Alfa zeno

FOURS PROFESSIONNELS ALFA ZENO

LE FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE QUI ARRÊTE DE FUMER !

Il n’a pas besoin de cheminée, à moins qu’il n’en soit prévu autrement dans la législation locale, et il peut neutraliser les mauvaises odeurs avec un simple éliminateur certifié.

Il atteint des températures aussi élevées que celles d’un vrai four à bois, ce qui le rend idéal pour les pays où il est très difficile d’obtenir l’autorisation de brûler du bois.

Les résistances électriques de la voûte permettent également un chauffage rapide de la sole du four. Grâce aux briques réfractaires à haute densité d’Alfa Forni, la chaleur est conservée beaucoup plus longtemps à l’intérieur que dans les autres fours concurrents et cela permet de réduire drastiquement la consommation d’électricité.

À la suite de la recherche continue dans la phase de conception, Alfa Forni a créé un four électrique avec un panneau de contrôle sur la partie supérieure pour obtenir un appareil qui, éventuellement, puisse être séparé de sa base. Cet avantage par rapport aux autres produits de ce type sur le marché, vous permet de vous servir de cet appareil sans base pour le poser sur une surface existante ou, au contraire, de l’utiliser comme un four compact et complet dans toute sa splendeur.

FONCTIONNE A L’ELECTRIQUE

100 PIZZAS PAR HEURE

Dimensions de la sole

75 x 105 cm

Caractéristiques

Consommation moyenne

7 kW Puissance maximum 13 kW Dimensions du four LxPxH 131x171x184 cm (rebord 36 cm de profondeur)

Hauteur de la base 97 cm

Dimensions de la bouche Poids Hauteur de la sole

54×14 cm Environ 650 kg 125 cm Minutes pour cuire 60 minutes pour atteindre 250°C 120 minutes pour atteindre 500°C Nombre de pizzas à la fois 6 Plats à four à la fois 2 – 60×40 cm Pizzas par heure 100 Temps de cuisson pizza 60 secondes Écran tactile 5 pouces-vertical Dimensions de la sole 6 pizzas de 30 cm chacune – 75 x 105 cm Cheminée Ø12 cm Briques 50×50 cm (5 cm d’épaisseur) – 30×20 Alfa