Montagne Sainte-Victoire, ten oosten van Aix-en-Provence
blanc, -rolle en in mindere mate ugni blanc, sémillon en sauvignon blanc. Sommige witte wijnen hebben een verrassend expressief karakter. Coteaux Varois en Provence Het gebied van Coteaux Varois en Provence ligt rond de stad Brignoles. Het is een soort enclave tussen de Montagne Ste-Victoire en het Massif. De naam Coteaux Varois dankt het gebied aan
het departement Var, waarin het ligt. Het gebied telt in totaal 28 wijnbouwgemeenten die de herkomstbenaming Coteaux Varois en Provence mogen voeren.
In 1945 werd er voor het eerst over Coteaux Varois gesproken. Dat er zo lang moest worden
gewacht op officiële erkenning van deze herkomstbenaming, heeft te maken met meningsver-
schillen onder de belanghebbenden. Zo ontstond er in 1951, toen ook Côtes de Provence een
VDQS-gebied werd (zie boven), een enclave, die tot op de dag van vandaag is blijven bestaan. De enclave ligt in het hart van het wijnbouwdepartement Var. Uiteindelijk werd Coteaux Varois pas in 1984 een VDQS-gebied.
In 1993 kreeg het een zelfstandige AOC-status. Doordat men veel kansen onbenut heeft gelaten en men in het verleden vooral bulkwijn produceerde, geniet Coteaux Varois niet de naamsbe-
kendheid van de omliggende -productiegebieden. Maar de mogelijkheden zijn nog niet uitgeput en de kwaliteit van de wijnen stijgt.
54
Hoofdstuk 13 - Provence (2022-2023) TERUG NAAR INHOUD
