Roheline salat wakame’ga

2

Kariina Kuningas, Spice the Spirit Instagram: @spicethespirit www.spicethespirit.com

100 g salatisegu 100 g kirsstomateid 80 g lehtkapsast 40 g artišokisüdameid õlis 20 g veganfetat 10 g maitsepärmi 1 tl wakame-vetikat 1 sl kookosõli näpuotsaga soola näpuotsaga sidrunipipart

Pese lehtkapsas, salat ja kirsstomatid. Eemalda lehtkapsa varrelt lehed ja rebi need suupärasteks tükkideks. Pane pannile kookosõli. Kui pann on kuum, tõsta lehtkapsatükid pannile ja prae aeg-ajalt segades umbes 5 minutit.

Lehtkapsas on valmis, kui see on muutunud erkroheliseks ja pisut krõbedaks, raputa peale soola ja sidrunipipart. Pane lehtkapsas eraldi kaussi ja aseta poolitatud kirsstomatid pannile. Prae tomateid 3–5 minutit. Tomatid on valmis, kui on muutunud pehmemaks. Lõika veganfeta kuubikuteks ja artišokisüdamed väikesteks tükkideks. Serveerimiseks pane kausi põhja salatisegu. Seejärel lisa lehtkapsas, tomatid, artišokk ja feta. Raputa peale maitsepärmi ja lisa wakame.