Superfood Awokado

Polscy botanicy nazwali je smaczliwką wdzięczną. Nazwa idealnie podkreśla walory smakowe tego owocu prawie bez cukru, za to pełnego dobroczynnych tłuszczy. Awokado

ulubiony owoc dietetyków i modelek

TEKST BARBARA LASOTA

JAK JEŚĆ

Najlepiej na surowo. Róbmy więc pasty z dodatkiem wyrazistych przypraw: soku z cytryny, czosnku i cebuli. Wspaniale smakuje również z pomidorem i jabłkiem. Można też dodawać awokado do sałatek, a nawet do chłodnika z ogórkiem. Bombą z przeciwutleniaczami są również suszone, zmielone pestki. Dosypujmy je do potraw.

Masło bogów, bo i tak się je czasem nazywa, trafiło do nas dopiero w latach dziewięćdziesiątych XX wieku i od razu zyskało miano superfood. Niestety, w tamtych czasach było drogie i uchodziło za owoc ekskluzywny. Obecnie możemy sobie pozwolić na nie częściej. Jedzmy więc je dla zdrowia, urody i smaku.

CO W SOBIE KRYJE

Ten cud natury jest czymś w rodzaju roślinnego masła, bo 100 g miąższu zawiera 15–20 proc. tłuszczu. Są to głównie zdrowe tłuszcze jednonienasycone. Poza nimi awokado dostarcza dużo przeciwutleniaczy, witamin: A, E i z grupy B, kwasu foliowego, błonnika i bardzo wielu minerałów.

OLEJ Z AWOKADO

MA WŁAŚCIWOŚCI NAWILŻAJĄCE I REGENERUJĄCE, WZMACNIA RÓWNIEŻ NATURALNĄ BARIERĘ OCHRONNĄ SKÓRY. DZIĘKI ZAWARTOŚCI SKWALENU ŁAGODZI PODRAŻNIENIA. 30 ML Uwaga!

Przygotowując awokado na ciepło, trzymajmy je na ogniu krótko, aby nie zgorzkniało.

Na co pomaga?

ZMNIEJSZA RYZYKO NOWOTWORÓW

•Przeciwutleniacze z awokado (w tym z wysuszonej pestki), do których należą wit.: A, C, E, mangan, selen, miedź i cynk, hamują rozwój komórek rakowych. Nie traktujmy jednak tego owocu jak cudowny lek, lecz stosujmy wszelką profilaktykę.

OBNIŻA POZIOM CHOLESTEROLU LDL

•To zasługa jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, steroli roślinnych i skwalenu, który hamuje utlenianie lipidów. Substancje te zmniejszają poziom LDL, a zwiększają poziom HDL. Tłuste awokado nie tuczy, lecz pomaga schudnąć.

REGULUJE CIŚNIENIE KRWI

•Nie tylko banany i pomidory obfitują w potas. Jeszcze więcej tego cennego składnika jest w awokado, ponad 500 mg w 100 g. Dzięki niemu owoc ten pomaga obniżyć ciśnienie krwi, zmniejszyć ryzyko udaru mózgu i zawału serca.