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Durchmischtes / Divers
AUSGABE/ÉDITION 04/2016
Point à Moutier Bilan positif de la collaboration entre Jura bernois Tourisme et la Librairie Point Virgule Depuis le 1er avril 2016, l’accueil physique des hôtes de passage à Moutier est assuré par la Librairie Point Virgule, au coeur de la ville. Pour rappel, la mission d’accueil du Point, confiée par Jura bernois Tourisme, se définit comme suit: • renseignements, orientation et informations touristiques aux hôtes de passage et aux indigènes; • mise à disposition de la documentation au public dans les espaces de la librairie; • vente de cartes topographiques, cartes et guides pédestres et autres guides de voyage.
risme et la Librairie Point Virgule a été signée et renouvelée pour les prochaines années. En effet, les gérantes de la librairie ont pu répondre avec satisfaction et succès aux demandes des visiteurs de passage et aux indigènes à la recherche de cartes et guides de randonnée. Ce mandat leur convient bien et favorise la fréquentation du centre-ville d’une part, leur échoppe d’autre part. La situation centrale, au coeur de la vieille ville, le service d’accueil professionnel assuré et la plus large plage horaire proposée permettent de confirmer le choix du lieu et du prestataire pour ce mandat.
Au terme de la saison, une évaluation de la situation a été faite et a permis de confirmer que cette nouvelle organisation et collaboration étaient positives pour les deux partenaires. Ainsi, la convention liant Jura bernois Tou-
Jura bernois Tourisme peut ainsi se concentrer et accentuer encore plus ses actions dans le développement de produits, la communication, la relation avec les prestataires et la pro motion. L’association touristique tire
Ausgiebigen Bartouren steht ab sofort nichts mehr im Wege! Der aktualisierte SWISS BARGUIDE 2016/ 2017 ist da. Während eines Jahres wurde dafür recherchiert. Szenekenner, Barprofis, Fachleute aus der Getränkeindustrie und Gäste der Barszene haben das Angebot in der Schweiz nach bestimmten Kriterien analysiert. Im SWISS BARGUIDE wird nun unter Berücksichtigung der Veränderungen am Markt wiederum eine Auswahl von 101 Bars, welche zu den besten Lokalen in der Schweiz gezählt werden können, präsentiert. «Ziel dieses Barguides ist es, die Schweizer Barkultur weiter zu fördern und dem ausgehfreudigen Publikum ab ca. 25 Jahren eine Hilfestel-
lung zu geben, wo schöne Lokale mit einem exzellenten Service und einem breiten Angebot zu finden sind», sagt Herausgeber Ruedi Zotter. Neben einem Foto und Kurzbeschrieb der Bar findet man weitere nützliche Informationen wie das Preissegment, Parkmöglichkeiten, Raucherzone oder die weiteren Spezialitäten. Bewusst verzichtet man auf eine Rangliste, weil das Angebot zu unterschiedlich sei im Auftritt und im Leistungsangebot. «Wir sind uns auch bewusst, dass die Auswahl nicht als abschliessend betrachtet werden kann.» Die Barszene lebt. Laufend werden neue Lokale eröffnet. Aus diesem Grund wurden auch in vielen Regionen neu eröffnete Lokale in diesen Guide aufgenommen. Damit will man auch «Newcomern» die Möglich-
JURA BERNOIS TOURISME Guillaume Davot, directeur
Die Neuenburger und Walliser sagen, sie machen das beste Fondue. Die Appenzeller sagen es sowieso. Und jetzt erzählt der Berner Spitzenkoch Ivo Adam einmal allen, wie man es wirklich macht. Die Zutaten für sein Geheimrezept holt er beim Käser, beim Bäcker und beim Winzer seines Vertrauens. Es kommt auf die richtige Mischung der Käsesorten an, von Greyerzer, Vacherin, Appenzeller und Raclette-Käse. Das Brot ist extrem wichtig. Der Wein spielt die Hauptrolle. Und damit ein Fondue schöne Fäden zieht, muss auch Emmentaler mit rein. Aber wieviel von was, wird an dieser Stelle noch nicht verraten.
Das Rezept für das beste Fondue und andere Storys aus dem Kanton Bern finden die Leser ab dem 20. November im Magazin «Made in Bern». Denn die BE! Tourismus AG versüsst Reisefreudigen den Sonntag ab jetzt zweimal jährlich auf ganz spezielle Weise. Dazu lanciert sie das erste eigene Magazin «Made in Bern». Ziel der exklusiven Publikation ist es, potenzielle Schweizer Gäste über die vielfältigsten Kanton der Schweiz mit seinen facettenreichen touristischen Möglichkeiten zu informieren. Als Beilage in der SonntagsZeitung und Le Matin Dimanche sowie durch die Verteilung in den touristischen Destinationen des Kantons Bern erreicht «Made in Bern» eine umfangreiche Leserschaft von über 1 Million. Begleitet wird das gedruckte Magazin von einer digitalen Kampagne, sowohl im Online-Bereich wie auch in den sozialen Medien.
WINTER-AUSGABE VERFÜHRT UND BEWEGT Die erste Ausgabe mit dem Editorial von Adolf Ogi ist ganz dem Winterspass «Made in Bern» gewidmet. Im Zentrum stehen dabei unter anderem Neuigkeiten in den Destinationen, die schönsten Abfahrten der Snowboardund Ski-Olympiasieger Tanja Frieden und Michael von Grünigen, Schoko lade-Geheimnisse von Ragusa-Patron Daniel Bloch und Ausflugstipps für das Tropenhaus in Frutigen. Reinschauen lohnt sich! Fotos: zVg
BUCHTIPPS Apéro Riche – Kleine Häppchen erhalten die Freundschaft
keit geben, sich zu beweisen. Ausserdem wurden die unterschiedlichen Regionen der Schweiz nach der Bevölkerungsdichte berücksichtigt. Auch dieses Auswahlkriterium verhindert es, eine Rangliste über sämtliche Bars und Lounges in diesem Guide zu machen. Der jährlich aktualisierte SWISS BARGUIDE umfasst dieses Mal 64 Seiten und ist in einem handlichen Pocketformat (105 x 168 mm) erschienen. So findet er in jeder Jacke und Hand tasche bequem Platz. Der Barguide kann ab sofort kostenlos unter www. swissbarguide.ch bestellt werden.
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Ivo Adam erzählt Käse Exklusives «Made in Bern» – Magazin
donc un bilan positif de cette collaboration et se réjouit de la poursuivre à l’avenir.
Swiss Barguide 2016 / 2017 Die 101 besten Bars der Schweiz
Durchmischtes
AUSGABE/ÉDITION 04/2016
ISBN 978-3-85932-798-6
David Geisser, 1990 in Zürich geboren, verbrachte seine Jugend- und Schulzeit in Wetzikon. 2008 schaffte er mit seiner schulischen Abschlussarbeit «Mit 80 Tellern um die Welt» den Sprung in die nationalen Medien. Es folgten diverse Fernsehauftritte, unter anderem bei «Aeschbacher». Nach der Ausbildung zum Koch im GaultMillauRestaurant Casale in Wetzikon bei Sternekoch Antonio Colaianni war David Geisser zwei Jahre im UBS-Direktionsrestaurant Colors in Zürich tätig. Von 2013 bis 2015 stand er im Dienst der Päpstlichen Schweizergarde in Rom und schrieb nach «Durch die Jahres zeiten» (2011) sein drittes Kochbuch «Buon Appetito» – mit internationalem Erfolg. Seit September 2015 arbeitet David Geisser als Eventkoch. Nebenbei ist er zu Gast in Fernsehsendungen und mit seinen Büchern international unterwegs. In «Apéro Riche» findet jeder und jede etwas: Von Experimentierfreudigen, die sich die Mango-Eierschwamm-Terrine schmecken lassen, über Schleckmäuler und Verliebte, die sich an den Herzchen-Cremeschnitten erfreuen, Sommervögel, die eine Granita trico lore löffeln, bis zu den Liebhabern der Klassiker, die sich für Mini-Burger und Knoblibrot begeistern. «Apéro Riche», ein Kochbuch für jedermann, ob (Hobby-)Koch oder Gast, illustriert mit stimmungsvollen Bildern des auf Foodfotografie spezialisierten Roy Matter, das zum Nachkochen für Gäste animieren will – denn kleine Häppchen erhalten die Freundschaft.
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