Wijngaarden van Abymes met op de achtergrond de Mont Granier
er op grote schaal druivenstokken geplant. De kwaliteit van de witte wijnen uit Apremont en
Abymes, gemeenten die op de afgebrokkelde flanken van de Mont Granier liggen, wordt mede bepaald door het hoge gehalte aan kalk in de bodem. In Chignin, eveneens ten zuiden van Chambéry, is kalkmergel met kiezel de dominante factor.
20.4 Klimaat In de Savoie heerst een landklimaat met strenge winters en milde, soms warme zomers. We
kunnen tegelijk van een gematigd bergklimaat spreken. Bergketens scheiden de wijngaarden van
elkaar, waardoor een verscheidenheid aan microklimaten ontstaat. De nabijheid van het Meer van Genève en het Meer van Bourget heeft een temperende werking. Het is in de omgeving van deze grote watermassa’s iets milder en bijna mediterraan. Ook de rivier Isère matigt het klimaat.
De Savoie is kouder en vochtiger dan de Jura. In de vlakten zijn er veel vorstdagen, soms bijna
100 per jaar. De gemiddelde jaartemperatuur is rond 10 °C, net genoeg voor wijnbouw. De zomers kunnen zonnig en warm zijn, gemiddeld 20 °C. De Savoie telt ongeveer 1.800 zonuren per jaar en
Hoofdstuk 20-Savoie (2022-2023)
TERUG NAAR INHOUD
187
