オヴニー・パ リの 新聞
ブリーヴ・ラ・ガイヤルド、
おいしいもの探し。
カ 20 レ 2 ン 2 ダ 年 ー 付 き
Gratuit / 無料
オービュッソン、 宮崎駿を織る。
毎月 1 日・15 日発行
フ
ランス南西部の町、 ブリーヴ・ラ・ガイヤ ルドでは、毎年11月
に書籍市が開かれる。フランス
でも屈指の書籍市で、今年も、 ゴンクール賞を受賞したばかり のモハメド・ムブガル・サール
ほか、著 名な作 家たちが特別
に運行される列車に乗り込んで パリを出た。発車すると車内で は、リキュールに始まり、鴨や
フォアグラ、子牛料理、カベクー やロカマドゥール・チーズ、く るみを使ったデザートなど、ブ リーヴのおいしいものが次々と
供されるという伝説があり、今 では「コレステロール列車」と の異名をとっている。
また、ブリーヴはコレーズ県
にあるが、コレーズといえば、 シラク、オランドと、大 統領を
ふたり輩出した「大統領の地」
とも呼ばれる。ふたりのグルメ ぶりも、この町の食いしん坊な イメージを決定づけただろう。 冬限定の、伝統的な鴨やフォ
アグラ市、トリュフ市が立ち、 他のマルシェも評判だというの で、今回はオーステルリッツ駅 から（普通の）列車に乗ってブ リーヴへ。念願のマルシェで初 めて、 生のトリュフを買ってみ たのだが、その小さな黒い塊か ら放たれる香りたるや、泊まっ たホテルの部屋も、帰りの電車 も家のキッチンも、トリュフの 香りでいっぱいにするほどの威 トリュフ農家のジョルジュ・パルランジュさん。お兄さんムーリスさんと愛犬マリオとのトリュフ狩り。
力だった。 （集）
*P2につづく。