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Freitag, 19. März 2021
FLEISCH & WURST 49
2021 wird ein Grilljahr Geschäftsführer Norbert Marcher geht von einem starken Grilljahr aus – vorausgesetzt, das Wetter passt. Landhof Grillparty Mix oder die Landhof Grillplatte, sind bei den Marcher-Kunden ebenfalls be liebt. Auch Großpackungen mit Landhof Berner Würsteln oder Grillern in verschiedenen Wür zungen werden heuer wieder angeboten. Marcher setzt auf Klassiker „Im LEH sind nach wie vor ma rinierte Ripperln der Renner. Ein weiterer Trend, der gerade aktiv angeboten wird, sind die soge nannten Moink Balls – Rind fleischbällchen aus 100% Rin derfaschiertem, umwickelt mit Bacon – je nach Wunsch mit ei ner Käsefüllung oder pur“, sagt Marcher. Für vegetarische Ge
Dritte Generation Die Marcher Fleischwerke sind ein traditionsreiches, österreichisches Familienunternehmen, das heute in dritter Generation von Norbert Marcher geführt wird.
nießer wurde unter der Marke ‚die Ohne‘ eine Grillplatte, be stehend aus vegetarischen Brat würsteln, Cevapcici, Grillkäse und vegetarischen Grillern, ent wickelt. „Wir gehen 2021 – vor ausgesetzt, die Wetterlage passt
© Marcher
VILLACH. Die Marcher Fleisch werke setzen auch im Jahr 2021 auf die hauseigenen Klassiker, wenn es ums Grillen geht. „Wir stellen in unserem Online-Shop einen Trend zum Sous-vide- Garen mit anschließendem Grillen fest – hier werden auch günstige Teilstücke wie z.B. Rip perln oder Bauchfleisch raffi niert gewürzt, Sous-vide vorge gart und anschließend gegrillt“, sagt Geschäftsführer Norbert Marcher. Eine jüngst vom Unternehmen in Auftrag gegebene Studie hält fest: Fast 60% der Befragten sind beim Grillen für Bratwürsteln, Käsekrainer & Co. Die gemisch ten Grillwürstelpackungen, die
– von einem sehr starken Grill jahr aus. Urlaubsreisen werden auch in diesem Sommer nur ein geschränkt möglich sein – da ist Grillen im Freundeskreis oder in der Familie eine äußerst will kommene Abwechslung.“ (red)
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