SVIN
Her fôres grisen med protein fra granskauen VORMSUND: Hos Johan Fredrik Thesen tester smågrisene kraftfôr hvor soya er byttet ut med gjærprotein laget av sukker fra norske grantrær. – Moro å kunne fôre på mest mulig norske råvarer og bidra til bærekraftig innovasjon, sier svineprodusenten. Tekst: Camilla Mellemstrand Foto: Sigbjørn Vedeld
S
om testvert for Felleskjøpet Fôrutvikling er Johan Fredrik Thesen vant til å teste ut nye fôrresepter. Det er imidlertid ikke så vanlig at en helt ny og kortreist proteinråvare finner veien inn i grisehuset. - Det er klart det er gøy når jeg kan fortelle folk at grisene min får protein fra skauen i stedet for soya fra Brasil. Det er jo et mål at vi skal kunne fôre dyra våre på mest mulig kortreiste råvarer. Hvis man kan finne konkurransedyktige og bærekraftige alternativer til soya, vil det helt klart være en veldig god historie for norsk landbruk, sier grisebonden. Det er tydelig at de hyppige fôrskiftene ikke påvirker resultatene i grisehuset på en negativ måte. På kontorveggen henger diplomene for høye plasseringer på Ingris-statistikken på rekke og rad. - Å være forsøksvert gjør at vi registrerer mer enn vi ellers ville gjort og får tett oppfølging fra fôrutviklerne. Å få være med på forsøk gjør det enda mer spen nende å være bonde, sier Johan Fredrik.
Bedre tarmhelse Inne hos smågrisene står professor og direktør i Foods of Norway,
34
SAMVIRKE
#01 2022
argareth Øverland, og Anne Stine M Ekker, produktutvikler for svinefôr i Felleskjøpet Fôrutvikling. Også de er spent på hvordan grisene responderer på det innovative kraftfôret. Fôret har tidligere vært testet i småskalaforsøk på Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU), men dette er første gang det testes i storskala i en kom mersiell besetning. Forsøket er ikke avsluttet, men foreløpig ser det ut til at tilveksten og fôreffektiviteten er like bra som med vanlig kraftfôr. - Det er veldig spennende å se hvordan dette fungerer i praksis. Forsøkene på Ås har vist at tilveksten og fôreffektivi teten er like bra når grisene fôres med dette fôret, i tillegg har gjær en positiv virkning på tarmhelse. Vi har sett tørrere gjødsel, mindre diaré og en bedre t armflora. Fordi gjær er dyrere enn eksempelvis soya hadde det vært veldig gunstig om vi kunne påvise noen helsemessige og dyrevelferdsmessige fordeler ved å bruke denne proteinkilden framfor andre. Da vil det trolig øke lønnsomheten og dermed være lettere å skaffe investorer til å kunne kom mersialisere denne teknologien, sier Øverland.
TESTVERT: Johan Fredrik Thesen har lang erfaring med å teste kraftfôr for Felleskjøpet, men det er ikke ofte det dukker opp en helt ny proteinkilde. – Det er klart det er moro å kunne si til folk at jeg nå tester fôr hvor soya er bytta ut med protein fra gran, sier svineprodusenten.
