43
Nafukovací bábovičky SUROVINY 250 g mletý kokos 250 g moučkový cukr 125 g tuk nebo máslo • špetka prášku do pečiva DOKONČENÍ • asi 75 upečených koleček z lineckého těsta (str. 36 – košíčky) • moučkový cukr • máslový krém (str. 88) • alginátové ovoce
POSTUP Ze všech surovin vypracujeme těsto. Formičky báboviček plníme a ve středně vyhřáté troubě upečeme. Vychladlé bábovičky vyklopíme a naplníme máslovým krémem. Přilepíme na linecké kolečko. Do důlku na bábovičce stříkneme trochu krému, zlehka pocukrujeme a dozdobíme alginátovým ovocem. HELENČIN TIP Toto těsto je sypké. Formičky plníme asi do 2/3, protože v troubě povyskočí. Při zdobení je vhodné nejprve nastříkat krém a poté pocukrovat. V opačném případě, kdy bábovičky dříve pocukrujeme, krém nebude držet.
75 ks
160 °C
obtížnost