Brokoli-lillkapsavorm

6

Kariina Kuningas, Spice the Spirit Instagram: @spicethespirit www.spicethespirit.com

1 pakk külmutatud lillkapsast 1 pakk külmutatud brokolit 1 purk tomatipastat 1 pakk riivitud veganjuustu 1 dl kanepijahu 0,5 dl linaseemnejahu 15 tilka Tabasco kastet 1 sl õli 0,5 tl soola

Pane külmutatud köögiviljad ahjuvormi. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta neid 10–15 minutit. Samal ajal lisa kaussi sool, kanepijahu ja linaseemnejahu. Sega korralikult läbi, lisa õli, sega veel ja seejärel kalla hulka klaas külma vett. Vala vett väikeste kogustena pidevalt segades. Segu peaks jääma pannkoogitaina sarnane.

Kui köögiviljad on mõnusalt pehmed ja pealt pisut krõbedad, võta vorm ahjust välja ja kalla üleliigne vesi ära. Lisa vormi tainas ja aseta see ahju 10–15 minutiks. Tainas peaks pealt muutuma tahkemaks ja pruunikaks. Seejärel lisa tomatipasta ja raputa peale riivjuust. Küpseta ahjus veel 10–15 minutit, kuni juust on sulanud ja pealt kuldne. Lase jahtuda u 15 minutit ja serveeri salatiga.