Alles über ... Meerrettich

Pasta darf auf keiner Karte fehlen!

Teigwaren gehen doch immer. Und nebst «Ghackets und Hörnli» bereichern ra nierte PastaGerichte längst die hiesigen Speisekarten. Wir stellen kleine und grosse Pasta-Produzenten vor.

ZUSA MMENGESTELLT VON  Andrea Decker

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1 Bischofszell Nahrungsmittel AG, Bischofszell/TG

Gegründet 1909, ist Bischofszell heute eines der führenden Lebenswww.bina.ch

2 E. Bieri AG, Aarwangen/BE

Das KMU produziert unter anderem eigene Teigwaren mit dem «Dorfmühle»-Label. www.bierishop.ch

3 Fidirulla, Schüpfheim/LU

In der Manufaktur wird die Entlebucher Pasta in Handarbeit produziert. Fidirulla arbeitet nach Möglichkeit mit regionalen mittelunternehmen der Schweiz.

Lieferanten zusammen . www.fi dirulla.ch

4 Frigemo AG, Cressier/NE

Frigemo gehört zur Fenaco, der Untenehmensgruppe der schweizerischen Agrarwirtschaft, und stellt u. a. Pasta-, Kartoffel-, Gemüse- und Früchteprodukte her. www.frigemo.ch

5 Hero Gastronomique, Lenzburg/AG

1886 wurde Hero in Lenzburg gegründet . Unter «Hero Gastronomique» führt die Firma ein breites Sortiment an Lebensmitteln, auch Teigwaren, das den Ansprüchen professioneller Küchen gerecht wird. www.gastro.hero.ch