Capra del Toggenburgo

Una capra del Toggenburgo dal pelo lungo, tratto tipico della razza (Franziska Schwab / Federazione svizzera d’allevamento caprino)

Origine e sviluppo

Nel corso degli anni, l’area di allevamento della capra del Toggenburgo si è estesa dalla sua regione di origine, il Toggenburgo (Canton San Gallo), al resto della Svizzera e all’estero. Nei paesi anglofoni le sue tipiche striature bianche sono chiamate «Swiss marking». Caratteristica di questa razza è la presenza di pelo più lungo sul dorso e sulle cosce, la cosiddetta «mantellina». Gli allevatori apprezzano la capra da latte del Toggenburgo anche per i suoi arti forti.

Descrizione

h Pelo corto-lungo h Da marrone chiaro a grigio topo, macchie bianche sul capo, sugli arti e sulla coda h Mantellina leggera sul dorso e sulle cosce h Razza da latte produttiva h Animali provvisti o sprovvisti di corna

Un gregge di capre del Toggenburgo all’alpe (Silvia Zahnd / Federazione svizzera d’allevamento caprino)

Caratteristiche funzionali degli animali iscritti nel libro genealogico (oltre 30 mesi, 2018, 768 chiusure complete)

h 777 kg di latte h 3,30 % di grasso h 2,85 % di proteine h 4,59 % di lattosio h Durata della lattazione: 283 giorni