Hakksojakaste

4

Angelina Sorgina Instagram: @gelchikcooks

200 g hakitud soja tomatikastmes 4 šampinjoni 1 hapukurk 1 küüslauguküüs 170 g sojakoort 100 g vett 2 sl maitsepärmi 2 sl toiduõli praadimiseks peotäis hakitud tilli soola pipart

Pese ja lõika šampinjonid viiludeks. Haki peeneks hapukurk ja küüslauk. Kuumuta pannil toiduõli, prae selles šampinjone, kuni ääred on kuldsed. Lisa hapukurk, küüslauk ja prae veel paar minutit. Lisa hakitud soja, sega läbi ja prae 2–3 minutit. Vähenda kuumust, vala sisse koor ja vesi, lisa maitsepärm ja hakitud till. Maitsesta soola ja pipraga. Sega kõik läbi ja lase kastmel pakseneda veel 3–5 minutit. Serveeri keedukartuli, riisi või juurviljadega.