Voeding
Voedingsadvies
van belang bij eczeembehandeling
Het aantal mensen met huidaandoeningen stijgt, zo ook het aantal mensen met eczeem. Hoewel niet precies bekend is hoe atopisch eczeem ontstaat, laten steeds meer onderzoeken zien dat omgevingsfactoren en leefstijl, naast genetische factoren, de leeftijd, de werking van het immuunsysteem, de hormoonstatus en de mate van lichamelijke stress, de conditie van de huid mogelijk kunnen beïnvloeden. In dit artikel vatten we de laatste wetenschappelijke inzichten op het gebied van voeding en eczeem samen en maken we een praktische doorvertaling.
D
ermatitis, of eczeem, wordt gebruikt als algemene benaming voor een aantal verschillende aandoeningen van de huid die gekenmerkt worden door oppervlakkige ontstekingen in vooral de epidermis. De aangedane huid vertoont in eerste instantie een onscherp begrensde roodheid (erytheem), papels, blaasjes en schilfering met jeuk. Bij chronische en ernstige vormen kunnen infecties of beschadigingen van de aangedane huid het eczeem verergeren. Onder de eczemen
vallen onder andere atopisch eczeem, irritatief contacteczeem en allergisch contacteczeem. In dit artikel gaan we in op de eerste vorm van eczeem, namelijk atopisch eczeem (ook wel atopische dermatitis of constitutioneel eczeem).
EEN VICIEUZE CIRKEL Een droge, ruwe en jeukende huid met een afwijkende respons van de bloedvaten in de huid zijn de meest voorkomende kenmerken van atopisch eczeem. Vaak bestaat er een
samenhang met astma, allergie en erfelijke en psychogene factoren. Stress en een droge huid kunnen eczeem(klachten) verergeren. Er worden drie pathofysiologische hoofdcategorieën onderscheiden: epidermale barrièredisfunctie, immuundisregulatie en wijziging van het microbioom (Ahn en Huang, 2017). Atopisch eczeem komt voor bij personen die een erfelijk bepaalde aanleg hebben tot de vorming van specifieke IgE-antistoffen (immunoglobuline E) tegen bepaalde allergenen. Allergenen zijn lichaamsvreemde stoffen die het immuunsysteem normaal gesproken niet stimuleren, maar bij gevoelige personen allergische verschijnselen veroorzaken. De overgevoeligheidsreactie die vervolgens ontstaat, speelt een rol bij het ontstaan van atopische dermatitis. Bovendien is er ook sprake van een verminderde omzetting van essentiële vetzuren uit de voeding en een verminderde inbouw van deze vetzuren in de celmembranen.
april 2021
22_Artikel_01L_nw_0003.indd 33
33 06-04-21 15:42
