EVALUCIÓN DE COMPRENSIÓN 1. ¿En qué lengua está la referencia conocida a la cerveza más antigua? a) Arameo. b) Sumerio. c) Persa. d) Celta. e) Asirio. 2. a) b) c) d) e)
¿Qué es el lúpulo? Una hierba aromática. Un jugo refrescante. Una planta trepadora. Una bebida fermentada. Una planta amarga.
3. ¿Cuánto tiempo se demora en germinar la cebada? a) De cinco a siete días. b) Una semana. c) De cuatro a seis días. d) De seis a ocho días. e) Un mes. 4. ¿Qué sustancia se le adiciona al mosto para producir fermentación? a) Alcohol b) Gas carbónico. c) Azúcar. d) Cebada. e) Levadura. 5. ¿Qué se utiliza para interrumpir la germinación? a) El frio. b) Aire caliente. c) Lúpulo. d) El mosto. e) Calor con levadura.
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