1 minute read
Jaka ehk leivapuu viljaga ahjupada
Jaka ehk leivapuu
viljaga ahjupada
4
Kariina Kuningas, Spice the Spirit Instagram: @spicethespirit www.spicethespirit.com
VAJA LÄHEB:
8 kartulit 1 purk konserveeritud jaka’t 2 suurt porgandit 150 g shimeji-seeni 1 sibul 3 küüslauguküünt 3 loorberilehte 2 sl BBQ-kastet 1 köögiviljapuljongi kuubik 1 sl õli 1 peotäis koriandrit 5 tilka suitsumaitseainet soola
VALMISTAMINE:
Puhasta sibul ja küüslauk ning haki väikesteks tükkideks. Kuumuta pannil õli ning prae selles sibul ja küüslauk. Kalla jaka-konservi purgist vedelik välja. Kui sibul on kuldpruun, siis tõsta jaka pannile. Prae 5 minutit. Seejärel lisa 300 ml vett, suitsumaitseaine, puljongikuubik ja loorberilehed. Aseta pannile kaas ja lase haududa viis minutit. Kuumuta ahi 200 kraadini ning samal ajal koori ja viiluta kartulid-porgandid. Aseta need ahjuvormi ja raputa peale soola. Kui jaka on viis minutit haudunud, kalla see ahjuvormi. Pane ahju 30 minutiks. Lõika seentelt ära alumine osa. Poole tunni möödudes võta vorm ahjust välja, kalla peale 100 ml vett ja pane peale seened. Aseta vorm uuesti 10–15 minutiks ahju, kuni seened on läbi küpsenud. Seejärel võta vorm välja, lisa BBQ-kaste ja koriander. Sega kõik omavahel läbi ja serveeri värske salatiga.
