12.1 Inleiding

12

LanguedocRoussillon

12.1 Inleiding

In dit hoofdstuk behandelen we het grootste wijnbouwgebied van Frankrijk: LanguedocRoussillon. Dit gebied betreft een vierde van het totale Franse wijngaardareaal. Het gebied begint ten westen van de stad Nîmes en strekt zich uit tot voorbij de stad Perpignan aan de voet van de Pyreneeën. De wijngaarden liggen grotendeels langs de kust van de Golfe du Lion, zoals dit gedeelte van de Middellandse Zee wordt genoemd. Het gebied is niet alleen het grootste, maar ook het meest gecompliceerde wijngebied van Frankrijk. De verscheidenheid aan wijntypen en -kwaliteiten is in Languedoc-Roussillon zeer groot. We spreken overigens van LanguedocRoussillon alsof het één gebied is, maar vooral wijnbouwers in Roussillon benadrukken graag hun eigen identiteit. De bewoners van Roussillon zijn eerder Spaans dan Frans georiënteerd en voelen zich nauw verbonden met Catalonië, aan de andere kant van de Pyreneeën.