7 minute read
Toimialahakemisto
ALKUSAMMUTUS- JA PALOTURVALLISUUSKOULUTUS
Safety & Security Trainers Oy
Advertisement
Annankuja 3, 21380 Aura | 040 5025425 | jari.segerman@s-st.net | www.s-st.net |
AURINGONSUOJAUSTA, KAIHTIMET JA MARKIISIT
Ruutu Kaihdin Oy
AUTOKATSASTUS
Salon Yksityinen Katsastus Oy Helsingintie 68, 24100 Salo | 040 630 8000 | www.salonkatsastus.fi |
Loimikatsastus Oy
AUTOVUOKRAAMO
Autovuokraamo St1 Stålarminkatu
CNC-KONEISTUS ALIHANKINTANA
Halikko Tools Oy
Uhrilähteenkatu 8, 20250 Turku | 0400 627 633 Jari Juhannusvuori | info@halikkotools.fi | www.halikkotools.fi |
DIGIAPU
AKR Data Oy
Turuntie 10, 32200 Loimaa | 024 148 400 | myynti@akrdata.fi | www.akrdata.fi |
DIGIPAINOT
Printworks
DIGITAALISET INFONÄYTÖT
Infoni Oy
DIGITOINTI
Digipalvelu Aura Oy
HAUTAKIVIÄ
Turun Hautakivipalvelu Ky
Hautakivenkatu 5 (Uudenmaantie78), 20720 Turku | Puh. (02) 2360329 | posti@turunhautakivipalvelu.fi | www.turunhautakivipalvelu.fi |
HAUTAUSPALVELUJA
Hautauspalvelu Pietet
Hautauspalvelu Pietet
HENKILÖSTÖVUOKRAUS
Aputeam Oy
Eerikinkatu 2 B 16 , 20100 Turku | 010 8383520 | taina.sirkia@aputeam.fi | www.aputeam.fi |
HITSAUSKONEET, -KAASUT, -TARVIKKEET JA -HUOLTO
Haka-Kone Oy
IKKUNAKALVOITUKSET
Makerspoint Oy
Kalvotalo Oy
Tuotekatu 3 B 31, 21200 Raisio | 041 313 2871 | info@kalvotalo.com | www.kalvotalo.com |
ILMASTOINTI- JA JÄÄHDYTYSRATKAISUT
AC & Heating System Oy
IT-RATKAISUT
JULKISIVUPESUT
Länsi-Suomen Pesu- ja imutyö Oy
JÄTEHUOLTOA
Jätehuolto M. Helistölä Oy
Remeo Oy
Jätehuolto H. Koskinen Oy
Kemiöntie 175, 25500 Perniö | 02 7365965 | h.koskinenoy@smail.fi | www.jätehuoltoa.fi |
KIINTEISTÖNHOITOTARVIKKEET
Malkit Turku
Infoni Oy / Inkadesi
KÄÄNNÖSPALVELUT
Turun Täyskäännös Oy
Yliopistonkatu 36 a A 3, 20100 Turku | 02 2511915 | info@turuntayskaannos.fi | www.turuntayskaannos.fi |
LAKIPALVELUT
Serenum Oy
LIIKELAHJOJA
Griippi Oy
MAINOSTEIPPAUKSET
Mainosnerg Oy
Raision Mainosteippaus
MATKAILUAUTOT JA -VAUNUT
Turun Länsivankkurit Oy
MUSIIKKIESITYKSET
Marianne Maans
NEUVOTTELUTILOJEN ESITYSTEKNIIKKA JA AV- LAITTEET
Infoni Oy
KONETURVALLISUUSPALVELUT
Serenum Oy
KUIVAIMUTYÖT
Länsi-Suomen Pesu- ja Imutyö Oy
KUORMALAVAT
Lavapörssi Oy
Pinokedontie 10, 25190 Pertteli | 0290909900 | petteri.lindholm@lavaporssi.fi | www.lavaporssi.fi |
KÄSIDESIAUTOMAATIT
Infoni Oy / Inkadesi
PAINOTALOT
Seriman Oy
Makerspoint Oy
PUHELIN- JA TIETOKONEHUOLTO
Digipalvelu Aura Oy
SÄHKÖTÖITÄ
Sähköasennus Suomela Oy
Mansikkatie 1 B 10, 21250 Masku | 050 544 9978 | suomela@sahkoasennussuomela.fi | www.sahkoasennussuomela.fi |
Lounais-Suomen Taxidata Oy
Taksin tilausvälityskeskus 24/7, | 020010041 (1,84 €/puhelu + pvm/mpm) | keskus@taxidata.fi | www.taxidata.fi |
Maavirta Oy
TEIPPAUKSET
Makerspoint Oy
TIETOSUOJAPALVELUT
Serenum Oy
TIETOTEKNIIKKA
Jimm´s PC-Store Oy
TILITOIMISTOT
L&S Tilipalvelu Oy
Kristiinankatu 2 b A 4, 20100 Turku | 0500979701 | hely.lehtonen@lstilipalvelu.fi | www.lstilipalvelu.fi | Pyhän Katariinan tie 7, 20780 Kaarina | 040 749 2596 | susanna.peltokangas@tilipeltokangas.fi | www.tilipeltokangas.fi |
TOIMITILAVÄLITYS
X-Index Oy
TYÖTERVEYSHUOLTO
Turun Perhelääkärit Oy
Laitilan Työterveys
Sairaalantie 8, 23800 Laitila | (02) 85995226 | info@laitilantyoterveys.fi | www.laitilantyoterveys.fi |
TÄRINÄMITTAUKSIA JA KIINTEISTÖKATSELMUKSIA
Insinööritoimisto Varsinais-Suomen Kalliotekniikka Oy Pitkämäenkatu 4 B, 20250 TURKU | 020 743 7421 | vskalliotekniikka@kalliotekniikka.fi | www.vskalliotekniikka.fi |
VEROASIANTUNTIJAPALVELUT
Serenum Oy
Länsi-Suomen Pesu- ja Imutyö Oy
YRITYSPALVELUT JA ARVONMÄÄRITYKSET
Advance Team Oy
YRITYSVÄLITYS
Suomen Yrityskaupat Oy
Suomen Liiketoimintakaupat
ÖLJYSÄILIÖIDEN TARKASTUSTA JA PUHDISTUSTA
Länsi-Suomen Pesu- ja imutyö Oy
Öljykolmio Oy
Urakuja 1, 21360 Lieto as | 0102866080 | toimisto@oljykolmio.fi | www.oljykolmio.fi |
Valtava Villiyrttikeittokirja turkulaiselta keittiömestarilta
Turkulainen Sami Tallberg on keittiömestari ja ravintoloitsija, joka on antautunut villiyrttien vietäväksi. Hän on työskennellyt kokkina ja keittiömestarina 20 eri maassa, myös Lontoon huippuravintoloissa. Siellä Sami hurahti villiyrtteihin, joita käytetään ruuanvalmistuksessa vain parhaissa ruokaravintoloissa.
Sami Tallberg on tehnyt valtavan työn kootessaan tietotaitonsa ja kokkausosaamisensa 573-sivuiseen ”villiyrttien ensyklopediaansa” (Readme.fi 2022). Teos on uskomaton tietopankki. Se sisältää 122 kotimaista villiyrttiä keruuaikoineen, ja pelkkä sisällysluettelo on 4-sivuinen. Sami on ratkaissut jaottelun ruokalajeittain: salaatteihin käytettävät, ruokaisat kasvit ja jäkälät, aromaattiset sekä mausteina ja rohdoksina käytettävät yrtit.
Jokainen yrtti ja kasvi on kuvattu omalle sivulleen (Jouko ja Eija Lehmuskallio). Kasvista on kerrottu kaikki tarvittava kasvupaikkaa ja tunnistetietoa myöten, mutta myös ravitsemuksillisia tai lääkinnällisiä ominaisuuksia ja käyttöä ruuanlaittoon. Heti esittelyn jälkeen keittiömestari on laatinut yhden tai pari maukasta reseptiä kyseisellä yrtillä höystettynä. Myös ruoka-annokset ovat kuvattu kauniisti omille sivuilleen. Keittokirja on todella visuaalinen ja laadukkaasti toteutettu.
Esimerkiksi tavallisesta kanervasta Sami Tallberg on loihtinut kirjaan kotijuustoannoksen, jonka voi tehdä ilman kanervankukkiakin. Hienostunut hillanlehtitee käy kahvin korvikkeena. Opit valmistamaan vähintään 122 ruoka-annosta salaateista ja alkuruuista, pää- ja jälkiruokiin sekä juomia, uutteita, siirappeja, liemiä, mausteseoksia ja salaattikastikkeita. Samalla opit luontomme rikkaan kasvitarjonnan terveytesi tueksi.
Reseptien raaka-aineet ovat monipuoliset. Tavanomaisten ruoka-aineiden lisäksi on superfoodeja, siemeniä, pähkinöitä, marjoja, sieniä, lihaa (karitsa, nauta, porsas, hevonen, riista), sisäelimiä, kaloja, mätiä, kanaa ja kukkoa, munia ja viljoja. Jos yrttejä ei harrastaisikaan, voi kirjan reseptejä käyttää ilman niitä vaikka juhlamenyyn valmistukseen. Ovathan ruuat kansainvälisiä ja kotimaisia herkkuja, mutta valtaosin yllättävän helppoja valmistaa. Erikoisuuksiakin on, ja vegaaniannoksia.
Jos Sami Tallbergin intohimon tuotoksista haluaa saada suutuntumaa, kannattaa kurvata Turun Finnish Design Centerille Aviantielle ja käydä lounaalla Tallbergin ST-Lounasravintolassa. Tämä on sitä suomalaista design-ruokaa, jota Tallberg on kokkaillut Presidentti Sauli Niinistölle ja josta on saanut Suomi-palkinnon 2012 - kirjan avulla opit valmistamaan sellaista itsekin. Eivätkä tunnetuimmat julkkiskokkimme teoksen takakannessa Tallbergin taitoja turhaan ylistä.
Näppärä sieniopas sopii taskuun
Pirkanmaalainen biologi ja kasvitieteilijä Lasse Kosonen on kirjoittanut todella kätevän, taskukokoisen Pienen sienioppaan (Karttakeskus 2022). Kirja on kooltaan 10,5 x 17 cm ja siinä on 79 sivua tiivistä sieniasiaa kosteutta kestävillä sivuilla. Aloittavalle sienestäjälle kierrevihkomainen opas on aarre.
Kirjan sienikuvat ovat selkeitä, ja syötävät sienet on helppo tunnistaa. Kosonen on kuvannut sienten ulkonäköä, tuoksua, makua, kasvupaikat, sienen syötävyyden ja valmistustavan. Satokausi ilmenee sivun alalaidan kuukausijanasta. Kirjan alussa on ohjeet kirjan käyttöön ja sienien osiin.
Sisällössä sienet ovat esitelty ryhminä: tatit, haperot, rouskut, muut ruokasienet ja lopussa myrkylliset sienet. Kirjassa on Suomen 200 syötävästä sienestä vain ne 50 yleisintä ja parasta sienilajia, joita kirjan avulla pääsee kokeilemaan omassa keittiössä. Parhaan makuisilla sienillä on kolme tähteä, ja niitä kirjassa on paljon. Tiesitkö, että nokirousku (Lactarius lignyotus) on kolmen tähden ruokasieni?
