Coverstory: ervaringen met Nutri-Score

Deze vijf producenten vinden Nutri-Score ‘duidelijk en transparant’

VOEDINGSPRODUCENTEN OVER HUN ERVARINGEN MET HET VOEDSELKEUZELOGO

“Nutri-Score is een transparant en uitgebalanceerd voedselkeuzelogo dat consumenten kan helpen een bewuste en gezonde keuze te maken.” Dit stellen voedingsproducenten die het logo nu al voeren, zonder dat het in Nederland officieel is ingevoerd. Waarom gebruiken zij het logo al, wat zijn hun ervaringen en wat kan er verbeterd worden aan de Nutri-Score?

Tekst Carmen Groeneveld

Bonduelle, Iglo, HAK, Alpro en Nestlé voeren in Nederland de Nutri-Score in op (sommige) verpakkingen, terwijl het in Nederland nog niet officieel is ingevoerd. Overtreden zij de wet? Nee. Deze producenten maken de producten in het buitenland óf ze doen mee aan een pilot in samenwerking met het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS). Waarom kozen deze producenten voor vervroegde invoering van het voedselkeuzelogo? Zij zijn alle van mening dat het logo consumenten helpt om een bewuste en verantwoorde keuze te maken bij de aanschaf van voedingsmiddelen.

Incentive

“Nutri-Score geeft transparante voedingsinformatie aan consumenten en is daarnaast een duidelijke incentive voor innovatie voor voedingsproducenten”, vertelt Emmy Meerveld, manager Nutrition, Health & Wellness bij Nestlé. “Door het invoeren van Nutri-Score op onze verpakkingen nemen wij – als voedingsmiddelenproducent – onze verantwoordelijkheid in eenduidige communicatie naar de consument.” Ook Nicole Freid, directeur marketing & innovatie bij HAK, denkt dat het voedselkeuzelogo leidt tot gezondere keuzes. “Consumenten kunnen alle hulp gebruiken die hun aanzet tot meer groenteconsumptie. Wij willen daarin een voortrekkersrol vervullen en doen daarom mee aan een pilot met het ministerie van VWS.” Ook Iglo voert het logo in Nederland als pilot op enkele producten. Alpro produ-

Emmy Meerveld

Nestlé ceert in het buitenland en voert het logo op al haar producten. “Wij willen als producent onze verantwoordelijkheid nemen en consumenten juist informeren. Consumenten kunnen door de Nutri-Score producten binnen een categorie met elkaar vergelijken”, stelt Simone Broxks, manager scientific affairs & nutrition Nederland bij Alpro.

Schijf van Vijf

In november 2019 kondigde staatssecretaris Blokhuis aan dat de Nutri-Score ook in Nederland het voedselkeuzelogo wordt. Maar Blokhuis wil het logo pas medio 2021 invoeren, nadat wetenschappers naar het algoritme hebben gekeken om te beoordelen of de criteria van Nutri-Score in synergie zijn met de nationale voedingsrichtlijnen van de deelnemende landen. Volgens de voedingsproducenten die het logo nu al gebruiken, is geen enkel voedselkeuzelogo perfect, maar is het wel belangrijk een geharmoniseerd systeem te gebruiken. “Het is begrijpelijk dat er een wens ligt om het algoritme van Nutri-Score aan te laten sluiten op de Schijf van Vijf. Maar vanuit een breder perspectief is het belangrijker dat er een geharmoniseerd systeem is dat in meerdere landen op dezelfde manier gebruikt wordt”, stelt Meerveld. “Er wordt gesproken over verwarring met de Schijf van Vijf. Maar de Schijf van Vijf is een instrument dat gaat over een gezond voedingspatroon. Nutri-Score helpt de consument binnen een schap of categorie de meest gezonde keuze te maken. Ze zijn

dus complementair. Laten we vooral positief zijn over de vooruitgang die Nutri-Score teweeg brengt en laten we deze vooruitgang niet voor de voeten lopen door de hang naar perfectie”, stelt Freid. “Kritisch zijn is goed, maar we moeten ook voortbouwen op wat er al gerealiseerd is en rekening houden met een spoedige invoering op de Nederlandse markt. Consumenten hebben behoefte aan duidelijkheid”, vult Roel Goudsmits, senior brand manager retail Benelux bij Bonduelle, aan. Tenslotte is communicatie iets wat volgens sommige producenten achterloopt bij de vertraagde introductie. “Mensen zien het logo al en hebben daarbij recht om daar ook goed over geïnformeerd te worden. Je ziet al producten met het logo in de schappen van de supermarkt, mensen snappen dat niet. Er moet nu gewoon actie ondernomen worden qua communicatie, dit duurt echt te lang”, stelt Broxks.

Innovatie en verbetering

Het voeren van de Nutri-Score op verpakkingen wordt niet verplicht. Producenten kunnen zelf kiezen of zij het logo wel of niet voeren. Als een producent van een merk kiest voor de Nutri-Score, moet het logo wel op het gehele assortiment van dat merk vermeld worden (met uitzondering van de pilots). Hoe groot zijn de gevolgen van het niet verplichten van het logo? “Je merkt dat retailers het voedselkeuzelogo erg belangrijk vinden, wat zeker een extra reden kan zijn voor producenten om de Nutri-Score te gaan voeren”, stelt Lisa Gray, senior brand manager meals & digital bij Iglo. Broxks vult aan: “Als niet alle producenten het logo voeren, kan ik me voorstellen dat dit voor consumenten wel verwarrend is. Dus ik denk dat dit ook zeker in de voorlichting en communicatie meegenomen moet worden.” Volgens Bonduelle is het belangrijk dat veel producenten meedoen. “Alleen dan kunnen we een grote stap voorwaarts zetten en duidelijkheid bieden aan de consument”, aldus Goudsmits.

Simone Broxks Alpro

Productontwikkeling

Wordt Nutri-Score nu ook meegenomen bij productontwikkeling en leidt het logo tot meer innovatie en

Pilot met VWS

HAK en Iglo voeren beide de Nutri-Score als pilot op enkele producten, in samenwerking met het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS). HAK voert het logo op ongeveer de helft van het assortiment, Iglo inmiddels op twintig producten. De resultaten worden met het ministerie van VWS gedeeld. “Door covid verkochten we de afgelopen periode sowieso meer van onze producten dan normaal. Dat heeft de data van de Nutri-Score-pilot uiteraard vertroebeld. Omdat we als bedrijf achter Nutri-Score staan en we toch goede data willen verkrijgen, breiden we de test nu uit naar zestien visproducten en vier Green Cuisine-producten”, stelt Lisa Gray, senior brand manager meals & digital bij Iglo.

Iglo: “Retailers vinden het logo erg belangrijk.”

productverbetering? HAK stelt bij nieuwe productontwikkeling een Nutri-Score A als harde eis en heeft bij groenten waarbij dit nog niet het geval was, het product aangepast naar een A-score. “Nutri-Score is een incentive voor fabrikanten om betere producten te ontwikkelen. Tegelijkertijd zal het pijnlijk duidelijk maken welke producenten het logo niet willen voeren”, aldus Freid. “Er wordt nu door VWS gekeken naar een nieuw Akkoord Verbetering Productsamenstelling. Daarbij zou de Nutri-Score een mooie incentive kunnen zijn voor bedrijven om producten te verbeteren en gezonder te maken”, concludeert Broxks. Bonduelle heeft als doel dat al haar producten in 2025 een A of B scoren. Ook Iglo houdt bij innovaties nu al rekening met de Nutri-Score en past huidige producten aan voor een betere score.

Niet perfect

Er is veel commentaar op de Nutri-Score, omdat sommige producten een ‘gekke’ score krijgen en het algoritme niet zou aansluiten bij de Nederlandse voedingsrichtlijnen. Zo scoort Coca-Cola Light bijvoorbeeld een Nutri-Score B en krijgt brood in 80 procent van de gevallen een A- of B-score terwijl slechts 25 procent daarvan voldoet aan de Schrijf van Vijf-richtlijnen, stelt het Voedingscentrum. “Het zou interessant zijn om ook andere parameters mee te nemen in de score, zoals mate van bewerking, impact op de planeet, recyclebaarheid en de herkomst”, stelt Goudsmits. “Wij zijn lange tijd voorstander geweest van een logo waarin de consumptieeenheid wordt meegenomen. Helaas blijkt dit een lastige factor om te standaardiseren op Europees niveau”, doet Meerveld een duit in het zakje. Volgens HAK kan vooral de communicatie beter. “De communicatie over Nutri-Score naar de consument blijft enorm belangrijk: zorg dat alle consumenten het label kennen, herkennen en begrijpen. Begin daar vooral nu al mee”, stelt Freid.

Nieuw Europees logo?

In de nieuwe Farm-To-Fork-strategie van de Europese Commissie wordt gesproken over de invoering van een Europees geharmoniseerd voedselkeuzelogo, dat in 2022 ingevoerd moet worden. Maar nog niet duidelijk is of dit de Nutri-Score zal zijn, of wederom een nieuw logo. De producenten die nu al het Nutri-Score-voedselkeuzelogo gebruiken zijn alle van mening dat dit Europese logo de Nutri-Score moet zijn. “Een overkoepelend Europees logo is uiteindelijk voor de consument het allerbeste. Nutri-Score is daarbij een logische keuze, toch? Helderheid en transparantie voor de consument is het belangrijkst. Ik denk dat we ons doel voorbijschieten binnen het voedingsbeleid in Europa op het moment dat je nu heel hard gaat hollen voor de Nutri-Score en er komt dan weer een ander logo”, is de mening van Simone Broxks. Volgens Meerveld moet een Europees voedselkeuzelogo aan drie eisen voldoen: “Het moet evidence-based zijn, gemakkelijk te begrijpen en er moet rekening gehouden worden met wettelijke restricties om te innoveren naar gezondere en duurzamere producten. Nutri-Score voldoet aan deze eisen en kan volgens ons dan ook zeker Europees ingevoerd worden.” Volgens Freid is dit logo de beste optie in een wereld waarin perfectie niet bestaat. “Aangezien Nutri-Score al zo ver ontwikkeld is, onafhankelijk is en op wetenschap gebaseerd, zien wij Nutri-Score bij uitstek als het meest logische voedselkeuzelogo voor heel Europa. Zolang we met elkaar in het oog houden dat we geen 100 procent perfectie nastreven, maar kijken naar het overall positieve effect op voedingskeuzes en gedrag, moet dat zeker lukken”, aldus Freid. •

‘Begin met de communicatie. Hoe eerder, hoe beter’

Roel Goudsmits Bonduelle

Lisa Gray Iglo

Supermarkten zijn ongeduldig

Recentelijk vertelde CBL-directeur Marc Jansen dat supermarkten al beginnen met de voorbereidingen om huismerkproducten met de Nutri-Score in de zomer te laten instromen, zonder te wachten op groen licht van VWS. Het treuzelen zorgt volgens Jansen voor minder draagvlak. “Je mist echt kansen om het logo goed uit te leggen aan de consument. Zeker nu vanwege de Europese interne markt al producten in de schappen verschijnen met de Nutri-Score vanuit landen waar het al is ingevoerd.” Als reactie hierop roept fabrikantenkoepel FNLI producenten op om zich aan de gemaakte afspraken te houden rondom de introductie van het logo. “Door de coronacrisis heeft de evaluatie enige vertraging opgelopen, maar de verwachting is nu dat het voedselkeuzelogo in september of oktober kan worden geïmplementeerd. Ook de FNLI betreurt de vertraging. Maar we vragen de partijen die al eerder willen beginnen, zich aan de gemaakte afspraken te houden om verwarring bij consumenten te voorkomen”, aldus de FNLI.