Porgandipealsepesto

Emily Rosenberg

150 g noori porgandipealseid (pestud ja jämedad varred eemaldatud) 100 g seedermänniseemneid 4 sl oliiviõli 3 sl sidrunimahla 3 sl maitsepärmi 1 tl soola 0,5 tl musta pipart 75 ml vett 1 küüslauguküüs soovi korral mõned lehed värsket münti

Pane kõik koostisosad peale vee köögikombaini ning purusta ühtlaseks. Lisa tasapisi vett, kuni segu muutub kreemisemaks. Serveeri koos värskete köögiviljadega, määri võileivale või pane burgeri vahele, kasuta kastmena.