Kakkuja amerikkalaiseen tyyliin

Turkulainen Americana Cakes on kakkukauppa, josta saat design-kakkuja amerikkalaiseen tyyliin

Teksti: Tuula Laamanen

Amerikan Minnesotasta kotoisin oleva Nichole Starkman (35) muutti Suomeen ja Turkuun puolisonsa Antin mukana seitsemän vuotta sitten. Kumpikin opiskeli Iowan yliopistossa markkinointia. Nichole on aina tykännyt leipoa kakkuja kavereilleen ja perheelleen. Kakut ovat amerikkalaistyylisiä, hyvin näyttäviä ja koristeellisia luomuksia, joissa makua riittää.

Jos harkitset kakkukestien järjestämistä yrityksesi henkilökunnalle tai kotijuhliisi, niin nämä näyttävät leivonnaiset tekevät taatusti vaikutuksen vieraisiisi. - Olen todella ylpeä kakuistani. Käytän aina parhaita raaka-aineita ja teen huolella kaikki yksityiskohdat ja koristelut. Tykkään myös kehitellä uusia reseptejä vapaa-aikanani, Nichole Starkman kertoo intohimostaan leipomiseen.

Nichole aloitti kakkubisneksensä jo 2019, mutta koronapandemia hidasti yritystoiminnan kehittymistä. Hän on saanut paljon apua Antin vanhemmilta, Anne ja Timo Helannolta. Nyt kakkuja menee taas kaupaksi normaaliin tahtiin. Nicholen asiakkaat tilaavat niitä suoraan verkkosivuilta ja jopa hänen Instagram- ja Facebook-sivuiltaan. - Asiakkaani ovat löytäneet luomukseni, mikä on ihme, koska en ole juuri mainostanut, mutta some ja ihmisten suosittelut ovat tuoneet minulle uusia asiakkaita.

Yksilöllisiä täytekakkuja kaikkiin tilaisuuksiin

Nicholea ilahduttaa se, että myös yritykset ovat löytäneet hänet ja tilanneet kakkuja omilla logoillaan sekä halunneet hänen pikkuleipiään asiakaslahjoiksi. Ruokakauppiaatkin ovat löytäneet Nicholen: - Länsikeskuksen Citymarket ja K-Supermarket Föri tilaavat minulta amerikkalaistyylisiä pikkuleipiä. Ja esimerkiksi Föriin teen Halloweenina, Itsenäisyyspäivänä ja Ystävänpäivän aikaan teemaan designattuja kuppikakkuja.

Yksityisasiakkaat ostavat pääasiassa hää-, ristiäis- ja syntymäpäiväkakkuja. Nichole sanookin, että jokainen kakku on valmistettu yksilöllisesti, asiakkaan toiveet ja budjetin huomioiden.

Hän on havainnut merkittävän eron suomalaisten ja amerikkalaisten täytekakkujen välillä: - Perinteiset suomalaiset täytekakut ovat yleensä mousse-tyyppisiä tai kermakakkuja. Amerikkalaiset kakut ovat enemmänkin sokerikakkuja, joissa kerrosten välissä on erilaisia täytteitä, ja ne ovat yleensä korkeampia. Amerikkalaisissa on myös voikermakuorrutus, minkä takia voin käyttää erilaisia värejä ja luoda kauniita malleja.

Nichole puhuu auttavasti Suomea, joten hän palvelee asiakaitaan sekä englanniksi että suomeksi. - Minun iso-iso-isovanhempani ovat aikoinaan muuttaneet Minnesotaan Torniosta. Omilla vanhemmillani on myös sauna ja syömme mielellämme joulutorttuja ja pannukakkuja, Nichole kertoo ja lisää, että Minnesotassa on paljon suomalaistaustaista väkeä ja kulttuurisia piirteitä. Siksi muutto Turkuun oli Nicholelle hyvin mieluisa. - Pidän Turusta todella paljon ja viihdyn täällä hyvin. Toivon, että ihmiset oppivat pitämään leipomuksistani ja tuntemaan yritykseni.

Kaupallinen yhteistyö

Sähköalan muutosvauhti nyt hurjaa – osaamisen oltava kunnossa

Kun toimitusjohtaja Anssi Sjöbergin Ari-isä kumppaneineen perustivat Salon Aluesähkö Oy:n 1992 syyskuussa, oltiin laman kynnyksellä. Sjöbergien kotona ei näytetty, että lama-aika oli tiukkaa. Sen sijaan usko yritystoimintaan oli vahvaa, töitä tehtiin paljon ja samalla asenteella toimitaan edelleen.

Salon Aluesähkö Oy on monipalveluyritys, joka toteuttaa sähköasennuksia ja -urakointeja teollisuudelle, yrityksille ja julkisille toimijoille. Salon toimipisteessä myydään myös sähkötarvikkeita ja valaisimia. Perniön toimipiste Sähkö-Lindroos keskittyy kodinkoneiden myyntiin sekä sähköasennuspalveluihin. Anssi Sjöberg osti liiketoiminnan itselleen vuonna 2018. - Nykyään sähköalalla on oltava tosi laaja osaaminen, sillä määräykset muuttuvat koko ajan. Uusia sähkötarvikkeita ja innovaatioita tulee markkinoille jatkuvasti ja kehityksen kärjessä pysymiseen vaaditaan jatkuvaa uuden opettelua ja henkilöstön koulutusta, Sjöberg kuvailee käynnissä olevaa muutosvauhtia.

Sähköautojen latauslaitteet hyvä esimerkki nopeasta muutoksesta

Parin viime vuoden aikana markkinoille ovat tulleet erilaiset sähköautojen latausjärjestelmät. Laitteiden kysyntä on kasvanut merkittävästi ja Salon Aluesähkössä niitä suunnitellaan ja asennetaan omakotitaloihin viikoittain. Useimmat asiakkaat ovat ymmällään laitevalintojen edessä. - Markkinoilla ei ole merkkikohtaisia tai yhtä oikeaa tapaa tehdä latausjärjestelmiä, vaan jokaisella valmistajalla on omat ohjeistuksensa, ja kisaa käydään omasta standardista. Siksi neuvomme asiakasta sopivan laiteen valitsemiseksi. Oikealla valinnalla asiakkaat säästävät rahaa, Anssi Sjöberg toteaa.

Suomalaiset Designvalaisimet viedään käsistä

Salon Aluesähkö myy sähkötarvikkeiden lisäksi myös valaisimia. Varsinkin suomalaiset design-valaisimet ovat hittituotteita. - Valikoimissamme on halikkolaisen valaisinsuunnittelijan Tuukka Halosen valaisimia sekä muita kotimaisia designmerkkejä. Suomalainen design ja kotimaiset valaisinmerkit ovat nyt se juttu, Sjöberg täsmentää.

Asiakkaiden tarpeiden tunnistaminen on Anssi Sjöbergin mielestä välttämätöntä osaamista. Salon Aluesähkössä halutaan olla asiakkaan tukena ja apuna, jotta tarpeet ja odotukset täyttyvät. Määräykset muuttuvat ja laitteet niiden myötä. Siksi asiakasta neuvotaan ja autetaan kaikin tavoin. - Meidän tehtävämme on auttaa ja palvella, mutta myös koettaa ohjata asiakasta tekemään asianmukaisia, kustannustehokkaita ja turvallisia ostopäätöksiä, Anssi Sjöberg sanoo ja kiirehtii palvelemaan odottavaa asiakasta.

Salon Aluesähkö Oy Joensuunkatu 12 24100 Salo ma-pe 8-17 Puh. (02) 721 1800 aluesahko.fi