Ferske, hjemmebakte surdeigsrundstykker

Så å si hver torsdag tilbyr Kafé Nilsen i første etasje på Veveriet på Ålgård, ferske, hjemmelagde surdeigsrundstykker. Så populære er de blitt at flere sikrer seg og legger inn bestilling på forhånd.

«Kafé Nilsen»? undrer du. Fins det en kafé på Veveriet på Ålgård? Ja, og den holder stort sett åpent alle hverdager mellom ni-ti og halv tre, oppgir Mathias Vinjevoll Chermette, som er leder for kafétilbudet.

VARIERT. I luka i veggen med de glansfulle grønne flisene i første etasje, til høyre for skranken, tilbys enkle lunsjretter, som påsmurte baguetter. Og bakedagen torsdag, starter klokken halv åtte med åpning en gang mellom ni og ti.

Kafé Nilsen drives av kommunens avdeling for kvalifisering og integrering. Noen dager er kafeen selvbetjent, med betaling via VIPPS, men ofte er det også folk i luka. Kafeen kan også leies av lag og foreninger i Gjesdal. DAGENS LUNSJ. – Vi tilbyr dagens lunsj her hver dag, og når vi er skikkelig oppe og går skal vi ha litt forskjellig påsmurt i disken. Vi tilbyr også ulikt hjemmebakt utenom surdeigsrundstykkene så som havrekjeks og knekkebrød, forteller Mathias. –Begynner dere å få en god del faste kunder? –Ja, når vi baker surdeigsrundstykker, går vi som regel alltid tomme. Flere bestiller også i forkant. Vi har stort sett alltid en liste her før hver bakedag, forteller han.

KANTINE. I sommer har det vært rolig, men nå, når voksenopplæringen starter, blir det mer folksomt i kafeen, tror Mathias. –Og så er det en god del av de ansatte i kommunen som bruker oss som et lunsjalternativ, legger han til.

Vi for vår del kjøpte rundstykker og anbefaler dem på det varmeste!

HJEMMEBAKST. Her, på kjøkkenet på Veveriet, bakes det ofte surdeigsrundstykker for salg om torsdagene. T.v. Mathias Vinjevoll Chermette. Foto: Gjesdal kommune

Høsten er her!

KOM INNOM - ALT DU TRENGER FINNER DU HOS OSS!

VI HAR ALT FRA A-Å

VELKOMMEN TIL 30

FANTASTISKE BUTIKKER