ALFA CIAO
LE FOUR À BOIS LÉGER ET MANIABLE Avec sa sole réfractaire et sa voûte en acier inox, il atteint la bonne température très rapidement et permet de surveiller tranquillement la cuisson à travers la petite fenêtre de la porte. Il est le bon choix pour cuisiner la pizza et le pain mais aussi des rôtis, des grillades (de viande, poisson ou légumes), des ragoûts et même des desserts, bref, tous les plats que vous pouvez faire dans un four standard avec en plus les gages de salubrité et de sincérité que seulement la cuisine au feu de bois peut offrir. Facile à déplacer et plus facile encore à utiliser. Base (en option)
Dimensions de la sole 70 x 40 cm
ALFA CIAO EN DÉTAILS Four au design novateur, le Ciao est composé des parties en acier inox et des parties revêtues par poudre pour mieux résister aux hautes températures. La voûte est entièrement en acier inox pour atteindre des températures très élevées avec une faible consommation de bois. La sole est composée de briques réfractaires interchangeables de 3 cm d’épaisseur qui emmagasinent la chaleur et la restituent aux aliments tout au long de la cuisson. L’isolation en fibre céramique fait que le four conserve la chaleur pendant longtemps. Le pyromètre mesure la température de la chambre de cuisson. La porte, dotée d’une poignée ergonomique en bois permet de régler le tirage à l’intérieur du four tout en contrôlant le feu. Les deux fentes sous la bouche du four sont conçues pour accommoder la porte de sorte qu’elle soit toujours à portée de main. Le four Ciao est livré chez vous prêt à l’emploi. Insérez le conduit de cheminée, vissez les pieds et les roues et le tour est joué !
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