Kein Buffet ohne diese leckeren Müesli

Diese Apfel-Aprikosen-Bowls in kleinen Weckgläsern sind mit dem neuen Knuspermüesli Nature Crunch schnell und einfach zubereitet. Rezept siehe Seite 12.

ZWEI NEUHEITEN UND EIN KLASSIKER

Beerenmüesli Flakes & Puffs Neue Mischung mit Himbeeren, Erdbeeren, Apfelstückchen, DinkelPuffs, Mandeln und Sonnenblumenkernen.

Neues Knuspermüesli ohne Zuckerzusatz mit Urgetreide, wertvollem Vollkorn-Hafer.

Bio Müesli Original Das Klassiker-Birchermüesli gibt es jetzt in neuen 1250-Gramm- und 575-Gramm-Packungen. knusprige Neuheit von «familia»: das Beerenmüesli Flakes & Puffs. Es besticht durch fruchtige Himbeeren, Erdbeeren und aromatische Apfelstückchen. Zudem enthält die Neuheit Dinkel-Puffs, geröstete Mandeln und Sonnenblumenkerne und ist perfekt für den Frühstücksgenuss für Gross und Klein. «familia Beerenmüesli Flakes & Puffs» ist frei von jeglichen Zuckerzusätzen, künstlichen Aromen, Farbstoffen und enthält kein Weizen und Palmöl.

«bio-famila»: Viele Schritte bis zum klimaneutralen Unternehmen

Nature Crunch

Werte wie Nachhaltigkeit, Natürlichkeit und Swissness spielen bei «bio-familia» eine grosse Rolle. Als Bio-Pionierin tragen die «familia»-Bio-Müesli selbstverständlich das Knospe-Label von Bio Suisse. In Sachseln werden seit Jahren in der Produktion kein Palmöl und keine Geschmacksverstärker eingesetzt. Mit Ausnahme von Vanillin kommen bei den Bio-Produkten nur natürliche Aromen zum Zuge. Zutaten wie Hafer, Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel und Äpfel sind aus Schweizer Bio-Anbau und werden sorgfältig am Produktionsstandort verarbeitet.

Die Werte, für die die Marke «familia» steht, macht man jetzt besonders sichtbar: Seit Längerem setzt das Unternehmen auf klimaneutrale Verpackungen, entweder aus nachhaltigen oder recycelbaren Roh stoffen. Das Credo im Unternehmen lautet: «Material vermeiden, reduzieren, ersetzen, rezyklieren und in Klimaprojekten kompensieren. Seit Jahren unternimmt «bio familia» zahlreiche Schritte hin zu einem klimapositiven Unternehmen. Die Redu zierung des CO2-Ausstosses, 100 Prozent Ökostrom Naturmade star und eine Photovoltaikanlage zur Nutzung der Sonnenenergie sind nur einige Beispiele der Bemühungen. Das Unternehmen arbeitet zudem eng mit «myclimate», Prisma und Climate Partner zusammen.

Drei aktuelle Rezepte-Tipps folgen auf der nächsten Seite. →

APFEL-APRIKOSENBOWL

Zubereiten: max. 15 Minuten Für 1 Person Für 1 Weckglas von ca. 450ml

Apfel-Aprikosen-Kompott 1 Apfel, z. B. Braeburn, geschält, in Würfeln 100 g frische oder tiefgekühlte entsteinte Aprikosen, einige Schnitze beiseitegestellt, Rest in Würfeln 1 EL fl üssiger Honig 1 TL Zitronensaft 0,25 dl Wasser Äpfel, Aprikosen und Honig mit Wasser aufkochen. Zugedeckt 5 bis 7 Minuten knapp weich garen, auskühlen lassen.

Dattel-Joghurt 10 g entsteinte Datteln, grob geschnitten 100 g Joghurt nature 50 g familia Nature Crunch 15 g Haselnüsse, geröstet, grob gehackt Datteln mit Joghurt grob pürieren.

Kompott mit Joghurt und Müesli in das Glas schichten. Mit beiseitegestellten Aprikosenschnitzen, Müesli und Haselnüssen anrichten. Sofort servieren oder zugedeckt über Nacht kühl stellen.

OVERNIGHT OATS MIT HEIDELBEEREN

Zubereiten: max. 15 Minuten Für 1 Person Kühl stellen über Nacht Für 1 Weckglas von ca. 450ml

Kompott 100–150 g Heidelbeeren, davon ca. 20 g beiseitegestellt 1 EL Zitronensaft 1 TL Honig 1 / 2  TL Kardamompulver

Heidelbeeren mit Zitronensaft, Honig und Zimt aufkochen, ca. 2 Minuten köcheln, auskühlen lassen.

Müesli 50 g familia Bio Müesli Original 100 g Magerquark 0,5 dl Milch 50 g griechischer Joghurt 1 Pfi rsich, in Schnitzen 1 EL Kakao-Nibs

Müesli mit Quark und Milch mischen, in das Glas geben. Abwechslungsweise Kompott und Joghurt darauf schichten. Zugedeckt über Nacht kühl stellen. Mit Pfi rsichen, KakaoNibs und beiseitegestellten Heidelbeeren garnieren.

CHIA-PUDDINGBOWL MIT BEEREN

Zubereiten: max. 15 Minuten Für 1 Person Für 1 Weckglas von ca. 450ml

Chia-Pudding 40 g Chia-Samen 0,75 dl Milch 1 EL fl üssiger Honig

Chia-Samen mit Milch und Honig verrühren . In die Gläser verteilen.

Müesli 100 g Blanc battu 1 / 4 Vanillestängel, Mark ausgekratzt 60 g Erdbeeren, einige für die Deko beiseitegestellt, den Rest in Scheiben 50 g familia Beerenmüesli Flakes & Puff s, wenig für die Deko beiseitegestellt 40 g Brombeeren

Blanc battu und Vanillemark mischen. Abwechslungsweise mit Erdbeeren und Müesli ins Glas schichten. Mit wenig Müesli, Brombeeren und beiseitegestellten Erdbeeren anrichten. Sofort servieren.

Weitere Rezept-Inspirationen gibt es auf www.bio-famila.com.

KONTAKT

bio-familia AG Brünigstrasse 141 6072 Sachseln Tel. 041 666 25 55

Die Firma Biotrem aus Polen stellt Teller aus Weizenkleie her. Sie plant, in naher Zukunft eine Takeaway-Box mit Deckel auf den Markt zu bringen, die ebenfalls kompostierbar ist.