail parka Hey Parks u Vinkovcima, što je druga poslovnica ovog trgovca u tom slavonskom gradu. Nova SPAR trgovina prostire se na više od 1200 m² prodajne površine i nudi širok asortiman prehrambenih i neprehrambenih proizvoda. Iz trgovca posebno ističu suradnju s lokalnim proizvođačima pa se tako i u ovoj poslovnici mogu pronaći proizvodi lokalnih OPG-ova i hrvatskih poduzetnika. Trgovina je opremljena s četiri samoposlužne blagajne koje omogućuju bržu i jednostavniju kupnju. Ovom investicijom otvoreno je i 30 novih radnih mjesta, a povodom otvorenja SPAR je donirao opremu Javnoj vatrogasnoj postrojbi Vinkovci.

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih

proizvoda i jakih alkoholnih pića

Društveno odgovorno poslovanje

DPODRAVKA NAGRADILA STUDENTE

P odravka je predstavila najbolje radove studenata

Sveučilišta Sjever koji se bave rješavanjem stvarnih poslovnih izazova svjetski poznatih brendova tvrtke. Rješenja su nastala uz smjernice i podršku Podravkinih stručnjaka te mentorstvo profesora Sveučilišta Sjever. Osim što su imali priliku prezentirati svoje radove pred Upravom kompanije, Podravka je najbolje studente i njihove radove nagradila s gotovo 7.000 eura. “Studentima smo omogućili da iz prve ruke dožive dinamiku rada u velikoj kompaniji, steknu iskustvo u različitim marketinškim disciplinama i, najvažnije, daju svoj doprinos stvaranju novih marketinških i kreativnih rješenja. Ovaj oblik suradnje ne samo da doprinosi njihovom obrazovanju, već i našim internim projektima”, istaknula je Sanja Garaj Miloš, direktorica Korporativnog marketinga Podravke.

EMOCIONALNO

ZDRAVLJE DJECE

Proizvođač grickalica Intersnack Adria pokrenuo je donacijsku kampanju pod sloganom “Hrskaj POM-BÄR slasno, izreci osjećaje jasno i glasno!” s ciljem prikupljanja sredstava za podršku radu udruge kako si?. Kampanja se provodi u suradnji s Konzumom, a za svaki kupljeni proizvod POM-BÄR Intersnack Adria donira 0,20 eura za izradu i tisak priručnika o emocijama.

DEVETA GENERACIJA PROGRAMA “POKRENI NEŠTO SVOJE”

eset hrvatskih malih poduzetnika osiguralo je mjesto u devetoj generaciji akceleracijskog programa podrške poduzetnicima “Pokreni nešto svoje”. Program pruža financijsku i mentorsku podršku malim poduzetnicima i start-upovima čiji projekti donose inovativna i održiva rješenja za društvene i ekološke izazove. Ukupna vrijednost ovogodišnje podrške u sklopu programa premašuje 90.000 eura, a osigurava ju Philip Morris Zagreb, pri čemu 10 impact poduzetnika ostvaruje 50.000 eura izravne financijske potpore i više od 40.000 eura vrijedan šestomjesečni mentorsko-edukativni program u organizaciji ACT Grupe. “Kroz program Pokreni nešto svoje želimo osnažiti nove generacije poduzetnika, kao što smo i sami prolazili kroz transformaciju prema stvaranju boljih rješenja za budućnost”, izjavila je Darija Jurica Vuković, rukovoditeljica regulatornih poslova i održivosti u tvrtki Philip Morris Zagreb.

dm ženska utrka

SPOJ SPORTA, ZDRAVLJA I HUMANITARNOG DJELOVANJA

Na zagrebačkom Jarunu održana je 13. dm ženska utrka koja je okupila 7.597 rekreativnih i profesionalnih trkačica te djece, s ciljem promicanja zdravog načina života i podizanja svijesti o važnosti brige za zdravlje. dm je potaknuo 204 sudionika da obave besplatan dermatološki pregled, a i ove je godine naglasak stavljen na menstrualno zdravlje. “dm ženska utrka danas se ubraja među najveća i najdugovječnija sportsko-rekreativna događanja u Hrvatskoj te je dio naših nastojanja da unaprijedimo zdravlje i dobrobit žena. Utrkom želimo potaknuti žene i djecu da prepoznaju vrijednost rekreacije kao dijela svakodnevice te, uime dm-a, zahvaljujem svima

LEDO PLUS POSLODAVAC PARTNER

Ledo plus stekao je Poslodavac Partner certifikat te kao nositelj ovog priznanja pokazuje predanost kontinuiranom unaprjeđenju upravljanja ljudskim potencijalima i stvaranju poželjnih radnih uvjeta. U posljednjih nekoliko godina tvrtka sve više ulaže u razvoj i osnaživanje svojih zaposlenika kroz niz edukacijskih programa, a kao dio velike Nomad Foods grupacije njeni zaposlenici imaju sjajnu priliku za daljnji profesionalni razvoj unutar snažnog međunarodnog okruženja. “Certifikat je za nas potvrda svih dosadašnjih inicijativa u razvoju i unapređenju HR praksi”, izjavila je Marija Felkel, direktorica ljudskih potencijala za Adriatic regiju u kompaniji Nomad Foods.

što su svojim sudjelovanjem napravili nešto dobro za sebe, ali i za zajednicu. Naime, za svaku kupljenu ulaznicu dm će donirati dva pakiranja uložaka za korisnice učeničkih domova diljem Hrvatske, čime još jednom ukazujemo na problem menstrualnog siromaštva”, istaknuo je Ivan Horvat, voditelj marketinga i OCR-a dm-a za regiju Adria. Trčale su se četiri utrke, dvije namijenjene djeci te rekreativna i profesionalna ženska utrka. Najbrži krug oko Jaruna u profesionalnoj utrci istrčala je Sandra Šrut, dok je drugo mjesto osvojila Tea Faber, a treće Nika Abramović. Najmlađa sudionica profesionalne dm ženske utrke koja ima 11 godina zauzela je visoko šesto mjesto.

Društveno odgovorno poslovanje

KAUFLAND PONOVNO UZ VATROGASCE

Kaufland i ove godine nastavlja s kampanjom Bez oklijevanja u sklopu koje pruža novčanu podršku 51 dobrovoljnom vatrogasnom društvu diljem Hrvatske. Riječ je o društvima koja djeluju u lokalnim zajednicama u blizini Kaufland trgovina. Svakoj od 50 trgovina te logističkom centru u Jastrebarskom pridružen je po jedan partnerski DVD kojem će biti uručena podrška u iznosu od 5.000 eura, odnosno ukupno 255.000 eura. Kampanja “Bez oklijevanja” provodi se drugu godinu zaredom s ciljem osnaživanja lokalnih vatrogasnih društava koja neumorno brinu o sigurnosti građana. “Vatrogasci su simbol predanosti i brige za zajednicu. Ovom podrškom želimo im pomoći da nastave djelovati brzo, učinkovito i sigurno, uz opremu i uvjete koje zaslužuju”, poručio je Patrick Rudat, predsjednik Uprave Kauflanda.

Korporativno izvješćivanje

DM OBJAVIO PRVI

IZVJEŠTAJ O ODRŽIVOSTI

d m je objavio prvi izvještaj o održivosti koji je izrađen u skladu s EU Direktivom u pogledu korporativnog izvješćivanja o održivosti (CSRD) te Europskim standardima izvještavanja o održivosti (ESRS). U četiri poglavlja Izvještaj daje iscrpan pregled i analizu temeljnih područja djelovanja kroz koja dm integrira održivost u poslovanje, s ciljem dugoročnog pozitivnog utjecaja na društvo i okoliš. Analiza obuhvaća okolišne, društvene i upravljačke (ESG) ciljeve održivosti, kao i mjere za njihovo ostvarivanje. Poseban fokus stavljen je na održive prakse u procesu razvoja i proizvodnje dm marke te na integraciju principa održivosti u odnos

NARANČASTA RIBICA

Studenac i ove godine provodi projekt “Narančasta ribica” kojim kroz besplatne sportske i umjetničke aktivnosti, instrukcije, psihološku pomoć i ljetovanja podržava jednoroditeljske obitelji. Sadržaj se neprestano nadopunjuje, a od rujna se uvode i besplatne instrukcije za školarce.

DONACIJA SUPERNOVE ZADAR

Trgovački centar Supernova Zadar donirao je 3.000 eura veslačkom klubu

Dragon Boat koji okuplja žene koje su pobijedile karcinom dojke te kroz rekreativno i terapeutsko veslanje pokazuju novu životnu snagu i zajedništvo. Zahvaljujući ovoj donaciji, članice udruge dobile su profesionalne sportske dresove za natjecanja i treninge, kao i cerade za brodove. “Žene okupljene u klubu Dragon Boat primjer su nevjerojatne životne snage i upornosti, a donacija je naš način da im zahvalimo na inspiraciji koju svakodnevno pružaju te ih podržimo u aktivnostima koje im vraćaju osjećaj zajedništva”, istaknula je Iva Fisher, voditeljica trgovačkog centra Supernova Zadar.

s kupcima i djelatnicima, koji su okosnica dmovog poslovanja. Izvještaj ujedno iznosi podatke koji ukazuju na unapređenje energetske učinkovitosti, odgovornog korištenja resursa kao i rezultate mjera kojima je dm ostvario pozitivna pomake u dostizanju ESG ciljeva. “Ovaj izvještaj potvrda je dm-ove dugogodišnje predanosti održivom razvoju, kako u Hrvatskoj, tako i u ostalim zemljama dm grupe. Po prvi put smo objedinili aktivnosti čiji je cilj dati trajni doprinos zajednici i okolišu te smo jasno iznijeli naše dugoročne ciljeve kao i konkretne mjere koje će nam omogućiti da ih ostvarimo”, izjavio je Mirko Mrakužić, direktor dm-a.

LIDL ZA ČISTO PODZEMLJE

Usklopu projekta Ambasadori Čistog podzemlja Lidl Hrvatska i Inicijativa Čisto podzemlje školsku godinu zaključuju sa 149 predavanja o očuvanju pitke vode i zaštiti krša u osnovnim školama diljem Hrvatske. Ovogodišnja predavanja slušalo je čak 6.200 učenika, a od početka projekta prije dvije godine, predavanja je poslušalo 17.500 djece u gotovo 400 škola. Brojke govore o uspjehu projekta, ali i važnosti podizanja svijesti o zaštiti okoliša od najmanjih nogu. Za škole je održan i nagradni natječaj, a za pobjednika su odabrani učenici OŠ Srdoči, koji su napravili izuzetan video koji je njihovoj školi donio nagradu od 2.000 eura. “U Lidlu smo iznimno ponosni što već godinama surađujemo s inicijativom Čisto podzemlje na projektima koji doprinose zaštiti prirode i podizanju ekološke svijesti. Čestitamo svim školama na sudjelovanju, a posebno učenicima OŠ Srdoči na osvojenoj nagradi, i s velikim veseljem nastavljamo ovu suradnju”, poručila je Marina Dijaković, voditeljica Sektora Corporate Affairsa Lidla Hrvatska.

PODRAVKA I POTROŠAČI OPREMILI ŠKOLSKE

PRAKTIKUME

Podravkina akcija “Donirajmo za škole i jela koja se vole” osigurala je iznos od 83.189,95 eura koji će biti doniran trima školama za opremanje školskih praktikuma. U razdoblju od 1. travnja do 30. svibnja 2025. od prodaje svakog Podravka proizvoda od rajčice i Zlato polje tjestenine odvojeno je 5 centi te su usmjereni u donaciju. Ukupni prikupljeni iznos donacije podijeljen je na tri jednaka dijela te će škole koje su na kreativnom natječaju osvojile najviše glasova dobiti donaciju u pojedinačnom iznosu od 27.730 eura. Na natječaj za dobivanje donacije prijavilo se 29 ugostiteljskih škola, a građani su imali prilike birati između deset škola koje je odabrao stručni žiri od svih prijavljenih. Najveći broj glasova za svoj video predstavljanja, a time i donaciju za opremanje svojih kulinarskih praktikuma, osvojile su Srednja škola Petra Šegedina iz Korčule, Srednja škola Ambroza Haračića iz Malog Lošinja te Obrtničko-industrijska škola Županja.

KONZUM POVEĆAO PLAĆE RADNICIMA

Konzum je u svibnju povećao plaće radnicima pa su tako ukupno u ovoj godini bruto plaće u prosjeku rasle za 20 posto. Ovaj trgovački lanac i u 2025. nastavlja s inicijativama usmjerenima na unaprjeđenje materijalnih prava svojih zaposlenika ulaganjem novih 26 milijuna eura u povećanje njihovih plaća. Ulaganje obuhvaća zaposlene na radnim mjestima u maloprodaji, logistici i internet prodavaonici, a realizirano je u dva vala - povećanjem bruto plaće u siječnju i ponovno u svibnju za između 200 i 240 eura po zaposleniku. U svibnju su plaće povećane i zaposlenicima u administraciji. Predsjednik Uprave Konzuma Zoran Mitreski je istaknuo kako su u protekloj godini prosječna neto primanja zaposlenika u kompaniji iznosila 1.220 eura mjesečno, a sad će dodatno rasti. Iz Konzuma su naveli i da su u povećanje primanja zaposlenika posljednje dvije i pol godine uložili više od 77 milijuna eura.

METRO stekao Certifikat Poslodavac Partner

Najveći uspjeh METRO je ostvario u područjima privlačenja i zapošljavanja djelatnika, angažiranosti te HR strategije

METRO Hrvatska stekao je certifikat Poslodavac Partner, prestižno priznanje koje potvrđuje izvrsnost kompanije u upravljanju ljudskim potencijalima, koje dokazuje da je tvrtka usklađena s najvišim tržišnim standardima i trendovima u HR-u te da se pristup zaposlenicima temelji na kvaliteti, transparentnosti i stalnom unaprjeđenju. "Certifikat nam je dodatna motivacija da nastavimo ulagati u razvoj organizacijske kulture, zadovoljstvo zaposlenika i sustavnu izgradnju radnog okruženja u kojem se cijeni svaki pojedinac. Ujedno pokazuje i da naš trud u stvaranju poticajnog i podržavajućeg radnog mjesta ne prolazi nezapaženo, kako među zaposlenicima, tako i na širem tržištu rada", poručuju iz tvrtke METRO Hrvatska.

DETALJAN I ZAHTJEVAN PROCES CERTIFIKACIJE

Sam proces certifikacije trajao je gotovo dva mjeseca. Tijekom tog razdoblja, METRO-ov HR tim intenzivno je radio na analizi, prikupljanju podataka i ispunjavanju opsežnog certifikacijskog upitnika. Cijeli proces bio je vrlo detaljan, a uključivao je sve ključne aspekte upravljanja ljudskim resursima – od privlačenja i selekcije kandidata do strategije i izlaznih procesa zaposlenika. Nakon završetka evaluacije, tvrtka je dobila sveobuhvatne rezultate koji su dali

jasan uvid u njene snage, ali i područja za dodatni razvoj.

Najveći uspjeh METRO je ostvario u područjima privlačenja i zapošljavanja djelatnika, angažiranosti te HR strategije. U tvrtki smatraju kako visoke ocjene u privlačenju i zapošljavanju potvrđuju da uspješno grade snažan brend poslodavca, imaju strukturirane i kvalitetne selekcijske procese te kandidatima pružaju pozitivno iskustvo tijekom cijelog procesa zapošljavanja. U području angažiranosti zaposlenika i ispitivanju, pokazali su da kontinuirano rade na razvoju motivirajućeg i podržavajućeg radnog okruženja u kojem zaposlenici osjećaju pripadnost, imaju prilike za razvoj i osjećaju se cijenjeno. U segmentu HR strategije potvrđeno je da njihov HR sustav djeluje strateški, u skladu s poslovnim ciljevima kompanije te da promišljeno planiraju ljudske kapacitete i razvoj talenata unutar organizacije.

ČETIRI STUPA UPRAVLJANJA

LJUDSKIM POTENCIJALIMA

Strategija upravljanja ljudskim potencijalima METRO-a temelji se na četiri glavna stupa: zapošljavanju i izgradnji brenda poslodavca, razvoju i zadržavanju zaposlenika, unaprjeđenju sustava plaća i benefita te aktivnoj promociji jednakosti, raznolikosti i uključivosti. "U današnjim tržišnim uvjetima, obilježenima sve većom konkurencijom za talente, brzim

promjenama očekivanja zaposlenika te potrebom za agilnošću i otpornosti organizacija, strateško upravljanje ljudskim potencijalima postaje ključan faktor održivog rasta. Primjerena HR strategija omogućuje nam da brzo prepoznamo promjene u okruženju, prilagodimo se novim trendovima kao

HR više nije samo podrška, već aktivni sudionik u oblikovanju budućnosti kompanije

što su fleksibilni oblici rada, digitalizacija i sve veća važnost svrhe i vrijednosti na radnom mjestu te da izgradimo organizacijsku kulturu koja privlači, angažira i zadržava zaposlenike. Upravo zato HR više nije samo podrška, već aktivni sudionik u oblikovanju budućnosti kompanije", poručuju iz METRO-a Hrvatska.

EMPLOYER BRANDING STRATEGIJA

Certifikat Poslodavac Partner za METRO Hrvatska je važan dio employer branding strategije jer dodatno jača tvrtkin imidž odgovornog i atraktivnog poslodavca na tržištu rada. Vjeruju da

će prepoznatljivost certifikata doprinijeti i zadržavanju postojećih zaposlenika koji se mogu ponositi time što rade u kompaniji koja aktivno ulaže u svoje ljude i prepoznaje važnost njihovog zadovoljstva i razvoja. Certifikat će koristiti kao alat za privlačenje i zadržavanje zaposlenika jer se radi o priznatom i prepoznatljivom certifikatu koji nosi težinu kako unutar struke, tako i među postojećim i potencijalnim zaposlenicima. Time se potvrđuje da kompanija ulaže u ljude, razvija kvalitetne HR prakse i brine o zaposleničkom iskustvu, a to su ključni elementi koji utječu na odluku kandidata pri odabiru poslodavca.

Jedno od važnih područja METRO-ove HR prakse jesu i edukacija te razvoj zaposlenika. Učinkovitost edukacija i razvojnih aktivnosti prate tako da ih izravno povezuju s procesom evaluacije zaposlenika i tako zatvaraju krug između ocjenjivanja, edukacije i razvoja, osiguravajući da treninzi nisu jednokratni događaji, već alat za konkretno poboljšanje performansi. Također, analizu koriste za daljnje prilagodbe sadržaja edukacija kako bi ih uskladili s poslovnim ciljevima i stvarnim potrebama zaposlenika.

BRIGA O MENTALNOM I FIZIČKOM

ZDRAVLJU

Za tvrtku je također od iznimne važnosti briga o mentalnom i fizičkom zdravlju zaposlenika jer su zaposlenici koji se osjećaju dobro, podržano i uravnoteženo puno spremniji suočiti se

sa svakodnevnim izazovima i doprinijeti timskom uspjehu. Upravo zato sustavno razvijaju inicijative koje promiču zdrav životni stil i mentalnu ravnotežu. Konkretno, zaposlenicima su dostupne pogodnosti poput Multisport kartica, koje im omogućuju razne aktivnosti prema vlastitim interesima i rasporedu. Također, redovito se organiziraju Dani zdravlja kroz koje se potiče prevencija, informiranost i aktivno uključivanje u teme fizičkog i mentalnog zdravlja. Kroz edukacije, radionice i otvorenu komunikaciju u METRO-u potiču svijest o važnosti brige za sebe, a fleksibilni oblici rada dodatno omogućuju zaposlenicima bolju ravnotežu između poslovnog i privatnog života.

Vrijednosti koje METRO snažno njeguje su raznolikost i uključivost provodeći različite aktivnosti s ciljem osvještavanja važnosti te poticanja inkluzivnog radnog okruženja jer su u tvrtki svjesni koliko je važno razumjeti i prihvatiti različitosti među zaposlenicima različitih generacija. Posebnu pažnju posvećuju i multikulturalnosti, a trud i sustavan pristup raznolikosti i uključivosti prepoznati su i nagrađeni drugim mjestom za najbolju regionalnu HR praksu pod nazivom "Zajedno u različitosti".

Transparentnost sustava napredovanja još je jedan važan element METRO-ove kulture. Kada zaposlenici jasno razumiju kriterije, očekivanja i mogućnosti razvoja, osjećaju veću sigurnost, povjerenje u organizaciju i osobnu

Certifikat Poslodavac Partner značajno utječe na reputaciju tvrtke, ne samo u Hrvatskoj, već i na regionalnim tržištima

odgovornost za vlastiti napredak. Takva jasnoća potiče otvorenu komunikaciju, smanjuje osjećaj nepravde i značajno doprinosi stvaranju pozitivne organizacijske klime.

POTVRDA IZVRSNE REPUTACIJE

Upravo završetkom procesa certifikacije koju je provela Grupa Selectio, METRO je dobio uvide koji im predstavljaju izuzetno vrijedan alat za daljnje unaprjeđenje HR procesa. "Certifikat Poslodavac Partner značajno utječe na reputaciju naše tvrtke, ne samo u Hrvatskoj, već i na regionalnim tržištima. Dobivanje ovog priznanja potvrđuje našu predanost izvrsnosti u upravljanju ljudskim resursima i jasno pokazuje da poslujemo u skladu s najvišim standardima i trendovima. Takav status ne samo da povećava našu vidljivost i privlačnost među potencijalnim kandidatima, već jača i povjerenje postojećih zaposlenika, poslovnih partnera i klijenata širom regije. Regionalno priznanje dodatno nam otvara vrata za suradnju i rast jer poslodavci s ovakvim certifikatima postaju poželjniji partneri na tržištu rada, a njihova reputacija temelji se na transparentnosti, kvaliteti i odgovornom odnosu prema zaposlenicima", ističu u METRO-u.

SPAR kongres

GOTOVO 300 DELEGATA IZ VIŠE OD 30 ZEMALJA STIGLO U ZAGREB

S par Hrvatska u svibnju je u Zagrebu bio domaćin 68. Međunarodnog Spar kongresa, jednog od najvažnijih događaja u globalnom maloprodajnom sektoru. Na gospodarskom skupu okupilo se gotovo 300 delegata najvišeg menadžmenta i vlasnika Spar organizacija iz gotovo 40 zemalja, od Kine, preko Saudijske Arabije i Južnoafričke Republike do Austrije, Francuske, Španjolske, Nizozemske kao i susjednih zemalja Italije, Mađarske i Slovenije. “Inspirirani likom i djelom Nikole Tesle, jednim od najvećih izumitelja i vizionara u povijesti te jednim od najbolje prepoznatljivih povijesnih ličnosti rođenih u Hrvatskoj, Spar Hrvatska posvećuje posebnu pažnju inovacijama u maloprodajnom sektoru. Upravo stoga je Nikola Tesla dio vizualnog

identiteta ovogodišnjeg 86. Međunarodnog Spar kongresa kojem je Hrvatska domaćin”, izjavio je Helmut Fenzl, tadašnji predsjednik Uprave Spar Hrvatska. Referirajući se na uspješan put Hrvatske u EU integracijama, bivša predsjednica Republike Hrvatske, Kolinda Grabar-Kitarović otvorila je Kongres i oduševila sve sudionike svojim impresivnim govorom. Svoju posebnu priliku imali su i važni hrvatski dobavljači koji su sudjelovanjem na ovom Kongresu predstavili sebe, svoje proizvode i usluge te kroz stjecanje novih kontakata ostvarili nove prilike za izvoz. Prisutnima se obratio i Tobias Wasmuht, izvršni direktor Spar Internationala naglasivši kako Spar s optimizmom gleda u svijetlu budućnost zajedničkog i snažnijeg djelovanja.

ROĐENDAN

METRO U HRVATSKU DOVODI KULINARSKU ELITU

Metro Hrvatska, Hrvatski kuharski savez i Zagrebački velesajam najavili su bogat i međunarodno relevantan gastronomski program u sklopu sajma AMBIENTA, koji će se održati od 25. do 28. rujna 2025. godine, a poseban naglasak programa stavljen je na suradnju s dvjema uglednim međunarodnim organizacijama - Bocuse d’Or i WORLDCHEFS. “Metro je dugogodišnji partner ugostiteljskog sektora i predano radimo na tome da profesionalcima u HoReCa industriji omogućimo pristup znanju i međunarodnim trendovima”, istaknuo je Igor Kotaran, direktor marketinga Metroa Hrvatska.

ZLATO ZA ULJE CULTUS

Hrvatski proizvođač OPG Trk-Ulja na svjetskom je natjecanju maslinovih ulja NYIOOC World Olive Oil Competition, u New Yorku, osvojio zlatnu medalju za svoj brend Cultus. Ulje se proizvodi u obiteljskom masliniku u blizini Šibenika, s naglaskom na ranu berbu koja počinje već 1. listopada i hladnu preradu unutar samo dva sata od branja.

SOBOČAN SVEČANO

tržište, uz kontinuiran rast poslovnih prihoda. Na proslavi je naglašeno kako je ključ uspjeha bila promišljena investicijska strategija, koja je uključivala ulaganja u tehnologiju, digitalizaciju te ljudske resurse. “Sobočan nije samo firma, to je obiteljska priča i zajednički uspjeh koji sada s ponosom slavimo”, istaknuo je Franjo Sobočan, osnivač i direktor tvrtke. ABC SVJEŽI KREM SIR PROSLAVIO 45.

ABC svježi krem sir proslavio je 45. rođendan, a obilježavanje je održano u Tvornici mliječnih proizvoda u Belom Manastiru u nazočnosti Davora Doke, predsjednika Uprave Podravke Agri i člana Uprave Podravke, i Damira Leke, predsjednika Uprave Belja, te svih zaposlenika koji svakodnevno stvaraju ABC svježi krem sir. “Tajna uspjeha ABC sira bila je i ostala u jednostavnosti. Od samo tri sastojka stvaramo vrhunski mliječni proizvod za sve generacije, a 56 posto ukupne godišnje proizvodnje izvozimo na 26 tržišta širom svijeta. Naša velika prednost je kontinuitet proizvodnje domaćeg mlijeka od kojeg stvaramo vrhunske mliječne proizvode”, naglasio je tom prigodom Davor Doko, istaknuvši ABC sir kao primjer uspješne finalizacije domaće poljoprivredne proizvodnje.

OBILJEŽIO 25 GODINA USPJEŠNOG

POSLOVANJA

Proizvođač namještaja i opreme za trgovine Sobočan iz Murskog Središća proslavio je 25. obljetnicu uspješnog poslovanja u prisustvu zaposlenika i njihovih obitelji te poslovnih partnera. Tvrtka je poslovanje započela 2000., a kroz dva i pol desetljeća dosegla je brojku od 213 zaposlenih koja danas proizvodi na više od 15.000 četvornih metara suvremenog proizvodnog prostora te oko 60 posto proizvodnje izvozi na europsko

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih

proizvoda i jakih alkoholnih pića

Promocije

NOVI SOMERSBY OKUSI

Somersby je predstavio dva nova okusa koji odgovaraju na sve raznovrsnije preferencije potrošača: Somersby Malina Limeta te Somersby Bazga Limeta 0.0. “Naši novi proizvodi razvijeni su kako bismo odgovorili na sve veći interes za raznolikošću okusa, ali i za bezalkoholnim opcijama za različite prilike, bilo da se radi o druženjima nakon posla, festivalima, piknicima ili svakodnev -

nom opuštanju s prijateljima. Reagiramo na trendove, ali ostajemo vjerni Somersby filozofiji: zaigran, prirodan i okus koji se pamti,” napomenuo je Armin Seferović, brend menadžer Somersbyja. Predstavljanje je okupilo predstavnike industrije i partnere u ambijentu koji prati duh samog brendaneopterećen, kreativan i pun optimizma, a glazbeni ugođaj upotpunila je nastupom Ela Katina, jedno od najperspektivnijih imena nove generacije izvođača.

Višegodišnja suradnja

LIDL JE VATRENI SPONZOR REPREZENTACIJE

Hrvatski nogometni savez i Lidl Hrvatska dogovorili su višegodišnju poslovnu suradnju kojom se maloprodajni lanac pridružuje nogometnoj obitelji kao “Vatreni sponzor”. U znak dobrodošlice predsjednik HNS-a Marijan Kustić uručio je predsjedniku Uprave Lidla Hrvatska i Lidla Slovenija, Borisu Loziću, dres hrvatske reprezentacije s brojem 1 i natpisom “Vatreni sponzor”, simbolično istaknuvši važnost ove nove suradnje za Hrvatski nogometni savez. Svečanom potpisivanju nazočili su i kapetan hrvatske reprezentacije Luka Modrić te reprezentativci Franjo Ivanović i Toni Fruk. “Izni-

ATLANTIC GRUPA PREDSTAVILA LEMONISH

Atlantic Grupa predstavila je Lemonish, novi brend u kategoriji gaziranih pića, a riječ je o osvježavajućem piću idealnom za nadolazeće ljetne dane koje dolazi u okusima limun i limun&bazga. “Stvarajući Lemonish na prvom nam je mjestu bilo ponuditi ljubiteljima gaziranih pića proizvod pored kojeg neće morati vagati između finog okusa i kalorijskog unosa. U našu smo gaziranu limunadu ubacili sok cijelog limuna, dodali osvježavajuće mjehuriće, a kalorije sveli na minimum”, naglasila je Laura Bortas, starija voditeljica razvoja robne marke u Atlantic Grupi.

mno nas raduje dogovorena suradnja s HNS-om te zahvaljujem čelništvu Saveza što su prepoznali Lidl kao Fresh Food partnera u daljnjem razvoju hrvatskog nogometa. Izuzetni rezultati hrvatske reprezentacije izazivaju poštovanje cijelog svijeta, a o značenju koje Vatreni imaju za hrvatsku državu i hrvatski narod najbolje govore spektakularni dočeci nakon osvojenih svjetskih medalja. Vatreni su simbol ponosa, strasti, zajedništva i izvrsnosti te smo uzbuđeni što postajemo dio ove inspirativne i svjetski prepoznatljive hrvatske nogometne priče”, naglasio je ovom prigodom Boris Lozić.

BARMASTERS I G3 SPIRITS DONIJELI DUH MEKSIKA

Barmasters, renomirana mixology platforma u organizaciji distributera alkoholnih pića G3 Spiritsa, uspješno je završila još jednu u nizu edukativnih i inspirativnih turneja, ovaj put fokusiranu na autentične meksičke destilate. U središtu turneje bili su vrhunski stručnjaci i ambasadori brendova: Mario Teurel, koji je predstavljao KOCH Mezcal, i Paolo Baccino, koji je publici predstavio El Tequileño. Tijekom tri intenzivna dana turneja je posjetila ključne hrvatske gradove, donoseći masterclassove i guest shiftove koji su okupili mnogobrojne ugostitelje, miksologe i ljubitelje koktela željne znanja i novih inspiracija. Turneja je započela u Zagrebu gdje su održana dva masterclassa i predstavljen niz koktela na bazi KOCH mezcala, a servirani su i kokteli na bazi El Tequileña. Osim u Zagrebu, El Tequileñ i KOCH mezcal, predstavljeni su i u Rijeci te Splitu.

PR STRATEGIJA

Abeceda komunikacije započinje stratešku suradnju sa Studenac marketom, najrasprostranjenijim maloprodajnim lancem u Hrvatskoj i jednim od najbrže rastućih u tom segmentu u srednjoistočnoj Europi. Novo partnerstvo važan je iskorak za obje kompanije koje udružuju snage kako bi dodatno ojačale i unaprijedile komunikaciju s potrošačima i dionicima Studenca na domaćem tržištu.

DOBRA KOMBINACIJA RASTA

Od početka ove godine (siječanj – travanj 2025.), cijene su više za 5%, konzumacija za 1%, a sukladno tome ukupni je promet 6% veći nego u prva četiri mjeseca 2024. godine. Iz toga možemo reći da je ostvarena dobra kombinacija rasta koji dolazi od većih cijena kao i od povećane konzumacije

Dok proljeće polako ustupa mjesto ljetu, visoke temperature nas vode prema mislima o ljetovanjima, putovanjima, ali i osobnom odmoru.

Dok su neki već započeli sezonu uživanja na obali, drugi još uvijek preispituju opcije – uživati u mirnim lokalnim destinacijama ili istražiti neko novo, nepoznato mjesto. Svaka odluka, naravno, ovisi o osobnim okolnostima.

Međutim, u svijetu prepunom turbulentnih događanja, pravo je čudo prepustiti se trenucima opuštanja i uživanja. Svakodnevne vijesti o ratovima, stradavanjima i prosvjedima na globalnoj sceni ne ostavljaju nas ravnodušnima. Ipak, unatoč tim teškim okolnostima, trgovinske vijesti poput onih o nedavnom sporazumu između

SAD-a i Kine, koji je rezultirao smanjenjem carina sa 125 na 10 posto, donose naznake optimizma. Ovaj dogovor izazvao je rast na svjetskim burzama, unatoč i dalje opreznom trgovanju.

jnovije projekcije pokazuju postupno usporavanje u 2025. i u 2026. godini zbog trgovinske neizvjesnosti. Prema prvoj procjeni Državnog zavoda za statistiku (DZS) za prvo tromjesečje 2025. godine, BDP nam je realno veći za 2,9% u odnosu na isto tromjesečje 2024. godine, a rast dolazi od državne potrošnje i manje od potrošnje kućanstva, investicija i izvoza robe. Približavanjem turističke sezone nezaposlenost bilježi pad (stopa registrirane nezaposlenosti 4,6% u travnju 2025.), a prosječna neto plaća ostvaruje rast u prvom tromjesečju ove u odnosu na isto razdoblje 2024. godine. Unatoč tome što nam cijene rastu brojevi pokazuju da ipak trošimo više.

rast FMCG tržišta u periodu

svibanj 2024. –travanj 2025.

Prema najnovijem izvješću Svjetske banke o globalnim ekonomskim izgledima, pojačane trgovinske napetosti i politička nesigurnost utječu na prognoze globalnog rasta na najnižim razinama od 2008. godine. Prognoze rasta za 2025. godinu smanjene su u gotovo 70% svjetskih gospodarstava, a usporavanje rasta očekuje se u svim regijama i dohodovnim skupinama. Predviđa se globalni rast od samo 2,3 posto u 2025. godini, što je gotovo pola postotnog boda niže od ranijih očekivanja. Iako se očekuje da će rast u Europi također usporiti na 2,4 posto, predviđa se blagi oporavak s rastom od 2,6 posto između 2026. i 2027. godine. Iako je slika izazovna, stručnjaci ne predviđaju novu globalnu recesiju. U takvim okolnostima, prilagodili smo se životu uslijed ekonomskih i društvenih promjena. Osobna potrošnja, posebno u segmentu hrane i kućanskih potrepština, postala je ključni pokazatelj stanja gospodarstva i njegove buduće dinamike. Razumijevanje ovih promjena ključno je za predviđanje kretanja tržišta i donošenje strateških odluka koje se odnose na potrošačke navike i trendovske kategorije proizvoda.

TROŠI LI SE MANJE?

Postavlja se pitanje jesmo li počeli trošiti manje zbog poskupljenja?

Inflacija nam je i dalje iznad prosjeka Europske unije (4,0% u travnju 2025. prema Eurostatu u odnosu na 2,4% za Europsku uniju), što je i dalje među najvišim stopama u Europi, iako Rumunjska, Estonija i Mađarska bilježe i više stope nego Hrvatska. S druge strane, bruto društveni proizvod (BDP) nam je također iznad prosjeka EU-a, gdje na+7%

U zadnjih godinu dana (svibanj 2024. –travanj 2025.), u odnosu na godinu prije, cijene u sektoru robe široke potrošnje (mjerene NIQ-ovim panelom trgovine) prosječno su veće za 4%, dok je konzumacija viša za 3% pa je ukupni obrtaj promatranih kategorija 7% veći. Isključimo li utjecaj prošle turističke sezone, od početka ove godine (siječanj – travanj 2025.), cijene su više za 5%, konzumacija za 1%, a sukladno tome ukupni je promet 6% veći nego u prva četiri mjeseca 2024. godine. Iz toga možemo reći da je ostvarena dobra kombinacija rasta koji sličnim postotkom dolazi od većih cijena, kao i od povećane konzumacije.

TRENDOVI POTROŠNJE

Podaci u nastavku odnose se na procjenu prodaje maloprodajnog tržišta Hrvatske (s diskonterima i drogerijama, ali bez ljekarni i specijaliziranih trgovina, i bez ugostiteljstva) za oko 150 kategorija, za razdoblje svibanj 2024. –travanj 2025., kao i od početka godine za razdoblje siječanj 2025. – travanj 2025., za prehranu i neprehranu. Nisu uključene neke značajne (visokoobrtajne) kategorije, poput cigareta (jer bi previše utjecale na ukupnu sliku) te svježeg voća i povrća, već samo one koje NIQ redovno prati putem panela trgovine (“Market Tracka”).

Gledajući cijene i njihov rast očekivali bismo da raste prodaja trgovačkih robnih marki. I zaista, uzevši u obzir prehrambene i neprehrambene kategorije koje NIQ prati u industriji robe široke potrošnje, na godišnjoj razini njihova količinska prodaja raste sličnim postotkom kao i brendovi, oko 3%. Od početka godine njihove količine također bilježe rast (+3%), dok brendovi imaju zabilježen blagi pad količina (-1%). No zbog niže cijene trgovačke robne marke manjim dijelom pridonose rastu ukupnog prometa.

Kolika je “inflacija” robe široke potrošnje (koliko su prosječno veće cijene)?

Ukupno 4% na godišnjoj razini, ali 5% od početka godine.

Puls sektora

Koliko “konzumiramo” (kakva je količinska potrošnja)?

Na godišnjoj razini (od svibnja 2024. do travnja 2025.) 3%, a od početka godine 1% više nego prošle godine u isto vrijeme.

Što smo najviše “konzumirali”?

Sportskih (izotoničnih) napitaka za 30% više, sredstava za njegu usana 28%, povrtnih sokova 22%, energetskih pića 20%, jakih alkoholnih pića 14%, slanine 13%, riže 10%.

Što je najviše poskupjelo ove godine?

Promatrajući period od prva četiri mjeseca

čokolade za kuhanje bilježe čak 85% povećanje cijena na prošlu godinu, dok u zadnjih godinu dana u odnosu na godinu prije bilježe rast cijena od 82%!

Insekticidi i repelenti (kategorija koja ima izraženu sezonalnost tijekom ljetnih mjeseci) imaju rast cijena od 42% u prva četiri mjeseca ove godine u odnosu na prva četiri mjeseca prošle godine, dok su u zadnjih godinu dana zadržali istu cijenu kao i godinu prije.

Osim čokolada za kuhanje, čokoladne table bilježe rast cijena od 32% u prva četiri mjeseca u odnosu na godinu prije, kakao 31%. Kava bilježi rast cijena od 22% u prva četiri mjeseca (16% u zadnjih godinu dana), sredstva za zaštitu kože od sunca 27% (10% u zadnjih godinu dana), sredstva za pranje lica 19% (14% u zadnjih godinu dana), vina 16% u zadnja četiri mjeseca i u zadnjih godinu dana, praline 15% (18% u zadnjih godinu dana). Ukupno 23 kategorije bilježe dvoznamenkasti rast cijena u periodu od prva četiri mjeseca i njih 11 u zadnjih godinu dana.

A te kategorije koje su skuplje, njima je sigurno pala količinska prodaja?

Nekima jest drugima nije. Količine su pale čokoladama za kuhanje, insekticidima i repelentima, čokoladnim tablama, kakau, kavi, pralinama, vinima, sredstvima za pranje lica. Sredstvima za zaštitu kože od sunca je količina pala u prva četiri mjeseca, dok su u zadnjih godinu dana imali rast.

Što nam je jeftinije?

U prva četiri mjeseca šećer, sredstva za uklanjanje mrlja, sredstva za uklanjanje šminke i pjene za kupanje imaju 12% nižu cijenu. Gledajući u zadnjih godinu dana, šećer opet prednjači, s 36% nižom cijenom, a slijede sredstva za uklanjanje mrlja s 11%.

Svemu jeftinijem je uglavnom rasla i konzumacija, osim šećeru koji ima isti trend u zadnjih godinu dana, ali suprotan u prva četiri mjeseca, kada mu konzumacija pada.

SEMAFOR PREHRANE

Prehrana (oko 100 kategorija u ukupnoj “košarici”) raste oko 7% na godišnjoj razini, a isto tako i od početka godine. Količine su rasle 2%, a cijene su veće za 5% na godišnjoj razini i od početka godine.

SEMAFOR KRETANJA PRODAJE 20 NAJVEĆIH

(siječanj – travanj 2025.)

Bomboni

Izvor: NIQ-ov panel trgovine (uklj. i diskontere); promjene u odnosu na isto razdoblje prethodne godine

Prehrana (oko 100 kategorija u ukupnoj “košarici”) raste oko 7% na godišnjoj razini, a isto tako i od početka godine

Trgovačke robne marke (TRM) u prehrani u zadnjih godinu dana količinski bilježe rast od 5% (rast je došao i od manjeg rasta cijena), dok od početka godine bilježe snažniji rast količina od 8% iako bilježe suprotan trend kretanja cijena, pad od preko 2%. Unatoč tome, i u periodu od početka godine trgovačke robne marke bilježe rast vrijednosne prodaje.

S druge strane, brendovi bilježe također još izraženiju stopu rasta vrijednosti nego TRM –uz prosječno 7%-8% više cijene, imaju 1% veću konzumaciju u zadnjih godinu dana, dok su u periodu od početka godine skoro na istoj razini kao i u istom periodu godinu prije.

Najvećih 10 kategorija hrane i pića (vrijednosno) čine 45% prometa prehrane, i zajedno su ostvarile 7% veću prodaju od početka godine, dakle u prosjeku kao i cjelokupna prehrana, od čega većina zbog viših cijena i od veće konzumacije. No u toj grupi dvoznamenkast rast prometa (uz veće cijene i konzumaciju) bilježe jaka alkoholna pića, gazirana pića i vode (kava ima dvoznamenkast rast prometa, ali uz smanjenje količina).

Rast nešto ispod prosjeka prehrane imaju svježe meso te trajne i polutrajne salame dok pivo i “cideri” i mlijeko rastu, ali uz pad količina. Sljedećih 10 kategorija čini nešto manje od 20% prehrane i rast prometa im je 8% od početka godine. U prva četiri mjeseca najviše su skočili

#

Puls sektora

KRETANJA PRODAJE 20 NAJVEĆIH NEPREHRAMBENIH KATEGORIJA U

PRVA

ČETIRI MJESECA OVE GODINE (siječanj – travanj 2025.)

1. Deterdženti za pranje rublja

2. Toaletni papir

3. Dezodoransi

4. Gelovi za tuširanje

5. Sredstva za čišćenje

6. Sredstva za njegu lica

7. Kuhinjski papirnati ručnici

8. Omekšivači (oplemenjivači) rublja

9. Paste za zube

10. Šamponi za kosu

11. Sredstva za strojno pranje posuđa

12. Higijenski ulošci i tamponi

13. Sredstva za njegu kože

14. Dječje pelene

15. Britvice i brijači -2% 3%

16. Balzami i regeneratori za kosu 12% 7% 4%

17. Dječje vlažne maramice

18. Insekticidi i repelenti

19. Sredstva za osvježavanje prostora

20. Boje za kosu

Izvor: NIQ-ov panel trgovine (uklj. i diskontere); promjene u odnosu na isto razdoblje prethodne godine

Neprehrana (blizu 60 kategorija u ukupnoj “košarici”) u zadnjih godinu dana raste 7%, a od početka godine 3%

vina i pjenušci i male čokoladice i prutići (15%), gdje vina i pjenušci bilježe blagi pad količina uz rast cijena, a male čokoladice i prutići ostvaruju rast količina (5%) uz rast cijena (10%). Iznadprosječni rast prometa imaju vrhnja uz blago povećanje konzumacije, dok veći promet čokoladnih tabli dolazi od značajnijeg rasta cijena (32%) uz izraženi pad konzumacije (-17%). Od promatranih gotovo 100 kategorija prehrane, niži promet od lani imalo ih je 13, niže cijene 17, a nižu konzumaciju (količinsku prodaju) njih 41.

SEMAFOR NEPREHRANE

Neprehrana (blizu 60 kategorija u ukupnoj “košarici”) u zadnjih godinu dana raste 7%, a od početka godine 3%. Godišnje količine veće su za 3%, a od početka godine zadržavaju istu razinu kao i prošle godine. Cijene su na godišnjoj razini više za 3%, a od početka godine za nešto preko 2%.

Trgovačke robne marke (TRM) u neprehrani vrijednosno su rasle sporije od brendova - na godišnjoj razini 3% TRM, a 7% brendovi, a od početka godine trgovačke robne marke 2%, u odnosu na 3% brendova.

Slično kao kod prehrane, 10 prometom najvećih kategorija čini polovicu ukupnog prometa neprehrane, uz rast nešto viši od prosjeka

(7% od početka godine) i uz 2% više cijene. Snažan rast (iznad prosjeka, uz veće količine i cijene) imaju balzami i regeneratori za kosu. Paste za zube, šamponi za kosu, sredstva za njegu kože i sredstva za osvježavanje prostora imaju rast prometa iznad prosjeka neprehrane uz prisutan rast količina te manji rast cijena ili su one na istoj razini kao i godinu prije. Gelovi za tuširanje ostvaruju rast prometa uslijed rasta količina i pad cijena.

Jedino insekticidi i repelenti (izražena sezonalnost kategorije u ljetnom periodu) bilježe značajan pad prometa uslijed značajnog pad količina i rast cijena.

Pad prometa bilježe britvice i brijači i higijenski ulošci i tamponi zbog većeg pada cijena uz blagi rast konzumacije ili stagnacije, dok dječje pelene imaju pad prometa zbog pada količina koji je izraženiji nego stopa rasta cijena.

ŠTO NAS ČEKA?

Uz postupno usporavanje inflacije, možemo očekivati umjeren rast količinske potrošnje, što bi doprinijelo zdravijoj strukturi ekonomskog rasta. Početak 2025. godine obilježen je stagnacijom gospodarske aktivnosti, prvenstveno zbog smanjenja osobne potrošnje, što je bilo povezano s bojkotom maloprodajnih lanaca u prvim mjesecima godine. Takva kretanja očekuju se kao privremena pojava, a očekivanja su da će osobna potrošnja nastaviti rasti. Ipak, rast će biti umjereniji nego prošle godine, ponajprije zbog usporavanja rasta raspoloživog dohotka kućanstava.

Iako se spominje usporavanje rasta zaposlenosti i plaća, povratak optimizma među potrošačima, uz turističku sezonu koja dolazi, može pružiti priliku za oporavak u drugoj polovici godine. SEMAFOR

ONIQ-u

NIQ je vodeća svjetska tvrtka za potrošačku inteligenciju koja pruža najpotpunije razumijevanje ponašanja potrošača i otkriva novi put prema rastu. U 2023. godini NIQ se udružio s GfK, objedinjujući dva lidera industrije s neusporedivim globalnim dosegom. S cjelovitim uvidom u maloprodaju i najkompletnijim potrošačkim saznanjima, isporučenim uz naprednu analitiku putem najsuvremenije platforme, NIQ pruža potpuni prikaz (TM). NIQ je tvrtka iz portfolia Advent International koja posluje na više od 100 tržišta, pokrivajući više od 90% svjetske populacije. Za više informacija, posjetite NIQ.com.

LEPI DEČKI IDU U ŠIRENJE PROIZVODNIH KAPACITETA U

U završnim smo pregovorima s više domaćih i stranih ulagača. Kad uskladimo želje i očekivanja svih strana, siguran sam da ćemo već ove godine potpisivati neke značajnije ugovore o ulaganju u našu pivovaru i krenuti u značajnije širenje svojih kapaciteta, najavljuje Danijel Radek , osnivač i direktor pivovare Međimurski Lepi Dečki

posljednjih desetak godina Hrvatska je svjedočila pravoj craft revoluciji – valu entuzijazma, kreativnosti i kvalitete koji je iz temelja promijenio domaću pivsku scenu. Među pionirima tog pokreta istaknula se i pivovara Međimur-

ski Lepi Dečki iz Čakovca, čiji je osnivač Danijel Radek odigrao jednu od ključnih uloga u stvaranju novog identiteta konzumenata piva u cijeloj Hrvatskoj. U razgovoru s njim otkrivamo kako je sve počelo, s kojim su se izazovima susretali i kako danas stoji hrvatski craft pokret.

Recite nam uvodno nešto više o sebi i svom dosadašnjem poslovnom putu? Kako ste došli u pivski svijet?

Od malih nogu sve me zanimalo, bio sam svugdje, duhom, tijelom i interesima, završio muzičku školu, srednju za tehničara za računalstvo, studirao na FOI i Ekonomskom fakultetu. Već u srednjoj školi imao sam dva benda s kojima sam svirao po ondašnjim diskotekama, uz studij vodio dva noćna kluba, igrao hrvatsku biljarsku ligu par godina i od svega toga pukom igrom slučaja na kraju završio

u strojarstvu gdje sam uglavnom radio kao projektno-prodajni/aplikacijski inženjer u auto i avio industriji. Od velike krize u auto industriji 2008. godine ponovno sam počeo koketirati s ugostiteljstvom te otvorio Pub u Čakovcu, potom 2011. restoran na Krku te 2015. i restoran u Čakovcu gdje je i nastala priča o Lepim Dečkima. Slijedila je 2017. godina kada definitivno napuštam strojarstvo te radim samo pivovaru i ugostiteljstvo, a 2023. godine je prodana tvrtka koja se bavila ugostiteljstvom te sam od onda 100% fokusiran na pivarstvo.

Bio je to jedan brzi vremeplov, već sada imate poprilično bogat portfelj zanimanja i projekata. Ipak, pivovara Međimurski Lepi Dečki danas je jedno od najprepoznatljivijih imena na craft sceni u Hrvatskoj. Da zaokružimo priču, možete li reći kada je osnovana pivovara, kako je izgledao vaš početak te koliko djelatnika danas imate?

Sama ideja se rodila nakon prvog craft beer festivala koji smo organizirali u našem tek otvorenom restoranu Stari Hrast ujesen 2015. godine. Festival je polučio ogroman uspjeh, došlo je 10 puta više ljudi nego smo očekivali i tu je nastala iskra da krenem dublje proučavati pivarstvo. Kako sam dvadesetak godina radio projekte u strojarstvu, sam proces oko izrade piva nije mi izgledao prekompliciran pa smo krenuli. Prvo oprezno kao gipsy pivovara da ispipamo tržište s jednim lagerom (Međimursko) koji smo svojevremeno kuhali u pivovari Daruvar i jednim Aleom (Kaj-el) koji smo pak kuhali u pivovari Kahli u Kučan Marofu. Oba piva su na tržištu polučila instant uspjeh te smo početkom 2016. godine naručili naš prvi pogon od tvrtke Letina s kapacitetom od 80 hl mjesečno.

Nakon početne investicije širili smo se u nekoliko navrata te kupili vlastiti prostor u koji smo uselili 2020. godine. Tu nas je kao i sve "sasjekla" korona kriza pa smo zadnje financijske snage upregnuli u destileriju da spasimo pivo na zalihama jer se sezona u to vrijeme počela uveliko pripremati. Od tog trenutka konstantno ulažemo u povećanje kapaciteta, kvalitetu i automatizaciju. Uz sve navedeno, uspjeli smo se zadržati na desetak zaposlenika te uz njihovu

pomoć mjesečno izbacivati više od 400 hl piva uz destilate i RTD pića koja smo zadnje dvije godine plasirali na tržište.

Jeste li imali neke međunarodne uzore koje ste slijedili u svom razvoju pivskih etiketa te općenito kako ste dolazili do ideja koju pivsku varijantu lansirati?

U to vrijeme je craft scena bila snažno fokusirana na ale piva te smo često od konkurencije bili dočekivani s podsmjehom zbog naše ideje da krenemo prvo s lager pivom. Brojni pripadnici craft scene su se na sva usta kleli da

Koliki je danas udio craft segmenta u ukupnoj konzumaciji piva u Hrvatskoj? Raste li taj udio tijekom zadnjih godina?

Iz naše perspektive malo. Po našoj procjeni, domaćeg crafta nema više od 2 posto na tržištu. Neke službene statistike pokazuju da je udio craft segmenta čak i do 5 posto, ali tu ima jako puno "stativa" koje to nisu. Od piva koje se deklariraju kao craft, a to ni izbliza nisu, do puno uvoznog piva koje bitno zaostaje kvalitetom za većinom hrvatskih craft piva a koje na naše tržište plasiraju velike multina -

"Već treću godinu zaredom imamo u potpunosti popunjene kapacitete u periodu od svibnja do rujna"

lager iz njihovog pogona nikad neće izaći. Unatoč tome, vrijeme je pokazalo da danas svaka ozbiljnija craft pivovara u Hrvatskoj ima barem jedno lager pivo u portfelju. Mi ih trenutačno imamo četiri, a među njima je i robna marka Goodara koju radimo za Kaufland.

Što se tiče etiketa, uvijek smo se trudili da svaka etiketa ima pozadinu i prepoznatljivu priču. Krenuli smo od lokalnih simbola, priča i legendi, a završili po cijeloj Hrvatskoj pa i u svemiru (Hoptonaut). Ideja iza svake etikete je da ju možemo povezati s pivom koje predstavlja, da to pivo možemo predstaviti kroz priču koja izvire iz etikete i na kraju da bude vizualno uočljiva i jedinstvena na policama.

Zasigurno je u tom smislu važno jako dobro poznavanje preferencija potrošača. Jeste li konzultirali neke stručne izvore i agencije te kako ste općenito istraživali tržište?

Prije svega smo slušali sebe, svoje preferencije te ih probali progurati na tržištu. Istovremeno smo osluškivali trendove u razvijenijim zemljama, probali shvatiti što će se svidjeti novim generacijama te naći nezasićenu nišu na domicilnom tržištu.

Kako već treću godinu zaredom imamo u potpunosti popunjene kapacitete u u periodu od svibnja do rujna, tako smo primorani odbijati nove kupce koji se stalno javljaju.

Takva potražnja više je nego jasan znak da idemo u dobrom smjeru.

cionalne kompanije pa mogu marketinški ugušiti prodaju domaćeg crafta kako se sjete.

Možda je relevantniji pokazatelj vrijednosna prodaja od ukupnog volumena jer craft ima svoje vjerne potrošače koji su spremni izdvojiti znatno više za uživanje u svom omiljenom pivu. Kako vidite taj dio priče, odnosno jesu li veliki industrijski proizvođači zabrinuti zbog toga što je craft kultura toliko uzela maha?

Po meni je cijeli hype oko riječi craft prerastao ono što je trebao biti i počeo kao i svaka revolucija jesti svoju djecu. Sve što se može i ne može deklarira se kao craft, ne samo u pivarstvu nego u cijeloj prehrambenoj industriji. I mnoge druge industrije krenule su u sličnom smjeru. Sam pojam craft počeo je polako gubiti smisao prije nego smo ga široj publici uspjeli prezentirati na pravi način. Meni je u zadnje vrijeme draži naziv prirodno, isključivo i samo od prirodnih sastojaka.

Kako u toj craft revoluciji sudjeluje pivovara Međimurski Lepi Dečki? Što sve nudite u svom asortimanu, kolika vam je godišnja proizvodnja, po čemu se diferencirate na tržištu te koja vam je varijanta piva najprodavanija?

Zasad plivamo dobro te smo po većini pokazatelja četvrta craft pivovara po volumenu i prodaji. Kako smo i krenuli malo kasnije od svih velikih igrača u craft pivarstvu, smatram da smo napravili dobar posao.

Prije svega se diferenciramo brojem stilova u stalnoj ponudi te snažnim fokusom na pitka lagana piva. Od 14 stalnih piva njih pet se izdvaja s otprilike istim mjesečnim količinama prodaje. To su pilsner Čakovečko, lager Međimursko, blond ale Waitapu, american pale ale Kaj-El i session IPA To je Vuk. Njihova potrošnja naravno ovisi o sezonalnosti svakog stila. I dok se APA, IPA i lager piju podjednako tijekom cijele godine, dotle

Ideje iza etiketa rezultat su timskog brainstorminga. Ideja kreće od piva koje tržište traži ili možda postoji nedostatak nekog stila na tržištu, a kad se definira pivo onda dolazi na red razmišljanje o vizualu i imenu. I jedno i drugo mora slijediti tekućinu koja je unutra te mora na neki način biti povezana s nama, našim krajem ili nekim nama bliskim ili bitnim ljudima. Sama realizacija ideja ide u više smje-

"Službene statistike pokazuju da je udio crafta na tržištu piva do 5 posto, ali realno je to oko 2 posto"

Pilsner i Blond ale bilježe snažan rast prodaje tijekom ljeta zbog manjeg udjela alkohola i bolje pitkosti. Međutim, kada se pogleda ukupna godišnja razina onda su ova dva segmenta gotovo izjednačena u prodajnim ostvarenjima.

Jako ste angažirani i na raznim društvenim događanjima pa vas se može vidjeti i na konferencijama, koncertima, festivalima i drugim manifestacijama. U kojoj vam je mjeri važan taj dio promocije?

Takav direktan kontakt s potrošačima i tržištem uvijek nam je bio bitan. Zbog toga se često prezentiramo na društvenim događajima, bilo kroz direktnu prodaju, donacije ili marketinške kampanje. U samim počecima su craft festivali bili idealno mjesto za prezentaciju i to pred ljudima koji su ciljano došli na mjesto gdje se takva kultura prezentirala. S vremenom je došlo do hiper produkcije takvih festivala te na kraju do njihovog gotovo potpunog zamiranja baš iz tog razloga. Danas su craft festivali koji imaju smisla za sve dionike isključivo komercijalnog karaktera sa zvučnim imenima na pozornici. U zadnje vrijeme biramo niše gdje smatramo da se nalaze ljudi koji još nisu došli u doticaj s craft kulturom ili im je ona prezentirana na krivi način.

Craft scena je poznata po svojoj kreativnosti, ne samo po nebrojenim kombinacijama okusa kojima redovito oduševe svoje potrošače, nego i po svom vizualnom identitetu i storytellingu. Lepi Dečki je u tom pogledu jedan od sigurno najprepoznatljivijih sa svojim duhovitim i kreativnim etiketama. Tko je zaslužan za vaš vizualni identitet?

rova, surađujemo s nekoliko crtača koji imaju specifične stilove pa biramo onog koji se uklapa u cijeli koncept. Na kraju procesa, završna grafička obrada za tisak radi se kod nas.

Posvetimo se malo vašem poslovanju. Kako ste zadovoljni ostvarenim poslovnim rezultatima u 2024. godini te ako možete usporediti trend s godinom prije?

Koliko smo mogli proizvesti, toliko smo prodali. Pritom smo se trudili automatizirati sve procese koje smo mogli te optimizirati troškove. Tako su nam prihodi bili isti kao godinu prije, ali dobit malo veća pa mogu reći da smo zadovoljni. Naravno, kad proširimo proizvodnju i pojačamo automatizaciju, bit ćemo zadovoljniji.

Koji su vam glavni izazovi u poslovanju?

Glavni izazov koji predstavlja malom craft proizvođaču je sezonalnost i "cashflow" koji ide uz to. Sve pripreme za ljetnu sezonu kad je prodaja i najin-

Gdje su sve vaši proizvodi danas dostupni u maloprodaji te radite li direktno s maloprodajnim lancima ili putem distributera?

Prisutni smo u nekih 400 HoReCa prodajnih mjesta, direktno ih opskrbljujemo njih stotinjak, a ostatak nam odrađuju tri specijalizirana distributera, svaki u svojem dijelu Hrvatske. Što se tiče retaila, prisutni smo u Kauflandu, Sparu, Plodinama, Trgovini Krk, Roto Prometu, Vrutku i još nekim manjim dućanima. Svima njima radimo direktnu paletnu distribuciju. Mogu reći da smo od maloprodajnih partnera najbolje "kliknuli" s Kauflandom s kojim ostvarujemo i najbolje poslovne rezultate. Suradnja s ovim trgovcem seže od robne marke Goodare koju radimo ekskluzivno za njih, preko osam stilova naših piva koje imaju u stalnoj ponudi u cijeloj Hrvatskoj pa do najnovijeg segmenta RTD pića u kojem nas je Kaufland prepoznao kao pouzdane partnere.

Kakvi su prodajni rezultati vašeg webshopa? Koliki udio u vašim prihodima pripada ovom prodajnom kanalu te kako se odvija dostava narudžbi? Webshop je dio na koji nismo baš preponosni i to iz više razloga. Ne postoje specijalizirani dostavni kanali za takve proizvode, a kad bi i postojali mislim da krajnji kupci ne bi bili spremni platiti stvarnu vrijednost takve dostave. Prije svega tu mislim na koliko-toliko održavanje hladnog lanca te na pažljivo baratanje pošiljkama. Imamo nebrojeno primjera gdje se zaštićen paket s limenkama vrati u pivovaru jer je razbijen.

"Po meni je cijeli hype oko riječi craft prerastao ono što je trebao biti i počeo kao i svaka revolucija jesti svoju djecu"

tenzivnija zahtijevaju puno financijskih sredstava za sirovine, ambalažu, energiju, skladišni prostor i marketing, što će se naplatiti tek za par mjeseci. Ljeto i jesen su periodi ubiranja plodova i lagodnog života, a sa zimom kreće opet novi ciklus u koji investiraš cijelu dobit da ili malo proširiš kapacitet ili nešto automatiziraš da bude radnicima lakše. Kad uz to povežete kulturu plaćanja u Hrvatskoj, potrebno je puno balansiranja i opreza da sve normalno funkcionira.

Naš webshop je napravljen praktično u tjedan dana za vrijeme korone i u to vrijeme je poslužio svrsi da naši vjerni kupci mogu doći do naših proizvoda. U to vrijeme prodaja i do 30-ak paketa dnevno nije bila ništa neobično. Danas, kad su nam piva dostupna diljem Hrvatske, webshop narudžbe uglavnom idu za inozemstvo i to maksimalno njih desetak tjedno. Webshop svakako ima potencijala, ali zahtijeva veliki trud i ulaganje, osobu koja će se baviti samo time i naravno višak robe koji bi se plasirao ovim prodajnim kanalom.

Jeste li prisutni u cijeloj Hrvatskoj te ima li neke razlike u smislu regionalnih preferencija da negdje prolazite znatno bolje u usporedbi s nekim drugim regijama Hrvatske?

Prisutni smo u cijeloj Hrvatskoj, od Svetog Martina na Muri do Prevlake. Itekako ima razlika od regije do regije. Neke regije su tradicionalnije, jedne imaju slabiju platežnu moć, druge jednostavno ne preferiraju pojedine kombinacije okusa. Imamo stilova koji su najprodavaniji u jednoj regiji, a već malo dalje jedva da se prodaju. Ipak, širok dijapazon proizvoda koje nudimo uvelike pomaže prisutnosti u svim krajevima Hrvatske.

Jeste li se okušali u izvozu?

Krenuli smo snažno u izvoz 2019. i početkom 2020. godine na tržišta kao što su Italija, Španjolska, Austrija, Slovenija i još neka. To je sve presjekla korona. Krenuli smo ponovno s izvozom u Sloveniju 2022. godine, no tada smo već došli do krajnjih kapaciteta proizvodnje pa smo u izvozu ostali na jednom malom privatnom lancu dućana i orijentirali se samo na hrvatsko tržište. Uz planirano proširenje kapaciteta, svakako je da ćemo se otisnuti u nove izvozne avanture.

Vidite li potencijal za povezivanje manjih pivovara u klastere u svrhu zajedničkog nastupa i jačanja pregovaračke moći na tržištu, ali i za eventualni izlazak na međunarodna tržišta?

To je tema koju iznova pokrećemo dugi niz godina, ali kako smo svi različiti - nastup na tržištu, stilovi, pivarska filozofija i drugo – samim time i takav dogovor ne vidim kao nešto što bi se moglo dogoditi u bliskoj budućnosti. Osobno smatram da su dva ili tri stila koje bi plasiralo neko udruženje craft pivara sigurno pomoglo u bržem i lakšem osvajanju značajnijeg udjela na tržištu.

Planirate li vi neke iskorake u smislu traženja strateških partnera s kojima biste mogli napraviti sljedeći razvojni iskorak?

Takvi koraci su već napravljeni. U završnim smo pregovorima s više domaćih i stranih ulagača. Kad uskladimo želje i očekivanja svih strana, siguran sam da ćemo već ove godine potpisivati neke značajnije ugovore o

ulaganju u našu pivovaru i krenuti u značajnije širenje svojih kapaciteta.

Koja su vaša očekivanja od 2025. godine? Planirate li uvođenje nekih novih proizvoda te širenje ponude u vremenu koje dolazi?

Očekivanja, želja i planova ima i previše. Nažalost, kako smo ograničeni kapacitetom proizvodnje, trenutačno

izbacujemo samo novitete koji nam previše ne remete pivarsku proizvodnju. Noviteti se prije svega odnose na RTD pića za koja koristimo destilate iz naše Free Spirit destilerije. Tako je od travnja u nacionalnoj retail distribuciji naš PT, pelin-tonic u limenci, Gin-Tonic u limenci te Radler crveni grejp.

VRIJEDNOSNE PRODAJE

Iako je vrijednosna prodaja ostvarila dvoznamenkasti rast u usporedbi s prethodnom godinom, količinska prodaja vina u 2024. godini bilježi pad

Kategorija vina, koja obuhvaća stolna, desertna, voćna i pjenušava vina, zabilježila je značajne promjene na tržištu u 2024. godini. Iako je vrijednosna prodaja ostvarila dvoznamenkasti rast u usporedbi s prethodnom godinom, količinska prodaja istodobno bilježi pad. Navedena vina mogu se pronaći u pakiranjima različitih volumena (do 1 L, od 1 L i iznad 1 L – uključujući butelje i "Bag in Box" formate). Najveći udio u ukupnoj vrijednosnoj prodaji drži segment stolnih vina s čak 91,5% udjela, dok pjenušava vina sudjeluju s 5,8%, desertna s 2,4%, a voćna vina čine svega 0,2% vrijednosne prodaje. U količinskoj distribuciji dominacija stolnih vina još je

izraženija – čine 96,3% prodanih količina, dok na pjenušava vina otpada 2,4%, na desertna vina 1,2%, a na voćna vina 0,1% udjela. Pritom pakiranje u bocama bilježi najveći udio u prodaji. Analizirajući distribucijske kanale, moderni formati maloprodaje - hipermarketi (prodajna površina iznad 2.500 m²) i supermarketi (od 301 do 2.500 m²) - ostvaruju najveći udio u vrijednosnoj prodaji kategorije, s ukupno 66,3% udjela. Trgovine mješovitom robom (manje od 300 m²) i drogerije zajedno ostvaruju 32,3%, dok preostali udio od 1,5% pripada tzv. "convenience" kanalu koji uključuje kioske i prodajne objekte na benzinskim postajama. Na razini proizvođača, u promatranoj 2024. godini, vodeća tri proizvođača (abecednim redom) - Agrolaguna, Belje i Badel 1862 - zajedno su ostvarila 18,9% ukupne vrijednosne prodaje unutar kategorije vina.

Vrijednosni udio Količinski udio

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih

proizvoda i jakih alkoholnih pića

Vino – Kupovne navike

Rozé je najbrže rastuća kategorija – penetracija je porasla s 3,9% na čak 8,3% u dvije godine. Desertna vina gotovo su udvostručila svoju penetraciju (s 2,3% na 4,3%), dok se crna i bijela vina drže se stabilno, no bez značajnog rasta

RUŽIČASTA REVOLUCIJA

iše od polovice hrvatskih kućanstava (60%) kupuje vino. Unatoč velikoj potražnji, kategorija vina je u prošloj godini zabilježila pad količine prodanih litara. Trgovačke marke pritom bilježe rast penetracije u kategoriji vina, iako je dinamika rasta usporena u odnosu na 2022. godinu. Trgovačke marke čine značajan udio na tržištu, privlačeći 30% kupaca, pri čemu Lidl prednjači kao lider

Belje prema penetraciji, a

Vinarija Roso prema najvećem rastu penetracije u 2024. godini.

Rozé je najbrže rastuća kategorija – penetracija je porasla s 3,9% na čak 8,3% u dvije godine. Desertna vina gotovo su udvostručila svoju

V VINO NA HRVATSKOM STOLU

penetraciju (s 2,3% na 4,3%), dok se crna i bijela vina drže se stabilno, no bez značajnog rasta.

Studenac i Spar ističu se kao lideri u iskorištavanju vrijedu penetraciji. Od brendiranih proizvoda izdvajaju se Vina

nosnog potencijala kategorije vina (VPE), postižući najbolji relativni rezultat među trgovačkim lancima, a prati ih Eurospin. Njihova uspješnost u eksploataciji vrijednosnog potencijala kategorije vina nadmašuje

prosječnu eksploataciju potencijala unutar FMCG kategorija.

NTL, Kaufland i Lidl također bilježe veći VPE u kategoriji vina u usporedbi s njihovim ukupnim VPE unutar FMCG-a. S druge strane, KTC,

Tommy i Konzum imaju najveći relativni neiskorišteni potencijal kategorije.

POSJETITELJI I LJUBITELJI

Analizom konverzije shoppera, koja pokazuje koji postotak shoppera koji

Penetracija - Broj shoppera u kategoriji vina, prema vrstama (Penetracija vrsta vina - postotak shoppera koji su u analiziranom razdoblju barem jednom kupili određenu vrstu)

Kategorija

Ukupno vino 59,9

Blagi pad 2023., umjeren oporavak 2024. Desertno vino 4,3

Crno vino 37,1

Rozé 8,3

Bijelo vino 40,6

Gotovo dvostruki rast u dvije godine

Relativna stabilnost

Značajan porast penetracije

Blaga stagnacija

Generacijska segmentacija - Vrijednosni indeksi u kategoriji vina vs. total tržište 2024.

and Gen Z

X

and Silent

prolazi kroz trgovinu kupi kategoriju u njoj, uočavamo da je Lidl najuspješniji jer konvertira 44% svojih kupaca u kupce vina. Slijede Konzum s 39% i Kaufland s 38%. Uspoređujući konverziju u 2024. s 2023. godinom, NTL ju je povećao za čak 13 postotnih poena, a Eurospin za 5 postotnih poena. Generacije različito doprinose ukupnoj vrijednosti kategorije vina. Najveću relativnu vrijednost generiraju Boomersi i Silenti, čiji udio u ukupnoj vrijednosti vina iznosi 38,3%, a indeks vrijednosti za ovu skupinu je 122. Slijede Gen X s 38,9% udjela, dok mlađe generacije (Milenijalci i Gen Z) ostvaruju manji udio od 22,8%, uz indeks vrijednosti od 78. Iako mlađe generacije ostvaruju manji udio u ukupnoj vrijednosti, karakteriziraju ih viši prosječni trošak po litri vina u odnosu na ostale generacije.

Penetracija - Broj shoppera u kategoriji vina (Penetracija brendova - postotak shoppera koji su u

Vina Belje

Vina Laguna

Badel Iločki Podrumi

Tikveš

Kutjevo

Vinarija Roso

Izvor: YouGov Croatia

Gen

Milennials

Boomers

1982. - 2011.

1967. - 1981.

Before 1952. - 1966.

PETINA UDJELA PROMOCIJA U VRIJEDNOSNOJ REALIZACIJI

U okviru promatrane kategorije ukupno je 21,9% vrijednosne prodaje proizišlo kao rezultat cjenovnih akcija u 2024. godini, što je za 2,1% manje u usporedbi s godinom prije

Kategorija vina obuhvaća stolna, desertna, voćna i pjenušava vina. U okviru promatrane kategorije ukupno je 21,9% vrijednosne prodaje proizišlo kao rezultat cjenovnih akcija u 2024. godini. Pritom se u pogledu udjela redovne i promotivne prodaje uočava pad u vrijednosnom udjelu promotivne prodaje od 0,3%. Analiza strukture promocija na prodajnom mjestu pokazuje kako su cjenovne akcije jedini način promotivne prodaje ove kategorije.

rast udjela promotivne prodaje kod DESERTNIH VINA

Segment desertnih vina predvodi po rastu udjela vrijednosne prodaje putem promocija, zabilježivši povećanje od 1,6% u odnosu na prethodnu godinu, a slijede pjenušava vina s rastom od 0,2%. Najveći pad udjela vrijednosne prodaje putem promocija ostvarila su stolna vina, od čak 2,5%, nakon kojih slijede voćna vina s nešto blažim padom od 1,8%.

Sandra Seferagić

VINA

VINA

Izvor: NielsenIQ ScanTrack podaci temelje se na skeniranim tjednim podacima ključnih trgovaca iz NielsenIQ panela maloprodaje (hiper/supermarketi, trgovine mješovitom robom, drogerije, kiosci i benzinske postaje; bez diskontera). Pod promocijama se podrazumijevaju cjenovne akcije uz minimalno 5% popusta i u trajanju do pet tjedana (Temporary Price Reduction) te promotivna pakiranja kao što su gratis volumen pakiranja (Bonus Pack) i pakiranja s tvornički sniženom cijenom (Price Reduction). Gratis volumen pakiranja i pakiranja sa sniženom cijenom moraju imati zasebne EAN kodove.

Uredba EU 2021/2117 o nutritivnom označavanju vina je na snazi preko godinu dana –kakva su iskustva "s terena"?

GS1infoScan - preko QR koda do digitalne e-Etikete s nutritivnom deklaracijom vina

Uredba EU 2021/2117 o obaveznom nutritivnom označavanju proizvoda iz segmenta vina i aromatiziranih vina na snazi je od prosinca 2023. na razini EU-a, pa tako i u Hrvatskoj. Uredba je sektoru vinarstva donijela mnoge promjene i novosti pa tu tako vinari postali obavezni označavati svoja vina nutritivnom deklaracijom. Kako bi se uskladili s Uredbom, na raspolaganje su dobili mogućnost koju još uvijek niti jedan drugi segment prehrambenog sektora nema, a to je da zakonski obavezne podatke, nutritivnu deklaraciju, smiju izraziti i u digitalnom obliku putem, primjerice, QR koda. Kako bi proizvođačima vina, ali i svim dionicima koji stavljaju proizvode iz kategorije vina i aromatiziranih vina na tržište RH i ostalih zemalja EU-a pomogli da se usklade s Uredbom EU 2021/2117, GS1 Croatia je razvila GS1infoScan – platformu za nutritivno označavanje vina putem QR koda. GS1 globalna organizacija više od 50 godina razvija i publicira standarde automatske identifikacije, čime se pozicionira u sam vrh svjetskih organizacija.

Kroz GS1infoScan platformu korisnici mogu kreirati QR kod s poveznicom na digitalnu nutritivnu deklaraciju, a potrošači se skeniranjem tog QR koda na zaslonu svog mobilnog uređaja informiraju o nutritivnoj deklaraciji. Platforma je aktivna od početka stupanja na snagu Uredbe te je do sada pomogla preko stotinu vinara, uvoznika, distributera i ostalih dionika na tržištu da nutritivnom deklaracijom digitalno označe više od 800 različitih vina u RH. Barkod proizvoda, u ovom slučaju vina, stručnog naziva GTIN – "Global Trade Item Number", je ključni element GS1infoScan platforme pa tako i QR kodovi generirani kroz platformu u svojem zapisu sadrže i GTIN.

Izrada platforme prema iskustvima i potrebama vinara Osluškujući potrebe vinara u RH, GS1 Croatia u razvoju platforme konzultirala se s brojnim proizvođačima vina te je obratila posebnu pažnju da, uz potpunu usklađenost s Uredbom EU-a o nutritivnom označavanju vina, platforma bude jednostavna za korištenje, kako malim proizvođačima vina, obrtima, OPG-ovima, poljoprivrednim zadrugama, tako i najvećim vinarima u Hrvatskoj.

Sudjelovanja na vinarskim manifestacijama Vinistra 2024., Bregfest 2024., VinoCOM 2024., WineOS 2025., kao i na stručnim radionicama i panelima u programu ovih skupova dala su nam uvid u potrebe i poslovne procese vinara na našem tržištu te su predstavljala vrijedan izvor informacija kojima smo se također vodili kod kreiranja platforme. Kroz više održanih webinara u 2024. i 2025. godini u besplatnoj organizaciji GS1 Croatia od preko 100 polaznika sakupili smo aktualne probleme i upite korisnika iz prakse te njihova rješenja implementirali u platformu.

Nakupilo se puno toga, Uredba EU, sustav povratne naknade u RH... Mnogi vinari još uvijek nisu "došli do točke" u kojoj razmatraju nutritivnu deklaraciju na svojim vinima, iako je Uredba obvezujuća i na snazi od prosinca 2023. Prema našim iskustvima, primjena nutritivne deklaracije je među zadnjim koracima koje poduzimaju prije plasiranja vina na tržište te im se tek tada javlja potreba za pronalaskom načina usklađenja s Uredbom.

Paralelno s Uredbom EU, izašao je i novi Pravilnik RH o ambalaži i otpadnoj ambalaži (NN 137/2024) koji, između ostalog, definira i sustav povratne naknade (SPN) u RH, te propisuje barkod, odnosno GTIN iz GS1 sustava kao ključni identifikator ambalaže unutar SPN-a. Sektor vinara je tako posebice "pogođen" zakonskim novinama i gotovo je pravilo da vinari kod kreiranja fizičkih etiketa za nova vina moraju ići u redizajn kako bi ih uskladili s propisima SPN-a u RH i Uredbom 2021/2117 EU.

Za korisnike GS1infoScan platforme, GS1 Croatia je omogućila uslugu pregleda digitalne pripreme za tisak svake etikete vina te savjetovanja o ispravnoj primjeni GS1 standarda za usklađenje sa SPN-om i Uredbom EU-a.

Proizvođačima vina, pogotovo malim, često je potrebna asistencija u digitalnom svijetu

Kako dobiti QR kod s nutritivnom deklaracijom? Kako dobiti podatke za nutritivnu deklaraciju? Kako ih unijeti putem web pretraživača u platformu? Kako aplicirati QR kod na tiskanu ambalažu vina? Što je sve potrebno uz QR kod navesti na tiskanoj etiketi? – samo su neki od čestih upita koje dobivamo od korisnika GS1infoScan platforme i na koje dajemo odgovore. Kako veliki dio takvih upita nije u ingerenciji GS1 Croatia, često djelujemo i kao savjetnik kome i na koju adresu se obratiti kako bi se dobile potrebne točne informacije.

Za sve informacije oko GS1infoScan platforme obratite se na GS1 Croatia - 01/ 4895 000 ili gs1infoscan@gs1hr.org

Vina i pjenušci – Trendovi i brendovi

VAŽNA JE KVALITETA

ALI I CIJENA

Korisnici vina i pjenušaca se većinom vode kvalitetom, cijenom i sortom koju kupuju. Najčešće pijemo kvalitetna i stolna vina, a pjenušce pak najčešće samo u posebnim prigodama

Usklopu BRANDpuls istraživanja za Hrvatsku prate se marketinški pokazatelji uspjeha za kategoriju "Vina i pjenušci" kao i za brendove unutar te kategorije. Navede-

ni su marketinški pokazatelji bitni kako bi uz uspješno vođenje brenda rano uočili moguće prilike ili probleme. Podaci korišteni u analizi koja slijedi prikupljeni su u drugoj polovici 2024. godine na području Hrvatske.

SEGMENTACIJA KORISNIKA

Promatrajući kategoriju vina i pjenušaca u Hrvatskoj, više od pola populacije u dobi od 16 do 64 godine ju koristi, točnije njih 59,2%. Preostalih 40,8% populacije nisu korisnici iste kategorije.

Grupa korisnika je dodatno segmentirana po frekvenciji korištenja. Među njima je najviše malih korisnika (light users) s 28,7% čija je učestalost konzumacije jednom mjesečno ili rjeđe. Po zastupljenosti ih slijede

srednji korisnici (medium users) s 19,5% koji konzumiraju vina i pjenušce jednom tjedno ili dva do tri puta mjesečno, a najmanje je velikih korisnika (heavy users) kategorije s 11,0% i učestalosti korištenja jednom ili više puta dnevno, odnosno dva do šest puta tjedno.

ANALIZA KORISNIKA

Gledaju li se sociodemografske karakteristike, može se primijetiti da je među potrošačima nešto više muškaraca (54,2%) nego žena (45,8%). Vina i pjenušce konzumiraju sve dobne skupine, a gotovo polovica njih je u dobi od 40 do 59 godina (47,8%). Prema generacijama, najveći potrošači su Milenijalci (37,4%) koje slijedi Generacija X (32,9%) što čini više od dvije trećine korisnika. Trećina korisnika (33,6%) je visoko obrazovana, a 75,4% potrošača je zaposleno. Što se tiče obitelji, više od polovice korisnika kategorije (55,1%) ima djecu, a 62,5% je u braku ili izvanbračnoj zajednici. Korisnici vina i pjenušaca se većinom vode kvalitetom, cijenom i sortom koju kupuju. Četvrtina njih navodi da im je važno domaće porijeklo, stavljajući naglasak na proizvođača (vinariju). Nešto manji udio potrošača vina i pjenušaca odabire svoj proizvod na temelju preporuke i vinogorja. Najčešće pijemo kvalitetna i stolna vina, a pjenušce pak najčešće samo u posebnim prigodama.

STAVOVI I BRENDOVI

Kada se promatraju najpopularnija tri stava o kategoriji vina i pjenušca, može se primijetiti da nešto više od polovice potrošača kategorije (54,4%) bira vino prema sorti, dok njih 43,9% smatra domaća vina ili pjenušce kvalitetnijima od uvoznih. Ako je vino ili pjenušac dru-

gog proizvođača na popustu, ukupno će 36,2% potrošača vjerojatnije kupiti to vino ili pjenušac nego ono od proizvođača koje inače kupuju.

Kroz BRANDpuls istraživanje također se prati i kako potrošači doživljavaju i koriste pojedine brendove unutar istraživane kategorije.

Taj odnos se prikazuje kroz BRANDpiramide, gdje svaka razina označava jednu kategoriju odnosa korisnika i brenda. Jedna od najvažni-

Korisnici kategorije "Vina i pjenušci" (Cro, II.

Segmentacija korisnika kategorije "Vina i pjenušci" (Cro, II. 2024.) Veliki

jih kategorija je razina korištenja (usage) koja sugerira na koliko potrošača možemo računati i kakva je vitalnost brenda. Potrošače vina i pjenušaca smatramo onima koji su koristili brend u posljednjih mjesec dana. U kategoriji vina i pjenušaca, među korisnicima kategorije u Hrvatskoj u dobi od 18 do 64 godine, top tri brenda čine Iločki podrumi, Kutjevo i Vina Belje. Vodeća dva brenda u kategoriji

imaju sličan udio potrošačaIločke podrume je u zadnjih mjesec dana koristilo 28,1%, a Kutjevo 24,1% potrošača kategorije, dok je treći brand, Vina Belje, koristilo 19,7% potrošača. Sva tri brenda postižu visoku razinu prepoznatljivosti (recognition) među potrošačima kategorije, a velika većina njih ima i iskustva (experience) sa svakim od brendova, pri čemu ipak nešto prednjači Kutjevo s 80% potrošača kategorije koji su barem jednom do sada probali brend.

BRANDpuls

Oglašavanje vina u katalozima i letcima trgovačkih lanaca podložno je utjecaju sezonalnosti pa tako vidimo da je najveći broj objava zabilježen u listopadu, zatim u ožujku ili travnju kada je Uskrs, te nešto manje u prosincu u vrijeme predbožićne potrošnje

U ZNAČAJAN UTJECAJ SEZONALNOSTI

okviru analize kretanja u kategoriji vina pogledajmo koji su osnovni pokazatelji komunikacije predstavnika kategorije putem kataloga i letaka trgovaca. Parametri analize su broj promocija, kao pokazatelj kvantitete oglašavanja, te bruto oglasna vrijednost (GAV - Gross Advertising Value). Bruto oglasna vrijednost prikazuje kvalitetu oglašavanja, a čine ju osnovni parametri: pozicija u letku, veličina objave u cm2, format i bruto domet letka. Analiza se odnosi na MAT period svibanj 2024. - travanj 2025. vs. svibanj 2023. - travanj 2024.

SEZONALNOST I PROIZVOĐAČI

Oglašavanje vina u katalozima i letcima trgovačkih lanaca podložno je utjecaju sezonalnosti pa tako vidimo da je najveći broj objava zabilježen u listopadu, zatim u mjesecima - ožujak ili travanj - kada je Uskrs, te nešto manje u prosincu u vrijeme predbožićne potrošnje. Gledano prema bruto ogla-

snoj vrijednosti poredak vodećih proizvođača je jako zgusnut s relativno malim pojedinačnim udjelima, što jasno govori o kompetitivnosti ove kategorije. Tako su vodeći proizvođač Iločki podrumi sa 6% udjela, dok po 4% drže Agrolaguna, Erdutski vinogradi i Badel 1862. Po 3% imaju Belje plus te Pelješac vino, a po 2% Touch vino, J.P. Chenet i Blato 1902. Privatna robna marka ima 4% udjela, dok ostali proizvođači drže skoro dvije trećine, odnosno 65% udjela u GAV-u kategorije, uz rast od 4%.

TOP 10 ARTIKALA

Prema ostvarenom broju promocija na vrhu je Epsko vino

Graševina s 87 oglasa ili 16 više nego u ranijem godišnjem razdoblju. Slijedi Badel 1862 vino Plavac sa 73 promocije ili 12 više, a treće je Belje kvalitetno vino Graševina sa 72 promocije, ali sa sasvim drugačijim

81,75 €

trendom odnosno 67 oglasa manje nego u ranijem periodu kada je imalo 139. Slijede Graševina vino (bez brenda) sa 68 (+16), Vinea vino kvalitetno

za vino od 0,75 L

Vranac sa 62 (-1), Iločki podrumi vino kvalitetno

Traminac sa 61 (+13), Iločki podrumi vino Graševina s 57 (-32), Badel vino

Pelješac s 53 (+16), Kastelan

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih

proizvoda i jakih alkoholnih pića

Vino - Leaflet report

Poredak proizvođača prema GAV-u

svibanj 2023. - travanj 2024. svibanj 2024. - travanj 2025.

lanaca prema udjelu u GAV-u

vino Graševina s 52 (+2) te Kutjevo Graševina s 48 oglasa u oba godišnja razdoblja.

AKTIVNOST TRGOVACA

Spar je trgovački lanac koji ima najveći izbor vina u svom asortimanu pa nije nikakvo iznenađenje da predvodi poredak trgovaca s 26% udjela u GAV-u, što je ipak za 4% manje nego u prethodnih 12 mjeseci. Isti

takav pad imao je i drugoplasirani Konzum koji sada drži 17% udjela, a po 15% pripalo je Plodinama (+3%) i Kauflandu (+4%). Dalje slijede Tommy sa 7%, Lidl s 5%, KTC s 3%, NTL i Eurospin imaju po 2%, a Vrutak 1% udjela u GAV-u kategorije vina. Zanimljivo je promotriti i cijene koje su oglašavane. Tako je prosječna promo cijena u zadnjih 12 mjeseci za 0,75 L bila 6,17 eura (gotovo identično kao u prethodnih godinu dana kada je bila 6,16 eura). Međutim, kod prosječne promo cijene za volumen od 1 L došlo je do rasta cijene s lanjskih 3,10 eura na ovogodišnjih 3,80 eura. Pritom je u zadnjih 12 mjeseci najniža promo cijena za volumen od 0,75 L iznosila 1,35 eura, a za 1 L ukupno 1,79 eura, dok je maksimalna promo cijena za butelju bila 81,75 eura, a za 1 L znatno skromnijih 20,49 eura.

Kutjevo

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih

proizvoda i jakih alkoholnih pića

Pjenušava vina – Trendovi segmenta

SLABA INFORMIRANOST O PJENUŠAVIM VINIMA

Rezultati ukazuju na slabu informiranost o pjenušavim vinima te vrlo mali udio potrošača koji ta vina piju češće (mjesečno ili češće od toga). Konzumacija je još uvijek prilično ograničena na proslave i svečanosti. Većina potrošača ih ne pije kao aperitiv, a mali ih udio spaja s predjelom ili glavnim jelom

Dostupne statistike pokazuju da se konzumacija pjenušavih vina u svijetu povećava, a kao važan poticaj ističe se desezonalizacija. To znači da se pjenušava vina sve više piju u različitim situacijama (kao aperitiv, uz hranu), a ne samo prilikom proslava i svečanih prilika. Kao drugi važan poticaj povećanju broja konzumenata navodi se veća raznolikost pjenušavih vina kao i veći raspon cijena.

Hrvatska je relativno mali potrošač pjenušavih vina, iako sve više domaćih vinara uključuje takva vina u svoju ponudu. Zanimalo nas je koje su prepreke za snažniju penetraciju pjenušavih vina kod domaćih potrošača a posljedično i važne poluge za popularizaciju tih vina. U prosincu 2024. godine proveli smo istraživanje na reprezentativnom uzorku online populacije u Hrvatskoj u kojem smo prikupili osnovne podatke o informiranosti i navikama pijenja pjenušavih vina kod domaćih potrošača.

UČESTALOST KONZUMACIJE

Svoje poznavanje pjenušavih vina većina ispitanika procjenjuje tek kao "osnovno", a više od četvrtine ne zna ni toliko. Mlađi ispitanici (18 do 34 godine) pokazuju relativno najbolju informiranost - gotovo četvrtina se smatra dobro upoznatim s pjenušavim vinima. Uzevši u obzir slabo poznavanje pjenušavih vina, ne čudi da je konzumacija rijetka. Među onima koji su čuli za pjenušava vina, samo 9% ih pije češće –barem jednom mjesečno. Među mlađima od 35 godina je malo

iznadprosječni udio češćih konzumenata (16%). Bolje poznavanje i češća konzumacija pjenušavih vina kod mlađih potrošača može biti povezana s preferencijom laganijih vina (u prijašnjem istraživanju uočili smo tendenciju iznadprosječne preferencije bijelih i ružičastih mirnih vina kod mlađih potrošača) i/ili njihove radoznalosti (prijašnje istraživanje također pokazuje da su mlađi potrošači više od prosjeka zainteresirani učiti o vinu i vinskoj kulturi).

U svakom slučaju, oni su zanimljiva ciljna skupina za pjenušava vina.

POZNAVANJE REGIJA

Kod većine potrošača, konzumacija pjenušavih vina još uvijek je ograničena na proslave i svečanosti, a rijetko se konzumiraju uz obroke i na neformalnim druženjima ili zabavama. Oni koji su česti konzumenti pjenušavih vina odabiru ih za rođendanske proslave, a značajan dio i za neformalne zabave i druženja te uz obroke u resto-

ranu ili kod kuće. Oni koji rijetko piju, u pravilu ih biraju samo proslave i svečanosti, ali ne i za ostale prilike. Zato je u marketinškoj komunikaciji i edukaciji ključno asocirati pjenušava vina uz proslave rođendana, neformalne zabave i druženja te uz obroke. Konzumaciju pjenušavih vina potrošači u pravilu asociraju uz jedan slijed u obroku - najčešće uz desert, rjeđe uz aperitiv ili glavno jelo, a vrlo rijetko uz predjelo. Stoga je za povećanje konzumacije ključna edukacija potrošača, ali i osoblja u ugostiteljskim objektima. Primjerice, treba nuditi pjenušava vina za početak obroka, ukazati na njihove prednosti kao aperitiva, pa i na mogućnosti slaganja s pojedinim jelima.

Oni koji češće piju pjenušava vina, skloniji su ih spajati s hranom (predjelo i glavno jelo), nego oni koji ih piju rijetko.

Kada je riječ o poznavanju regija, svakom trećem ispitaniku nije poznato gdje se u Hrvatskoj najviše proizvode pjenušava vina. Regija koja se relativno najčešće asocira je Istra. Plešivica je slabo poznata, čak i među ispitanicima iz sjeverne Hrvatske. Nužno je raditi na snažnijoj promociji hrvatskih pjenušavih vina među domaćim stanovništvom.

MARKETINŠKA PRILIKA

Rezultati ukazuju na slabu informiranost o pjenušavim vinima te vrlo mali udio potrošača koji ta vina piju

češće (mjesečno ili češće od toga). Konzumacija je još uvijek prilično ograničena na proslave i svečanosti. Većina potrošača ih ne pije kao

Koliko dobro poznajete pjenušava vina?

aperitiv, a mali ih udio spaja s predjelom ili glavnim jelom. Ključna razlika između onih koji češće konzumiraju pjenušava vina i onih koji ih konzumiraju rijetko jest u pojedinim prigodama u kojima posežu za takvim vinom. Češći konzumenti skloniji su ih piti uz obrok, zatim tijekom neformalnih zabava i druženja te povodom rođendanskih proslava. Navedene prigode odnose se i na konzumacije kod kuće i u ugostiteljskim objektima. Za povećanje udjela domaćih potrošača pjenušavih

Koliko često konzumirate pjenušava vina?

U kojim prigodama pijete pjenušava vina?

Neformalne zabave i druženja u klubovima ili

Baza: Opća online populacija, oni koji piju pjenušava vina, N=394

vina nužna je snažnija promocija takvih vina i edukacija potrošača, npr. kroz wine tasting događanja, edukacije te proaktivno i osmišljeno nuđenje u klubovima i restoranima. U marketingu je važno usmjeriti se na asociranje pjenušavih vina uz neformalnije zabave i druženja te uz obroke. Za nuđenje pjenušavih vina u ugostiteljskim objektima važna je edukacija i motiviranje osoblja da proaktivno nude pjenušava vina za početak obroka i druženja, ukažu na njihove prednosti kao aperitiva pa i na mogućnosti slaganja s pojedinim jelima. Također, važno je koristiti prilike za upoznavanje potrošača s hrvatskim pjenušavim vinima i proizvođačima jer je informiranost vrlo niska, uključujući i slabu poznatost Plešivice kao regije pjenušavih vina. Mladi potrošači (18 do 34 godine) zanimljiva su ciljna skupina jer pokazuju iznadprosječni udio onih koji bolje poznaju i češće piju pjenušava vina. Za tu dobnu skupinu naša prijašnja istraživanja ukazuju na preferenciju laganijih vina i otvorenost za isprobavanje i učenje o vinskoj kulturi. Za razvoj efikasnog marketinga potrebna su detaljnija istraživanja potrošača, prvenstveno faktora koji utječu na odabir i kupnju pjenušavih vina (npr. preferencije okusa, brenda, regije, cijena, utjecaj preporuka, itd.). Također je poželjno identificirali segmente potrošača s većim potencijalom te produbiti razumijevanje njihovih karakteristika i ponašanja.

Među ispitanicima u regiji Sjeverna Hrvatska, Plešivicu bira

ODRŽANO DRUGO IZDANJE KONFERENCIJE POSVEĆENE LANCU OPSKRBE

Uz četiri panel diskusije te veliki broj predavanja i prezentacija održan je SCM Forum na kojem je najavljeno skoro otvorenje Rijeka Gateway terminala koje možemo očekivati tijekom rujna ove godine. Osim investicija u logističku i prometnu infrastrukturu, u fokusu skupa bili su izazovi distribucije robe široke potrošnje, kibernetička sigurnost te održivost u lancu opskrbe

Zadovoljni smo dinamikom pripremnih radova na kontejnerskom terminalu

Rijeka Gateway te svečano

otvorenje očekujemo u rujnu ove godine - rekao je Igor Šikanjić, regionalni voditelj prodaje u

kompaniji A.P. Moller - Maersk, na konferenciji SCM Forum koja je održana 22. svibnja u zagrebačkom hotelu Westin. Rijeka Gateway novi je kontejnerski terminal u riječkoj luci koji predstavlja zajedničko ulaganje Maerska i ENNA grupe u koji je do sada uloženo oko 200 milijuna eura, a u kasnijoj fazi uložit će se dodatnih 180 milijuna eura. Najveća je to investicija u hrvat-

ski logistički sektor u povijesti, koji doživljava veliki procvat s golemim ulaganjima koja se realiziraju u skladišne kapacitete i prometnu infrastrukturu, što je bila tema prve panel diskusije na kojoj su uz Igora Šikanjića sudjelovali i Ivan Kršić, predsjednik uprave HŽ Infrastrukture, Gregor Glušič, predsjednik uprave tvrtki

Enna Logic i Enna Transport, te Ana Soldo, regionalna direktorica

Quehenberger logistics d.o.o. za Hrvatsku, Srbiju i Makedoniju te predsjednica HUP – Koordinacije logistike i distribucije. Panel pod nazivom "Budućnost hrvatskog lanca opskrbe – ulaganja, infrastruktura i globalni trendovi" moderirala je Kristina Šorić, profesorica na RIT Croatia i vlasnica tvrtke za poslovno savjetovanje Luyouma.

U ŽELJEZNICI JE KLJUČ

Ivan Kršić je naglasio kako se u obnovu željezničke infrastrukture ulaže oko šest milijardi eura u narednih 10 godina te da je prioritet nizinska dvokolosiječna pruga od Zagreba do Rijeke i pravac koji vodi od slovenske granice do krajnjeg istoka Hrvatske. "Radi se jako puno na svim pravcima, ali dinamika radova ne ovisi samo o nama. Postoji cijeli niz studija zaštite okoliša i drugih procedura koje prethode pokretanju radova. Te su procedure spore i komplicirane te bi ih trebalo ubrzati. Osim toga, velika je poteškoća i nedostatak stručnog kadra, kao što su projektanti, što također određuje brzinu odvijanja radova", naglasio je Kršić dodajući kako je proces ulaganja u željeznicu nezaustavljiv, ali i dugoročan, pa industriju poziva na strpljenje.

Igor Šikanjić je istaknuo kako jadranski koridor odnosno riječni prometni pravac ima veliki potencijal u budućnosti i da postoji mogućnost za razvoj novog terminala na otoku Krku koji bi u perspektivi mogao utrostručiti postojeći kapacitet kontejnerskih terminala u Rijeci. "Vidimo puno toga što se može napraviti i poboljšati te je budućnost svijetla u sektoru logistike", poručio je Šikanjić.

Gregor Glušič je istaknuo kako s Maerskom surađuju od 2017. godine i da su na temelju te suradnje vidjeli svoju priliku kao željeznički operater i zbog toga ušli u zajedničko ulaganje u Rijeka Gateway. "Plan je da se po otvorenju Rijeka Gateway terminala od ukupnog kapaciteta od 650 tisuća TEU kontejnerskih jedinica oko 60 posto tog tereta prevozi željeznicom. To je kapacitet koji će omogućiti da

razvijamo naše prisustvo u cijeloj regiji", rekao je Glušič. Prema njegovim riječima, nije uopće upitna isplativost izgradnje drugog kolosijeka od Zagreba do Rijeke jer se samo jednom željezničkom kompozicijom miče oko 40 ili 50 kamiona s ceste.

Jedan od ključnih problema u cijelom ovom sektoru je nedostatak kvalificiranih radnika te su se sudionici panela složili kako je potrebno više uložiti u promociju tih sve traženijih poslova.

Ana Soldo je istaknula kako će rast kapaciteta Luke Rijeka donijeti koristi svim sudionicima u lancu opskrbe. Prema njenim riječima, velika stvar za hrvatsku logistiku je ulazak u šengenski prostor te uključivanje u nove TEN-T prometne koridore čime se Hrvatska pozicionirala kao cross-dock hub za cijelu regiju. "Prepreka dobrom poslovanju u sektoru logistike ima sve manje i to ohrabruje. Nakon dugo vremena u zadnjih nekoliko godina tržište je živnulo te je privuklo brojne velike investitore, ali mišljenja smo da se regulatorni okvir može i treba dodatno unaprijediti kako bi se ostvario optimalan efekt na gospodarstvo od svih tih ulaganja", istaknula je Soldo.

PRAVI TEST LOGISTIKE

Osim investicija u logističku i prometnu infrastrukturu, u fokusu skupa bili su izazovi distribucije robe široke potrošnje, kibernetička sigurnost te održivost u lancu opskrbe.

Konferencija je na određeni način pružila pogled u budućnost hrvatske logistike jer je uvodno predavanje održao Walter Holzhammer, predstavnik Luke Antwerpen-Bruges za Austriju i Mađarsku, koji je na primjeru druge najveće luke u Europi ukazao na potencijale i smjernice razvoja kakvima teži Luka Rijeka u srednjem roku. "Pored samog kontejnerskog terminala, Luka Antwerpen-Bruges dom je za oko 1.400 tvrtki te izravno ili neizravno stvara 164.000 radnih mjesta, generira gotovo 21 milijardu eura nove vrijednosti te u BDP-u Belgije sudjeluje s oko 4,5 posto udjela", naglasio je Holzham-

U obnovu željezničke infra-

strukture u Hrvatskoj se u narednih 10 godina ulaže oko šest milijardi eura

Nakon otvorenja Rijeka Gateway terminala oko 60 posto tereta otpremat će se preko željeznice

mer u svojoj prezentaciji. Kroz ovo inspirativno predavanje, brojne prezentacije te četiri panel diskusije konferencija je ukazala na važnost sagledavanja šire europske perspektive te otvaranje mogućnosti suradnje koje nadilaze granice lokalnog tržišta. Holzhammer je naglasio kako je Europa predugo bila posvećena ciljevima iz zelenog plana koji nisu bili usklađeni s realnim mogućnostima te da je sada došlo osvještenje koje treba voditi postizanju novog i dugoročnog industrijskog plana koji će uzimati u obzir ciljeve same industrije.

ZANIMLJIVA PREDAVANJA

Direktorica tvrtke Accolade za Hrvatsku, Ivana Barać, predstavila je kako ova međunarodna kompanija kroz razvoj industrijskih parkova omogućuje logističkim i proizvodnim tvrtkama dugoročno stabilno i održivo poslovanje. U svom je predavanju poseban naglasak stavila na potencijal Hrvatske kao logističkog čvorišta, ojačanog ulaskom u Schengen i novim EU ulaganjima.

Ognjen Bojanac, direktor tvrtke Milšped Hrvatska, u svom je predavanju govorio o strateškom razvoju tvrtke i otvaranju novog logističkog centra u Bobovici. Novi logistički centar u sklopu RC Zone površine je 10.000 četvornih metara te se nalazi na strateškoj lokaciji duž glavnih europskih koridora i opremljen je najsuvremenijom infrastrukturom – uključujući 11 utovarnih rampi, kontroliranu temperaturu, 24/7 nadzor i mogućnost skladištenja paleta težine do 1.000 kg. Centar je fokusiran na potrebe suvremenog tržišta i rast e-commerce sektora te omogućava sveobuhvatne usluge: skladištenje, komisioniranje, carinjenje, domaću i međunarodnu distribuciju, intermodalni transport i održiva logistička rješenja.

U sklopu istog objekta svoje je kapacitete zakupio i DB Schenker o čemu je govorio Denis Sabolović, voditelj ugovorne logistike u ovoj tvrtki, naglasivši kako novim logističkim skladištem na 10.300 kvadrata i 17.500 paletnih mjesta žele ponuditi adekvatan odgovor

SCM Forum 2025

na rastuće potrebe klijenata i izazove s kojima se susreću. Istaknuo je kako su odabrali Samobor zbog povoljne lokacije koja omogućava pristup i Hrvatskoj i Sloveniji te prema drugim tržištima regije. O tome koja je veza između poslovnih procesa i sigurnosti u lancu opskrbe te kako učinkovito odgovoriti na rastuće kibernetičke prijetnje u svom je predavanju govorila konzultantica za informacijsku sigurnost u tvrtki Span, Ivana Putnik, koja je s govornice praktično pokazala kolika je važnost upravljanja kibernetičkim rizicima i suradnje s dobavljačima za zaštitu od sigurnosnih prijetnji.

Nuccia Basanić, direktorica za korporativna rješenja u Colliersu, dala je u svojoj prezentaciji pregled tržišta logističkih nekretnina u Hrvatskoj. Istaknula je kako se skladišni kapaciteti stalno povećavaju i da pritom pada stopa nepopunjenosti jer su i projekti koji se grade već unaprijed popunjeni, što je ocijenila kao jako dobar trend. Fokus je pritom na modernim skladištima koja ispunjavaju stroge ESG standarde jer na tržištu nedostaje skladišta A klase te prostora pod temperaturnim režimom.

OPSKRBA TRGOVINA

U okviru panela posvećenog ulozi opskrbnog lanca u stvaranju vrijednosti za FMCG i maloprodajni sektor sudjelovali su Marko Popović, voditelj logistike u Orbicu, Gordan Drnas, direktor logistike u Podravki, nezavisni konzultant Aleksandar Stevanović i Tomislav Štos, direktor lanca opskrbe u Studencu. Drnas je govorio o Podravkinim ulaganjima, s posebnim naglaskom na novi logističko-distributivni centar – najveću pojedinačnu investiciju u sklopu dosad najsnažnijeg investicijskog ciklusa Grupe Podravka koji je zaključen početkom ove godine. "Podravka je uložila značajna sredstva u modernizaciju cijele kompanije, uključujući i izgradnju logističko-distributivnog centra s ukupno 62 tisuće paletnih mjesta. Prepoznali smo neupitnu važnost infrastrukture u logistici, kao i proizvodnji, što je nužno kako bi kompanija mogla inovirati

Iskustvo Luke AntwerpenBruges može poslužiti kao prozor u budućnost logističkog sektora u Hrvatskoj Europi treba novi i dugoročni industrijski plan koji će uzimati u obzir ciljeve i realne mogućnosti same industrije

i pratiti trendove na tržištu. Ukratko, imati tehnologiju i ispravno je koristiti užitak je operativnog upravljanja", rekao je Drnas. Popović je istaknuo kako Orbico Grupa radi u 20 zemalja gdje surađuje s najvećim multinacionalnim kompanijama. Hrvatsku je ocijenio specifičnim tržištem u logističkom smislu naglasivši veliki utjecaj sezonalnosti na poslovanje pa tako Orbico u tri mjeseca ljetne sezone ostvari oko 45 posto godišnjeg prometa. Orbico je nedavno u Zdenčini uselio u najveće skladište u cijeloj Orbico grupi s površinom od 64 tisuće četvornih metara. On je istaknuo kako ulaganje u automatizaciju procesa u Hrvatskoj još uvijek nije isplativo, ali da se jako puno radi na planiranju skladišnih pozicija i optimizaciji zaliha. Aleksandar Stevanović, odgovarajući na pitanje o rastu cijena na policama, istaknuo je kako su privatne marke svakako jedan od odgovora na preferencije potrošača koji traže vrijednost za novac. "Ima tu prostora za rast – u Hrvatskoj je udio privatne marke 22 posto, u Srbiji tek 12 posto, dok je recimo u Švicarskoj čak 54 posto. Što je tržište razvijenije to je udio PL-a na tom tržištu veći", rekao je. Također je naglasio kako je važno skratiti lanac opskrbe i biti spre-

man na brze promjene dodavši kako odnos treba biti partnerski u cijelom lancu opskrbe, ali i da treba biti svjestan kako marža nije neograničena kategorija. Tomislav Štos je rekao kako Studenac u ovom trenutku ima 1.400 trgovina te da je plan do 2028. godine maloprodajnu mrežu proširiti na ukupno 3.400 trgovina, što je proces u kojem će upravo logistika igrati ključnu ulogu. Zato ovaj trgovac uskoro otvara dva logističko-distributivna centra - u rujnu ove godine u Velikoj Gorici te u ožujku iduće godine u Dugopolju. Naglasio je da kao jedini nacionalni lanac kvartovskih dućana imaju jedan od najkompleksnijih logističkih sustava održivog opskrbnog lanca zbog čega ulažu velika sredstva u optimizaciju operacija.

SIGURNOST I ODRŽIVOST

U Hrvatskoj je prošle godine bilo 70 tisuća uspješnih kibernetičkih napada i nekoliko milijuna onih koji nisu bili uspješni. Rekao je to Zlatan Morić, voditelj katedre za kibernetičku sigurnost na sveučilištu Algebra Bernays, koji je upozorio na to kako je unatoč svemu tome zrelost naših kompanija jako niska i da Asset Management postoji u manje od 1 posto poduzeća. Vladan Cvetković, direktor

SCM Forum 2025

Unatoč svakodnevnim kibernetičkim prijetnjama zrelost naših kompanija još uvijek je jako niska

Na konferenciji je bilo puno riječi o ključnim inicijativama i inovativnim rješenjima koja unapređuju održivost lanca opskrbe

sektora za IT infrastrukturu i IT sigurnost u Milšped grupi, govorio je o važnosti digitalne sigurnosti kao dijelu moderne poslovne strategije, a Antonija Vojnović, GRC menadžerica u kompaniji Span, istaknula je pak važnost edukacije zaposlenika te pravodobnog odgovora u slučaju kibernetičkih incidenata, osobito u kontekstu povezivanja IT stručnjaka i stručnjaka iz područja prava, rizika i upravljanja.

Na raspravi posvećenoj održivoj logistici i ključnim izazovima zelene tranzicije u sektoru, koju je moderirala Daria Mateljak, partnerica u konzultantskoj kući Spring+Shift, razgovarali su predstavnici Deloittea, Liburnia Grupe, Hrvatske pošte i DB Schenkera. Najviše je bilo riječi o ključnim inicijativama i inovativnim rješenjima koja unapređuju održivost lanaca opskrbe.

Karla Grgić Totić, voditeljica

Sustainability & Climate tima kompanije Deloitte, govorila je o važnosti održivih praksi u logistici pojasnivši kako zakonodavni okviri, poput smanjenja emisija stakleničkih plinova, utječu na poslovanje logističkih tvrtki. Pojasnila je pritom konkretne strategije za smanjenje ugljičnog otiska kroz optimizaciju transportnih ruta, prelazak na multimodalni prijevoz, digitalizaciju i ulaganja u infrastrukturu koje uz smanjenje emisija istovremeno dovode i do smanjenja troškova u srednjem i dugom roku. "Zelena tranzicija nije samo regulatorni izazov – ona je prilika da redizajniramo sustave

koji već godinama traže transformaciju. Održivost mora biti strateški cilj, a ne zaseban projekt jer zahtijeva strukturnu promjenu u načinu na koji razumijemo vrijednost, rizik i odgovornost. Kroz edukaciju i inovativna rješenja kompanije mogu uspješno implementirati zelene prakse koje im omogućuju dugoročnu održivost, rast i konkurentnost", naglasila je Grgić Totić.

Ivana Filipović je posebno istaknula projekte Hrvatske pošte usmjerene na smanjenje emisija, optimizaciju dostave te implementaciju električnih vozila. "Ponosni smo što aktivno doprinosimo dijalogu o zelenoj transformaciji i oblikovanju održive budućnosti logistike u Hrvatskoj", istaknula je. Anamarija Portada, voditeljica marketinga u DB Schenkeru, kazala je kako ova kompanija već dugi niz godina ulaže u održive inicijative, što uključuje optimizacije ruta, održive skladišne sustave, uvođenje vozila na alternativni pogon te druge aktivnosti usmjerene na smanjenje emisija, dok je Marin Škufca, predsjednik Uprave Liburnia pomorske agencije, naglasio kako EU mijenja svoj smjer "jer smo godinama bili primorani ulagati u lažnu održivost koju sada zaustavljaju". "Kao logističari u to smo uložili velika sredstva, a sada ispada da je to zalud uložen novac", istaknuo je dodavši kako su veliki problem i brojne birokratske prepreke koje i dalje postoje na tržištu Europske unije unatoč tome što se ono naziva jedinstvenim.

DIPLOMATSKI POUČAK

SCM Forum 2025. održan je pod pokroviteljstvom Ministarstva mora, prometa i infrastrukture te uz sponzorsku podršku tvrtki Accolade, Milšped, Gebrüder Weiss, Span, DB Schenker, Info-Kod, Lukenda Transport i Primaco, dok su medijski partneri bili Ja TRGOVAC, Lider i Press Clipping.

U zaključku konferencije istaknuto je da za budući strateški razvoj Europe ključna riječ nije kompeticija, nego kooperacija. Upravo smo iz tog razloga kao organizatori smatrali da je od ključne važnosti otvarati teme i poticati komunikaciju te zajednički djelovati prema najvišim institucijama Europske unije kako bi se procesi ubrzali i stvorili preduvjeti za novi gospodarski razvoj. Posebno nam je drago što smo ove godine ostvarili suradnju s Lukom Antwerpen-Bruges, čije iskustvo može poslužiti kao prozor u budućnost logističkog sektora u Hrvatskoj. U ostvarenju te suradnje posebno se imamo zahvaliti Njegovoj Ekscelenciji Williamu De Baetsu, veleposlaniku Kraljevine Belgije u Republici Hrvatskoj, koji je uistinu pokazao na koji način se može proaktivno djelovati na diplomatskoj razini kako bi se ostvarile sinergije čak i tako udaljenih tržišta kao što su Belgija i Hrvatska. Nadamo se da je ovo samo početak ovakvih prekograničnih inicijativa jer sektor lanca opskrbe ne poznaje granice. Vidimo se dogodine na SCM Forumu koji je na rasporedu 20. svibnja 2026. godine.

Lanac opskrbe - Vijesti

WOLT MARKET OBILJEŽIO PET GODINA POSLOVANJA

WHRVATSKE TVRTKE NA TRANSPORT LOGISTICU

Hrvatske tvrtke od 2. do 5. lipnja predstavile su se na vodećem međunarodnom stručnom sajmu za logistiku, mobilnost, IT i upravljanje lancem opskrbe Transport logistic u Münchenu. Uz organizacijsku i financijsku potporu Hrvatske gospodarske komore na sajmu su sudjelovale tvrtke Primacošped, Jadroagent, HŽ Cargo, Velebit – promet, Liburnia pomorska agencija i Luka Split. Svake dvije godine na tom sajmu se predstavljaju najnovija rješenja i tehnologije u prijevozu robe, intermodalnom transportu, skladišnoj logistici, digitalizaciji i automatizaciji procesa. "Hrvatske tvrtke došle su na sajam pokazati da ni u čemu ne zaostaju na prijevoznom tržištu od europske i svjetske konkurencije, a očekujemo daljnji rast i razvoj. U sljedećih deset godina velike investicije države u obnovu i izgradnju nove prometne infrastrukture od preko sedam milijardi eura pomoći će da Hrvatska u potpunosti iskoristi svoj odličan geoprometni položaj u Europi", izjavio je direktor Sektora za promet HGK Dario Soldo.

Logistički kapaciteti

OTVORENA PRVA FAZA PROJEKTA RC ZONE SAMOBOR

Polt Market, vlastita trgovina vodeće platforme za dostavu Wolta, obilježava petu obljetnicu svoga rada. Od pokretanja 2020. godine globalno do danas, Wolt Market se razvio u važnog aktera domaće maloprodaje, a zahvaljujući neprekidnom razvoju, suradnji s partnerima i inovacijama u korisničkom iskustvu, postao je prepoznat kao sinonim za brzu i pouzdanu dostavu namirnica i širokog asortimana proizvoda. Wolt Market u Hrvatskoj pokrenut je 2022. godine. "Kada smo pokretali Wolt Market, naš cilj bio je omogućiti korisnicima dostavu namirnica u roku od 30 minuta, bez kompromisa na kvaliteti. Danas, pet godina kasnije, Wolt je na globalnoj razini u kategoriji namirnica među najvećim online trgovcima prehrambenim proizvodima u Europi. Hrvatska je ove godine i službeno dobila nagradu za najbrže rastuće tržište za Wolt Market, na što smo iznimno ponosni - imamo šest trgovina u tri grada i stotine tisuća zadovoljnih korisni ka koji redovito kupuju putem naše aplikacije", rekao je Marko Rubelj, generalni menadžer Wolt Marketa Hrvatska.

NAKNADA NA MALE PAKETE

Europska unija planira uvesti paušalnu naknadu na milijarde malih paketa koji pristižu uglavnom iz Kine, što je novi udarac za internetske trgovine poput Temua i Sheina. Prijedlog ne određuje razinu naknade, ali se neslužbeno doznaje da bi ona iznosila oko dva eura.

rva faza RC Zone Samobor, logističko-distributivnog centra koji će u konačnici biti vrijedan više od sto milijuna eura, otvorena je u Bobovici kraj Samobora. "Danas otvaramo prvih 43 tisuća kvadrata RC Zone Samobor za što je potrošeno oko 60 milijuna eura, a kompletan bi projekt trebao biti gotov krajem iduće godine", rekao je direktor RC-a Croatia Saša Valeta. Centar će imati 40 rampi, dok je novootvoreni objekt dugačak 250 metara i širok 150 metara. Već sada ima pet jakih zakupaca prostora. Centar gradi češka kompanije RC Europe. Logistički centar RC Zone Samobor rasprostirat će se na površini od 180.000 četvornih metara, od čega je 86.000 četvornih namijenjeno za poslovanje. Suvlasnik RC Europea Miloslav Hartman kazao je da

projekt priprema već osam godina te da bez pomoći lokalnih struktura ne bi uspio. Ministar gospodarstva Ane Šušnjar naglasio je da će se u centru nakon prve faze otvoriti stotinjak radnih mjesta. Kazao je da je RC Zona Samobor snažan primjer sinergije javnog i privatnog sektora te jasan pokazatelj da Hrvatska ima kapacitete biti ulazna točka u ovom dijelu Europe. Isto tako, istaknuo je ministar, Hrvatska se afirmira kao središnje logističko čvorište za robu s istoka i sa zapada. "Na ovom prostoru, sjajno prometno povezanom, nastaje nova točka okupljanja investicija, poduzetništva i znanja. Ovdje se razvija kapacitet koji može opskrbiti lokalne potrebe, kao i potrebe regije, u skladu s najvišim europskim standardima", rekao je Šušnjar.

TESCO OBJEDINIO LOGISTIKU U MAĐARSKOJ

Usuradnji s Tescom, CTP je otvorio vrhunski distribucijski centar od 100.000 četvornih metara u CTParku Szigetszentmiklós u Mađarskoj. Ovaj objekt, koji je razvio CTP, najveći europski developer, vlasnik i upravitelj industrijskih i logističkih nekretnina po bruto površini za najam, sada je središnje logističko središte Tesca Mađarska, konsolidirajući skladišne operacije i pojednostavljujući procese lanca opskrbe i time značajno smanjujući emisije ugljičnog dioksida i utjecaj na okoliš. Objekt dug gotovo jedan kilometar, prostire se na 60 hektara te je dizajniran imajući na umu učinkovitost i ekološke performanse. Konsolidacijom svojih skladišnih operacija u jedan centar u Mađarskoj, Tesco će pojednostaviti procese svog lanca opskrbe i smanjiti emisije iz prometa.

Transport i logistika – novo doba, novi izazovi i rješenja

Kako su se nedavna zbivanja u svijetu odrazila na transport i logistiku?

Činjenica je da je, zbog nekih zbivanja zadnjih godina na međunarodnoj sceni, poput COVID-a 19 ili rata na europskom tlu, e-trgovina doživjela procvat. I koliko god mi, kao potrošači, vidimo uglavnom prednosti tog procvata, jer iz udobnosti svojeg doma naručujemo sve i svašta, vrlo često raznovrsne proizvode koje lijepo "potrpamo" u digitalnu košaricu i koje nam dostave na kućni prag, postoji i druga strana medalje.

Naime, brzi porast e-trgovine uzrokovao je tektonske promjene u poslovnim procesima tvrtki. To se posebno odnosi na transportne i logističke (T&L) procese na koje utječe sve veći broj pošiljki, smanjenje veličine pojedinačne narudžbe i rastući popis opcija dostave.

Velike tvrtke za e-trgovinu i pružatelji logističkih usluga identificirali su usluge dostave do krajnjeg korisnika u zadnjim kilometrima (last mile delivery) kao ključnu konkurentsku prednost.

Jasno je da su potrebni novi obrasci dostave i isporuke kako bi se nosili s izazovima ovog novog okruženja kupnje - gdje moć leži u kupcima. Srećom, pojavljuju se novi inovativni modeli zasnovani na globalnim standardima, među kojima su GS1 standardi za automatsku identifikaciju i elektroničku razmjenu podataka najzastupljeniji.

Razumijevanje i uloga GS1 standarda u transportu i logistici Arhitektura GS1 sustava standarda temelji se na tri međusobno povezana koncepta:

• Standardi za jedinstvenu IDENTIFIKACIJU entiteta (tzv. identifikacijski ključevi) koji se mogu pohraniti i komunicirati između trgovinskih partnera.

• Standardi za automatsko PRIKUPLJANJE podataka koji su nositelji informacije i apliciraju se izravno na fizičke objekte (povezivanje fizičkog svijeta sa svijetom elektroničkih informacija).

• Standardi za RAZMJENU informacija, kako između trgovačkih partnera, tako i interno, pružajući osnovu elektroničkih poslovnih transakcija (EDI) i transparentnost - znajući točno gdje su stvari u bilo kojem trenutku, gdje su bile i zašto.

Koji GS1 identifikacijski ključevi se najčešće koriste?

• Globalni broj trgovačke jedinice - GTIN (Global Trade Item Number)

• GTIN je najšire implementirani GS1 standard. Koristiti se za prepoznavanje vrsta proizvoda na bilo kojoj razini pakiranja, na primjer, potrošačka jedinica, transportna kutija ili paleta. Kolokvijalno GTIN zovemo "barkodom".

• Globalni broj lokacije – GLN (Global Location Number)

• GLN-ovi se koristite u poslovanju kao standardni jedinstveni identifikatori stranke/lokacije od svih relevantnih sudionika. GLN se široko primjenjuje u EDI porukama jer je ključan za njihovu obradu.

• Serijski otpremničko-kontejnerski kod – SSCC (Serial Shipping Container Code)

• SSCC se koristi za identifikaciju logističkih jedinica, koje mogu biti bilo koja kombinacija trgovačkih jedinica pakiranih zajedno za skladištenje i/ili transport, kao što su palete ili paketi.

Kako GS1 identifikacijske ključeve povezati u cjelinu?

Odgovor leži u GS1 logističkoj etiketi. Ona se uspješno primjenjuje već dugi niz godina kako bi podržala protok i upravljanje transportnim jedinicama duž opskrbnog lanca.

Uz obavezni SSCC, kao jedinstveni identifikator transportne jedinice (palete), ako se radi o homogenoj paleti, etiketa može sadržavati i informacije o lot broju, identifikaciji transportne kutije i količini kutija na paleti, datumu isteka roka trajanja i sl. Sve informacije zapisane su u obliku barkoda, tako da mogu biti automatski očitane u bilo kojem trenu u bilo kojoj točki tijekom transporta i/ili skladištenja.

Međutim, korisnici koji podržavaju transportni proces (tj. pružatelji logističkih usluga) trebaju imati sve relevantne podatke o transportu kodirane izravno na etiketi kako bi najbolje podržali svoje procese. Kao odgovor na te zahtjeve, GS1 je razvio dodatni standard – GS1 Scan4Transport (S4T)

Što je drugačije u odnosu na standardnu GS1 logističku etiketu? Novost jest uvođenje dodatnog 2D koda (GS1 DataMatrix ili GS1 QR kod) u kojem je uz SSCC zapisana i ruta transportne jedinice (pomoću GLN-a, geo-lokacije, poštanskog broja i dr.), tako da svaki sudionik lanca opskrbe može očitanjem istoga dobiti podatke relevantne za isporuku pošiljke. Naravno, u 2D kod se mogu zapisati i drugi podaci koji mogu biti bitni za putanju pošiljke (npr. tko je pošiljatelj, cross docking informacija i sl.).

Želite li se i sami uključiti u svladavanje novih logističkih izazova, uvijek se možete za pomoć obratiti nacionalnoj GS1 organizaciji. U Republici Hrvatskoj to je GS1 Croatia

Više možete doznati putem naših web stranica na poveznici www.gs1hr.org, ili možete potražiti naše objave na društvenim mrežama (LinkedIn i YouTube).

Lanac opskrbe – Trendovi

OPSKRBNI LANAC BUDUĆNOSTI: KAKO AI POSTAVLJA NOVA PRAVILA IGRE

Opskrbni lanci nove generacije neće predvoditi oni najveći, već oni najpametniji. Trgovci koji sada ulažu u AI, vodit će u učinkovitosti, otpornosti i inovacijama. AI nije samo prednost – ona je nova osnova. Vrijeme za djelovanje je sada

Maloprodajni sektor jugoistočne Europe nalazi se na prekretnici. Opskrbni lanci izgrađeni za učinkovitost sada su na testu zbog sveprisutne nepredvidivosti – od poremećaja u opskrbi i promjenjivih potrošačkih obrazaca do gospodarske nestabilnosti. U tom kontekstu, umjetna inteligencija (AI – Artificial Intelligence) se ne pojavljuje kao opcionalna nadogradnja, već kao temeljna transformacija.Nedavno istraživanje Kearneyjeve Globalne AI procjene otkriva zanimljiv paradoks. Dok 78% izvršnih direktora vjeruje da će stvoriti značajnu vrijednost primjenom umjetne inteligencije, samo 25% njih smatra da su spremni učinkovito je implementirati. Još upečatljivije, 64% globalnih rukovoditelja opskrbnih lanaca smatra da je AI ključna za poboljšanje poslovanja, no samo je 1% tvrtki prešlo s Excel tablica i izoliranih sustava na automatizirano, AI-om podržano odlučivanje. Taj raskorak između ambicije i realizacije definira današnje izazove i prilike za maloprodaju.

OD EXCELA DO INTELIGENTNOG PLANIRANJA

Mnogi trgovci i dalje se oslanjaju na planiranje temeljeno na Excelu i izolirane procese. Takvi statični modeli ne mogu se prilagoditi stvarnim promjenama potražnje, geopolitičkim pomacima ili logističkim zastojima. Prijelaz na planiranje vođeno AI-om donosi više od brzine – stvara sustav koji kontinuirano opaža, predviđa i prilagođava se. AI koristi podatke u stvarnom vremenu iz cijelog opskrbnog lanca – od prodajnih signala, vremenskih uvjeta, promocija pa do društvenog sentimenta – za modeliranje scenarija i preporuke optimalnih odluka. Većina tvrtki još je uvijek u fazi prijelaza iz Excela u naprednija rješenja, bez mogućnosti skaliranja pilot projekata. Upravo ovdje trgovci u SEE regiji mogu napraviti iskorak i preskočiti naslijeđene barijere. Modeli strojnog učenja mogu predviđati ne samo ukupnu potražnju, već i preference za određeni artikl (SKU) na lokalnoj razini. Time se omogućuju precizniji asortimani u trgovinama, niži troškovi

zaliha i bolja dostupnost proizvoda na policama. Modni lanac H&M koristi algoritme strojnog učenja temeljene na internim bazama podataka za planiranje ponovnog punjenja zaliha. Preračunavanjem potražnje svakih šest sati, H&M je smanjio nestašice proizvoda za 16% i sezonski pad za 11%, pokazujući konkretne poslovne koristi implementacije AI-a.

OPTIMIZACIJA LOGISTIKE I ODRŽIVOSTI

Trgovci se suočavaju s pritiscima da ubrzaju isporuke, a istovremeno smanje troškove i ugljični otisak. Logističke mreže često su fragmentirane, osobito u urbanim ili prekograničnim kontekstima, što dovodi do neučinkovitosti poput lošeg planiranja ruta, neiskorištenih flota i neujednačenih količina isporuka. Rastuće cijene goriva, strože regulacije emisija i potražnja potrošača za zelenijim poslovanjem dodatno kompliciraju posljednju fazu dostave. AI transformira logistiku omogućujući pametnije i održivije operacije. Može dinamički optimizirati dostavne rute na temelju prometa, vremena i narudžbi u stvarnom vremenu, predvidjeti količine paketa i dodijeliti odgovarajuća vozila pa čak i automatizirati procese u skladištu kako bi se povećala učinkovitost. Maloprodajni divovi poput Walmarta i Carrefoura već koriste AI za optimizaciju ruta, čime su značajno smanjili potrošnju goriva i emisije. Walmart je zahvaljujući AI-u ostvario godišnje uštede od 20 milijuna USD i smanjio emisije CO₂ za 9.000 tona. Carrefour je AI-om potpomognutim rješenjima smanjio emisije iz urbanih dostava za 37%, pokazujući kako AI može istovremeno unaprijediti učinkovitost i održivost.

AGENTNA UMJETNA INTELIGENCIJA

Dok tradicionalna AI pomaže u automatizaciji odluka i procesa, nova snaga postaje sve utjecajnija: agentna umjetna inteligencija. Ovi autonomni sustavi djeluju samostalno u obavljanju složenih zadataka, bez čekanja na ljudsku intervenciju. U opskrbnim lancima maloprodaje to predstavlja značajnu promjenu – od automatizacije pravila do omogućavanja agenata koji uče, prilagođavaju se i djeluju s rastućom autonomijom. Primjene se brzo razvijaju. Agentna AI danas može automatski naručivati robu na temelju prediktivne potražnje, pregovarati s dobavljačima, organizirati posljednju fazu dostave uzimajući u obzir promet i vremenske uvjete, pa čak i otkrivati prijevare u fakturiranju. Ti agenti djeluju kroz različite funkcije – nabavu, logistiku, financije i korisničku podršku. Britanski lanac Sainsbury’s implementirao je sustav za prognoziranje i nadopunu zaliha temeljen na AI-u koji analizira 10 puta više faktora potražnje nego klasični modeli – uključujući lokalne događaje i vremenske uvjete. Rezultat: 2% poboljšanje dostupnosti proizvoda na policama i učinkovitija distribucija. Sustav je kontinuiranim prilagođavanjem narudžbi i zaliha smanjio nestašice i otpad te povećao prodaju i zadovoljstvo kupaca. U regiji poput jugoistočne Europe, gdje rastu troškovi rada, a logistika je često fragmentirana,

Ključna razlika u uspješnoj primjeni AI-a nije tehnologija – već način razmišljanja

Umjetna inteligencija se ne pojavljuje kao opcionalna nadogradnja, već kao temeljna transformacija

agentna AI može donijeti kvantni skok. Smanjenjem potrebe za ručnom koordinacijom i omogućavanjem adaptivnih sustava, trgovci mogu postići novu razinu agilnosti i učinkovitosti. Opskrbni lanci budućnosti neće samo biti vođeni podacima – bit će i samostalni u odlučivanju.

OD HYPEA DO STVARNOG UTJECAJA

Iako mnoge tvrtke ulažu u AI pilot-projekte, rijetke postižu mjerljive rezultate. Kearneyjevo globalno istraživanje više od 1.000 tvrtki pokazuje da je samo 4% njih u potpunosti skaliralo AI u više poslovnih funkcija. Ove "vodeće" tvrtke dosljedno usklađuju AI strategiju s poslovnim ciljevima, osnažuju međufunkcionalne timove i prate izvedbu kroz transformacijske programe. Nasuprot tome, većina poduzeća zaostaje zbog fragmentiranog vlasništva nad projektima, lošeg upravljanja podacima i otpora promjenama.

Zanimljivo je da uspješne tvrtke ne ulažu nužno više, već pametnije – fokusiraju se na povrat ulaganja, definiraju jasne metrike uspjeha i razvijaju operativne modele koji brišu granice između IT-a i poslovanja. U sektoru maloprodaje i potrošačkih roba, zrelost u primjeni AI-a je među najvišima – lideri ulažu prosječno 6,5% prihoda u AI i analitiku. Ta ulaganja rezultiraju točnijim prognozama, optimiziranim zalihama i bržom prilagodbom promjenama.

Ipak, ključna razlika u uspješnoj primjeni AI-a nije tehnologija – već način razmišljanja. Lideri koji potiču kulturu eksperimentiranja, nagrađuju suradnju i ulažu u razvoj dugoročnih sposobnosti, stalno su ispred konkurencije. Takva spremnost ubrzava implementaciju, povećava prihvaćenost među zaposlenicima i poboljšava povrat od ulaganja. Štoviše, organizacije koje usvoje etične i transparentne prakse u primjeni AI-a uživaju veće povjerenje kupaca, partnera i regulatora. Povjerenje je, u doba umjetne inteligencije, jednako vrijedno kao i svaki algoritam.

NOVA PRAVILA IGRE

AI nije alat koji se dodaje postojećim operacijama –ona je nova paradigma donošenja odluka. Omogućuje trgovcima da djeluju bliže potrošaču, brže odgovore na poremećaje i izgrade otpornost već u samom dizajnu svojih operacija.

Opskrbni lanci nove generacije neće predvoditi oni najveći, već oni najpametniji. Trgovci koji sada ulažu u AI, vodit će u učinkovitosti, otpornosti i inovacijama. AI nije samo prednost – ona je nova osnova. Vrijeme za djelovanje je sada.

M.A.I. Solutions

Novi partner Mantisa u svijetu WMS tehnologije

Već više od 30 godina, M.A.I. Solutions prednjači u pružanju naprednih IT rješenja prilagođenih potrebama maloprodaje, distribucije i industrije. Zahvaljujući dubokom stručnom znanju u optimizaciji poslovnih procesa, tvrtka je izgradila reputaciju pouzdanog tehnološkog partnera - pružajući sveobuhvatne usluge koje uključuju poslovnu analizu, dizajn rješenja, implementaciju i dugoročnu podršku. Utemeljena na dubinskom razumijevanju tržišta i usmjerenosti na klijenta, M.A.I. Solutions dosljedno isporučuje skalabilna i moderna rješenja koja donose operativnu izvrsnost.

Sada M.A.I. Solutions započinje strateško partnerstvo s Mantisomvodećim međunarodnim dobavljačem WMS i logističkih softverskih rješenja za skladišno poslovanje, prisutnim u više od 30 zemalja kroz 10 podružnica. Više od 900 tvrtki, uključujući mnoge vodeće multinacionalne kompanije iz svih ključnih industrija (3PL, maloprodaja, veleprodaja/distribucija i proizvodnja) te različitih prodajnih kanala (tradicionalna i višekanalna e-trgovina), oslanja se na napredni sustav Mantis WMS Logistics Vision Suite (LVS) kako bi unaprijedile učinkovitost skladišta.

Zašto odabrati Mantis WMS LVS?

Nagrađivani Mantis LVS pojednostavljuje sve ulazne i izlazne skladišne procese, povećava logističku učinkovitost te smanjuje troškove kroz automatizaciju i optimizaciju. Riječ je o velikom iskoraku u WMS tehnologiji, koji donosi niz jedinstvenih konkurentskih prednosti.

Ključne prednosti:

• Prilagodljivost: prilagodba skladišnih procesa za smanjenje troškova i povećanje učinkovitosti.

• Fleksibilnost: Lako usklađivanje s promjenjivim potrebama korisnika.

• Jednostavne nadogradnje: Napredna funkcionalnost omogućuje neometane nadogradnje uz minimalne prekide.

• Brz povrat investicije (ROI): Veća produktivnost i manji troškovi rezultiraju brzim povratom uloženog.

• Nizak ukupni trošak vlasništva (TCO): Odgovaranje na stalne promjene uz izuzetno niske dugoročne troškove.

Uz Mantis LVS i stručnu podršku koju osigurava M.A.I., tvrtke u jugoistočnoj Europi mogu iskoristiti prednosti svjetski priznate WMS platforme uz lokalno znanje i iskustvo. Saznajte više: www.mai.hr, www.mantis.group ili kontaktirajte info@mai.hr.

Lanac opskrbe – Medijska prisutnost

PREGLED VIJESTI IZ SEKTORA TRANSPORTA I LOGISTIKE

U sektoru se puno investira što prate i vijesti o ulaganjima u lučke kapacitete, prometnu infrastrukturu, logističko-distributivne centre te jačanje logističkog poslovanja tvrtki

LUKE I KONTEJNERSKI TERMINALI

• Lučka uprava Rijeka osnovala je Slobodnu zonu luke Rijeka koja je koncesionaru na novom kontejnerskom terminalu Rijeka Gateway omogućila da poslovanje obavlja u okviru privremenog smještaja tereta. Navedeni okvir poslovanja rezultira znatno bržim i jednostavnijim carinjenjem i protokom roba.

• Polovinom veljače na kontejnerski terminal stigle su posljednje dvije STS dizalice, čime je opremljenost terminala dosegla 90 posto, dok je ukupan projekt na otprilike 75 posto dovršenosti.

• Luka Koper najavila je velika ulaganja u razvoj u idućih pet godina, vrijednost kojih će doseći 785 milijuna eura.

• Tršćanska regija dobila je suglasnost talijanske države za ulaganje u osmi gat, gdje će država i njemačka logistička tvrtka HHLA iz Hamburga graditi još jedan veliki kontejnerski terminal.

LOGISTIČKI CENTRI

• Iz Accolade grupacije najavili su brojne projekte, a prvi među njima je Accolade Park Zagreb Sjever koji bi se trebao prostirati na 315.000 četvornih metara površine i koji bi budućim zakupcima ponudio industrijske objekte pogodne za logistiku, proizvodnju i e-trgovinu. Park Zagreb Sjever bit će smješten na gospodarskom području Bistre, udaljenom oko 13 kilometara od Zagreba.

• Novi logistički kompleks DB Schenkera obuhvaća 10.300 m² zatvorenog i 500 m² vanjskog prostora te kapacitet od 16.000 paletnih mjesta. Uz povećane skladišne kapacitete, logistički centar nudi napredna 3PL rješenja, uključujući carinjenje na licu mjesta te usklađenost s TAPA C sigurnosnim standardima.

• Lagermax Logistics Croatia je nakon razvoja i implementacije dvaju distribucijsko-logističkih centara u Luki, krenula s izgradnjom i trećeg skladišnog objekta u tom mjestu pokraj Zagreba. Novi DLC bit će klasificiran kao zelena investicija s fokusom na ekološku učinkovitost tijekom projektiranja i izgradnje - BREEAM certifikat.

• Službeno je otvorena RC Zona Samobor, najveći logistički centar u Hrvatskoj, investicija vrijedna 100 milijuna eura. U rad je pušteno 43.000 m² suvremenog prostora koji je u cijelosti iznajmljen zakupcima i spreman za početak operacija. Projekt razvija češka investicijska grupa RC Europe, a usporedo s otvorenjem prve polovice objekta započeli su radovi na drugoj fazi. Po završetku, RC Zone Samobor prostirat će se na ukupno 86.000 m².

TVRTKE

• RALU Logistika d.d. najavila je više od 5 milijuna eura ulaganja u modernizaciju voznog parka – ovim ulaganjem ukupna flota uključivat će

Službeno je otvorena RC Zona

Samobor, najveći logistički centar u Hrvatskoj, investicija vrijedna 100 milijuna eura

više od 200 kompozicija namijenjenih međunarodnom transportu smrznutih proizvoda te 100 dvorežimskih vozila (za hlađeni i smrznuti prijevoz) za distribuciju.

• Metro Hrvatska otvorio je novi veleprodajni centar u Puli, smješten u Industrijskoj cesti 23, koji se prostire na ukupno 15.000 četvornih metara. Novi centar omogućuje širu ponudu proizvoda, poboljšane dostavne kapacitete te modernizirane skladišne i logističke operacije

• Maloprodajni lanac Studenac potpisao je ugovor za izgradnju novog logističko-distributivnog centra u Dugopolju. Objekt realizira VGP, europski investitor i upravitelj logističkim i industrijskim nekretninama, dok Studenac ulazi u dugoročni najam na 15 godina. Novi centar prostirat će se na 23 tisuće četvornih metara, a otvorenje je planirano za prvu polovinu 2026. Bit će smješten unutar kompleksa VGP Park Split.

• Podravka je otvorila novi moderni transportni centar u Koprivnici, investiciju vrijednu tri milijuna eura.

• Kompanija Jamnica plus investirala je u vlastiti logistički sustav, nabavivši 23 nova vozila ukupne vrijednosti 1,83 milijuna eura.

Ana Šlat ana.slat@pressclip.hr

Lanac opskrbe – Tehnološki uvid

M UNIFIED COMMERCE U MODERNOJ PRODAJI I OPSKRBNOM LANCU

Za razliku od svojih prethodnika, jedinstvena trgovina nije samo povezivanje prodajnih kanala; ona također duboko utječe na operacije opskrbnog lanca, stvarajući besprijekoran most između aktivnosti usmjerenih na kupce te pozadinske logistike

aloprodajna industrija doživjela je značajne promjene tijekom posljednjih nekoliko desetljeća, što je potaknuto tehnološkim napretkom i evolucijom očekivanja potrošača. Od fragmentiranog pristupa višekanalne maloprodaje do integriranijeg svekanalnog (omnichannel) pristupa, trgovci su neprestano tražili načine za poboljšanje korisničkog iskustva uz optimizaciju operativne učinkovitosti. Najnoviji korak u ovom razvoju je takozvani Unified commerce (jedinstvena trgovina), koji predstavlja konsolidaciju svih kontaktnih točaka s kupcima, pozadinskih procesa i izvora podataka u jednu kohezivnu, jedinstvenu platformu. Ali što je točno Unified Commerce, kako redefinira maloprodaju i na koji je način povezan s operacijama opskrbnog lanca? Kako bismo to uvidjeli pogledajmo prvo kako se razvijala evolucija maloprodajnih strategija.

VIŠEKANALNA MALOPRODAJA

Višekanalna (multichannel) maloprodaja, koja se pojavila početkom 2000-tih, omogućila je trgovcima prodaju putem više kanala – poput fizičkih trgovina, kataloga i internetskih platformi. Međutim, svaki kanal često je djelovao neovisno, što je dovodilo do fragmentiranih korisničkih iskustava i operativnih izazova. Kupci su se mogli susresti s različitim cijenama ili dostupnošću proizvoda ovisno o kanalu, a trgovci su imali poteškoća s upravljanjem zalihama i ispunjenjem narudžbi putem različitih sustava.

SVEKANALNA MALOPRODAJA

Kako bi se riješili ovi problemi, uvedena je svekanalna (Omnichannel) maloprodaja s ciljem pružanja besprijekornog korisničkog iskustva na svim kanalima. Ovaj pristup omogućio je kupcima interakciju s trgovcem ili brendom putem različitih kontaktnih točaka, uz ujednačene cijene, vidljivost zaliha i usluge poput kupnje online i preuzimanja u trgovini (BOPIS, buy-online-pickup-in-store). Iako je sveka-

nalna maloprodaja poboljšala zadovoljstvo kupaca, još uvijek se oslanjala na više integriranih sustava, što je moglo rezultirati nedosljednostima podataka i kašnjenjima u stvarnom vremenu.

JEDINSTVENA TRGOVINA

Jedinstvena trgovina (Unified commerce) ide korak dalje konsolidacijom svih kontaktnih točaka s kupcima, pozadinskih procesa i izvora podataka u jednu tehnološku platformu i bazu podataka. Ovaj holistički pristup nudi nekoliko ključnih prednosti:

• Dijeljenje podataka u stvarnom vremenu: Svi sustavi, od prodaje do zaliha, rade na jednom te istom izvoru podataka.

• Fleksibilno izvršenje prodajnog procesa: Kupci mogu kupovati putem bilo kojeg kanala, a narudžbe se izvršavaju s najpovoljnije lokacije.

• Dosljedno korisničko iskustvo: Personalizirane interakcije održavaju se na svim kontaktnim točkama, od online do fizičkih trgovina.

• Operativna učinkovitost: Smanjenjem potrebe za višestrukim integracijama, jedinstvena trgovina pojednostavljuje pozadinske procese. Za razliku od svojih prethodnika, jedinstvena trgovina nije samo povezivanje prodajnih kanala; ona također duboko utječe na operacije opskrbnog lanca, stvarajući besprijekoran most između aktivnosti usmjerenih na kupce te pozadinske logistike.

KLJUČNA

POVEZANOST

Jedinstvena trgovina često se pogrešno shvaća samo kao rješenje za front-end interakcije s kupcima. Međutim, njezina prava snaga leži u sposobnosti integracije korisničkog sučelja s tradicionalnim operacijama opskrbnog lanca, transformirajući način na koji trgovci upravljaju nabavom, proizvodnjom, transportom, skladištenjem i fulfillmentom.

Ova integracija omogućuje:

• Orkestraciju narudžbi: Trgovci mogu odrediti najbolju lokaciju za ispunjenje na temelju podataka u stvarnom vremenu.

• Alokaciju zaliha u stvarnom vremenu: Zalihe se dinamički rezerviraju s najisplativije i najbrže lokacije, smanjujući nestašice i viškove zaliha.

• Komunikaciju s kupcima: Slanje kontekstualne obavijesti o statusu narudžbe, detaljima isporuke ili prilikama za unakrsnu prodaju, što poboljšava korisničko iskustvo.

Prednosti integracije:

• Poboljšana učinkovitost: Dijeljenje podataka u stvarnom vremenu smanjuje operativnu složenost i minimizira pogreške.

• Smanjenje troškova: Optimizirano ispunjenje i upravljanje zalihama smanjuju logističke troškove.

• Povećano zadovoljstvo kupaca: Brže i točnije ispunjenje narudžbi gradi lojalnost.

• Odlučivanje temeljeno na podacima: Jedan izvor podataka omogućuje bolje predviđanje i strateško planiranje.

POS APLIKACIJE

Kako bi trgovci u potpunosti iskoristili prednosti jedinstvene trgovine, nužni su im napredni POS sustavi integrirani s opskrbnim lancem. Sjajni primjeri takvih rješenja su Manhattan Associates i Aptos. Obje platforme, kao cloud-native POS sustavi, omogućuju globalnu vidljivost zaliha u stvarnom vremenu, precizna predviđanja isporuka, učinkovito upravljanje narudžbama i povezani CRM. Time se postiže znatno veća operativna učinkovitost, optimalno upravljanje zalihama i izvrsno korisničko iskustvo. Manhattan Associates i Aptos demonstriraju kako POS sustavi povezuju front-end interakcije s kupcima s back-end logističkim procesima. Uz njih, i platforme poput Salesforce Commerce Clouda, Microsoft Dynamics 365 Commercea, Shopify Plusa, Oracle Retaila i SAP Commerce Clouda s objedinjavanjem opskrbnog lanca i maloprodaje potvrđuju ključnu ulogu POS rješenja u modernom retail okruženju.

Usporedba višekanalne, svekanalne i jedinstvene trgovine

Aspekt Višekanalna Svekanalna Jedinstvena trgovina

Sustavi Neovisne, izolirane platforme (odvojeni POS, e-trgovina, itd.)

Korisničko iskustvo

Vidljivost zaliha

Konzistentnost podataka

Operativna složenost

Jedinstvena trgovina transformira način na koji trgovci upravljaju nabavom, proizvodnjom, transportom, skladištenjem i fulfillmentom

Primjena koncepta jedinstvene trgovine može biti presudna za konkurentnost, smanjenje troškova i održiv rast trgovca

Fragmentirano, različite zalihe, cijene i lojalnost po kanalu

Specifične zalihe po kanalu

Niska; potrebna ručna usklađivanja

Visoka; mnoge točkaste integracije za održavanje

Integrirana rješenja putem middlewarea ili API-ja

Sinkronizirano, zajedničke promocije, BOPIS, osnovna lojalnost kroz kanale

Gotovo u stvarnom vremenu putem sinkronizacija (često s latencijom)

Srednja; povremena sinkronizacija dovodi do nedosljednosti

Umjerena; API i middleware povezivanja

Jedna platforma i jedna baza podataka za sve kanale

Jedinstveno, prodajni proces i izvršenje narudžbe bilo gdje, ujednačeni profil kupca, personalizacija

U stvarnom vremenu, globalna vidljivost svakog produkta na svakoj lokaciji

Visoka; zajednički model podataka sprječava nesklade

Niža; jedan dobavljač/ platforma za upravljanje, ali zahtijeva predanost jednom ekosustavu

IZAZOVI

INTEGRACIJE

Iako jedinstvena trgovina nudi značajne prednosti, ona sa sobom nosi i određene izazove:

• Ovisnost o platformi: Trgovci se moraju vezati za jedan ekosustav dobavljača, što može ograničiti fleksibilnost.

• Upravljanje podacima: Upravljanje podacima iz više izvora zahtijeva jasnu politiku i konkretne principe za osiguravanje točnosti i sigurnosti.

• Prilagodba vs. standardizacija: Balansiranje potrebe za prilagođenim rješenjima s prednostima standardiziranih platformi postaje ključno.

• Početni troškovi: Implementacija platforme jedinstvene trgovine može biti skupa, iako dugoročne koristi često nadmašuju početna ulaganja.

Trgovci moraju pažljivo procijeniti ove čimbenike prilikom usvajanja jedinstvene trgovine, osiguravajući da odabrana rješenja budu usklađena s njihovim strateškim ciljevima i operativnim potrebama.

INTEGRACIJA CIJELOG PROCESA

Jedinstvena trgovina je transformativni korak u maloprodaji, integrirajući cijeli proces – od opskrbnog lanca do korisničkog iskustva. S naprednim POS sustavima trgovci dobivaju besprijekorne operacije, veću učinkovitost i zadovoljstvo kupaca. Ovi sustavi premošćuju jaz između front-enda i back-enda, omogućujući brzu prilagodbu zahtjevima potrošača. Primjena koncepta jedinstvene trgovine može biti presudna za konkurentnost, smanjenje troškova i održiv rast trgovca.

ICT & FinTech - Vijesti

INFOBIP MEĐU TOP

75 NAJINOVATIVNIJIH EUROPSKIH TVRTKI

SGNOVA SOFTVERSKA TVRTKA ABYSALTO

pajanjem softverskih odjela tvrtki King ICT-a, Omega Softwarea i Aktivisa nastala je nova softverska tvrtka Abysalto za projektiranje, razvoj, implementaciju i održavanje informacijskih sustava za digitalnu transformaciju javnog i privatnog sektora. Nova tvrtka ima podršku osnivača King ICT-ja, zapošljava 300 stručnjaka, a osim razvoja inovativnih digitalnih rješenja cilj im je i jačanje na domaćem i međunarodnom tržištu, posebice u područjima digitalne modernizacije javne uprave i privatnog sektora, mobilnosti, energetike, dekarbonizacije, transporta, turizma, poljoprivrede i upravljanja EU-ovim fondovima. U upravi tvrtke su Ivica Kujundžić Lujan, Željko Tandarić i Ivica Vidović, menadžeri s iskustvom i znanjem u vođenju tehnoloških organizacija i razvoju naprednih softverskih proizvoda, navode iz Abysalta.

Digitalizacija poljoprivrede

PODRAVKA UVELA SOFTVER HRVATSKE

TVRTKE

AGRIVI

lobalna cloud komunikacijska platforma Infobip uvrštena je među TOP 75 najinovativnijih tvrtki na Fortuneovoj listi najinovativnijih europskih tvrtki za 2025. godinu. Nalazi se na 68. mjestu, čime se svrstava među 25% najbolje rangiranih tvrtki. Ovo priznanje naglašava Infobipov značajan doprinos inovacijama u području IT-a i digitalne infrastrukture u Europi. Lista Fortune Europe’s Most Innovative Companies, izrađena u suradnji sa Statistom, obuhvatila je 300 tvrtki iz 21 zemlje i 16 industrija, a vrednovala ih je prema kulturi inovacija, razvoju proizvoda i unapređenju procesa. Iako Fortune već godinama objavljuje globalne ljestvice inovativnosti, ovo je prvi put da je izdvojio europske tvrtke u posebnoj kategoriji. “Biti prepoznat kao jedna od najinovativnijih europskih tvrtki od Fortunea potvrđuje našu trajnu posvećenost vrhunskim rješenjima”, rekao je Silvio Kutić, izvršni direktor Infobipa.

GOLEMA INVESTICIJA

Financijsko-tehnološka tvrtka Revolut uložit će više od milijardu eura u Francusku tijekom sljedeće tri godine, kako bi ojačala svoje uporište u kontinentalnoj Europi. Ulaganje je opisano kao najveća strana investicija u francuski financijski sektor u zadnjem desetljeću, a time će se stvoriti i više od 200 radnih mjesta.

Podravka je uvela softver hrvatske agrotehnološke tvrtke Agrivi koji je osmišljen za upravljanje poljoprivrednom proizvodnjom u procesima proizvodnje povrća i žitarica, koji će Podravki omogućiti praćenje poljoprivrednih aktivnosti od sjetve do žetve u stvarnom vremenu. To će digitalno rješenje, navodi se u priopćenju Agrivija, dodatno unaprijediti operativnu učinkovitost kroz praćenje aktivnosti na poljima i radnih procesa u stvarnom vremenu, povećati sljedivost i usklađenost s industrijskim standardima i regulatornim zahtjevima te pružiti analitičke uvide za donošenje odluka temeljenih na podacima, što smanjuje rizike i povećava održivost

AIRCASH SKLOPIO

PARTNERSTVO S BITPANDOM

Hrvatska fintech tvrtka Aircash sklopila je partnerstvo s Bitpanda Technology Solutions, jednim od globalnih lidera u području investicijske infrastrukture. Cilj suradnje je lansiranje nove digitalne platforme za samostalno ulaganje unutar Aircash mobilne aplikacije, koja će korisnicima Aircasha omogućiti ulaganje u kriptovalute, frakcijske dionice i burzovne fondove (ETF-ove). Nova usluga najprije će biti dostupna u Hrvatskoj, a potom se planira proširenje na tržišta Njemačke, Austrije, Slovenije, Španjolske, Rumunjske, Grčke i Cipra. “Veseli nas suradnja s Bitpandom, vrhunskom platformom koja savršeno odgovara našoj viziji dostupnog i jednostavnog ulaganja za sve.

proizvodnje. Primjena digitalnih rješenja, stoji u priopćenju, danas je ključna zbog sve većih izazova s kojima se sektor suočava, od klimatskih promjena i ekstremnih vremenskih uvjeta, preko rastućih troškova proizvodnje i oscilacija tržišta. “Ulaganja u digitalna rješenja omogućuju prehrambenim kompanijama da učinkovitije upravljaju proizvodnjom, bolje koriste resurse i smanje rizike povezane s nepredvidivim uvjetima poslovanja. Istodobno, digitalizacija omogućuje transparentnost i sljedivost u proizvodnim procesima, što je sve važnije za sigurnost hrane i povjerenje potrošača”, izjavio je direktor Agrivija Matija Žulj.

Ovim ćemo partnerstvom svim našim korisnicima omogućiti intuitivan i reguliran pristup raznovrsnim financijskim prilikama te potaknuti inovacije i dodatno oblikovati budućnost digitalnog ulaganja u regiji”, izjavio je direktor Aircasha Hrvoje Ćosić.

ELECTROLUX PROSLAVIO

30 GODINA RADA U HRVATSKOJ

Punih 30 godina poslovanja u Hrvatskoj za nas znači mnogo više od brojke, to je potvrda da smo uspjeli izgraditi stabilan odnos s tržištem koje nas prepoznaje i cijeni. Obljetnicu smo proslavili zajedničkim događajem u Zagrebu koji je okupio naše korisnike, partnere i članove zajednice, ističe Damir Mađarević , General Manager Adriatic & Greece u tvrtki Electrolux

U

razgovoru s čelnim čovjekom tvrtke Electrolux u regiji dotaknuli smo se ključnih tržišnih trendova, prilagodbi brendova lokalnim potrebama te strateških prioriteta tvrtke. Poseban naglasak stavili smo na inovacije u kućanskim uređajima, održivost, komunikaciju s potrošačima i obilježavanje 30 godina poslovanja u Hrvatskoj.

Kako se razvijalo tržište kućanskih uređaja u regiji u proteklom razdoblju i kako ste se kao kompanija prilagodili tim promjenama? Kakva je zastupljenost brendova Electrolux grupe u ovoj regiji? Tržište kućanskih uređaja u regiji karakterizira dinamičan razvoj, a potrošači su danas informiraniji i svjesniji vlastitih potreba nego ikad prije. Naglasak se sve više stavlja na dugo-

AEG, koji su prepoznatljivi po kvaliteti, dizajnu i inovacijama. Electrolux donosi skandinavski pristup jednostavnosti i održivosti, dok AEG predstavlja napredna tehnološka rješenja.

Kakvima biste ocijenili poslovne rezultate tvrtke Electrolux u Adriatic regiji u 2024. godini u odnosu na 2023. i godine prije? Koji su bili ključni izazovi i uspjesi tvrtke?

U 2024. godini nastavili smo pozitivne trendove. Unatoč trajnoj globalnoj nesigurnosti i logističkim preprekama koje i dalje utječu na opskrbne lance, uspjeli smo održati visoku razinu dostupnosti proizvoda te ojačati našu tržišnu poziciju.

Ključni uspjeh leži u rastu važnih segmenata koje su srž svakodnevnog života modernih kućanstava. Lokalni timovi pokazali su iznimnu prilagodljivost, a bliska suradnja s partnerima omogućila je da odgovorimo na potrebe potrošača na učinkovit i pravovremen način.

"Inovacija se kod nas više ne svodi samo na 'što', nego i na 'kako' korisnik to koristi"

trajnost, održivost i tehnološku funkcionalnost. Kao kompanija, prilagodili smo se ubrzanom tempu promjena ulažući u digitalizaciju, jačanje direktne komunikacije s korisnicima i širenje servisne podrške. U regiji smo prisutni kroz ključne brendove, Electrolux i

Najveći izazov u ovoj godini bio je upravljanje brzim promjenama u logistici i komunikaciji, no umjesto da nas to uspori, uspjeli smo tu dinamičnost pretvoriti u priliku za dodatno unaprjeđenje korisničkog iskustva. Time smo dodatno učvrstili reputaciju tvrtke

Electrolux kao brenda koji ne samo da isporučuje kvalitetne proizvode, već i aktivno sluša svoje kupce te reagira na njihove zahtjeve i očekivanja.

Koje potrošačke trendove trenutačno smatrate najutjecajnijima u Adriatic regiji i kako oni utječu na razvoj proizvoda i prodajnu strategiju? Koji su glavni strateški prioriteti tvrtke za hrvatsko i šire regionalno tržište?

Održivost više nije dodatna prednost, ona je temelj odluke o kupnji. Ljudi žele uređaje koji troše manje, traju dulje i nude veću vrijednost kroz cijeli životni ciklus. Osim toga, sve više potrošača traži uređaje koji su intuitivni i jednostavni za korištenje, ali s mogućnošću naprednih funkcija, poput povezivanja s aplikacijama.

Naši strateški prioriteti uključuju razvoj rješenja koja nude mjerljive uštede, poticanje održive upotrebe i lokalnu relevantnost. U Hrvatskoj, kao zrelom i visoko konkurentnom tržištu, posebnu pažnju posvećujemo upravo personalizaciji iskustva i savjetodavnoj ulozi koju brend može imati.

Ove godine obilježavate 30 godina poslovanja u Hrvatskoj. Kako gledate na razvoj tvrtke od početaka do danas te koji su ključni trenuci obilježili to razdoblje? Kako planirate obilježiti ovu važnu obljetnicu?

Trideset godina poslovanja u Hrvatskoj za nas znači mnogo više od brojke, to je potvrda da smo uspjeli izgraditi stabilan

odnos s tržištem koje nas prepoznaje i cijeni. Od prvih dana kad smo se pojavljivali u prodajnim centrima s ograničenim asortimanom, do današnje pozicije brenda s prepoznatljivim vrijednostima i širokom distribucijskom i servisnom mrežom. Bio je to put učenja, prilagodbe i rasta. Obljetnicu smo proslavili zajedničkim događajem u Zagrebu koji je okupio naše korisnike, partnere i članove zajednice. Osim što smo istaknuli vrijednosti poput povjerenja, pouzdanosti i održivosti, predstavili smo novi asortiman referentnih Electrolux i AEG ugradbenih kuhinjskih uređaja.

Nedavno ste lansirali novu liniju ugradbenih uređaja pod brendovima Electrolux i AEG. Koje novosti ona donosi u pogledu funkcionalnosti, dizajna i tehnologije?

Ova linija je rezultat višegodišnjeg razvoja i osluškivanja potreba korisnika. Donosi kombinaciju vrhunskog dizajna i pametne funkcionalnosti. Od intuitivnih touch

personalizirano korištenje uređaja, bilo kroz AI asistenciju, pametne preporuke ili automatske prilagodbe programa. Naša vizija je dom koji

"Electrolux ima ambiciju do 2050. postati potpuno klimatski neutralna tvrtka kroz cijeli lanac vrijednosti"

zaslona, pametnog doziranja deterdženta, precizne kontrole temperature pa do mogućnosti pripreme hrane na pari. Veliki fokus stavljen je i na estetiku, linije su čiste, bezvremenske i lako se uklapaju u razne stilove kuhinja, od klasičnih do modernih. Tehnološki gledano, riječ je o najnaprednijoj generaciji uređaja koje smo do sada predstavili u regiji, a istovremeno smo ih koncipirali tako da podržavaju održive navike i smanjuju utjecaj na okoliš.

Kako nova linija odgovara na potrebe modernih potrošača te je li prilagođena lokalnim navikama u kuhanju i dizajnu kuhinja?

Kako Electrolux u regiji balansira globalne inovacije s lokalnim potrebama i očekivanjima?

Naši proizvodi dizajnirani su globalno, ali testirani lokalno, u smislu navika, prostora i očekivanja.

Zato radimo s lokalnim timovima kako bismo osigurali da svaki uređaj funkcionira optimalno u kontekstu stvarnog korisnika. Pažljivo biramo funkcionalnosti koje odgovaraju lokalnim kulinarskim navikama i brinemo o kompatibilnosti s lokalnim standardima kuhinjskog namještaja. To je proces u kojem globalna ekspertiza dobiva lokalnu primjenu.

Na kojim proizvodnim ili tehnološkim inovacijama trenutačno radite? Možete li otkriti nešto o novitetima koje korisnici mogu očekivati u narednom razdoblju?

Radimo na sustavima koji korisnicima omogućuju

uči zajedno s korisnikom. Također, proširujemo ponudu bežičnih i tihih usisavača te malih kućanskih uređaja koji kombiniraju mobilnost, snagu i elegantan izgled. Inovacija se kod nas više ne svodi samo na "što", nego i na "kako" korisnik to koristi.

Održivost je sve važnija tema, a znamo da je i u fokusu Electrolux Grupe. Kako se ta vizija provodi u praksi na lokalnoj razini? Electrolux ima ambiciju do 2050. godine postati potpuno klimatski neutralna tvrtka kroz cijeli lanac vrijednosti. Na lokalnoj razini, ta se ambicija manifestira kroz konkretne akcije. Od proizvoda koji štede energiju i vodu, preko edukacija korisnika, do održive logistike i dugoročne suradnje s partnerima koji dijele iste vrijednosti.

Svaki uređaj koji plasiramo na tržište promatramo kroz njegov cjelokupni utjecaj, ne samo na okoliš, već i na svakodnevni život korisnika. Naša uloga je pomoći ljudima da žive bolje, ali i odgovornije.

Koje konkretne održive inicijative provodite u Adriatic regiji, bilo kroz proizvode, pakiranja ili društveno odgovorne projekte?

Održivost je sastavni dio našeg pristupa, od proizvoda i pakiranja do odnosa s korisnicima i zajednicom. Na razini proizvoda, nova linija ugradbenih kuhinjskih uređaja donosi rješenja za uštedu energije i smanjenje ugljičnog otiska. Pojedini modeli smanjuju potrošnju energije do 30%, dok tehnologija SteamPro s funkcijom ProAssist omogućuje dodatnu uštedu kroz pametno upravljanje toplinom. Ove godine pripremamo i društveno odgovornu kampanju usmjerenu na edukaciju djece o zdravim prehrambenim navikama.

Sadržaj nastao u suradnji s tvrtkom Electrolux.

Damir Mađarević

ANALIZA KATEGORIJE

DOBAR TREND U VRIJEDNOSNOM POGLEDU

U razdoblju od 12 mjeseci zaključno s prosincem 2024. godine, ova grupa kategorija bilježi rast vrijednosne prodaje od 4,1%, dok je količinska prodaja istodobno zabilježila blagi pad u odnosu na prethodnu godinu

Grupa kategorija "Mlijeko i mliječni proizvodi" obuhvaća širok spektar proizvoda, uključujući sir, mlijeko, jogurt, vrhnje, maslac i margarin, mliječne namaze, mliječne deserte te topljeni sir i sir u listićima. Uključeni su svi proizvodi temeljeni na mlijeku životinjskog podrijetla (kravlje, kozje, ovčje ili njihove mješavine), kao i oni izrađeni od biljnih alternativa poput soje, badema, riže ili kokosa. Bez obzira na dužinu trajanja, udio mliječne masti, okus, oblik ili vrstu ambalaže, riječ je o segmentu koji pokriva čitav niz potreba suvremenih potrošača. U razdoblju od 12 mjeseci zaključno s prosincem 2024. godine, ova

grupacija bilježi rast vrijednosne prodaje od 4,1%, dok je količinska prodaja istodobno zabilježila blagi pad u odnosu na prethodnu godinu. U strukturi vrijednosne prodaje, kategorija sira zauzima vodeće mjesto s udjelom od 28,2%, slijedi mlijeko s 23,8% te jogurti s 19,6%. Kategorije vrhnja (9,8%), maslaca i margarina (6,5%), mliječnih namaza (5,1%), mliječnih deserata (5,0%) te topljenog sira/sira u listićima (2,1%) čine ostatak portfelja. Promatrano prema prodajnim kanalima, moderni formati (supermarketi i hipermarketi) ostvarili su 68,9% ukupne vrijednosne prodaje mliječnih proizvoda u 2024. godini. Tradicionalna maloprodaja (trgovine površine manje od 300 m² i drogerije) zadržala je 31% udjela, dok je "convenience" kanal (kiosci i trgovine na benzinskim postajama) sudjelovao s tek 0,1%. U posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2024. godine, tri vodeća proizvođača zajedno su činila 58,3% vrijednosne prodaje kategorije mlijeka i mliječnih proizvoda u promatranom razdoblju. Abecednim redoslijedom, to su: Belje, Dukat i Vindija.

BLAGI PAD PRODAJE KROZ PROMOTIVNE KANALE

Udio vrijednosne prodaje ostvaren kroz promotivne kanale, uključujući cjenovne akcije i promotivna pakiranja, ostvario je 30,5% udjela te je blago smanjen na godišnjoj razini

Kategorija mlijeka i mliječnih proizvoda obuhvaća široku paletu proizvoda: od mlijeka, jogurta i sira do vrhnja, maslaca, margarina, topljenog sira, sira u listićima, mliječnih deserata i namaza.

U razdoblju zaključno s prosincem 2024. godine, udio vrijednosne prodaje ostvaren kroz promotivne kanale, uključujući cjenovne akcije i promotivna pakiranja, ostvario je 30,5% udjela. Međutim, uočen je blagi pad u vrijednosnom udjelu promotivne prodaje u odnosu na godinu prije.

Kategorija mliječnih deserata predvodi po rastu vrijednosne prodaje putem promocija, zabilježivši povećanje od 0,8%. Slijedi jogurt s rastom od 0,6%, dok mlijeko raste 0,5%, mliječni namazi 0,4%, maslac i margarin 0,3%, a topljeni sir i sir u listićima bilježe porast od 0,2%. S druge strane, pad vrijednosne prodaje kroz promotivne aktivnosti zabilježen je kod vrhnja i sira. Vrhnje bilježi minimalan pad od 0,1%, dok je sir zabilježio osjetniji pad od 2,8% u odnosu na isto razdoblje prethodne godine. Analiza strukture promo -

cija na prodajnom mjestu pokazuje snažnu dominaciju cjenovnih akcija koje čine čak 97,3% ukupne promotivne prodaje. Posebna promotivna pakiranja sudjeluju s udjelom od 2,1%, dok kombinacija cjenovne akcije i promotivnog pakiranja zauzima preostalih 0,6%. Usporedbom s prethodnom godinom, vrijednosna prodaja putem cjenovnih akcija bilježi pad od 2%, dok je prodaja putem promotivnih pakiranja porasla za značajnih 16,7%.

Seferagić

Kompozicija vrijednosne prodaje mlijeka i mliječnih proizvoda

Promotivna prodaja

Redovna prodaja

Izvor: NielsenIQ ScanTrack podaci temelje se na skeniranim tjednim podacima ključnih trgovaca iz NielsenIQ panela maloprodaje (hiper/supermarketi, trgovine mješovitom robom, drogerije, kiosci i benzinske postaje; bez diskontera). Pod promocijama se podrazumijevaju cjenovne akcije uz minimalno 5% popusta i u trajanju do pet tjedana (Temporary Price Reduction) te promotivna pakiranja kao što su gratis volumen pakiranja (Bonus Pack) i pakiranja s tvornički sniženom cijenom (Price Reduction). Gratis volumen pakiranja i pakiranja sa sniženom cijenom moraju imati zasebne EAN kodove.

Mlijeko i mliječni proizvodi - Leaflet report

U SIREVI KOLO VODE

Sirevi su najzastupljeniji segment kada je riječ o broju promocija s ukupno 45% udjela, dok je prema bruto oglasnoj vrijednosti udio ove kategorije još izraženiji te iznosi 50% u oba promatrana razdoblja

okviru analize kretanja u kategoriji "Mlijeko i mliječni proizvodi" pogledajmo koji su osnovni pokazatelji komunikacije predstavnika kategorije putem kataloga i letaka trgovaca. Parametri analize su broj promocija, kao pokazatelj kvantitete oglašavanja, te bruto oglasna vrijednost (GAV - Gross Advertising Value). Bruto oglasna vrijednost prikazuje kvalitetu oglašavanja, a čine ju osnovni parametri: pozicija u letku, veličina objave u cm2, format i bruto domet letka. Analiza se odnosi na MAT period svibanj 2024. - travanj 2025. vs. svibanj 2023. - travanj 2024. Sirevi su najzastupljeniji segment kada je riječ o broju promocija s ukupno 45% udjela u oba promatrana razdoblja. Slijede jogurti s 21% (-1%) te mlijeko s 14% (+1%) i mliječni deserti s 12% (+1%). Vrhnja su na

začelju s 8% udjela u broju promocija. Prema bruto oglasnoj vrijednosti prednost sireva je još malo izraženija jer drže točno 50% udjela u oba perioda, dok su na drugom mjestu jogurti s 19%, također u oba razdoblja. Slijedi mlijeko s 15% (+1%) te mliječni deserti s 9% i vrhnja sa 7% udjela u GAV-u.

Kada je riječ o udjelima u GAV-u trgovaca u svakoj od ovih kategorija, onda možemo vidjeti da je sir najveći udio imao kod Eurospina sa 64%, jogurti kod KTC-a s 27%, mlijeko kod Spara i Studenca po 20%, mliječni deserti kod Lidla i Studenca po 13% te vrhnja kod KTC-a sa 17% udjela u GAV-u.

SIREVI

Ako gledamo poredak vrsta sireva prema GAV-u možemo uočiti dominaciju standardnih tvrdih sireva koji imaju 58% udjela, što je za 1% više nego u prethodnoj godini, a jedini dvoznamenkasti udio ostvarili su još sirni namazi s 11% u oba promatrana perioda. Slijede svježi sirevi s 8%, topljeni sirevi i mozzarella koji imaju po 6%, meki sirevi drže 4%, posni sirevi 3%, dok su sirevi s plemenitom plijesni te ostali sirevi ostvarili po 2% udjela. Vodeći brend sira je President s 14% udjela u GAV-u, što je smanjenje

od 1% u odnosu na prethodnih 12 mjeseci. Slijede Vindija sa 6%, zatim po 3% imaju Paška sirana, ABC i Zdenka, a po 2% Zbregov, Bayernland, Zelene Doline, Meggle i Vivis. Privatna robna marka značajno je zastupljena s 27% u oba razdoblja, dok su ostali brendovi u isto vrijeme ostvarili 22% udjela.

MLIJEKO

Prema udjelima u GAV-u kod kategorije mlijeka ukupno 61% udjela pripada

trajnom mlijeku, što je pad od 1%. Slijede mliječni napitci koji su rasli za 2% i sada imaju 20% te svježe mlijeko koje je palo za 1% i sada ima 19% udjela u GAV-u. Vodeći brend mlijeka prema GAV parametru je Zbregov koji drži 37% udjela, uz blagih 1% pada, dok je na drugom mjestu Dukat s 30% uz jednako tako blagi rast od 2%. Ostali brendovi imaju male udjele: Alpsko je na 4%, Kravica kraljica na 3%, a Križevačka mljekara i Zott drže po 2%.

Privatna robna marka u mlijeku zauzima 16% udjela u GAV-u ili 2% manje u usporedbi s godinom prije, dok je ostalim brendovima pripalo 7% udjela.

JOGURTI I DESERTI

U kategoriji jogurta pogledat ćemo samo poredak vodećih brendova prema GAV-u. Daleko ispred ostalih je Zbregov s 29% udjela koji je pritom ostvario 2% rasta, a slijedi Dukat b.Aktiv LGG s 11% (-1%). Potom dolaze Dukat s 9%, Zelene doline sa 7%, Dukat Dukatos s 5%, Balans s 3% itd. Privatna robna marka u kategoriji jogurta blago je napredovala za 2% i sada ima 21%, dok su ostali brendovi ostvarili 8% udjela. Kada se radi o mliječnim desertima, vodeća vrsta

2023. - travanj 2024. svibanj 2024. - travanj 2025.

prema GAV-u je puding bez šlaga s 43% udjela (+2%), a s dvostruko manjim udjelom od 21% slijede dessert barovi ohlađeni koji su pritom izgubili 3% udjela. Ostali svježi deserti su na 17% u obje godine, a potom dolaze puding sa šlagom s 8%, svježi deserti na bazi zrnatog sira sa 6%, riža na mlijeku s 4% i mousse s 1% udjela. Kinder je za nijansu osvojio prvo mjesto vodećih brendova s 15% udjela (isto kao i lani), dok je Zott imao isto toliko, ali uz pad od 3% te za vodećim zaostaje 0,1 postotnih poena. Odmah iza njih dolazi brend Fino mi je s 13% (-1%), a s nešto malo zaostatka slijede Zbregov s 9%, Vindija sa 6%, Dukat s 5% itd. Privatna robna marka je napredovala za 4% u zadnjih 12 mjeseci te je došla na 23% udjela, dok su ostali brendovi ostvarili 8% udjela u GAV-u kategorije.

Erlanda Ivić-Mandić e.ivic@focusmr.com

Mlijeko i mliječni proizvodi - Anketa

Manje svakodnevnih konzumenata

I dok je ukupan broj potrošača kategorije postojan, udio svakodnevnih konzumenata mlijeka je u padu pa je tako od 2019. došlo do smanjenja sa 64% na 55% onih koji svaki dan konzumiraju ovu namirnicu

Mlijeko i mliječni proizvodi tradicionalno su neizostavan dio prehrane u hrvatskim kućanstvima. Kako bismo bolje razumjeli trenutačne navike potrošača, proveli smo novo istraživanje o konzumaciji ovih proizvoda, a dobivene rezultate usporedili smo s podacima iz 2022. i 2019. godine kako bismo utvrdili postoje li promjene i u kojem smjeru se kreće trend potrošnje. Dvije trećine hrvatskih građana konzumira mlijeko i to se ne mijenja kroz godine. I dok je 2019. i 2022. bilo 67% konzumenata, sada je to za nijansu smanjeno na 66%. Da mlijeko konzumiraju samo uz kavu navodi 19% ispitanika, dok ih je u 2022. bilo 21% a 2019. nešto većih 23%. Pritom bilježimo porast broja nekonzumenata i to za 2 postotna boda pri svakom istraživanju - od 10% 2019. preko 12% u 2022. do 14% u 2025. godini.

I dok je broj konzumenata postojan, udio svakodnevnih konzumenata je u padu pa je tako kronološki gledano u ova tri vala istraživanja došlo do pada sa 64% na 59% i sada na 55% onih koji svaki dan konzumiraju mlijeko. S druge strane, rastao je broj onih koji konzumiraju mlijeko nekoliko puta tjedno s 26% na 30% i sada na 31%, a rastući trend kroz tri vala imao je i broj konzumenata koji mlijeko konzumiraju nekoliko puta mjesečno s 9% na 10% te na 13% u 2025. godini.

Konzumirate li mlijeko?

nacionalno reprezentativan uzorak, 2019. N=400, 2022. N=500, 2025. N=500

Samo uz kavu 21% 19% 23% 2025. 2019. 2022.

Ne 12% 14% 10%

Koliko često konzumirate mlijeko? konzumenti mlijeka, 2019. N=359, 2022. N=441, 2025. N=429

Svakodnevno

Nekoliko puta tjedno 30% 31% 26% 2025. 2019. 2022.

Nekoliko puta mjesečno 10% 13% 9%

Rijetko - nekoliko puta godišnje 2% 1% 1%

Koju vrstu mlijeka najčešće konzumirate? konzumenti mlijeka, 2019. N=359, 2022. N=441, 2025. N=429

Svježe 18% 18% 19% 2025. 2019. 2022.

Podjednako 10% 6% 9%

Istraživanja pokazuju da nema osobite promjene u kontekstu preferencije trajnog ili svježeg mlijeka. Tako je trajno mlijeko blago raslo kroz godine krenuvši sa 72% pa na 73% i sada na 76% udjela. Svježe mlijeko preferira petina konzumenata jer ih je 2019. bilo 19% a u dva novija istraživanja po 18%.

Nikakvih bitnih promjena nema niti kod stava oko toga smatraju li građani mlijeko zdravom namirnicom. Dvije trećine građana smatra ga zdravim, odnosno 68% ove godine (toliko je bilo i 2019., a 67% u 2022.), a da je mlijeko nezdravo kaže njih 12% (bilo ih je 11% u 2019. i 14% u 2022.). Oko petine građana ističe kako ne zna odgovor na ovo pitanje.

Osim mlijeka, od ostalih mliječnih proizvoda najviše se konzumira sir koji u 2025. godini jede 88% građana, a slijede jogurt s 85% i sladoled s 81%. Nešto manji udio imaju vrhnje sa 71% i mliječni namaz sa 70%, a još manji udio od toga ima puding s 51% udjela. Kada je riječ o trendovima, u ovom segmentu možemo izdvojiti da je u odnosu na 2022. najviše pao puding (-7%), zatim vrhnje (-6%) te mliječni namaz (-5%), a rast je zabilježio jedino jogurt (+1%).

Istraživanje su proveli JaTRGOVAC magazin i agencija Hendal tijekom svibnja 2025. godine na nacionalno reprezentativnom uzorku građana Republike Hrvatske starijih od 16 godina. Tijekom istraživanja provedena je stratifikacija po šest regija i četiri veličine naselja uz slučajan odabir kućanstva i ispitanika unutar pojedinog kućanstva pri čemu je uzorak stanovništva uravnotežen prema spolu, dobi i obrazovnom statusu ispitanika.

Višnja Štimac vstimac@hendal.hr Project manager Hendal

Smatrate li da je mlijeko zdravo?

reprezentativni uzorak, 2019. N=400, 2022. N=500, 2025. N=500

Koje ostale mliječne proizvode konzumirate?

nacionalno reprezentativni uzorak, 2019. N=400, 2022. N=500, 2025. N=500

SVE BOGATIJA PONUDA ZA SVE POTREBE POTROŠAČA

U svim područjima postoji sve veća potražnja i ponuda mliječnih proizvoda bez laktoze, kao i mliječnih proizvoda obogaćenih proteinima i fortificiranih proizvoda

Prema tvrtki za analizu podataka Euromonitor International, očekuje se stabilna slika za mliječne proizvode i alternative u Hrvatskoj u 2024. godini, s umjerenim rastom vrijednosti i volumena. Također se očekuje različit učinak pojedinih kategorija, s nekim mliječnim proizvodima koji će ostvariti bolje rezultate od drugih. Na primjer, očekuje se da će mliječni proizvodi na biljnoj bazi biti među onima s boljim rezultatima u 2024. godini, s konstantnim rastom vrijednosti i volumena. Porast veganstva i povećana svijest o zdravstvenim i ekološkim problemima dovode do povećane potražnje za proizvodima na biljnoj bazi. Uz to, prodaja po vrijednosti i dalje je znatno niža nego kod tradicionalnih mliječnih proizvoda. S druge strane, očekuje se da će rezultati za dječju hranu biti prigušeni, s nepromijenjenom prodajom po volumenu, na što posebno utječe kontinuirani pad stope nataliteta. Ono što je pozitivno za potrošače, domaće cijene mlijeka su pale, iako to predstavlja izazove za poljoprivrednike. Postoji i značajan i rastući trgovinski deficit, a

lokalni sektor mliječnih proizvoda sve se više oslanja na uvoz. Stoga vlada želi ojačati sektor i ulaže 592,5 milijuna eura do 2030. u nastojanju da poboljša konkurentnost i produktivnost mljekarskog sektora. Program je namijenjen podršci širenju postojećih farmi, uključujući financijsku potporu za opremu za mužnje i objekte za skladištenje hrane te automatizaciju ekstrakcije i hranjenja. Također, i dalje postoji gornja granica maloprodajne cijene koju je nametnula vlada za sir i jogurt, kao i kontrolirana marža maloprodajne cijene za UHT mlijeko. To je namijenjeno osiguravanju stabilnosti cijena za potrošače. Međutim, to predstavlja izazove za proizvođače, jer se moraju snalaziti u strukturama troškova i učinkovitosti proizvodnje unutar okvira reguliranih cijena.

KLJUČNI TRENDOVI

U svim područjima postoji sve veća potražnja i ponuda mliječnih proizvoda bez laktoze, kao i mliječnih proizvoda obogaćenih proteinima i fortificiranih proizvoda. Što se tiče mliječnih proizvoda bez laktoze, lokalna tvrtka Dukat odigrala je značajnu ulogu u oblikovanju ovog trenda. Svoj asortiman bez laktoze lansirala je još 2008. godine i kontinuirano dodaje nove ponude. Što se tiče obogaćivanja proteini-

ma i drugih fortifikacija, to odražava širu preferenciju potrošača prema funkcionalnoj hrani koja nudi specifične zdravstvene prednosti. Proizvođači također sve više nude multipack varijante, kao i pojedinačna veća pakiranja. Za potrošače, multipack varijante pakiranja pružaju praktičan način kupnje većih količina u jednoj transakciji, smanjujući učestalost odlazaka u

kupnju i osiguravajući stalnu opskrbu kod kuće. Također, kupnjom na veliko, potrošači ostvaruju uštede, jer se multipack varijante općenito prodaju po nižoj cijeni po jedinici u odnosu na pojedinačna pakiranja.

Vrijednosna

Podaci bazirani na analizi: Dairy Products and Alternatives in Croatia Country Report | Aug 2024

NOVA INOVACIJA IZ ZVIJEZDINE KUHINJE

Bilo nam je važno da ne lansiramo "još jedan senf", nego stvorimo naš senf, koji je prepoznatljiv po okusu, teksturi i kvaliteti koju ljudi već povezuju sa Zvijezdom. Ključna posebnost Zvijezda Delikates senfa je kombinacija bijele i crne gorušice, koja mu daje karakterističnu, bogatu aromu, istaknule su Dora Jurić i Mihaela Antolić iz kompanije Zvijezda

Uovom intervjuu razgovaramo s dvjema stručnjakinjama iz kompanije Zvijezda koje stoje iza lansiranja najnovije inovacije – delikates senfa koji donosi svježinu u svijet okusa. Otkrit će nam kako je tekao razvoj ovog proizvoda, što ga čini posebnim te zašto vjeruju da će osvojiti police i nepca potrošača.

Zvijezda Delikates senf sada je već na istaknutim pozicijama na policama trgovina. Kako ste se odlučili na predstavljanje baš ovog proizvoda? Je li tome prethodilo istraživanje tržišta i potrošačkih navika?

Dora: Naš cilj nije samo širiti asortiman, već ga smisleno nadopunjavati proizvodima koji zaista imaju svoje mjesto u svakodnevici naših potrošača. Zvijezda već nudi čitav niz proizvoda koji su nezaobilazni u svakoj kuhinji, kao što su majoneza, kečap, razni umaci ili kiseli

krastavci i već tu nam se senf nametnuo kao logičan izbor jer odlično zaokružuje tu ponudu. Naravno, prije nego što smo krenuli u razvoj proizvoda, napravili smo detaljnu analizu tržišta i potrošačkih navika i premda je senf je jako popularan i široko konzumiran, pokazalo se i da ima prostora za naš Delikates senf koji će se prirodno nadovezati na ono što Zvijezda već jest, a to je domaća kvaliteta i okus kojem potrošači vjeruju.

Koje su ključne karakteristike novog proizvoda te po čemu se izdvaja od konkurencije na polici?

Dora: Bilo nam je važno da ne lansiramo "još jedan senf", nego stvorimo naš senf, koji je prepoznatljiv po okusu, teksturi i kvaliteti koju ljudi već povezuju sa Zvijezdom. Ključna posebnost Zvijezda Delikates senfa je kombinacija bijele i crne gorušice, koja mu daje karakterističnu, bogatu aromu. Uz to, odlučili smo se za grublje mljevene sjemenke, što doprinosi autentičnom izgledu, ali i omogućuje da se tijekom konzumacije oslobađaju pri-

rodne arome. Na recepturi smo radili pažljivo i temeljito, sve dok nismo postigli ono što smo željeli – savršeno kremastu teksturu i uravnotežen, zaokružen okus. Delikates senf u jelu ne dominira, ali ga obogati na pravi način tako da naglasi okuse, a da ih ne zasjeni. Upravo zato je vrlo svestran i izvrsno funkcionira kao prilog, ali i kao sastojak u marinadama, umacima i preljevima.

Za razvoj inovacija uvijek je važno imati otvorenu komunikaciju između ključnih odjela. Na koji je način tekla suradnja od razvoja recepture do same proizvodne linije?

Dora: Od samog početka je suradnja između Razvoja i Proizvodnje bila iznimno dobra, što je jako važno kod stvaranja novog proizvoda. Krenuli smo s razvojem probnih receptura, a onda smo ih u više navrata testirali u manjim šaržama na proizvodnoj liniji. Pratili smo kako se senf ponaša tijekom roka trajanja, organizirali proširena kušanja i na temelju povratnih informacija korigirali recepturu dok nismo došli do one finalne, s

kojom smo svi bili potpuno zadovoljni.

Mihaela: Pomoglo nam je i to što se Dora i ja znamo još s fakulteta. Već smo tada bile uigran tim, a sad smo to samo dodatno potvrdile u stvarnim uvjetima. Bilo je važno da razvojni tim i proizvodnja stalno razmjenjuju informacije kako bi ono što je osmišljeno u laboratoriju funkcioniralo i na velikoj liniji. I mislim da smo u tome stvarno pogodile ritam te sve izazove rješavale prilično glatko.

U kojoj je mjeri proces instalacije nove linije bio složen i zahtjevan te koliko je trajao?

Mihaela: Cijeli proces instalacije trajao je oko 16 mjeseci i bio je izrazito složen, od odabira opreme, njezina pravilnog pozicioniranja i povezivanja pa sve do puštanja linije u rad i finog podešavanja svih tehnoloških parametara. Svaka faza zahtijevala je puno pažnje i preciznosti kako bismo osigurali da krajnji proizvod odgovara svim našim očekivanjima, ne samo u pogledu sigurnosti i kvalitete, nego i senzorskih karakteristika. Za mene osobno taj je projekt bio jedan od najintenzivnijih u mojoj karijeri, ali i jedan od najljepših. Pravi raj za mene kao mladu tehnologinju na početku karijere. Svaka faza, svaki prevladani izazov bio je potvrda da radimo nešto vrijedno. Kada sam prvi put vidjela gotovi proizvod u ruci – to je bio trenutak koji se pamti.

Kakve su prve reakcije potrošača te gdje ste sve prisutni s novim proizvodom?

Dora: Delikates senf već je dostupan na velikom broju prodajnih mjesta u Hrvatskoj i dobro je pozicioniran na policama pa ga potrošači lako mogu pronaći. A reakcije koje svakodnevno pristižu su iznimno pozitivne, što nas jako veseli i pokazuje da smo pogodili recepturu s kojom je pronašao svoje mjesto na tržištu i stolovima potrošača. Posebno mi je drago što se naš Delikates senf svidio i ljudima koji inače ne konzumiraju senf – mnogi su ga počeli uključivati u svoja jela upravo zato što ih je iznenadio svojim balansiranim okusom i prirodnom aromom.

U kojim se sve kulinarskim kombinacijama može koristiti Zvijezda Delikates senf? Što biste posebno preporučili potrošačima?

Mihaela: Delikates senf je zaista svestran pa je tako prikladan kao prilog, umak ili sastojak u jelima poput burgera, kobasica i marinada, a važno je spomenuti i da ne sadrži gluten. Probala sam ga kao dodatak

prilikom mariniranja mesa i meso je bilo perfektno, tako da svakako toplo preporučujem da ga kušate.

Dora: Isprobala sam ga u marinadi junetine za pašticadu i piletine za pečenje na roštilju, u umacima za pohano meso i pečeno povrće te u preljevima za salatu. U svim navedenim primjenama izvrsno se uklapa jer

proizvod, pa tako i Delikates senf, nastaje u skladu s najvišim standardima kvalitete i sigurnosti. Osim obaveznog HACCP sustava, implementirali smo i međunarodno priznat IFS Food standard, a svi naši proizvodni procesi provode se uz strogo poštivanje dobrih proizvođačkih praksi i preduvjetnih programa. Dakako, sve to prati i

"Delikates senf u jelu ne dominira, ali ga obogati na pravi način tako da naglasi okuse, a da ih ne zasjeni"

doprinosi balansu i punoći okusa. No meni je ipak najdraži kad ga kombiniram s pečenim mesom, kobasicama ili hrenovkama jer njegova specifična aroma tada najviše dolazi do izražaja.

Dakako, u proizvodnom procesu potrebno je osigurati najviše standarde u sigurnosti hrane. Kako je to implementirano u vašim proizvodnim procesima?

Mihaela: U Zvijezdi je sigurnost hrane apsolutni prioritet i svaki naš

kontinuirana edukacija zaposlenika, stalno praćenje procesa te spremnost na unaprjeđenja u skladu s europskim i svjetskim trendovima. Zato je svaki naš proizvod, uključujući Delikates senf, rezultat ne samo znanja i tehnologije, nego i odgovornog odnosa prema potrošačima i povjerenju koje nam ukazuju već više od 100 godina.

Sadržaj nastao u suradnji s tvrkom Zvijezda plus.

Papirnati proizvodi – Aktualno

PRAKTIČNA PODRŠKA HIGIJENI ALI I ODRŽIVOSTI

Tržište papirnatih proizvoda obilježava stalna tranzicija odnosno balansiranje između funkcionalnosti, cjenovne pristupačnosti, ekološke odgovornosti i regulatornih okvira, a odlikuje ga kontinuirani rast potražnje za proizvodima koji zadovoljavaju visoke higijenske standarde te su istovremeno proizvedeni na održiv način

0d higijenskih potrepština do ambalažnih rješenja papirnati proizvodi su sveprisutni i imaju značajnu ulogu u svakodnevnom životu potrošača. Dodatno, od iznimne su važnosti i za funkcioniranje različitih poslovnih sektora - od maloprodaje i ugostiteljstva do

industrije, zdravstva i javnih ustanova te neizostavno logistike. Primjenjuju se u kućanstvima, ali i pri redovnim poslovnim aktivnostima cjelokupnog gospodarstva te se koriste i u sve zahtjevnijim logističkim i ambalažnim sustavima gdje štite proizvode i komuniciraju vrijednosti brenda.

S obzirom na sve veću osviještenost potrošača, tržište papirnatih proizvoda obilje-

270,23 MLRD USD vrijednost GLOBALNOG TRŽIŠTA u 2024.

žava stalna tranzicija odnosno balansiranje između funkcionalnosti, cjenovne pristupačnosti, ekološke odgovornosti i regulatornih okvira, a odlikuje ga kontinuirani rast potražnje za proizvodima koji zadovoljavaju visoke higijenske standarde te su istovremeno proizvedeni na održiv način. Kupci sve češće donose odluke temeljene na podrijetlu

sirovina, reciklabilnosti ambalaže, biorazgradivosti i društveno odgovornom poslovanju proizvođača.

Pri spomenu papirnatih proizvoda u kućanstvu kao prvi izbor nameću se proizvodi kao što su toaletni papir, papirnati ručnici, maramice i ubrusi odnosno salvete. Njihova funkcionalnost, pouzdanost i dostupnost čine ih odličnom opcijom za održavanje čistoće i osobne higijene, a potrošači sve češće traže i dodatnu vrijednost odnosno proizvode koji ne ugrožavaju okoliš, proizvedeni su od certificiranih izvora i uz transparentno označavanje. Proizvođači odgovaraju na te izazove inovacijama kao što su napredna tehnologija recikliranja ili pak smanjena potrošnje vode i energije u proizvodnji, pa sve do pametnog dizajna ambalaže i uvođenja ekološki prihvatljivih materijala. Uz sve to, sve se više pažnje pridaje i edukaciji potrošača o odgovornom korištenju i zbrinjavanju papirnatih proizvoda.

SAMO ODRŽIVO

Procjena je analitičke kuće Grand View Research da je ovaj segment svjetskog gospodarstva u prošloj godini dosegao tržišnu vrijednost od 270,23 milijarde dolara, a analitičari očekuju kako će ona od 2025. do 2030. dodatno rasti po prosječnoj godišnjoj stopi (CAGR) od 0,7 posto. "Rast se ponajviše pripisuje većoj potražnji za održivim i ekološki prihvatljivim proizvodima. Podizanje ekološke svijesti među potrošačima potiče potražnju za papirnatim proizvodima koji su biorazgradivi i izrađeni od recikliranih materijala, što potiče proizvođače na inovacije i prilagodbu ponude u skladu s tim zahtjevima", navode analitičari nastavljajući kako je konstantna digitalna transformacija u raznim industrijama donekle usporila potražnju za papirnatim proizvodima. Tu se prije svega misli na papir za tiskanje i pisanje za kojima je potražnja pala zahvaljujući sveprisutnoj digitalizaciji, što je pak potaknulo proizvođače da se

usredotoče na rješenja za pakiranje i specijalizirane papire koji zadovoljavaju specifične potrebe. Značajan pokretač rasta sektora papirnatih proizvoda i dalje ostaje segment pakiranja budući da je rast e-trgovine rezultirao još većom potražnjom za tim segmentom industrije. Tržištem je, kako je već rečeno, dominirao segment papira za pakiranje s udjelom u prihodima od 53,1 posto. S druge strane, najbrže rastući na tržištu papirnatih proizvoda je segment sanitarnog i kućnog papira. Rast stanovništva, rastuća urbanizacija i povećano znanje o važnosti higijene glavni su pokretači ovog širenja. Papirnati ručnici, toaletni papir i maramice za lice su među proizvodima za kojima potrošači uvijek imaju snažnu potražnju, a proizvođači uvijek smišljaju nove, visokokvalitetne i ekološki prihvatljive artikle kako bi zadovoljili tu potrebu. Zbog toga tržište sanitarnog i kućnog papira brzo raste i inovativno je. Analitičari Skyquestta također objašnjavaju da je, kad su papirnati proizvodi u pitanju, najdinamičnije tržište Sjeverna Amerika koju karakterizira značajna baza kupaca i sofisticirana industrijska infrastruktura, što doprinosi visokoj upotrebi papirnatih proizvoda. Vodeća pozicija regije rezultat je i snažnog sektora ambalaže i povećane potražnje za papirom za pisanje i ispis. Nadalje, kako potrošači postaju svjesniji ekoloških problema, održivi papirnati proizvodi postaju sve popularniji, što dodatno povećava tržišni udio

Sjeverne Amerike. Po brzini razvoja pak prednjače Azija i Pacifik. "Brojni proizvodi na bazi papira vrlo su traženi zbog rastućeg stanovništva regije, urbanizacije i više razine raspoloživog dohotka. Rast dodatno potiče eksplozija industrije ambalaže, kako u online, tako i u offline domeni. Azijsko-pacifička regija brzo se širi u industriji papirnatih proizvoda, što je dijelom posljedica strateškog položaja kao proizvodne baze i sve većeg naglaska

Najbrže rastući segment

na tržištu papirnatih proizvoda jest asortiman sanitarnog i kućnog papira

Party program, odnosno razne salvete, tanjuri i čaše, neizostavan su dio tržišta papirnatih proizvoda

na ekološki svjesnim metodama", tumače u Skyquesttu. Neizostavan dio tržišta papirnatih proizvoda su i artikli koji se mogu svesti pod nazivnik party program, a koji pak rastuću popularnost također duguju ekološkoj komponenti odnosno želji potrošača da plastične podloške, tanjure, čaše i ostali asortiman koji se uobičajeno koristi na raznim proslavama zamijene održivijom papirnatom varijantom. Odlikuje ih izuzetna praktičnost i jednostavna upotreba te brzo zbrinjavanje, a lako ih je estetski prilagoditi temi pojedine prigode.

HIGIJENSKA RUTINA

U bogatoj ponudi na našem su tržištu zastupljeni i proizvodi tvrtke Violeta koja nudi salvete u raznim bojama, idealne za sve vrste proslava i druženja, uz naglasak na jednostavnost i praktičnost. Asortiman papirnatih proizvoda ove tvrtke obuhvaća i široku paletu proizvoda za osobnu te kućnu higijenu, uključujući toaletni papir, papirnate maramice, kuhinjske ručnike, salvete te vlažni toaletni papir. "Veliki nam je fokus na redizajnu ambalaže i vizualnog identiteta proizvoda. Krenuli smo od toaletnog papira, koji je već dobio svoje novo ruho, a sljedeći na redu su kuhinjski ručnici i papirnate maramice", navode iz ove tvrtke dodajući kako redizajn donosi svježinu, ali ostaje vjeran prepoznatljivosti brenda. Tim potezom žele krajnjem korisniku ponuditi jasnije informacije, bolju preglednost i naglasiti kvalitetu proizvoda kroz moderniji dizajn kako bi im dodatno približili vrijednosti koje stoje iza svakog njihovog proizvoda. Inače, najprodavaniji proizvod Violete dolazi iz linije Strong & Soft, a riječ je o toaletnom papiru s mirisom breskve, koji je prepoznat među potrošačima zbog savršenog spoja mekoće, čvrstoće i ugodnog mirisa. Uz njega, među traženijim proizvodima su i ostali troslojni toaletni papiri, kuhinjski ručnici s

Papirnati proizvodi – Aktualno

visokom moći upijanja te vlažni toaletni papir koji postaje sve važniji dio svakodnevne higijenske rutine.

Razvoj novih proizvoda u Violeti temelje na detaljnoj analizi tržišta, trendova i povratnih informacija korisnika. Njihov razvojni tim usko surađuje s odjelima za marketing i prodaju kako bi kreirali proizvode koji odgovaraju stvarnim potrebama potrošača, a veliku pažnju posvećuju dizajnu, funkcionalnosti i održivosti, ali i emocionalnom aspektu te baš kroz redizajn rade na jačem povezivanju brenda s korisnicima.

"Svaka faza proizvodnje pažljivo je osmišljena kako bi se osigurala sigurnost i kvaliteta proizvoda, a svi proizvodi podliježu strogim mikrobiološkim testiranjima, provedenim u vlastitim laboratorijima, čime se jamči njihova sigurnost i usklađenost s najvišim standardima", naglašavaju iz Violete dodajući kako posebnu pažnju posvećuju odabiru najkvalitetnijih sirovina, inovativnim tehnologijama i održivim rješenjima.

Tvrtka kontinuirano radi na jačanju distribucijske mreže i širenju asortimana na nova tržišta, a trenutačno svoje proizvode plasira u 15 zemalja, s jakom prisutnošću u Bosni i Hercegovini, Hrvatskoj, Sloveniji i Austriji, gdje imaju vlastite kompanije i distributivne centre. Putem distributera prisutni su i na tržištima Mađarske, Slovačke, Srbije, Crne Gore, Sjeverne Makedonije, Kosova, Albanije i Rumunjske te na policama u zemljama zapadne Europe odnosno u Njemačkoj i Poljskoj. Geografski slična je i zastupljenost asortimana tvrtke Paloma koja svoje proizvode plasira prvenstveno na tržištu Slovenije, ali i u regiji jugoistočne Europe, uključujući Hrvatsku, Srbiju, Bosnu i Hercegovinu, Makedoniju te druge susjedne zemlje. U kompaniji ističu da kontinuirano rade na širenju svoje prisutnosti i ulasku na nova tržišta kroz razvoj novih proizvoda i prilago-

Rast u idućim godinama ponajviše se pripisuje većoj potražnji za održivim i ekološki prihvatljivim proizvodima

Značajan pokretač rasta sektora papirnatih proizvoda i dalje ostaje segment ecommerce pakiranja

đavanje lokalnim potrebama, što je dio njihove dugoročne strategije rasta. Njihov asortiman u segmentu papirnatih proizvoda i party programa obuhvaća širok spektar visokokvalitetnih proizvoda koji zadovoljavaju različite potrebe korisnika. "Paloma je tržišni lider u proizvodnji higijenskog papira u jugoistočnoj Europi, s tradicijom dužom od 150 godina", ističu iz tvrtke te dodaju kako nude raznovrsne proizvode od papira, uključujući toaletni papir, papirnate brisače, papirnate maramice i salvete različitih dizajna i pakiranja, idealne za svakodnevnu upotrebu ili posebne prigode. Paloma također nudi proizvode za party program, uključujući tematske kolekcije kao što je linija "Paloma Dino" posebno dizajnirana za djecu. Tu su i sezonske kolekcije kao što je ljetna kolekcija "Limited Edition" koja uključuje proizvode s ljetnim motivima i mirisima te DIY ideje odnosno savjete za kreativnu upotrebu papirnatih proizvoda, kao što su

izrada šarenog cvijeća od papirnatih ručnika.

"Novi proizvodi u Palomi nastaju kroz kombinaciju istraživanja tržišta, praćenje trendova i direktnih povratnih informacija od potrošača. Paloma ulaže u inovacije i razvoj, testira nove materijale i dizajne te prati zahtjeve potrošača kako bi ponudila proizvode koji zadovoljavaju njihove potrebe, a prilagodba uključuje i razvoj ekološki prihvatljivih proizvoda, mirisnih i tematskih varijanti te različitih veličina i pakiranja", poručuju iz ove kompanije.

ZAHTJEVI POTROŠAČA

I iz ova dva primjera jasno je kako se industrija papirnatih proizvoda razvija odgovarajući na promjenjive zahtjeve potrošača, principe zaštite okoliša i napredak tehnologije. Možda i najzastupljeniji su zahtjevi za održivim rješenjima pa se sektor svakodnevno trudi iznaći sve učinkovitije ekološki prihvatljive postupke i proizvode, čineći održivost ključnim prioritetom. Promjene se odražavaju na lanac opskrbe, proizvodne procedure, ali i osmišljavanje novih proizvoda s istovremenim nastojanjem tvrtki da prate rastuću potražnju za održivim i recikliranim papirnatim proizvodima. Osim toga, na industriju je uvelike utjecala digitalizacija koja je smanjila potražnju za konvencionalnim papirom za tisak, a istovremeno otvorila potencijal u sektorima ambalaže i specijaliziranog papira. Rast e-trgovine dodatno je povećao potražnju za učinkovitim i ekološki prihvatljivim rješenjima za pakiranje, potičući inovacije u industriji. Sve u svemu, tržište papirnatih proizvoda i dalje je dinamično, s važnim čimbenicima koji potiču rast i konkurentnost igrača u industriji, uključujući održivost, digitalizaciju i fleksibilnost kao odgovor na promjenjive zahtjeve kupaca.

Marija Brkanić Kulenović marija@jatrgovac.hr

HRVATSKE TVRTKE NA

MEĐUNARODNIM SAJMOVIMA

Domaći proizvođači koji imaju cilj ostvariti nove poslovne suradnje s međunarodnim partnerima prošloga su mjeseca nastupali na dvije vrijedne manifestacije – sajmu pekarstva iba i privatnih robnih marki PLMA

Devet hrvatskih prehrambenih tvrtki u organizaciji Hrvatske gospodarske komore predstavilo se na međunarodnom sajmu PLMA’s 2025 World of Private Label koji je od 20. do 21. svibnja održan u Amsterdamu. Na prehrambenom dijelu sajma, na nacionalnom štandu nastupili su Apimel, Ekos cakes, Frozen food international, Kraš, Naturala, New bakery, Nutrifit food, PIP i

ZMH Horvat, dok su samostalno nastup organizirale tvrtke Čuljak, Incite Code, Kanaan, Zagrebačke pekarne Klara, Net, Neva, Pekar, Reviso, Sansapharm i Vimi. Sve veća popularnost privatnih robnih marki posljednjih godina dovela je do njihova dosad neviđenog tržišnog udjela u cijelom svijetu. Prema podacima organizatora sajma, odnosno rezultatima istraživanja koje je predstavio, privatne robne marke čine više od 30 posto svih proizvoda prodanih u 15 europskih zemalja i više od 50 posto u još šest zemalja u Europi.

"Značaj privatnih robnih marki

neprestano raste pa je uloga ovog sajma sve veća i sve je teže dobiti traženu površinu za izlaganje. HGK će nastaviti organizirati zajednički nastup hrvatskih prehrambenih tvrtki prepoznajući važnost ovog specifičnog kanala predstavljanja hrvatske prehrambene industrije. Na sajmu je više od 70 nacionalnih paviljona koji su uglavnom subvencionirani javnim sredstvima, što je jasan dokaz da su i drugi prepoznali plasman proizvoda svoje prehrambene industrije putem robnih marki kao ključan", istaknula je Jelena Đugum, direktorica Sektora za poljoprivredu HGK.

ZADOVOLJNI IZLAGAČI

Kraš je prvi put sudjelovao na ovom prestižnom sajmu i predstavio raznolik asortiman svojih proizvoda koji su privukli značajnu pažnju posjetitelja. "Sajam nam je pružio vrijednu priliku za uspostavljanje novih poslovnih suradnji i daljnji razvoj kategorije robnih marki", kazala je Anja Tolić, projektni menadžer za privatne robne marke u Krašu. Svoj prvi nastup na međunarodnom sajmu robnih marki imao je i Ekos cakes Varaždin, proizvođač svježih i duboko zamrznutih slastičarskih proizvodnih te funkcionalnih pekarskih proizvoda, a očekivanja su im velika. "Sa širokom paletom svježih kolača i lepinja dugi niz godina već smo prisutni na internacionalnom tržištu, prvenstveno u srednjoj Europi. Inovativnost i kreacije su glavna odlika naših svježih kolača, što kupci prepoznaju te smo sigurni da smo i na ovom sajmu stekli nove poslovne kontakte", kazao je Marko Štefulj, direktor prodaje u Ekos cakes Varaždin.

New Bakery je odavno prepoznao sajam PLMA kao jako dobru priliku za širenje međunarodnog poslovanja.

"Zahvaljujemo HGK na izvrsnoj organizaciji. Sajam je bio obećavajući i vjerujemo da smo tijekom dva dana uspjeli pokazati naše proizvode velikom broju potencijalnih novih partnera i započeti razgovore o suradnji. Nadamo se da će u

budućnosti biti još više izlagača iz Hrvatske na zajedničkom štandu, jer zajedno smo jači", poručio je Pavao Pocrnić, voditelj ključnih kupaca u tvrtki New Bakery. Nastup na sajmovima u inozemstvu je vrlo važan i za plasman proizvoda tvrtke Apimel, koja se bavi proizvodnjom i preradom meda i drugih pčelinjih proizvoda, a posebno ističu PLMA jer su sve najbolje izvozne suradnje dogovorili na ovom sajmu, kaže Hrvoje Gregačević, direktor Apimela. "Odgovara nam i njegova 'poslovna' orijentiranost - nema pristupa šire javnosti, traje 'samo' dva dana što je više nego dovoljno. Nadamo da će HGK i Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva i ubuduće podupirati nastup na ovom sajmu“, zaključuje Gregačević.

ŠIROK SPEKTAR PROIZVODA

U Amsterdamu, na ukupno 45.000 četvornih metara izložbenog prostora u devet dvorana za prehrambene i pet dvorana za neprehrambene proizvode, nastupilo je ukupno 19 tvrtki iz Hrvatske. Sajam je omogućio nova partnerstva i tvrtkama i trgovcima, kojima je na jednom mjestu bio dostupan širok spektar proizvoda, od jeftinih alternativa do premium proizvoda, u kategorijama od hrane i pića do proizvoda za zdravlje i ljepotu te potrepština za kućanstvo. Zadnje tri godine projektu se pridružilo i Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva sufinancirajući nastup hrvatskih tvrtki putem Programa za sufinanciranje organiziranog nastupa hrvatskih gospodarstvenika na velikim međunarodnim sajmovima.

HGK je deseti put organizirala zajednički nastup domaćih tvrtki na sajmu privatnih robnih marki, a uz podršku Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva ove godine osigurana je značajna potpora tako da je članicama HGK trošak nastupa bio oko 50 posto manji u odnosu na prijašnje godine. Na sajmu je izlagalo 3.100 tvrtki iz 75 zemalja, a posjetilo ga 19.000 trgovaca na malo, veletrgovaca i drugih trgovačkih profesionalaca iz više od 125 zemalja.

IBA 2025

Globalna platforma za budućnost pekarstva iba 2025 ponovno je potvrdila svoju ulogu međunarodnog središta pekarske industrije. Tijekom pet dana, ukupno je 985 izlagača iz 46 zemalja predstavilo inovacije za 49.115 posjetitelja iz 149 zemalja u Düsseldorfu. Osobni kontakti, konkretni poslovni upiti, demonstracije, testiranja, natjecanja i miris svježe pečenog kruha obilježili su sajamsku atmosferu na 100.000 četvornih metara.

Predstavljeni su svi aspekti industrije – od zanatskog pekarstva, digitalizacije, automatizacije i proizvodne tehnologije do energetski učinkovitih peći, pakiranja, trendova u prehrani i sirovina. Izlagači su ponudili konkretna rješenja i inspirirali posjetitelje za budućnost njihova poslovanja.

DOJMOVI

IZ STRUKE

Roland Ermer, predsjednik Saveza njemačkih pekara, istaknuo je entuzijazam i razmjenu znanja. "Sajam iba 2025 je okupljanje koje ću dugo pamtiti. Dijalog i razmjena iskustava pokretači su naše industrije. Veselim se 2027. u Münchenu", rekao je. Izlagači su posebno naglasili međunarodni karakter sajma i kvalitetne poslovne kontakte. Čak 62,6 posto posjetitelja bili su donositelji odluka, a lokacija u Düsseldorfu privukla je nove ciljne skupine iz susjednih regija. Platforme iba. FORUM i iba.STAGE okupile su 70 govornika i više od 50 prezenta-

cija o temama poput kiselog tijesta, zamjena za čokoladu, enzima, automatizacije i umjetne inteligencije u pekarstvu.

Tematske zone kao što su artisan pekarstvo, digitalizacija i prehrambeni trendovi bile su vrlo posjećene. Novo predstavljena iba.FOOD TRENDS AREA bila je pun pogodak. Dobitnik nagrade iba.START UP AWARD je britansko-brazilska tvrtka Fonte Ingredientes za inovaciju u produženju svježine hrane.

HRVATSKI IZLAGAČI

Naglasci ovogodišnjeg sajma iba bili su na artisan pekarnicama, digitalizaciji i trendovima u hrani

Značaj privatnih robnih marki neprestano raste pa je uloga sajma PLMA's World of Private Label sve veća

Na sajmu iba nastupila su tri hrvatska izlagača – Anpek, Heavy Duty i Soing. Tonči Belan, direktor tvrtke Belimpex koja promovira sajam iba i pomaže hrvatskim izlagačima da se kvalitetnije predstave, rekao je kako su naglasci ovogodišnjeg sajma bili na artisan pekarnicama, digitalizaciji i trendovima u hrani. "Bez obzira na veličinu pekarnice, digitalizacija je važna za sve. Posjetitelji su mogli iskusiti vizionarske mogućnosti pekare budućnosti i kako se zaposlenici mogu rasteretiti pametnom upotrebom moderne tehnologije. Nedostatak kvalificirane radne snage, fluktuacije cijena i održivost: mnogi od ovih trenutačnih izazova mogu se lakše prevladati uz podršku digitalnih rješenja", naglasio je Belan. Jedan od hrvatskih izlagača, tvrtka Anpek, predstavio je mješavine za pekarstvo i slastičarstvo iz vlastite proizvodnje te su izuzetno zadovoljni reakcijom posjetitelja.

Tvrtka Heavy Duty predstavila je svoje posude za pakiranje hrane od materijala koji se mogu reciklirati, dok je tvrtka Soing izlagala limove za pekarstvo.

"Već sada interesa za sljedeći sajam iba 2027 ne nedostaje. Očekujemo značajan broj hrvatskih izlagača u listopadu 2027. u Münchenu. Službene prijave još nisu otvorene, ali očekujemo da će biti online vrlo brzo", najavio je Belan.

Sljedeća iba održat će se od 24. do 28. listopada 2027. u Münchenu i vraća se na trogodišnji ritam kao vodeća globalna pekarska platforma.

Iz regije i svijeta

TRGOVINSKI MINUS BIH

Vanjskotrgovinski rezultati Bosne i Hercegovine u prva četiri mjeseca ove godine pokazuju umjeren rast izvoza, ali i dalje prisutnu visoku ovisnost od uvoza, što u konačnici rezultira trgovinskim deficitom. BiH je u tom periodu izvezla robu u vrijednosti od 5,6 milijardi KM, što predstavlja rast od 5,3%, dok je uvoz iznosio 9,7 milijardi KM, što je povećanje od 4,8%.

RASTE POTROŠNJA

ILEGALNIH CIGARETA U EU

Predstavljajući nalaze KPMG-ovog istraživanju za 2024. godinu o ilegalnoj potrošnji cigareta u EU, Philip Morris International (PMI) uputio je hitan poziv za učinkovitijim oblikovanjem politika kako bi se suzbila rastuća prijetnja ilegalne trgovine. U 2024. godini u EU je konzumirano 38,9 milijardi ilegalnih cigareta, najviše od 2015. godine, što čini 9,2 % ukupne potrošnje, a vlade su izgubile do 14,9 milijardi eura poreznih prihoda i to u vrijeme kada se mnoge članice EU suočavaju s ozbiljnim ekonomskim pritiscima. “Ilegalna trgovina duhanom prijeti europskom gospodarstvu, javnom zdravlju, sigurnosti i društvenoj stabilnosti. Danas su posebno pogođena visoko oporezivana tržišta poput Francuske i Nizozemske. Značajan socioekonomski učinak ilegalne trgovine negativno utječe na naplatu poreza, otvaranje radnih mjesta i zakonito poslovanje, odnosno pokretače europskih gospodarstava. Dostupnost jeftinih, nereguliranih cigareta na crnom tržištu također narušava napore u smanjenju stope pušenja i postizanju budućnosti bez dima”, izjavio je Christos Harpantidis, viši potpredsjednik PMI-ja za korporativne poslove.

PERUTNINA PTUJ S INVESTICIJOM OD

120 MILIJUNA EURA

Perutnina Ptuj, koja je u vlasništvu ukrajinske grupe MHP, planira ulaganje od oko 120 milijuna eura u obnovu i proširenje proizvodnih kapaciteta u Ptuju, točnije, to će učiniti korištenjem južnog dijela postojećeg proizvodnog kompleksa.

Povijesni potez

NA POMOLU SPAJANJE

ALDI NORDA I ALDI SÜDA

Obitelji Albrecht i Heister – koje posjeduju Aldi Nord i Aldi Süd – navodno razgovaraju o spajanju dviju grana Aldi carstva. O povjerljivim razgovorima izvijestilo je nekoliko njemačkih medija, uključujući Handelsblatt i Wirtschaftswoche, pozivajući se na izvore bliske obiteljima. Korijeni Aldija sežu u 1945. godinu, kada su braća Theo i Karl Albrecht preuzeli obiteljsku trgovinu mješovitom robom u Essenu i brzo je proširili. Unutar desetljeća, njihovo poslovanje naraslo je na preko 100 trgovina, no neslaganje 1961. godine dovelo je do podjele tvrtke na dva odvojena subjekta: Aldi Nord i Aldi Süd. Theo Albrecht proširio je Aldi Nord na sjevernu Njemačku, Beneluks, Francusku, Poljsku

CKako izvještava Ptujinfo, trenutno su u procesu dobivanja građevinske dozvole. “Povećavamo učinkovitost unutar već dostupnih kapaciteta. Trenutno ne planiramo nove lokacije”, objavila je Perutnina. Ovo je jedno od najvećih ulaganja u mesoprerađivačku industriju u Sloveniji, kojim tvrtka želi povećati učinkovitost, poboljšati kvalitetu proizvoda i ojačati svoju poziciju na ključnim europskim tržištima poput Hrvatske, Austrije, Švicarske i Njemačke.

i Španjolsku/Portugal, dok se Karl Albrecht s Aldi Süd usredotočio na južnu Njemačku, SAD, Veliku Britaniju i Australiju. Unatoč dijeljenju A logotipa i suradnji u nabavi, privatnim robnim markama i oglašavanju, Aldi Nord i Aldi Süd nastavljaju poslovati samostalno, s različitim brendiranjem na nekim tržištima i potpuno odvojenim pravnim strukturama. Potencijalno spajanje, koje bi moglo biti “povijesni” potez, još je uvijek u fazi istraživanja i uključivalo bi stvaranje zajedničkog holdinga, s jednakom zastupljenošću obje obitelji. Iako je potpuno spajanje do kraja 2025. malo vjerojatno, početna integracija mogla bi započeti s IT i softverskim operacijama kako bi se iskoristile sinergije.

STO NOVIH CARREFOURA U ŠPANJOLSKOJ

arrefour udvostručuje svoju prisutnost u Španjolskoj, planirajući otvoriti 100 novih trgovina i stvoriti 700 novih radnih mjesta u 2025. godini. Ovaj potez dio je Carrefourove strategije širenja, u kojoj je od 2019. godine otvoreno 691 trgovina, što ga čini liderom u otvaranju trgovina, s ukupnim brojem od preko 1.600 prodajnih mjesta i ulaganjem od 150 milijuna eura. Ovaj pristup je Carrefourov odgovor na rastući pritisak regionalnih lanaca supermarketa i dominaciju Mercadone, koja je 2024. godinu završila s 1.614 trgovina.

DIAGEO REŽE TROŠKOVE

Britanski proizvođač pića Diageo predstavio je plan za smanjenje troškova za 500 milijuna dolara te za prodaju dijela imovine do 2028. godine u sklopu nastojanja da poboljša poslovanje i smanji dugove. Uštede na troškovima proizašle bi iz promjena vezanih uz Diageova ulaganja u trgovinu i troškove oglašavanja, režijske troškove i opskrbni lanac..

U fokusu… Ready to drink pića

PRAKTIČAN ODGOVOR NA ZAHTJEVE MODERNOG POTROŠAČA

RTD pića imaju svoje alkoholne, ali i bezalkoholne opcije, a u njih ubrajamo i razne varijacije napitaka na bazi kave i čaja. Najčešće su pakirani u limenke, ali dolaze i u staklenim i aluminijskim bocama kao i u bačvama namijenjenima kanalu kafića i restorana

oderna industrija bezalkoholnih kao i alkoholnih pića vrvi inovacijama, a jedan od njenih najpropulzivnijih dijelova je segment ready to drink pića (RTD), odnosno napitaka unaprijed spremnih za konzumaciju. Velika potražnja za ovim asortimanom jedan je od najvažnijih trendova u svjetskoj industriji jakih pića, a potražnja za ovako funkcionalno pakiranim pićima raste iz godine u godinu jer su ona idealna za konzumaciju u brojnim prigodama.

Bilo da je riječ o hladnim kavama, funkcionalnim sokovima, energetskim napitcima, alkoholnim koktelima u limenci ili čajevima, RTD proizvodi osvajaju tržište zahvaljujući praktičnosti, raznolikosti i brzom zadovoljavanju potreba suvremenih potrošača koji uživaju u gotovo bezbrojnim kombinacijama.

Trend porasta potražnje za ovim proizvodima pokrenula je nova generacija potrošača koji cijene praktičnost, a istovremeno preferiraju inovativne i jedinstvene profile okusa. Oni su nelojalni na najbolji mogući način, što znači da proizvođači uvijek imaju priliku privući nove potrošače svojim inovativnim konceptom. RTD pića imaju svoje alkoholne, ali i bezalkoholne opcije, a u njih ubrajamo i razne varijacije napitaka na bazi kave i čaja. Najčešće su pakirani u limenke, ali dolaze i u staklenim i aluminijskim bocama kao i u bačvama, što je opcija namijenjena kanalu kafića i restorana. Sintagma odnosno kratica RTD odnosi se na bilo koju vrstu pića koja podrazumijeva izostanak akcije konzumenta jer mu se nude već prethodno pomiješani sastojci koji bi inače bili potrebni za pripremu željenog napitka.

VELIČINA TRŽIŠTA

mlrd USD procjena

VRIJEDNOSTI TRŽIŠTA

u 2025.

Povijesno gledano, RTD pića su se pojavila kao odgovor na ubrzan način života i promjene u potrošačkim navikama. Prvi val popularnosti pojavio se lansiranjem ledenih čajeva i sportskih napitaka, dok je u novije vrijeme segment eksplodirao kroz alkoholne RTD koktele, kao što su hard seltzeri, predmiksana pića i aromatizirane varijante klasičnih alkoholnih mješavina. Veličinu globalnog tržišta RTD-a u prošloj godini analitičari Fortune Business Insightsa procjenjuju na 766,69 milijardi dolara te predviđaju da će ono u ovoj godini ostvariti dodatni rast na 804,87 milijardi dolara te na 1.227,81 milijardi dolara do 2032. godine. S udjelom od 35,67 posto u 2024. tržištem gotovih napitaka dominirala je Azijsko-Pacifička regija. "Žeđ za gotovim napitcima posljednjih je godina bilježila strelovit rast, a potražnju je poticala sve ubrzanija urbanizacija i užurban način života. Nadalje, dodavanje funkcionalnih sastojaka kao što su agrumi ili različite vrste ljekovitog i začinskog bilja koje podržava imunitet i zdravlje konzumenta također pozitivno utječe na potražnju za ovim proizvodima", navode analitičari Fortune Business Insightsa dodajući kako proizvođači i dalje imaju znatne mogućnosti razvoja u smjeru inovativnih proizvoda u kategorijama s niskim udjelom šećera i kalorija te niskim udjelom alkohola. Predviđaju također kako će na industriju u nadolazećim godinama oblikovati lansiranje novih proizvoda u kategorijama voćnih sokova, energetskih pića i mliječnih napitaka. Prema njihovom tumačenju, tržište RTD pića doživjet će i usporedan porast istraživačko-razvojnih aktivnosti i to zbog nekoliko čimbenika. Prije svega tu su rastuća potražnja potrošača za praktičnošću, rastuća svijest o zdravlju i dobrobiti, razvoj novih proizvoda kao i sve veća popularnost funkcionalnih napitaka.

Potrošači su također skloni napitcima koji poboljšavaju zdravlje crijeva pa analitičari i tu vide prostora za rast kategorije. Prebiotici, postbiotici i drugi proizvodi koji jačaju imunitet mogli bi biti sljedeći na redu u pogledu smjera istraživanja i razvoja tržišta. Potrošačima su također sve zanimljiviji premium proizvodi koji sadrže kvalitetne i jednostavne sastojke dobivene iz organskih i prirodnih izvora što također daje odličnu priliku tvrtkama da pozicioniraju svoje proizvode na policama trgovina diljem svijeta.

SPREMNI ZA USPJEH

Lansiranjem novih formulacija ovog segmenta pića i domaće su se uzdanice, ima već neko vrijeme, priključile svjetskim trendovima. RTD asortiman tako, primjerice, trenutačno čini manji, ali brzorastući segment u ukupnim prihodima zadarske Maraske. "Maraskin RTD asortiman trenutačno predvodi PeTe – Pelin & Tonik, inovativni proizvod koji je spoj dalmatinske gorčine pelina i svježine tonika. Tržište je PeTe prepoznalo kao autentičan, neočekivan i svjež proizvod. Osim krajnjih korisnika, izvrsnost PeTe pića prepoznali su i stručnjaci što potvrđuje i nedavna nagrada IWSC Outstanding Gold (99/100), najviša u kategoriji", poručuju iz zadarske tvrtke dodajući da unatoč tome što PeTe pokriva manji udio u volumenu u usporedbi s njihovim najprodavanijim likerima, njegov je doprinos rastu brenda, vidljivosti i osvajanju nove publike izniman te vjeruju da će tijekom vremena postati jedan od najprodavanijih brendova unutar njihova portfelja.

Popularnost među konzumentima PeTe je stekao zahvaljujući originalnom plavom Maraskinom Pelinkovcu, poznatom po svojoj karakteristično elegantnoj gorčini. "Upravo ta gorčina stvara izbalansiran spoj s tonikom, rezultirajući okusom koji se ne može replicirati nijednim drugim pelinkovcem", naglašavaju iz Maraske pojašnjavajući kako je rezultat osvježavajuće, pitko i autentično piće, spoj tradicije i suvremenog užitka.

U fokusu… Ready to drink pića

Iz tvrtke podsjećaju kako je PeTe kultni zadarski miks, kombinacija gorkog Maraska Pelinkovca i biranog tonika, koji od sada dolazi u praktičnom RTD pakiranju, spremnom na konzumaciju.

Zadranima je već niz godina jasno da ova kombinacija čini savršen par, a u Maraski su ponosni na to što sada i ostatak Hrvatske može probati ovaj popularan miks koji je obilježio mladost mnogih zadarskih generacija.

Nakon uspjeha s lansiranjem

PeTe pića, Maraska je ove godine tržištu ponudila novu liniju u RTD kategoriji, a to su Skinny Mixed Drink - lagani, voćni kokteli u limenci. "Cosmo Skinny je napravljen na bazi Maraska Cosmopolitan vodke i pažljivo odabrane arome limete i višnje, dok je Empire Skinny napravljen na bazi Maraska Empire gina i pažljivo balansirane arome grejpa i ružmarina", navode iz tvrtke te pritom pojašnjavaju kako ova pića imaju udio od 4,5 posto alkohola i 87 kalorija po limenci.

Za Skinny Mixed Drink ističu da dolazi u sleek limenci od 0,25 L i spreman je za svaku priliku - od plaže, preko zabave, do mirnog druženja s ekipom. S dugim rokom trajanja od čak 15 mjeseci i praktičnim formatom, Cosmo Skinny i Empire Skinny, kažu u tvrtki, nude savršen balans između kvalitete, svježine i funkcionalnosti.

Za sada njihov RTD asortiman bilježi odlične rezultate u kanalu maloprodaje, ali dolaskom ljetne sezone rastu očekivanja i od plažnih i on-the-go objekata. Nadolazećih godina se u Maraski ne boje već, štoviše, ovom segmentu ponude predviđaju svijetlu budućnost. "RTD kategorija pića doživljava globalni boom te je u Hrvatskoj još u ranoj fazi razvoja, ali pokazuje eksponencijalni rast. Predviđamo rast potražnje za RTD pićima odnosno širenje 'ready to drink' koncepta kao pića koja ne traže dodatni miks ili pripremu te jačanje pozicioniranja RTD-a kao lifestyle proizvoda", uvjereni su u Maraski uz zaključak kako i u regiji očekuju sličan trend

RTD proizvodi osvajaju tržište zahvaljujući praktičnosti, raznolikosti i brzom zadovoljavanju potreba suvremenih potrošača

Ova pića su se pojavila kao odgovor na ubrzan način

života i promjene u potrošačkim navikama

uz nekoliko godina kašnjenja, što za njih predstavlja priliku za brendove kao što je PeTe da zauzmu pionirsku poziciju.

ZAHTJEVI KUPACA

Uzlet u ovoj kategoriji očekuju i u Vinariji i destileriji Rossi iz koje poručuju kako su kokteli općenito sve popularniji među potrošačima, a RTD daje mogućnost proizvođačima da bolje odgovore na zahtjeve kupaca jer su se prije kokteli gotovo ekskluzivno služili u barovima. "S druge strane, na tržištu na kojem nedostaje radne snage u uslužnom sektoru, RTD kategorija ugostiteljima daje mogućnost da pojednostave procese u svojim barovima i ujedno ponude kvalitetan i standardiziran proizvod svojim kupcima. Još jedan trend ide na ruku kategoriji RTD-a, a to je da mladi ljudi sve više traže alkoholna pića s niskim udjelom alkohola, što je i u skladu s globalnim trendovima", objašnjava Matija Maričić, direktor prodaje ove tvrtke. U njihovom su asortimanu tri osvježavajuća koktela kojima su zajedničke karakteristike nizak udjel alkohola te su standardizirani na 5 posto alkohola i izrazito bogat aromatski profil. Riječ je o Teranino Spritzu, Teranino Orange x Pipi i Limoncello Fizzu. "Kokteli

su inovativni, originalnih receptura i uzbudljivog, profinjenog dizajna pa se ističu i na policama trgovina. Iako smo prvi proizvod stavili na tržište prije nepuna dva mjeseca, prijem na tržištu, i u maloprodaji i u HoReCa kanalu, je izuzetan", zadovoljan je Maričić. Lansiranjem ovih pića željeli su i široj publici približiti koktele koje svakodnevno nude posjetiteljima svoje vinarije. U ovom trenutku, dolaskom vrhunca ljetne sezone, fokusirat će se na afirmaciju proizvoda koje su već osmislili i plasirali na tržište, a nakon toga će nastaviti osluškivati želje potrošača i razmišljati o mogućim novitetima.

DOBAR IMPULS TRŽIŠTA

Hrvatskim su potrošačima dostupni i proizvodi inozemnih proizvođača, a među njima jedan od vodećih je asortiman koji distribuira tvrtka G3 Spirits. Riječ je o brendovima Mangaroca Batida i Gorbatschow koji su dio portfelja Henkell Freixenet grupacije, točnije o koktelima u limenkama s 10 posto alkohola, spremnima za konzumaciju, koji nude kombinaciju egzotičnih i klasičnih okusa. Mangaroca Batida RTD Ananas i Maracuja predstavljaju tropski, voćni smjer u kombinaciji s kokosovim likerom, dok Gorbatschow RTD linija pokriva klasične bar koktele kao što su Moscow Mule, Sex on the Beach i osvježavajuće citrusne varijante. U ovoj tvrtki na hrvatskom tržištu bilježe pozitivan odaziv, osobito u sezoni, kada se RTD pića najviše konzumiraju u pokretu, na raznim događanjima na otvorenom te u turističkim središtima. "RTD portfelj koji zastupamo temelji se na poznatim brendovima s dugogodišnjom tradicijom i snažnom percepcijom kvalitete kao što je Wodka Gorbatschow koja ima kultni status te je najprodavanija vodka u Njemačkoj. Osim toga, naši RTD proizvodi imaju konzistentnu razinu alkohola od 10 posto, što ih jasno pozicionira kao 'koktele iz limenke', a ne samo lagane miks napitke. Ujedno, RTD proizvodi Mangaroca Batida sadrže pravi voćni koncentrat, što se osjeti

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih

proizvoda i jakih alkoholnih pića

U fokusu… Ready to drink pića

u teksturi i okusu, i razlikuje ih od konkurencije koja se oslanja na arome", ističu u tvrtki G3 Spirits dodajući kako proizvodi iz njihova portfelja dolaze u formatima koji su optimizirani za impulsnu kupnju, odnosno u limenkama od 0,25 L i 0,33 L, što ih čini praktičnima i vizualno istaknutima na polici. Svi RTD proizvodi koje distribuira G3 Spirits proizvode se u Njemačkoj, u visoko kontroliranim uvjetima, uz primjenu hladne filtracije za baznu vodku, precizne karbonizacije i miješanja s prirodnim koncentratima. Posebna pažnja posvećuje se stabilnosti okusa i teksture, budući da se radi o proizvodima s deklariranim udjelom alkohola i voćnim komponentama. Na našem tržištu u tvrtki razmatraju proširenje portfelja u nekoliko smjerova jer potrošači pokazuju rast interesa za citrusne i herbalne varijante koktela pa bi se uskoro u njihovoj ponudi mogli naći novi Gorbatschow okusi koji su već lansirani na drugim tržištima. Razmatraju i uvođenje većih formata, primjerice od 0,5 L za segment convenience trgovina i festivala, kao i manjih, sampling formata od

0,15 L za promotivne aktivnosti. Uz to, prate i potencijal dolaska hard seltzer i RTD linija s niskim udjelom alkohola koje su logičan nastavak rasta RTD segmenta.

U G3 Spiritsu kažu kako najbolje rezultate trenutačno ostvaruju u modernim maloprodajnim kanalima, odnosno u supermarketima, na benzinskim postajama i u turističkim dućanima, gdje je ključna impulsna kupnja. Navode i da RTD proizvodi, posebno tijekom ljeta, ostvaruju dobar "off-take" na lokacijama uz obalu i na eventima.

"U segmentu HoReCa kanala RTD proizvodi se još nisu u potpunosti etablirali, ali bilježimo rast interesa kod barova i beach clubova koji žele brzu i standardiziranu koktel ponudu, bez dodatnog radnog angažmana osoblja.

Ujedno, očekujemo daljnji rast RTD kategorije, vođen potražnjom za jednostavnošću, praktičnošću i standardiziranim okusom.

Hrvatska je, zahvaljujući snažnom turizmu i sezonalnosti, prirodno pogodno tržište za RTD proizvode, pogotovo u manjim formatima i s prepoznatljivim okusima", navode iz G3 Spiritsa uz zaključak kako

Lansiranjem novih formulacija ovog segmenta pića i domaće su se tvrtke priključile svjetskim trendovima

RTD kategorija pića doživljava globalni boom te je u Hrvatskoj još u ranoj fazi razvoja, ali pokazuje eksponencijalni rast

prostor za razvoj vide i u premium segmentu odnosno RTD napitcima s craft ili boutique komponentama, kao i u segmentu s niskim udjelom alkohola i "better-for-you" varijantama koje odgovaraju sve osvještenijim potrošačima. Prema njihovim će projekcijama važnu ulogu u budućnosti RTD segmenta imati i e-commerce kao i brojni festivali gdje ova pića posebno dolaze do izražaja jer su ukusna, brzo spremna i nema potrebe za miksanjem.

PRAKTIČNO A KVALITETNO

Usporedo s rastom popularnosti alkoholnih ili bezalkoholnih varijanti RTD-a, procvat doživljava i potražnja za RTD proizvodima od kave i čaja. Ova industrija predviđa da će samo globalno tržište RTD kave do 2030. godine dosegnuti vrijednost veću od 167 milijardi dolara, odnosno rasti po složenoj godišnjoj stopi rasta od 6,2 posto. Porast potražnje i ovdje potiču promjena preferencija potrošača, prvenstveno zahvaljujući navikama generacije Z i milenijalaca. Ove mlađe demografske skupine daju prioritet praktičnosti,

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih

proizvoda i jakih alkoholnih pića

U fokusu… Ready to drink pića

Očekuje se daljnji rast RTD kategorije, vođen potražnjom za jednostavnošću, praktičnošću i standardiziranim okusom

Hrvatska je, zahvaljujući snažnom turizmu i sezonalnosti, prirodno pogodno tržište za RTD proizvode

održivosti i zdravstvenim prednostima, što RTD napitke čini savršenim izborom za njihov užurban način života. "Čaj i kava dugo su bili napitci koji su predstavljali neku kulturu, ali moderni trendovi uvelike naginju premiumizaciji i inovacijama", objašnjava Tim Birks, voditelj prodaje za Europu u tvrtki Flavourtech, specijaliziranoj za strojeve za ekstrakciju različitih aroma. Dodaje kako potrošače više ne zadovoljava standardna ponuda, već oni traže proizvode koji pružaju iznimne profile okusa, prirodne sastojke i minimalnu obradu kako bi se održale prirodne zdravstvene prednosti sirovine. A upravo RTD kombinacije kave i čaja zadovoljavaju tu potražnju, nudeći napitke koji nisu samo praktični, već i bogati okusom i zdravstvenim prednostima. U ovaj je segment, a kako bi spojila talijansku tradiciju i moderni način života, odlučila ući i Lavazza s novom linijom ledenih kava u limenkama. "Ovaj iskorak u brzorastući segment gotovih pića usmjeren je na sve zahtjevnijeg, mobilnog potrošača koji ne želi kompromitirati kvalitetu na račun praktičnosti. Inspirirana klasičnim talijanskim receptima, Lavazza ledena kava

objedinjuje 100 posto arabica kavu i poluobrano mlijeko, bez dodanih stabilizatora, pružajući autentičan okus Italije u svakom gutljaju", objašnjavaju u tvrtki Orbico koja na našem tržištu distribuira proizvode talijanske kompanije. Za različite potrebe potrošača spremili su tri varijante: Caffè Latte, koja je blaga i kremasta kombinacija savršena za lagano razbuđivanje ili opuštene trenutke tijekom dana, zatim Espresso i mlijeko kao dvostruki shot arabica espressa za one kojima je intenzitet ključan s notom mlijeka za uravnoteženost, te Cappuccino, napitak obogaćen blagim notama kakaa. Iz Lavazze poručuju kako su u svijetu gdje praktičnost često dominira nad kvalitetom odlučili ostati dosljedni svojoj filozofiji i ponuditi vrhunsku kavu, dostupnu bilo kada i bilo gdje.

"Lansiranjem RTD linije, Lavazza odgovara na potrebe tržišta u kojem su mobilnost, brzina i kvalitetan okus ključne vrijednosti. Cjelokupna linija proizvoda još je nova, a performanse će se pažljivo pratiti kroz različita tržišta, uključujući i Hrvatsku, dok će proširenje portfelja ovisiti o rezultatima prodaje i potrošačkom

interesu, što je uobičajen pristup za visokoprofilirane novolansirane proizvode", navodi Iris Nuić, brand manager u Orbicu. Pritom dodaje kako za maloprodajne partnere Lavazza ledene kave predstavljaju priliku za proširenje RTD asortimana prepoznatljivim brendom koji znači povjerenje potrošača i snažan identitet. "Kvaliteta sastojaka, elegantno pakiranje i jasna tržišna pozicija čine ovu liniju logičnim izborom za police hladnih pića u trgovinama, na benzinskim postajama, u uredskim prostorima kao i samoposlužnim automatima. Lavazza ledene kave u limenkama savršeno balansiraju između talijanske tradicije i potreba suvremenog potrošača", ističe Iris Nuić uz zaključak kako ulazak tradicionalnog talijanskog proizvođača u RTD kategoriju otvara novo poglavlje za brend, ali i za tržište kave u cjelini.

MAŠTOVITE KOMBINACIJE

Uz već brojne varijante RTD proizvoda prisutnih na tržištu nije teško zaključiti da će proizvođači zasigurno i u budućnosti nuditi sve maštovitije opcije i kombinacije ovih popularnih i praktičnih napitaka. Ponuda će se nastaviti širiti jer su brendovi prisutni u RTD segmentu u neprestanoj potrazi za funkcionalnim sastojcima, novim mogućnostima pakiranja, kreativnim okusima, pićima s niskim udjelom alkohola ili pak bez alkohola te atributima koji proizvodu daju dodatne prednosti kako bi zadovoljili zahtjeve potrošača. Daljnji razvoj jamči pokazatelj koji govori kako se RTD kategorija brzo prilagođava i mijenja s dolaskom novih dodataka i sastojaka kao što su kombucha, a kave, gazirana pića, alkoholni i bezalkoholni kokteli lako pronalaze svoje mjesto na tržištu. Sve u svemu, RTD je relativno nova kategorija koja je odlično uhvatila svoju tržišnu nišu i predstavlja odličan potencijal za brendove koji dolaze.

Marija Brkanić Kulenović marija@jatrgovac.hr

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih

proizvoda i jakih alkoholnih pića

Novo na polici

Lavazza –Legendarna talijanska kava za ponijeti

Otkrijte legendarnu talijansku kavu, baršunastog i kremastog okusa, spremnu za degustaciju. Svaka limenka sadrži 100% arabica kavu vrhunske kvalitete. U ponudi su tri pažljivo osmišljena okusa: Caffè Latte – blago sladak, nježan mliječni okus s daškom kave, Cappuccino – uravnotežena kombinacija mlijeka i kave, te Espresso – intenzivan okus prave kave. Lavazza kavu karakteriziraju dobro uravnoteženi sastojci te ugodan i dugotrajan okus kave, bez stabilizatora, uz maksimalno 49 kcal / 100 ml. Uz premium kvalitetu koju potrošači prepoznaju, Lavazza obogaćuje rashlađeni segment, prati rastuće trendove i odgovara različitim potrebama suvremenih potrošača.

dm Profissimo party asortiman

Planirate ljetno okupljanje ili proslavu? Bitna vam je estetika, ali pritom pazite na okoliš? dm Profissimo party asortiman nudi sve što vam treba za održivo druženje. Uljepšajte stol profinjenim Profissimo Gingko ubrusima, a piće poslužite u praktičnim Profissimo papirnatim čašama. Ove su čaše proizvedene od čvrstog papira iz kontroliranog porijekla. Stolu dodajte malo boje s Profissimo silikonskim slamkama u pastelnim nijansama – efektne su i višekratne. Ako se odlučite za druženje u prirodi, poslužit će vam Profissimo drveni pribor za jelo koji se u potpunosti može reciklirati. Ostatke hrane možete spakirati u praktične Profissimo vrećice za spremanje hrane i Profissimo papirnate poklon vrećice – vaše će goste razveseliti ova gesta, a pritom se ništa neće baciti. Ovi proizvodi nisu samo funkcionalni i lijepi, već i ekološki prihvatljiviji izbor, čime svako vaše okupljanje postaje mali korak prema održivijem načinu života. Pronađite ih u dm online shopu i prodavaonicama dm-a.

Bogati okusi u novom izdanju

Zdenka je predstavila mala pakiranja sirnih namaza u četiri bogata okusa i novi proizvod - Feta sir. Vrhunski Feta sir, proizveden u Grčkoj i nositelj PDO oznake (Zaštićena oznaka izvornosti), donosi autentičan mediteranski okus, dok

mini pakiranja omiljenih sirnih namaza dolaze u četiri neodoljiva okusa: natura, pikant, medvjeđi luk i kajmak. Feta sir Zdenkinog potpisa idealan je za salate, tjesteninu i gurmanske zalogaje, dok su mala pakiranja sirnih namaza odlično rješenje za brze, a slasne zalogajčiće u svakom trenutku. S novim proizvodima Zdenka ostaje vjerna svojim jedinstvenim recepturama, no ujedno ih i nadograđuje te prati trendove. Feta sir dodajte svojim omiljenim ljetnim salatama kao čisto osvježenje nepca, a sirne namaze okusite uz nareske ili čak kao dodatak kuhanjurižotima, tjesteninama i umacima.

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih

proizvoda i jakih alkoholnih pića

Dukat Summer Coco

Dukat čokoladno mlijeko dobilo je novu, osvježavajuću varijantu idealnu za ljeto – Dukat Summer Coco. Riječ je o limitiranom izdanju Dukat čokoladnog mlijeka koje donosi zavodljivu kombinaciju nježne bijele čokolade i tropskog kokosa. Inspiracija za novi okus čokoladnog mlijeka bile su upravo preferencije potrošača koji su kombinaciju bijele čokolade i kokosa izabrali putem ankete na društvenim mrežama kao posebno privlačnu za opuštajuće ljetne trenutke. Spoj kremaste teksture i bogatog okusa omiljenog Dukat čokoladnog mlijeka s egzotičnim notama kokosa pruža savršenu kombinaciju užitka i svježine u svakom gutljaju. Proizveden je od najkvalitetnijeg Dukat mlijeka i najfinije bijele čokolade te je dostupan u trgovinama diljem zemlje po preporučenoj maloprodajnoj cijeni od 1,69 €, a može se pronaći i na www.dukatshop.hr.

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih

proizvoda i jakih alkoholnih pića

Novo na polici

Vindi Ice Tea – novi val savršenog ljetnog osvježenja

I dealan za brzo osvježenje u pokretu, novi

Vindi Ledeni čaj donosi neodoljiv spoj voćnih nota zrele breskve i tropskog manga s blagim ekstraktom crnog čaja. Jedinstvena doza trenutačnog osvježenja dolazi u limenkama od 330 ml i spremna je rashladiti čak i najtoplije ljetne dane –bilo da ste na plaži ili u gradskoj vrevi.

Perfex Soft & Light toaletni papir

Perfex predstavlja novu liniju Soft & Light toaletnog papira, razvijenu uz suvremenu tehnologiju obrade vlakana koja omogućuje optimalnu kombinaciju mekoće i otpornosti. Nova linija rezultat je kontinuiranog razvoja i ulaganja u inovacije s naglaskom na održivi razvoj proizvodnih procesa pri čemu je proizvodnja u potpunosti zasnovana na obnovljivim izvorima energije bez upotrebe prirodnog plina. Novi proizvodi dostupni su u različitim pakiranjima s novom strukturom i pojačanim rolicama te su prilagođeni različitim potrebama korisnika u svakodnevnoj upotrebi. Višeslojna struktura papira i pažljivo odabrane sirovine osiguravaju ugodan dodir i dugotrajnost. Dizajn pakiranja je moderan i funkcionalan, a cijeli proizvod osmišljen je kako bi odgovorio na zahtjeve suvremenog tržišta, kombinirajući pristupačnost s osjećajem ugodnosti, a s ciljem da se krajnjem korisniku ponudi proizvod vrhunskih performansi, inspiriran stvarnim potrebama svakodnevice.

Prvi jogurt shake na hrvatskom tržištu

Dukat ponovno donosi inovaciju na domaće tržište, ovoga puta predstavljajući Yoshake – prvi American style jogurt shake u Hrvatskoj. Riječ je o potpuno novom konceptu u svijetu jogurta, osmišljenom za modernog potrošača koji traži inovativne i praktične proizvode. Dukat Yoshake ističe se lagano prozračnom, baršunastom i bogatom teksturom uz osvježavajuću bazu jogurta. Nova linija dostupna je u dva atraktivna okusa – kombinacije limuna i cheesecakea te jagode i vanilije. Prva kombinacija donosi osvježavajuću citrusnu notu s blagom slatkoćom i punoćom cheesecakea, dok druga kombinira voćnu svježinu s blagom aromom vanilije, stvarajući uravnotežen i ukusan napitak. Proizvod je dostupan u trgovinama diljem Hrvatske po preporučenoj maloprodajnoj cijeni od 1,69 €, a može se naručiti i putem dukatshop.hr.

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića

Franck predstavlja Instant Ledenu kavu

Ledena kava više nije rezervirana samo za kafiće – Franck Instant Ice Coffee donosi novo iskustvo ispijanja kave kod kuće. Riječ je o prvom instant proizvodu iz Francka posebno razvijenom za pripremu s hladnom vodom, uz dodatak leda – brzo, jednostavno i osvježavajuće. Ova inovacija dolazi kao odgovor na stalan rast popularnosti hladnih napitaka, koji predvodi mlađa generacija, posebno Generacija Z, čija očekivanja u svijetu kave uključuju praktičnost, fleksibilnost i svježinu. Franck Instant Ledenu kavu karakterizira glatka tekstura, bogat i uravnotežen okus te brza i jednostavna priprema. Dovoljna je jedna žličica kave i hladna voda – za tren ste spremni za ledeni užitak. Po želji se mogu dodati mlijeko, šećer ili kockice leda, čime se napitak u potpunosti prilagođava osobnom ukusu i trenutku. Franck Instant Ledena kava dostupna je u trgovinama diljem Hrvatske po preporučenoj maloprodajnoj cijeni od 5,49 eura te je prva inovacija ovakve vrste na domaćem tržištu – izvan postojećih cappuccino i XU1 kategorija koje su do sada nudile hladnu pripremu.