Kinoakotletid

16 tk

Kariina Kuningas, Spice the Spirit Instagram: @spicethespirit www.spicethespirit.com

250 ml vett 200 g kikerhernejahu 150 g külmutatud brokolit 70 g kuivatatud kinoad 36 g külmutatud spinatit 2 sl õli 1 tl küüslaugupulbrit 1 tl soola

Pese kinoa sõelal jooksva vee all puhtaks. Seejärel pane potti vesi ja kinoa. Keeda 15 minutit. Keera pliit kinni ja aseta potile kaas, lase kaane all haududa veel 10 minutit. Samal ajal prae pannil spinat ja brokoli. Kui need on pehmed, kuid veel rohelised, lülita pliit välja. Lõika brokoli väikesteks tükkideks. Kontrolli kinoad kahvliga – kui see on pehme ja kohev, kurna üleliigne vesi.

Pane kinoa, brokoli, spinat ja kikerhernejahu kaussi. Sega kõik omavahel läbi ja seejärel lisa 1 sl õli, küüslaugupulber ja sool. Sega uuesti läbi. Vormi kätega kotletid. Kuumuta pannil 1 sl õli ja prae kotlette kummaltki poolt 5–7 minutit. Kotletid peaksid jääma pealt mõnusad krõbedad ja seest pehmed.