Riesling is de meest aangeplante druif in het Finger Lakes-gebied
Long Island ligt op zo’n twee uur rijden van New York City. Het is een maritiem gebied met veel zonlicht, veel wind en een lang groeiseizoen. Bordeaux-druiven doen het hier goed. Het historische gebied van de rivier Hudson, tussen de steden New York en Albany, wordt gekenmerkt door beboste heuvels. Meer westwaarts liggen de lieflijke Finger Lakes, dunne parallel lopende meren met steile oevers, gevormd door gletsjers. Hier is bijna de helft van de New Yorkse wijnbedrijven gevestigd. Riesling is de belangrijkste variëteit. De wijn ervan wordt veelal in een droge, aromatische stijl gemaakt, maar er zijn ook zoete varianten. Pinot gris, gewürztraminer en chardonnay staan ook veel aangeplant, evenals pinot noir en cabernet franc voor rode wijnen. In de buurt van de stad Buffalo liggen nog de gebieden Niagara Escarpment en Lake Erie. In Niagara Escarpment bestaat 95 procent van de druiven uit concord, vooral voor de productie van druivensap. Sommige nobele druiven als riesling staan hier aangeplant, maar ook hybride rassen als chambourcin en seyval blanc. Overige gebieden in de Verenigde Staten Voor de drooglegging was New York State de grootste wijnproducent in de Verenigde Staten. De staat Missouri kwam op nummer twee. Tegenwoordig domineert de westkust met Californië, Washington en Oregon, maar ook in andere staten wordt wijn geproduceerd. De belangrijkste gebieden staan hier kort beschreven.
TERUG NAAR INHOUD Hoofdstuk 31 - Verenigde Staten (2022-2023)
55
