Magazine_8 december

08

December 2021

Coöperatiemagazine

Samen beter presteren

‘Ons team maakt van fabriek Helmond een toplocatie.’

Jonge ondernemer Jonathon Ennot

Goede kwaliteit ruwvoer loont De mobiele NIR geeft inzicht

Snel en betrouwbaar resultaat Theo Vernooij over Good Farming Star

Onderscheidend vermogen als kans

INHOUDSOPGAVE

Fabriek Helmond Ervaring is cruciaal voor kwaliteit

04

Uit de organisatie Mobiele NIR analyseert kuilvoer op het erf

06

Uit de organisatie Werken bij Voergroep Zuid

08 Cor en Ria Deenen geven mensen een nieuwe kans.

Zuiderhuis Zuiderhuis en Rivez fuseren per 1 januari

10

Bedrijf in Beeld Theo Vernooij ziet kansen voor ketens

12

Puzzel en kleurplaat

16

Uit de coöperatie Meer dan alleen een boerderij

18 Geslaagde expositie Boerenbondsmuseum.

Bedrijf in Beeld Jonathan Ennot koos voor geiten

22

Zeugenhouderij Nieuwe aanpakken in de kraamstal

26

Uit de organisatie Nieuwe Masterclass Agri-business trapt af in Duitsland

28

Big Challenge In 2022 gaat team 11 naar de top

30

Geitenhouderij Van snijmais kun je prima geiten melken

32

Jubileum Terugblik expositie Boerenbondsmuseum

34

Nieuws en actualiteiten

35

Pleegmoeder Analyse Model geeft inzichten.

Inspirerende reis naar Duitsland.

2—

I nh o u d sop g ave

Voorwoord

Met de kop in de wind We sluiten binnenkort weer een bijzonder jaar af. Een jaar waarin de grondstofprijzen hoog opliepen, wat forse prijsverhogingen van mengvoer tot gevolg had. Tegelijkertijd zat het met de opbrengstprijzen van veel agrarische producten echt niet mee. Als voercoöperatie heeft Voergroep Zuid continu getracht scherp aan de wind te zeilen, om daarmee onze leden en klanten zoveel mogelijk uit de wind te houden. Natuurlijk was dat soms best lastig, maar het heeft er ook toe geleid dat veel veehouders juist vertrouwen hebben gekregen in de kwaliteit en de prijsstelling van onze coöperatie. Dat zien we terug in groei van het marktaandeel in ons werkgebied voor alle diersectoren. Dit zorgt ervoor dat onze fabrieken nog steeds goed gevuld zijn, waardoor we efficiënt blijven produceren.

Natuurlijk hadden wij als voerbedrijf dit jaar ook te maken met krimp in de varkenshouderij als gevolg van de saneringsregeling. Het is echter goed om te zien dat deze krimp alweer voor tweederde is opgevuld met voer voor nieuwe klanten. Dit zorgt ervoor dat ook in de varkenshouderij ons marktaandeel in Zuid-Nederland het afgelopen jaar is gegroeid. Helaas wijst alles erop dat de veehouderij de komende jaren opnieuw te maken krijgt met opkoopregelingen vanuit de overheid. Laten we hopen dat een verdere krimp van de veehouderij op termijn resulteerd in structureel hogere opbrengstprijzen voor agrarische producten.

Om optimaal in te kunnen spelen op te verwachte marktontwikkelingen werkt de directie en het team van Voergroep Zuid aan een aanscherping van het strategisch plan voor de komende drie jaar. De belangrijkste uitgangspunten hiervoor zijn; heel scherp blijven kijken naar de kosten en koersen op groei van ons marktaandeel. In het kader hiervan wordt er uiteraard ook gekeken of eventuele samenwerking met andere bedrijven en het ontwikkelen van nieuwe business nieuwe kansen bieden voor onze coöperatie en daarmee ook voor uw toekomst in de veehouderij.

In 2021 had onze coöperatie opnieuw te maken met de belemmeringen van coronaregels.

Ondanks de beperkingen heeft het personeel van onze business units Voer & Grondstoffen, Retail en Zuiderhuis prima gepresteerd. Daar wil ik hen als voorzitter van deze mooie coöperatie toch graag een compliment voor geven. Bedankt voor jullie geweldige inzet om samen met onze leden en klanten er in een moeilijke markt het beste van te maken.

2022 staat voor de deur. Ondanks dat wij als coöperatie 2021 goed afsluiten, zijn wij ons ervan bewust dat het komende jaar opnieuw een bijzonder en uitdagend jaar wordt. Die uitdaging gaan wij graag samen met u aan; met de kop in de wind en de borst vooruit!

Geert van Bussel Voorzitter Coöperatie Voergroep Zuid

VOORWOORD

—3

Uit de organisatie Hoge kwaliteit varkensvoer uit fabriek Helmond

‘ Ons team maakt van deze fabriek een toplocatie’ Aan enthousiasme ontbreekt het niet bij Ruud Abrahams. De nieuwe fabrieksmanager van productielocatie Helmond heeft zijn draai na drie maanden Voergroep Zuid al aardig gevonden.

Vol passie praat hij over de voerfabriek in Helmond en de prestaties die ‘zijn’ team iedere dag levert. “Ik moet natuurlijk nog heel veel leren, maar voel mij hier als een vis in het water.”

“5.500 tot 6.000 ton varkensvoer wordt er wekelijks uitgeleverd vanuit onze fabriek in Helmond. Daarnaast maken ook onze collega’s in Weert varkensvoer”, vertelt Ruud. “Van al dit varkensvoer is zo’n 70 procent ordergestuurd (maatwerk), 30 procent is voorraadgestuurd.

Dit zijn vaste producten uit ons assortiment.”

Ruud startte begin september van dit jaar als fabrieksmanager bij locatie Helmond en zit dus nog volop in het leerproces. Toch weet hij al heel veel van de Helmondse fabriek die in 1981 werd opgeleverd.

Record producties Met de huidige krappe beschikbaarheid van sommige grondstoffen en de grote vraag naar transport is het voor veel voerfirma’s een uitdaging om het voer tijdig bij de klanten in de silo te krijgen. “Dankzij de enorme inzet van het

“In mijn eerste drie maanden heb ik een spoedcursus mengvoer maken gehad”, vertelt Ruud Abrahams, de nieuwe fabrieksmanager in Helmond.

4—

Uit de organisatie

team in Helmond en onze grondstoffeninkoop en transportplanning in Deurne hebben wij het steeds gered”, vertelt Ruud met trots. “Er is hard gewerkt, vaak ook extra uren, om het allemaal geregeld te krijgen. Daar ben ik het productie en logistieke team in Helmond dankbaar voor.”

De laatste weken zijn er voor dit jaar record producties gedraaid tot wel 6.520 ton per week.

“Op die momenten moeten we ook in het weekend twee extra diensten draaien, daar ontkom je dan niet aan. Trouwens heel knap van onze buitendienst, dat ze zo’n groot deel van de door de Saneringsregeling Varkenshouderij verloren omzet alweer hebben goed gemaakt met voer voor nieuwe klanten.”

Ondanks dat de fabriek in Helmond al weer 40 jaar oud is, verkeert deze in prima staat. Dit komt door het consequent uitvoeren van onderhoud en het tijdig vervangen van verouderde apparatuur.

Doordat de fabriek aan het water staat is aanvoer van grondstoffen per schip een interessante optie. Ruud: “Ongeveer 40 procent van de grondstoffen komt per schip en de rest per as naar Helmond.” Direct bij aankomst van het voer in Helmond begint volgens Ruud het proces van goed voer maken. “De innamecontrole, die is cruciaal! Van slechte grondstoffen kun je immers geen goed voer maken. Gelukkig is onze grondstofinname bemand door ervaren krachten die het kaf van het koren weten te scheiden.

Hierbij wordt elke aangevoerde partij bemonsterd en onderzocht. Deze monsters worden vervolgens zes maanden bewaard.”

In de nacht Ruud legt uit dat de ritplanning maatgevend is voor de productieplanning. Daarom is er vanuit

de fabrieken een nauwe samenwerking met de Centrale Transport Planning (CTP) van Voergroep Zuid in Deurne. Het voer voor de eerste ritten om 6:00 uur in de ochtend wordt ’s nachts al klaar gezet in de bulkwagens.

Vervolgens worden een aantal voorraadbunkers gevuld met de voeders voor de ritten daarna.

Ruud: “Doordat we goed geautomatiseerd zijn kunnen twee operators dit werk ’s nachts voor elkaar krijgen. Als er geen storingen zijn maakt iedere shift van 8 uur zo’n 400 ton varkensvoer, ook in de nacht.”

Overdag werken er op de locatie meestal dertien mensen. Maar dan is er ook veel meer activiteit dan in de nacht. “Denk aan aanvoer van grondstoffen, grondstoffencontrole, het laden van bulkwagens, het vervangen van slijtdelen, het wisselen van zeven en het bijvullen van additieven en mineralen in de fijn componenten dosering. Ook is er overdag iemand aan het werk in de zakgoedloods, van waaruit al onze klanten van zakgoed worden voorzien en waar ook grondstoffen en additieven in bigbags en in zakgoed worden opgeslagen.”

‘De laatste weken draaien we record producties.’

"De fabriek is uitgerust met twee hamermolens, een zes tons menger en zes perslijnen. In de perslijnen wordt meestal gebruik gemaakt van expanders die het meelmengsel verdichten voordat het tot korrels wordt geperst. Dit geeft de capaciteit van de persen een boost en het verbetert de korrelkwaliteit. Op iedere perslijn kunnen we daarmee twaalf tot dertien ton per uur persen. Die capaciteit is ruimschoots voldoende, zeker omdat de zes tons menger lang niet altijd voor 100 procent gevuld is en daarmee de productiecapaciteit bepaalt. Ruud: Wat dat betreft zou het ons helpen als onze klanten altijd een veelvoud van zes ton bestellen. Dan kunnen we ook met maatwerkvoer het meest efficiënt produceren.”

Het team in Helmond telt veel ervaren krachten en men is perfect op elkaar ingespeeld.

“Gemiddeld hebben mijn collega’s zo’n 20 jaar

De voerfabriek in Helmond is na 40 jaar nog steeds een topfitte productielocatie. werkervaring in deze fabriek”, zegt Ruud. “Dat is best bijzonder. Ik ben ervan overtuigd dat dit onze voerkwaliteit ten goede komt. Goed mengvoer maken is echt een vak, daar ben ik de afgelopen maanden wel achter gekomen. Hierin speelt ervaring zeker een rol.” Aan Ruud de taak om het team de komende jaren, waarin een aantal collega’s met pensioen gaan, op sterkte te houden. Daarvoor moeten nieuwe mensen worden opgeleid. Ruud: “Bij voorkeur door de ervaren krachten, zodat hun ervaring niet verloren gaat.”

Fabrieksautomatisering De afgelopen maanden heeft Ruud zelf ook een soort spoedcursus ‘mengvoer maken’ gehad. Hij is positief verrast over de wijze waarop zijn ervaren collega’s hem overal in betrekken en wegwijs maken in de fabriek. “Met die basiskennis hoop ik snel zelf ook een waardevolle bijdrage te kunnen leveren aan het verder ontwikkelen van deze mooie fabriek.” Op zijn wensenlijstje staat onder andere het upgraden van de grondstoffeninname.

Ruud: “Daar denken we op dit moment goed over na en werken verschillende scenario’s uit. Ook wordt komend jaar de fabrieksautomatisering vernieuwd. Daarmee zijn we er helemaal klaar voor om ook in de toekomst hoogwaardige kwaliteit varkensvoeders te blijven leveren. Zeker met dit sterke team, dat maakt van de fabriek in Helmond een echte toplocatie!"

UIT D E ORG ANI SAT I E

—5

Innoveren met kennispartners Mobiele NIR

‘ Mobiele NIR analyseert kuilvoer op het boerenerf’ Om koeien en geiten succesvol te laten produceren is het belangrijk om goed inzicht te hebben in de kwaliteit van het beschikbare ruwvoer. “Alleen dan kun je met de juiste aanvulling van bijproducten, losse grondstoffen en krachtvoeders een optimaal rantsoen samenstellen”, vertelt ruwvoerspecialist Richard de Graaf van Voergroep Zuid. “Onze mobiele NIR is hierbij steeds vaker een handig hulpmiddel.”

Vaak is er wel een kuilanalyseresultaat beschikbaar waarmee het rantsoen wordt berekend.

Maar de vraag is of deze goed genoeg aansluit bij wat er op dat moment wordt uitgekuild.

Zeker bij grotere kuilen en kuilen gemaakt van verschillende percelen of verschillende inkuildata, wijkt de gemiddelde kuiluitslag vaak af van wat er op dat moment wordt gevoerd. “Ook kan de samenstelling van de kuil in de tijd veranderen”, vult ruwvoerspecialist Richard de Graaf aan. “In alle gevallen waar er twijfel is of dat de kuiluitslag wel de juiste waarden weergeeft, biedt onze mobiele NIR uitkomst.”

Volgens Richard kan hij met dit apparaat binnen een half uur een betrouwbare NIR-analyse maken van het beschikbare kuilgras of snijmaïs. “De uitkomst verschijnt via de speciale app op mijn mobiele telefoon. Daarmee heb ik een actuele analyse van wat er op dit moment wordt gevoerd.” Cruciaal hierbij is de wijze waarop de monsters worden genomen, een correct uitgevoerde meting en de ijklijnen waarmee de meetwaarden worden omgezet naar de voederwaardering.

6—

Innoveren met kennispartners

IJklijnen Voergroep Zuid maakt gebruik van ijklijnen, die zijn samengesteld door Trouw Nutrition. Hier is veel onderzoek aan vooraf gegaan waarbij duizenden monsters zowel via NIR-analyse als ook nat-chemisch zijn geanalyseerd. Op basis van de hieruit afkomstige data zijn de juiste ijklijnen voor de verschillende voedermiddelen samengesteld. Natuurlijk heeft Richard het apparaat en de resultaten zelf nog eens getest. Simpelweg door dezelfde monsters ook bij een lab aan te bieden. Richard: “Het apparaat blijkt prima in staat om de juiste voederwaarde weer te geven. Mits je op de juiste manier het monster neemt.”

Monsterboor Het monster wordt genomen met een speciale monsterboor. Deze boort een mooi rond gat in het snijvlak van de openliggende kuil.

Het materiaal gaat vervolgens uit de boor de monsterzak in. Afhankelijk van de opbouw van de kuil wordt er volgens een strak monsternameprotocol op verschillende plaatsen in de kuil geboord. Minimaal vijf en maximaal negen boringen. Het mengmonster wordt vervolgens netjes in de speciale monsterbak verdeeld.

Dan wordt het NIR-apparaat gekalibreerd en start Richard met het meten. “We meten op vijf verschillende plaatsen. Het gemiddelde meetresultaat verschijnt via de app op de mobiele telefoon. Dit gehele proces herhalen we nog een keer, waarna beide analyses worden gemiddeld.”

Compleet rantsoen Alleen als je het protocol netjes volgt, kom je tot een goed resultaat. Daar is Richard van overtuigd. “Neem dus niet zomaar even een plukmonster van de kuil”, waarschuwt hij. “Dan is de kans heel klein dat je tot een betrouwbaar resultaat komt.” Naast kuilgras en snijmaïs kan ook het complete rantsoen met dit apparaat worden doorgemeten. Dit geeft nog een extra check of het berekende en het gevoerde rantsoen met elkaar overeenkomen. Ook is het apparaat geschikt voor het analyseren van vers gras. Als het aan Richard ligt gaat hij daar komend voorjaar mee aan de slag. “Door de kwaliteit van je ruwvoer goed in beeld te hebben kunnen we de krachtvoerkosten zo laag mogelijk houden, zonder dat we liters missen.”

RantsoenExact aanpak De mobiele NIR is volgens Richard een waardevolle aanvulling op de RantsoenExact aanpak van Voergroep Zuid. “In deze aanpak streven wij ernaar om het rantsoen dat het dier daadwerkelijk opneemt zo goed mogelijk overeen te laten komen met het optimale rantsoen dat we berekenen. Hierin zijn alle stappen in het voerproces van belang. Hoe wij dat doen? Daar vertellen wij u graag meer over!"

Het eerste mengmonster wordt op vijf plaatsen gemeten. Daarna wordt het gehele proces nog eens herhaald. Het gemiddelde hiervan geeft een betrouwbaar analyseresultaat.

NIR Spectroscopie NIR staat voor Nabij-InfraRood Spectroscopie. Het nabij infrarood spectrum van een monster krijg je door voor elke golflengte van het spectrum licht naar het monster te sturen en te registreren hoeveel van het uitgezonden licht wordt geabsorbeerd. De absorptie wordt bepaald door de hoeveelheid licht die wordt teruggekaatst (reflectie).

Met de juiste ijklijnen kan deze informatie worden omgezet naar de voederwaarde van het geanalyseerde product.

www.voergroepzuid.nl/NIR

INNOVEREN M ET KENNISPART N E RS

—7

Uit de organisatie Medewerker uitgelicht

Werken bij Voergroep Zuid Samen met ruim 180 medewerkers zorgen we iedere dag weer voor hoogwaardig voer voor de veehouderij. Tijd om een aantal medewerkers het woord te geven; wat houdt verkoper grondstoffen Randy Joosten en allround operator Ronnie Mostert bezig?

Medewerker uitgelicht Randy Joosten – Verkoper Grondstoffen Hoi, mijn naam is Randy Joosten. Sinds mei werk ik als Verkoper Grondstoffen bij Voergroep Zuid en dat bevalt me erg goed! Als Verkoper Grondstoffen ben ik naast verkoop ook bezig met: inkoop, transport, administratie en aftersales. ‘s Ochtends start ik met het doornemen van de marktberichten. De beurzen sluiten namelijk aan het einde van de dag en zo zorg ik ervoor dat ik up-to-date aan de dag begin! Rond de middag ga ik aan de slag met de prijslijst. Deze sturen we, naast het wekelijkse grondstoffenjournaal, dagelijks uit.

Het mooie aan mijn werk vind ik de variatie.

Zeker het ontdekken van de marktwerking is erg interessant. Iedere dag is weer anders en een veranderende weersvoorspelling, politieke beslissing of grote bestelling kan de hele markt doen draaien. De kunst is om de juiste informatie te filteren voor een gericht en passend advies aan onze klanten, zodat zij tevreden zijn over de prijs/kwaliteit en het rendement.

In de analyse werk ik veel samen met Twan van de Moosdijk. Twan is ervaren in grondstoffen en geeft goede tips. Ook mijn andere collega’s zijn erg betrokken. Voergroep Zuid oogt echt als een familiebedrijf waarbij iedereen wil helpen en we het samen doen. Zo ben ook ik onderdeel van: Samen beter presteren.

8—

Uit de organisatie

Medewerker uitgelicht Ronnie Mostert – Allround operator Mijn naam is Ronnie Mostert en inmiddels werk ik al ruim 15 jaar bij Voergroep Zuid. Na 10 jaar als procesoperator in Helmond gewerkt te hebben, ben ik nu vijf jaar werkzaam als allround operator op onze locatie in Weert.

Het werk als allround operator is erg veelzijdig.

Zo neem ik orders aan vanuit order entry; werk ik aan de maal-menglijn, de perserij en het verladen van de bulkauto’s. Hiervoor heb ik dagelijks overleg met order entry en de centrale transportplanning, waarbij iedere dag weer anders is. Het uitdagende aan mijn werk vind ik het garanderen van een constante, hoge voerkwaliteit. Vooral op de momenten dat er

ad hoc klantspecifieke wensen doorgevoerd moeten worden, laat ons team zien dat we snel kunnen schakelen. Het voer is voor de boer een cruciaal onderdeel in de bedrijfsvoering en het stimuleert mij en mijn collega’s om de verwachtingen van de boer continu waar te maken. Samen weten we dit kunstje te flikken!

Het fijne aan werken voor Voergroep Zuid is de wederzijdse waardering die ik ervaar.

Iedereen is bereid een stapje extra voor elkaar te zetten. Daarnaast beleef ik al vanaf dag één erg veel plezier aan het maken van voer. Het is echt een mooi vak!

Meer verhalen lezen?

Ga naar www.voergroepzuid.nl/werken-bij-ons of scan de QR-code.

UIT DE ORGANISATIE — 9

Uit de organisatie Voergroep Zuid versterkt haar positie in financiële dienstverlening

Zuiderhuis en Rivez fuseren per 1 januari Zuiderhuis, het assurantiebedrijf van Voergroep Zuid, fuseert per 1 januari 2022 met branchegenoot Rivez. “Hiermee ontstaat één van de krachtigste assurantiebedrijven van Zuidoost-Nederland, dat de potentie heeft om verder door te groeien”, aldus algemeen directeur Ronald van de Ven van Voergroep Zuid. “Het versterken van de positie van ons verzekeringsbedrijf is in het belang van onze leden. Hiermee leggen we een stevig fundament onder onze strategische plannen om de veevoeractiviteiten van Voergroep Zuid in Nederland en België verder uit te bouwen.”

Zowel Zuiderhuis als Rivez zijn sterk regionaal verankerde financiële dienstverleners met de focus op verzekeringen, financieel advies, hypotheken en pensioenen. De werkgebieden en de portefeuilles van de twee bedrijven sluiten perfect op elkaar aan. Zuiderhuis heeft kantoren in Weert, Deurne, Horn en Roermond.

Rivez in Helmond, Erp, Schaijk, Venlo, Venray en Veghel. De nieuwe combinatie is goed voor ruim 20 miljoen euro omzet en telt na de samenvoeging 170 medewerkers.

10 — Uit de organisatie

Söderberg & Partners Rivez is in 1997 opgericht en heeft naast particuliere verzekeringen en hypotheken een sterkte marktpositie opgebouwd in het verzekeren van woningcorporaties en commercieel vastgoed. Het bedrijf is de afgelopen jaren hard gegroeid door overnames van een aantal andere regionale assurantiebedrijven. Om dit mogelijk te maken versterkte Rivez in 2019 haar financiële positie door een samenwerking aan te gaan met Söderberg & Partners.

Dit Zweedse bedrijf is dus naast Voergroep Zuid en de oorspronkelijke eigenaren van Rivez de derde aandeelhouder in het nieuwe fusiebedrijf.

Het Zweedse Söderberg & Partners is één van de grootste verzekeringsmaatschappijen van Scandinavië en heeft de ambitie om verder te groeien in de Nederlandse markt.

Samen groeien Zuiderhuis is al meer dan 100 jaar een belangrijk onderdeel van Voergroep Zuid. “En dat blijft zo in de komende jaren”, zegt Roel Driessen, directeur van Zuiderhuis en beoogd algemeen directeur van het nieuwe fusiebedrijf. Hij kijkt met vertrouwen naar de toekomst. “Door samen te werken kunnen we onze klanten nog beter bedienen met meer specialistische kennis en een breder pakket aan producten en diensten. Ook

zullen we via verdere digitalisering onze efficiency verbeteren en zijn we samen in staat om te groeien in de huidige competitieve markt.”

'De nieuwe combinatie telt na de samenvoeging 170 medewerkers.'

Als belangrijk aandeelhouder ontvangt Voergroep Zuid volgens Ronald van de Ven jaarlijks een mooi dividend. ”Geld dat onze coöperatie kan inzetten om onze voeractiviteiten verder te versterken. Op deze manier biedt deze krachtenbundeling volop perspectief voor zowel de medewerkers en de klanten van Zuiderhuis als ook voor de leden van onze voercoöperatie.”

UIT D E ORG ANI SAT I E

— 11

Bedrijf in beeld Theo Vernooij ziet kansen in onderscheidend vermogen

‘ Zorg dat je aan tafel zit en praat mee.

Anders praten ze over je!’

In een snel veranderende markt staat varkenshouder Theo Vernooij bekend als een ondernemer die altijd een stap vooruit denkt en niet bang is om daar voor uit te komen. Zo investeerde hij dit jaar in een nieuwe stal met vrijloopkraamhokken en was hij ruim tien jaar geleden één van de eerste deelnemers in het Good Farming Star Concept van Vion. Wij spraken Theo op zijn bedrijf in Nijkerk over zijn keuzes en hoe het is om in deze moeilijke tijd te produceren voor een concept.

Op het moment dat Vion in 2010 startte met Good Farming Star was het bedrijf van Theo Vernooij één van de eerste deelnemers. “We zijn een vooruitstrevend bedrijf. Toen dit concept op de markt kwam was dit nieuw in de markt. Iets wat ons wel paste”, aldus Vernooij, die ervan overtuigd is dat je als producent moet proberen mee te bewegen met de veranderende vraag in de markt. Inmiddels kent het concept 185 deelnemers en is er zelfs een wachtlijst voor potentiële varkenshouders om voldoende balans in de keten te houden.

Vernooij is erg blij dat hij destijds de keuze gemaakt heeft om in het concept te stappen.

Vernooij: “Door in het Good Farming Star Concept te zitten ben je iets minder afhankelijk van de wereldmarkt. Zeker in een tijd als deze, waarin de prijzen erg laag zijn.” Toch waren prijzen niet de reden voor Vernooij om in 2010 in het concept te stappen. Vernooij: “Voor een extra opbrengst hoefde je het destijds niet te doen. De prijzen waren echt niet beter.

Dit veranderde pas toen in 2016 meerdere supermarkten zich bij het concept aansloten.”

Het Good Farming Starconcept werkt vraaggestuurd. “Als er bijvoorbeeld rond kerst ineens meer varkens gevraagd worden moet je allemaal iets lichter gaan leveren. Simpelweg om voldoende vlees op de plank te krijgen. In het begin is dat niet altijd even gemakkelijk en erg dynamisch, maar daar leer je wel mee om gaan”, vertelt Vernooij enthousiast.

Beter voor Varken, Natuur en Boer Het Good Farming Star concept biedt volgens Vernooij veel plussen, maar het vraagt ook extra werk. “Je moet als varkenshouder zorgen voor voldoende goed afleidingsmateriaal voor de dieren en extra aandacht schenken aan de bezettingsgraad.” Albert Heijn positioneert het varkensvlees van het Good Farming Star concept als ‘Beter voor Varken, Natuur en Boer’.

Dit vraagt een steeds hechtere samenwerking tussen varkenshouder en retailer, met Vion als belangrijke schakel ertussen. “Doordat de retailer zich direct verbindt met de varkenshouders die de varkens voor het concept leveren, ontstaat er een wederzijdse afhankelijkheid”, legt Vernooij uit. “De retailer kan haar klanten precies vertellen waar het varkensvlees vandaan komt. Dat is een belangrijke basis voor een sterke transparante, vraaggestuurde keten met onderscheidend vermogen. Hierbij vertaalt Albert Heijn de wensen van haar klanten via Vion door naar het ketenconcept. Gelukkig gebeurt dit steeds meer in goede harmonie met de gehele keten, dus ook de varkenshouders praten mee.”

Verdere verduurzaming en meer dierenwelzijn zijn volgens Vernooij belangrijke speerpunten voor het realiseren van onderscheidend vermogen. “En ja, dat kost geld. Maar zolang wij

12 — Bedrijf in beeld

als varkenshouders deze meerkosten terug zien in de prijs en de retailer de consument weet te bewegen om voor een goed Nederlands product te kiezen en daar wat extra voor te betalen gaan we allemaal vooruit.” Op deze manier bieden vraaggestuurde ketens met onderscheidend vermogen kansen voor varkenshouders. Daar is Vernooij van overtuigd.

‘Bij deelname aan het Good Farming Star concept ben je minder afhankelijk van de wereldmarkt.’

Albert Heijn stimuleert varkenshouders ook een stap vooruit te zetten in dierenwelzijn, CO2uitstoot, circulariteit en biodiversiteit. Zo streeft Albert Heijn ernaar dat boeren zoveel mogelijk groene energie, circulaire grondstoffen en reststromen gebruiken. Om de biodiversiteit op en rond het boerenerf te verbeteren wordt er gewerkt met insectenhotels en vogelnestkastjes.

Daarnaast wordt het stalklimaat doorlopend gemeten. Steeds meer data uit de keten wordt via blockchain vastgelegd en er is een gedegen borging via DNA-tracering. De samenwerking is opgezet vanuit een kostprijs plus programma.

Dit zorgt ervoor dat varkenshouders ook in een slechte markt nog redelijke prijzen ontvangen.

Ook worden extra kosten voor verduurzamen

vergoed. “Op deze manier kunnen we samen verantwoord blijven verduurzamen”, aldus Vernooij, die blij is dat hij in de huidige tijd waarin de prijzen slecht zijn nog een redelijke prijs voor zijn varkens ontvangt.

Om verder te verduurzamen produceert Vernooij zo veel mogelijk groene stroom met zonnepanelen, voert hij bijproducten en verbouwt hij tarwe en CCM. Daarnaast zijn er op het bedrijf een insectenhotel en diverse vogelhuisjes geplaatst. Ook doet hij mee aan DNA-sampling om de traceerbaarheid van het vlees te borgen. “Dat laatste is heel belangrijk. Een consument moet er voor de volle 100 procent op kunnen vertrouwen dat hij daadwerkelijk krijgt wat ik met passie heb gemaakt.”

In een snel veranderende markt is het volgens Vernooij belangrijk dat varkenshouders meedenken in vernieuwing. “We moeten toch aan de wensen van de consument voldoen. Als zij ons vlees niet meer eten zijn we klaar. Maar het is wel van belang dat we als varkenshouders zelf mee aan het stuur blijven zitten. Ketenconcepten hebben pas echt kansen als de belangen van alle schakels gezamenlijk goed worden afgewogen en iedereen hierin mee kan praten. Zit je zelf niet aan tafel, dan wordt er over jou gepraat.”

Voor collega varkenshouders die nadenken over instappen in ketenconcepten heeft hij een duidelijke boodschap. “In ketenconcepten zit toekomst.

Natuurlijk lever je een stuk vrijheid in, maar je krijgt er ook heel veel positieve dingen voor terug. Bovendien geeft het een ander risicoprofiel aan je bedrijf. Denk daar ook eens over na.”

B ED RIJF IN B E E L D — 13

Bedrijf in beeld Theo Vernooij ziet kansen in onderscheidend vermogen

Laten zien wat je doet Binnen de ketensamenwerking en ook bij consumenten is er volgens Vernooij best veel respect voor boeren. “Daar moeten we slim op inspelen. Dat begint bij het herstellen van de verbinding tussen het stuk vlees in de supermarkt en de Nederlandse varkenshouder waar het vandaan komt. Dat mag geen anoniem stukje vlees meer zijn. Laat zien dat het in Nederland veilig, duurzaam en met respect voor het varken geproduceerd is. Op die manier neem je de consument mee in waar het vlees vandaan komt.

Doe je dat niet, dan moet je ook niet verbaasd zijn dat ze er niet een paar centen extra voor willen betalen.” Onlangs trok Vernooij samen met andere varkenshouders het land in om middels ‘The Pig Story’ het ware verhaal van de varkenshouderij aan burgers te vertellen.

“Het is belangrijk om te laten zien wat we doen.

Het gros van de mensen reageert daar heel positief op. Hierin moeten we als sector veel beter samenwerken. Het is goed dat ook steeds meer voerfirma’s, slachterijen en andere toeleveranciers hierin hun verantwoordelijkheid nemen.”

Het Bedrijf Locaties: Bedrijfsgrootte:

Personeel: Genetica: Groei: EW: Uitval:

Vooruitdenken Dat Voergroep Zuid vooruit denkt door op al haar bulkbonnen voor varkenshouders de duurzaamheidskenmerken (CO2 footprint, % circulaire grondstoffen en % Europese grondstoffen) te vermelden vindt Theo belangrijk. “Als varkenshouder ben je in de basis toch druk bezig met het verzorgen van je dieren. Het is dus positief dat Voergroep Zuid hierin voorop loopt.”

Vernooij is zelf al weer volop bezig met de volgende stappen van zijn bedrijf. Zo bouwde hij afgelopen jaar een nieuwe stal met vrijloopkraamhokken. Dit is nog geen vereiste vanuit het concept, maar Theo verwacht dat het die kant uit gaat. Door hier nu al in te investeren loopt hij dus ook het risico dat zijn systeem in de toekomst niet aan de gestelde eisen voldoet.

“Dat is het risico van een ondernemer. Ik kijk daar misschien wat anders tegen aan. Door voorop te lopen gaan er nieuwe deuren voor je open en kun je zelf de toekomst mee maken. Daar krijg ik juist energie van!”

Nijkerk en Beusichem 1.250 zeugen en 7.000 vleesvarkens 4 medewerkers Eigen aanfok x Deense Duroc 900 gram per dag Voederconversie: 2,55 1,5 %

Het bedrijf van Theo en Sharona Vernooij werd opgericht in 1980. In dat jaar startten Jan en Anny Vernooij, de ouders van Theo, een vleesvarkensbedrijf in het Gelderse Beusichem. Theo studeerde aan de CAH in Dronten, waarna hij aan de slag ging als voervoorlichter. En in 2008 stapte hij in het bedrijf, dat destijds 2000 vleesvarkens huisvestte.

In 2010 zette de vooruitstrevende familie de volgende stap. Nadat Vion startte met het Good Farming Star concept behoorden zij tot de eerste deelnemers. In 2016 ontwikkelde het bedrijf zich verder met de aankoop van de locatie in Nijkerk. Deze werd in 2021 verder uitgebreid. In totaal huisvest het bedrijf van familie Vernooij 1.250 zeugen in Nijkerk en 7.000 vleesvarkens volgens één ster Beter Leven in Beusichem.

14 — Bedrijf in beeld

Prestatie Prestatie voerreeks voerreeks biggen biggen Voor Voor kwaliteitsbiggen kwaliteitsbiggen metmet de de juiste juiste typering typering en mooie en mooie oren oren en staarten en staarten voor voor hethet beste beste financiële financiële resultaat resultaat Voor onze Fabriekslocaties Oirschot en Weert zijn we op zoek naar een PROCESOPERATOR Wij zijn Voergroep Zuid, een boerencoöperatie en vierde grootste leverancier van hoogwaardig mengvoer en voergrondstoffen in Nederland. Wij bieden het beste van twee werelden: wij zijn een sterke speler in de regio en we staan dicht bij de boer. Wat wij naar buiten toe uitstralen en waarmaken, geldt ook voor onze interne processen. Alles moet op rolletjes blijven lopen, ook in het productieproces. Daar hebben wij jou voor nodig.

We zeggen ‘wij’ want onze missie is ‘Samen beter presteren’. Dat bereiken BEHOEFTE we door BEHOEFTE actief samen te werken met BEHOEFTE BEHOEFTE BIG onze collega’s, onze kennispartners en onze klanten.

Een missie waar wij ons iedere dag BIG vol enthousiasme voor VARKENSVARKENSinzetten. Ons mengvoer wordt gemaakt in onze fabrieken in Helmond, Oirschot, Weert en Nederweert.

• Leeftijd • Leeftijd HOUDER HOUDER Voor onze productielocaties Oirschot en Weert zijn wij op zoek naar een• enthousiaste: Voeropname • Voeropname

• Doelstellingen • Doelstellingen • Bedrijfssituatie • Bedrijfssituatie • Marktontwikkeling • Marktontwikkeling

• Groeicapaciteit • Groeicapaciteit • Stalfactoren • Stalfactoren • Gezondheid • Gezondheid

PROCESOPERATOR

DE FUNCTIE WAT IS JOUW PROFIEL? Als Procesoperator in 3-ploegendienst lever je een • Je hebt een opleiding op MBO-niveau of HET JUISTE HET JUISTE VOERvergelijkbaar VOER (technische richting) en/of je hebt bijdrage aan het productieproces, zodat onze klanten het beste voer krijgen.

PASSEND PASSEND VOORervaring VOOR in een vergelijkbaar productieproces; Je voert productiewerkzaamheden uit door middel • Je bent ondernemend, leergierig en UW BEDRIJF UW BEDRIJF van het bedienen en bewaken van meerdere ontwikkelingsgericht; Prestatie Prestatie voerreeks productielijnen volgens voorschriften, zodanig dat •voerreeks Je hebt een flexibele instelling qua takenpakket, voor het voor beste het beste producten van vereiste hoeveelheid en kwaliteit ter locatie en werktijden; rendement rendement op• Je op beschikking komen. hebt gevoel en interesse voor moderne productietechnieken, computervaardigheden en het boerenerf het boerenerf DE TAKEN kwaliteitsbeheersing.

• Je bent verantwoordelijk voor het bedienen en bewaken van de productielijnen zoals de WAT BIEDEN WIJ? maal-, meng- en perslijn; Je krijgt veel vrijheid en ruimte om jezelf te bewijzen • Je bent verantwoordelijk voor de inname en te ontwikkelen. We zijn een groeiend bedrijf, dat van grondstoffen; volop in beweging is. Voergroep Zuid kent een • Je bewaakt de voorraad voor de productie informele werksfeer. Eigen initiatief wordt op verschillende productielijnen en signaleert gewaardeerd, waardoor je mede invulling kunt geven dreigende tekorten; aan je functie en het toekomstperspectief ervan.

• Je stelt apparatuur en installaties in vanuit Uiteraard bieden we je een goed salaris, dat past bij je de controlekamer, of direct in het veld; functie en een uitstekend pakket aan secundaire • Je signaleert afwijkingen in het normale arbeidsvoorwaarden waaronder een goede productieverloop en treedt indien nodig pensioenregeling. De werktijden zijn in een corrigerend op; 3-ploegendienst waarvoor je een ploegentoeslag à • Je weegt en stort de juiste hoeveelheid bij 18 procent ontvangt. De cao voor Graanbewerkende instructies en voorschriften. en -verwerkende bedrijven is van toepassing. voeropnamelijnen • 3volgens voeropnamelijnen binnen binnen de voerreeks de voerreeks

UniekUniek aan de aan Prestatie de Prestatie voerreeks voerreeks biggen biggen • • • •

3 3 groeicapaciteitslijnen • 3 groeicapaciteitslijnen binnenbinnen de fase de fase HEB JE INTERESSE? Pas jij in deze functie? Solliciteer dan of bel gerust voor meer informatie met Emiel Heijms, bedrijfsleider locatie Uitgebalanceerd • Uitgebalanceerd grondstofprofi grondstofprofi elNeerven, om el eenvoudig om eenvoudig te schakelen te schakelen Oirschot, tel. 06 – 13763693, of Petra van Fabrieksmanager locatie Weert, tel. 06 - 24903454.

Gezondheidsmodule • Gezondheidsmodule met behoud met behoud van hetzelfde van hetzelfde voer voer

Kerstpuzzel

Fijne kerstdagen en een gezond 2022!

Los de puzzel op en maak kans op een pakket vol heerlijke streek- en vleesproducten van Het Belvershuys. Stuur de oplossing voor 15 januari naar voergroep@voergroepzuid.nl.

Uiterlijk 1 februari maken we de winnaar bekend.

BOERENBONDSMUSEUM DROOGSTANDSAANPAK EXPOSITIE GEITENMONITOR HAMERMOLEN HAPSTAPENTRAP HONDERDV FENTWINTIG JUBILEUM KAPELAANROES KENNISDELEN KETEN

KRINGLOOP KWALITEIT ONDERNEMERS OPVOLGING PATERVANDENELZEN PEEL PERSPECTIEF PIONIEREN PLUIMVEE PRESTATIEVOERREEKS SAMENWERKEN

KERSTKLEURPLAAT Wil jij ook kans maken op een KUBB outdoor spel? Doe dan mee met onze kleurwedstrijd!

Wat moet je doen?

• Download de kleurplaat via www.voergroepzuid.nl/kleurplaat • Kleur zo mooi als je kunt • Stop de kleurplaat in een envelop en stuur deze naar: Voergroep Zuid T.a.v. Pauline van der Weerdt De Poort 3a 5751 CN Deurne Je kunt meedoen tot 15 januari.

Uiterlijk 1 februari maken we de winnaar bekend!

16 — Kerstpuzzel

SILOMANAGEMENT SILOSENSOREN TOEKOMST UITDAGINGEN VEEVOERCOÖPERATIE VERANDERING VERTROUWEN WALSENSTOEL WELKOOP ZELFSTANDIG ZUIDERHUIS

D

K

E

T

E

N

T

G

P

E

R

S

P

E

C

T

I

E

F

R

S

M

A

K

E

N

I

N

E

K

R

E

W

N

E

M

A

S

O

E

L

IJ

N

W

E

T

O

E

K

O

M

S

T

K

E

T

E

O

N

G

O

E

U

M

N

L

E

O

T

S

N

E

S

L

A

W

G

H

N

N

R

O

E

I

I

Z

U

I

D

E

R

H

U

I

S

S

A

I

D

O

R

G

W

K

E

N

N

I

S

D

E

L

E

N

T

P

R

E

S

T

A

T

I

E

V

O

E

R

R

E

E

K

S

A

S

E

R

N

R

N

N

E

L

O

M

R

E

M

A

H

E

E

N

T

D

N

E

E

A

E

K

R

I

N

G

L

O

O

P

X

O

D

A

N

E

S

V

M

F

E

M

U

E

L

I

B

U

J

P

R

S

P

A

M

O

L

O

IJ

T

I

E

T

I

L

A

W

K

O

N

A

E

R

E

L

E

L

V

P

L

U

I

M

V

E

E

D

S

A

A

N

E

R

I

E

I

D

N

E

R

E

I

N

O

I

P

I

A

N

T

V

S

S

P

S

R

G

N

I

G

L

O

V

P

O

T

L

P

R

V

E

E

V

O

E

R

C

O

Ö

P

E

R

A

T

I

E

A

A

E

R

E

G

I

D

N

A

T

S

F

L

E

Z

E

E

P

K

P

N

E

Z

L

E

N

E

D

N

A

V

R

E

T

A

P

A

B

O

E

R

E

N

B

O

N

D

S

M

U

S

E

U

M

N

K

W

E

L

K

O

O

P

H

N

E

G

N

I

G

A

D

T

I

U

Oplossing

KERSTPU ZZ E L — 17

Uit de coöperatie Families Deenen, Kolsters en Van den Boom over hun nevenactiviteit

Meer dan alleen een boerderij Wat drijft veehouders om naast hun drukke werkzaamheden op de boerderij een neventak te beginnen? Wij gingen het gesprek aan met Harold Kolsters, pluimveehouder in Oirschot, Cor en Ria Deenen, geitenhouders in Oostelbeers en de familie Van den Boom uit Heeswijk Dinther.

Een eerlijk verhaal Harold Kolsters heeft in Oirschot 34.000 leghennen verdeelt over drie scharrelstallen.

Hij kiest bewust voor een koppel bruine hennen en een koppel witte hennen. Puur voor de huisverkoop.

Een vers eitje “Mensen eten graag een vers eitje. Ons bedrijf staat aan de doorgaande weg van Oirschot naar Best en ze weten ons te vinden. Onze eieren zijn iedere week op. Mijn schoonvader is ooit

begonnen met de verkoop aan huis. Na de overname van het pluimveebedrijf van mijn schoonouders hebben wij dat doorgezet, maar wel op een professionelere manier. Samen met mijn vrouw en drie kinderen staan we zes dagen in de week in de winkel en ook mijn schoonouders springen af en toe bij.”

Corona “Sinds de COVID-19 maatregelen vorig jaar is onze thuisverkoop met twintig procent gestegen. We verkopen nu ongeveer 1,5 pallet eieren per week. Dat zijn zo’n 15.000 eieren. En dat is een mooi bijverdienste, want met de verkoop aan huis krijg ik een anderhalf keer hogere opbrengstprijs dan via de normale afzet.

Aan de andere kant heeft Corona voor ons ook roet in het eten gegooid. Onze voormalige afzet werd stopgezet door onder andere de grote afname van de verkoop aan de horeca. De eieren gaan nu naar Duitsland en dat bevalt prima.”

GMO-vrij “De verkoop aan Duitsland betekent dat we GMO-vrije eieren produceren die voldoen aan VLOG (Lebensmittel ohne Gentechnik). Dat zijn eieren zonder genetisch gemodificeerde grondstoffen. In Duitsland wordt er veel waarde gehecht aan een keurmerk. In Nederland is dat veel minder, terwijl een GMO-vrij ei in mijn ogen super gezond is. In Nederland wordt hier naar mijn mening nog te weinig aandacht aan gegeven.”

18 — Uit de coöperatie

Witte en bruine eitjes “In de winkel spreek ik allerlei mensen, van 8 tot 88 jaar. Het is belangrijk om die binding met de mensen te houden. Ik merk uit de gesprekken en de groei van de verkoop dat mensen de laatste jaren bewuster zijn gaan eten. Ze willen weten wat ze eten. Sinds de aflevering van de Keuringsdienst van Waarde over het verschil tussen witte en bruine eieren, is de vraag naar witte eieren gestegen. Door zo’n aflevering krijg ik meer vragen en dat geeft mij de kans om het

gesprek aan te gaan. Ik vind het belangrijk om een eerlijk verhaal te vertellen. In onze winkel hangt bijvoorbeeld een poster over de biomassacentrale. Van de mest van onze leghennen wordt energie opgewekt. Mensen zijn kritisch over een biomassacentrale, maar wat is nu beter? Hout gebruiken om energie op te wekken, waarvoor bomen gekapt moeten worden of het gebruik van mest van dieren, dat er toch is? Dat probeer ik op deze manier uit te leggen.”

Voor elkaar zorgen Cor en Ria Deenen melken samen met hun personeel 1750 melkgeiten en verzorgen daarnaast 400 opfoklammeren. Het geitenbedrijf van de familie Deenen is meer dan een familiebedrijf. Iedere ochtend en avond krijgen ze hulp van een vaste ploeg melkers en daarnaast wonen er ex-verslaafden op het erf die overdag helpen met allerlei klusjes.

Novafarm-Grip “We hebben toen contact opgenomen met ZLTO. Zij hebben met ons een plan gemaakt en zo kwamen we in contact met Novafarm-Grip.

Novafarm-Grip is een organisatie die mensen met een verslavingsproblematiek een nieuwe kans geeft op de boerderij om weer terug te keren naar een bestaan zonder verslaving in de maatschappij.

De boerderij is voor deze cliënten een ideale plek.

Het biedt rust en ruimte en het werk gaat 24 uur per dag door; er is altijd iemand waar ze op terug kunnen vallen.”

ZLTO Beeldbank

Het roer om “In 1997 werd de Nederlandse varkenshouderij getroffen door de varkenspest. Het was een lastige tijd en wij hakten de knoop door om het roer om te gooien. In 1999 kochten we onze eerste lammeren.

Tijdens de bouw van ons bedrijf, werden we geconfronteerd met hele slechte prijzen. Er was veel werk, maar weinig geld. Je kunt dan stoppen, maar voor ons was het een zetje om na te denken over een nieuw verdienmodel om ons geitenbedrijf financieel gezond te maken.”

“Het zijn mensen die op een of andere manier in de problemen zijn gekomen en daardoor alles verloren zijn. Geen werk, geen thuis, schulden en soms ook justitiële problemen. Voordat de cliënten bij ons komen wonen, krijgen ze een detox. Daarna wordt er gekeken naar een plek waar ze kunnen herintegreren in de maatschappij. In 2003 startte onze eerste client. Een leuke en slimme jongen uit Amsterdam. De eerste ontmoeting en ervaring is heel belangrijk. Wanneer dit goed bevalt, weet je dat je de juiste keuze hebt gemaakt. Nog steeds hebben we af en toe contact met hem en zijn een aantal jaren terug zelfs op zijn bruiloft geweest.”

UIT D E COÖPER AT I E — 19

Zelfstandig wonen “De cliënten wonen bij ons op het erf. Dat begon ooit met een caravan, de caravan werd een unit en daar kwam een stacaravan bij. In 2008 konden we met behulp van de POP3 subsidie drie studio’s realiseren op ons erf. Nu staan er drie nette studio’s waar de cliënten zelfstandig kunnen wonen. De cliënten blijven ongeveer een jaar bij ons wonen. Ze zijn van 7.00u tot 15.30u op de boerderij. We beginnen met melken en voeren tot 9 uur. De cliënten melken mee of maken de voergangen en de drinkbakjes schoon.

Na het ontbijt maken ze de melkstal schoon, voeren we samen de lammeren en verzorgen de dagelijkse klusjes op ons bedrijf.

'We werken veel samen.

Zo kunnen we met de cliënten het gesprek aan gaan.'

We werken veel samen. Zo kunnen we met de cliënten het gesprek aan gaan. Het werk op de boerderij geeft ze weer structuur en een doel.

Doordat we veel samen bezig zijn, signaleren we snel problemen en kunnen bespreekbaar maken.

ZLTO Beeldbank

Uit de coöperatie Families Deenen, Kolsters en Van den Boom over hun nevenactiviteit

Het is belangrijk om elkaar te vertrouwen, dat kan alleen als je zelf ook open en eerlijk spreekt. Twee keer per week komt er externe begeleiding om de cliënten te helpen met administratieve taken en één dag iemand om hen te ondersteunen in huishoudelijke taken.”

Altijd thuis “Natuurlijk heeft het ook nadelen om dit werk te doen. Er moet altijd iemand op het bedrijf zijn. De cliënten kunnen niet blijven en hebben begeleiding nodig. Maar aan de andere kant levert het ook een mooi inkomen op en hebben we altijd extra handjes op de boerderij. We ontvangen een dag- en woonvergoeding voor het werk met de cliënten. Dat was voor ons uiteindelijk ook de belangrijkste reden om dit te gaan doen. Je moet wat als je door wilt!”

Gewoon proberen In het Brabantse Heeswijk-Dinther lopen 125 melkkoeien in de wei. Niets bijzonders aan, maar de familie Van den Boom koos ruim zes jaar geleden om hun Holstein Friesian te kruisen met Fleckvieh. En deze koeien brachten de ondernemers op ideeën.

Positief verrast “In 2013 raakte ik met iemand in gesprek over Fleckvieh en kocht ik een paar rietjes”, vertelt Twan van den Boom. “Het ras stond me wel aan en ik wilde het wel eens proberen. In dat jaar werden de eerste kalveren geboren. In de opfok deden ze het boven verwachting goed. Toen deze kruislingvaarzen in 2015 aan de melk kwamen

20 — Uit de coöperatie

groeide onze interesse voor Fleckvieh. We werden steeds nieuwsgiering naar het ras en stelden onszelf de vraag; blijft het bij paar vaarzen of zetten we het door? Om daar antwoordt op te krijgen ben ik samen met onze jongste en oudste zoon in 2017 een aantal dagen in Zuid-Duitsland gaan kijken naar een paar bedrijven met 100 procent Fleckvieh bedrijven.

Veel mensen hadden vraagtekens bij de keuze die we maakten, maar we werden daar positief verrast! Het zijn robuuste koeien die ook gemakkelijk melk kunnen geven, een goede gezondheid en bovendien een interessante restwaarde hebben. Daardoor leveren ze een mooi rendement op. Voor ons gaf dit de doorslag om vanaf

2017 Fleckvieh volledig in te zetten. Op dit moment melken we 125 keoien, waarvan 88 kruislingen met een rollend jaargemiddelde van 10.652 liter melk met 4,36 procent vet en 3,50 procent eiwit.”

Egoïstisch “Het grote verschil met Holstein Friesian koeien is dat Fleckvieh zichzelf spaart. Het zijn langzame starters en denken eerst aan zichzelf en dan pas aan de boer. Als er wat aan de hand is, dan trekken ze de melk op. Is de koe opgeknapt dan komt de melkproductie vanzelf weer op gang. Ze houden hun gezondheid veel beter op peil, waardoor onze veestapel met minder krachtvoer en andere additieven een betere gezondheid heeft dan voorheen. Bovendien geeft dit voor ons gevoel een beter beeld richting de maatschappij.

We willen graag presteren en veel kilogrammen melk leveren in combinatie met een lekker stukje vlees, maar niet ten koste van de dieren.”

Melktap en boerderijwinkel Dat de familie Van den Boom de binding met de maatschappij belangrijk vindt blijkt wel uit de melktap en boerderijwinkel op hun erf. “We wonen op 300 meter van de bebouwde kom. Ik vind het belangrijk dat je als bedrijf open en transparant bent. In 2017 zijn we gestart met de melktap, mede door een opdracht van onze oudste zoon die toen aan de HAS Den Bosch studeerde. Hij deed marktonderzoek naar verse melk. Hier bleek vraag naar te zijn en wij wilde deze uitdaging wel aangegaan. Langzaam begonnen we steeds meer te verkopen van onze eigen producten. Naast de melk verkopen we nu ook yoghurt, kaas, worstenbroodjes en vleespakketten.

Ruimte “De fosfaatreductieregeling viel voor ons niet gunstig uit en daardoor kregen we ruimte in de stal. We besloten om de stierkalveren als rosékalveren aan te houden en hiermee de ruimte op te vullen. In het begin slachtten we af en toe een paar dieren voor eigen gebruik, vrienden of familie, maar later begonnen we ook met het verkopen van vleespakketten aan huis. In 2020 hebben we onze boerderijwinkel geopend. Een gedeelte van de rosékalveren die we opzetten gebruiken we nu voor de verkoop van vleesproducten in onze winkel. Het klinkt misschien raar, maar wat dat betreft heeft Corona positief bijgedragen aan de verkoop aan huis.

Bewust en gezond eten werd veel belangrijker. En tegenwoordig willen steeds meer mensen weten wat ze eten en hoe en waar het geproduceerd is.

Ze zien de koeien in de wei en nemen graag een kijkje in de stal. Onze zuivel en ons vlees is puur, eerlijk, vers en onbewerkt.

UIT D E COÖPER AT I E — 21

Bedrijf in beeld Jonathan Ennot startte op 22-jarige leeftijd een eigen melkgeitenbedrijf

‘ Goed ruwvoer is de basis voor gezonde geiten’ De tweelingbroers Emmanuel en Jonathan Ennot (28) werden allebei boer. Waar Emmanuel in het melkveebedrijf van zijn ouders stapte, koos Jonathan Ennot een nieuwe weg. Hij startte op 22-jarige leeftijd een melkgeitenbedrijf in Juprelle (Wallonië). Daar melkt de enthousiaste jonge ondernemer inmiddels 750 melkgeiten. “Ik werk nog steeds heel veel samen met mijn broer, die hier net over de grens in Vlaanderen woont.”

Tijdens een bezoek met de landbouwschool aan een melkgeitenbedrijf maakte Jonathan voor het eerst kennis met de melkgeitenhouderij. Niet lang daarna ging hij werken bij dit bedrijf. Daar leerde hij het vak van geitenhouder; van melken tot het helpen in de drukke lammertijd. Jonathan: “De melkinstallatie die hier werd gebruikt was

dezelfde als bij ons thuis, dat maakte het een stuk gemakkelijker!” Dit werk zorgde ervoor dat de liefde voor geiten werd overgedragen. “Geiten zijn erg nieuwsgierig en hebben een grote aaibaarheidsfactor. Daarnaast is de cyclus van een geit korter. Lammetjes kun je na 1 jaar al melken, bij een koe duurt dit allemaal veel langer.” Jonathan wilde ook graag een eigen geitenbedrijf. “Je moet iets doen wat iemand anders niet doet. Hier in de regio zitten erg weinig geitenbedrijven.”

‘Je moet iets doen wat iemand anders niet doet.’

©2021 Steef Jansen fotografie

Hij kwam in contact met de afnemer van de melk op het bedrijf waar hij werkte. Zij gaven aan dat ze nog melk zochten en zodoende besloot Jonathan hier een contract af te sluiten en aan de slag te gaan met het aanvragen van de benodigde vergunningen. Het viel niet mee om op 22-jarige leeftijd een lening aan te vragen.

Daarom heeft zijn moeder Colette het bedrijf opgericht en na 2 jaar heeft Jonathan het bedrijf overgenomen.

Jonathan streeft naar een melkproductie van 1.250 kg melk per geit per jaar.

22 — Bedrijf in beeld

Op de grens Broer Emmanuel melkt 70 koeien met bijbehorend jongvee en samen hebben zij ruim 90 hectare grond in gebruik, deels in Wallonië en deels in Vlaanderen. De bedrijven zijn gescheiden van elkaar maar ze doen wel veel samen. Zo koopt Jonathan ruwvoer uit de kuilen van zijn broer. Daarnaast hebben zij samen een VOF met

In Juprelle (Wallonië) melkt Jonathan Ennot 750 melkgeiten.

machines waaronder de stroblazer, zelfrijdende mengwagen, verreiker en maaiers.

Het geitenbedrijf van Jonathan staat in Wallonië.

De opfokstal en het ouderlijke woonhuis staan in Vlaanderen. Dit heeft voor- en nadelen. Zo worden de 300 opfoklammeren gehouden in de opfokstal bij het ouderlijk bedrijf. Dit is slechts 20 meter van de melkgeitenstal, maar wel in de provincie Vlaanderen. Om die reden moest hij steeds transportdocumenten opmaken als de lammeren van de ene stal naar de andere verhuisden. Gelukkig heeft Jonathan inmiddels afspraken kunnen maken met het voedselagentschap, waardoor zij het nu als één bedrijf zien.

Wonen op de grens heeft ook voordelen.

In Wallonië zijn er bijvoorbeeld nog geen nutriëntenemissierechten nodig om dieren te kunnen houden. Daarnaast is er veel meer vraag naar stalmest. Jonathan: “Ik lever 25 à 30 ton stalmest in ruil voor 1 hectare stro. Op deze manier heb ik geen kosten voor mestafzet én heb ik de beschikking over gratis stro.”

Beter ruwvoer telen Jonathan streeft naar een melkproductie van 1.250 kg melk per geit per jaar. Daar zitten zijn geiten niet ver meer vanaf. Doel is om dit te behalen met zoveel mogelijk eigen ruwvoer van een goede kwaliteit. Jonathan: “Ik wil geiten gezond houden met veel en goed ruwvoer. Een hoger eiwitgehalte realiseren in het ruwvoer is hierbij belangrijk. Zeker met de huidige hoge krachtvoerprijzen.” Het huidige rantsoen voor de melkgeiten bestaat uit snijmaïs, perspulp, gras, luzernehooi, erwtenstro, geitenbrok Prestatie Balans (89890) en een klantspecifieke

productiebrok. Jonathan vindt het erg belangrijk dat er jaarrond zo constant mogelijk wordt gevoerd. “Elke voerovergang is voor geiten een stressmoment”, aldus Jonathan. Daarmee wordt acht maanden lang een constant rantsoen samengesteld.

Op de vraag wat de ideale graskuil is voor geiten antwoordt Jonathan: “mijn geiten eten liever wat vochtiger gras, rond de 35% droge stof. Dit gras conserveert ook beter in de kuil. Ik streef naar 180 ruw eiwit in het gras. Al lukt dit helaas niet altijd.” Het maaimoment is hierbij erg belangrijk.

Dit wordt bepaald door het weer en de planning van de loonwerker. “Vaak proberen we het maaien en het hakselen ruim een week van tevoren al in te plannen. Dan zijn we meestal tijdig genoeg om goede afspraken te kunnen maken.” Het vergroten van de hoeveelheid eiwit van eigen land is volgens de geitenhouder de grote uitdaging voor de komende jaren.

“Daarmee kunnen we op eiwitbrok besparen.”

Goedkope perspulp Perspulp kan Jonathan relatief goedkoop inkopen omdat ze zelf 11 hectare bieten telen. De bietenpulp van deze bieten komt terug naar het bedrijf om in te kuilen en te voeren aan de koeien en de geiten. Dit is zo’n 900 ton per jaar. De broer van Jonathan, Emmanuel, mag de keuze voor het snijmaïsras bepalen. Hij voert een groot aandeel snijmaïs aan zijn koeien, zo’n 24 kg per koe per dag. Voor koeien is het belangrijk dat de korrel heel fijn gemalen wordt, voor geiten is dat juist niet het geval. Toch hebben ze er samen voor gekozen om dat te doen, wat het beste is voor de koeien.

B ED RIJF IN BE E L D — 23

Bedrijf in beeld Jonathan Ennot startte op 22-jarige leeftijd een eigen melkgeitenbedrijf

'Elke voerovergang is voor geiten een stressmoment.'

Duidelijke taakverdeling Binnen het bedrijf zijn de taken goed verdeeld.

Jonathans vader Augustin helpt 2 keer daags met melken. Als driekwart van de geiten gemolken is, gaat Jonathan de voergang schoonmaken en de geiten voeren. Jonathan: “In januari is de voergang gecoat, dit scheelt me dagelijks 10 minuten werk! Dat zijn de kleine dingen die op jaarbasis heel veel tijd besparen.”

Moeder Colette helpt mee in de lammerperiodes.

Die zijn er drie per jaar, half november, half februari en half juni. Alle lammerperiodes duren vier weken. “Dit is ideaal met onthoornen, vaccineren, aandekken en arbeid”, legt Jonathan uit. “Op deze manier wordt de lammerstal beter benut en het is beter voor een gelijkmatigere afzet van de bokjes, die we allemaal zelf afmesten.”

Daarnaast benoemt hij ook als voordeel dat de lammerenstal in de zomer niet hoeft te worden verwarmd. In deze periode lammen alleen de jonge geiten. Voor de oudere melkgeiten vindt hij het in de zomer te warm. Bijkomend voordeel van de drie lammerperiodes is dat de melkproductie jaarrond constanter is en de opfoklammeren op drie momenten per jaar gedekt kunnen worden.

De geiten van Jonathan lammen twee keer en worden daarna duurmelker. Fokbokken worden aangekocht bij een geitenhouder die zijn geiten insemineert, Jonathan: “daar zijn we erg tevreden over. Het zijn gezonde bokken die een prima productie vererven. We kopen onze bokken het liefst op zo min mogelijk verschillende adressen in verband met het risico op ziekteoverdracht.” Naast het behouden van een hoge gezondheidsstatus, ziet de jonge geitenhouder het verder sluiten van mineralenkringlopen als een belangrijk thema voor de toekomst.”

Geitenspecialist Daphne Hermans: “ Jonathan is een goede ondernemer met een kritische blik en samen kunnen we goed sparren over diverse vraagstukken.”

De toekomst Met Voergroep Zuid doet Jonathan al jaren zaken. “Zij hebben veel klanten met geiten en daardoor veel kennis van deze dieren. Krachtvoer is de grootste kostenpost. Dan is het fijn om met een coöperatie samen te werken waar je van op aan kunt. Adviseur Daphne Hermens is altijd bereikbaar als er iets aan de hand is!”

Jonathan vertelt enthousiast over zijn toekomstplannen. Zo hoopt hij de stal ooit wat langer te kunnen maken voor stro-opslag. Daar zou dan ook een tussenstal komen waar lammeren gehuisvest worden voordat ze naar de melkgeitenstal gaan. Jonathan: “Op die manier komt er in de geitenstal ook ruimte voor extra melkgeiten. Mijn doel is om uiteindelijk 1.000 geiten te gaan melken. Als ik de loonwerker wat vaker inschakel en de bedrijfsvoering eenvoudig houd, dan moet dat lukken zonder personeel.”

Bedrijfsgegevens (2020): Kg melk/geit/jaar Vet% Eiwit% Kg mengvoer/100 kg melk

24 — Bedrijf in beeld

: 1.201 : 3,98 : 3,37 : 46,61

Nieuw Mobie : le NIR

Onze mobiele NIR analyseert gratis de actuele ruwvoerkwaliteit op jouw bedrijf Beter weten wat je op dit moment aan jouw koeien en geiten voert?

Met de mobiele NIR-analyse maken wij gratis een actuele analyse van de ruwvoerkwaliteit op het bedrijf. De basis voor een optimale rantsoensamenstelling om top te melken.

Meer weten? Kijk op voergroepzuid.nl/NIR

Uit de organisatie Nieuwe aanpakken in de kraamstal

Gezonde biggen bij groeiende toomgroottes De afgelopen jaren is er een duidelijke stijgende trend in het aantal geboren biggen.

Toch presteren bedrijven het om een dalende uitval en betere bigkwaliteit te realiseren.

Met behulp van een database met 25.000 zeugen maken zeugenspecialisten René Lemmens en Frank van de Pas praktische analyses over hoe de betere bedrijven dit voor elkaar krijgen.

Splitsuckling bij meer dan de helft van de tomen De toomgroottes nemen toe. Zo worden in ruim dertig procent van de tomen twintig of meer biggen geboren. Dat brengt uiteraard uitdagingen met zich mee, bijvoorbeeld in de biestverdeling. Hoe zorg je ervoor dat biggen voldoende biest binnenkrijgen bij een groeiend aantal levend geboren biggen?

Frank: “Een zeug heeft gemiddeld vier kilogram biest ter beschikking. Aangezien een big behoefte heeft aan 250 gram biest, beschikt de zeug dus eigenlijk maar over voldoende biest voor zestien biggen.” Het verkrijgen van voldoende biest voor de big is zeer belangrijk. Biggen die voldoende biest binnen krijgen groeien namelijk harder in de zoogperiode en hebben minder gezondheidsproblemen, ook na het spenen!”

Op basis van een uitgebreide database met 25.000 zeugen maken zeugenspecialisten René Lemmens en Frank van de Pas praktische analyses over hoe deze bedrijven tot topresultaten komen.

26 — Uit de organisatie

Biggen die voldoende biest binnen krijgen groeien harder in de zoogperiode en hebben minder gezondheidsproblemen, ook na het spenen.

Splitsuckling Bij meer dan zestig procent van de tomen worden meer dan 15 biggen levend geboren.

“Aangezien het functionele aantal spenen bij werpen rond de 15 ligt, raden wij aan om Splitsuckling toe te passen vanaf de zestiende geboren big”, legt René uit. Dit werkt als volgt: “In de praktijk adviseren we om de eerste vijf geboren biggen aan te strepen. Zodra de zeug klaar is met werpen, en ze heeft meer dan vijftien biggen, dan pas je Splitsuckling toe. De eerder aangestreepte biggen (of de meest vol gedronken biggen) worden afgezonderd in een warm kratje. Na 2 uur wissel je deze biggen met andere vol gedronken biggen en na weer 2 uur maak je een pleegzeug. Op deze manier verdeel je de biest op een goede en gelijke manier onder de biggen, zelfs wanneer de toomgrootte toeneemt.”

Pleegmoeder Analyse Model geeft veel nieuwe inzichten Het aantal geboren biggen per zeug blijft toenemen. Tegelijkertijd lukt het om meer biggen te laten overleven en de bigkwaliteit bij spenen steeds verder te verbeteren. Om optimale resultaten te behalen is het Pleegmoeder Analyse Model (PAM) van Voergroep Zuid een belangrijk hulpmiddel.

Hoeveel biggen een zeug voortbrengt is naast de genetica sterk afhankelijk van de conditie van de zeug en dus van het voermanagement op het bedrijf. “Waar op het ene bedrijf gemiddeld 15 biggen per toom worden geboren, zijn dat er op een ander bedrijf misschien wel 18”, signaleert René Lemmens. Dit zorgt voor grote verschillen in het aantal benodigde pleegzeugen om de biggen groot te krijgen. René: “Een praktische managementtool om de biggenstroom in de kraamstal goed in kaart te brengen is ons ‘Pleegmoeder Analyse Model’, oftewel ‘PAM’."

Dit model brengt de complete biggenstroom door de kraamstal nauwkeurig in beeld. Van het aantal biggen per zeug, het overleggen, hoeveel biggen er bij een pleegmoeder worden gespeend tot aan de werkelijke speenleeftijd van de biggen. "Allemaal handvaten om het management in de kraamstal verder te verfijnen," zegt de zeugenspecialist.

"Daarnaast monitoren we met het PAM perfect de effecten van de aanpassingen die wij doorvoeren.”

Ieder bedrijf is anders “Er is niet één oplossing voor iedereen”, weet Frank van de Pas uit de praktijk. “Waar het ene

bedrijf beter af is met minder pleegmoeders, moet het andere bedrijf, voor het beste rendement en welzijn van de biggen, juist meer pleegmoeders maken.” De zeugen/biggenspecialist haalt een praktijkvoorbeeld aan waar de zeugen via het PAM-model gedurende vier rondes zijn gevolgd. Frank: “Hieruit kwam naar voren dat het percentage pleegmoeders flink omhoog moest. Van 6 naar 12%. Het resultaat: de uitval daalde en het aantal gespeende biggen per worp ging omhoog. Daarnaast ontstond er veel meer rust rondom de zeugen in de kraamstal. Dit zorgde ervoor dat er meer en betere biggen bij de eigen moeder konden worden gespeend. Ondanks meer pleegmoeders nam het rendement flink toe.”

Ruim één big per worp meer In dit praktijkvoorbeeld werd er ook voor gekozen om ‘boventallige’ biggen eerder naar een pleegmoeder over te leggen. René: “Zodra een big voldoende biest heeft gehad, kan deze gerust naar een pleegmoeder. Ik streef ernaar om ‘boventallige’ biggen binnen 12 uur na de geboorte bij pleegmoeders onder te brengen en in ieder geval voordat we de nacht in gaan.” In dit voorbeeld zorgde het sneller overleggen van biggen naar meer pleegmoeders ervoor dat er gemiddeld 1,2 biggen per worp extra werden gespeend. Frank: “Maar er zijn meer voordelen. Er ontstaat rust in de tomen, waardoor de zeug in haar ritme blijft, de melkgift niet wordt onderbroken en de biggen rustig en veel kunnen drinken. Dit komt zowel de groei als de uniformiteit van een toom ten goede.”

Meer weten?

Wil je meer weten over goed biestmanagement of weten hoe je met behulp van het Pleegmoeder Analyse Model (PAM) meer gezonde biggen groot brengt?

René en Frank komen graag bij je langs om hun visie te delen met jou, je studieclub of jouw personeel!

Interesse? Neem contact met ze op.

Frank van de Pas Frank.vd.pas@voergroepzuid.nl

René Lemmens rene.lemmens@voergroepzuid.nl

UIT D E ORG ANI SAT I E — 27

Uit de organisatie Nieuwe ‘Masterclass Agri-business' gestart

Jonge ondernemers reizen naar oosten van Duitsland Met een tweedaagse introductiereis naar het oosten van Duitsland zijn 15 nieuwe deelnemers de Voergroep Zuid Masterclass Agri-business 2021 gestart. De Masterclass omvat naast de studiereis acht seminars en is specifiek gericht op jonge ondernemers in de veehouderij. Hiermee brengt Voergroep Zuid de jonge ondernemers met elkaar in contact, verrijkt hun kennis en prikkelt de deelnemers om samen na te denken over hun toekomst in de veehouderij.

De deelnemers aan de Masterclass Agri-business zitten in de leeftijdsgroep van 21 tot 36 jaar en komen uit drie veehouderijsectoren; negen varkenshouders, vijf pluimveehouders en een kalverhouder. Een uiteenlopende groep waarbij de ene deelnemer midden in de bedrijfsovername zit en de andere nog aan het nadenken is over zijn toekomst in de agrarische sector. Ook in toekomstvisie verschillen de jonge ondernemers van elkaar. Zo wil de ene deelnemer flink uitbreiden, waar de ander binnen de huidige bedrijfsomvang juist streeft naar optimalisatie.

Een inspiratievolle reis Tijdens de introductiereis leerden de deelnemers elkaar goed kennen. De reis startte in de vroege

28 — Uit de organisatie

morgen in Deurne, waarna de groep onder begeleiding van Twan Penninx, Erwin Altena en Dirk Briels van Voergroep Zuid en Patrick Janssen van AcconAVM naar de Van Asten Group in Nordhausen (Duitsland) vertrokken. Op het bedrijf waar biggen, vleesvarkens en fokgelten voor de Nederlandse en Duitse markt worden geproduceerd kregen de deelnemers een rondleiding en presentatie van Monique van Asten. Hier ging zij dieper in op de kernwaarden en de organisatiestructuur van de Van Asten Group. Zo speelt naast de varkenshouderij duurzame energieproductie een belangrijke rol in de bedrijfsvoering. Op meerdere locaties produceren zij duurzame energie door middel van biogasinstallaties en zonnepanelen.

De tweede ondernemer die in Duitsland werd bezocht was varkenshouder Ronnie Braks. Ook deze ondernemer is zowel in Nederland als in Duitsland actief. Hij vertelde op het zeugenbedrijf gepassioneerd over de uitdagingen die hij als ondernemer is aangegaan, zijn vrijheid, maar ook over de verantwoordelijkheden die het met zich mee brengt.

Eierpakstation van Kwetters Tijdens de tweede dag werd eierpakstation Kwetters bezocht. Kwetters is een Nederlands familiebedrijf met een lange geschiedenis in het vermarkten van eieren in met name Nederland en Duitsland. Het pakstation heeft een capaciteit van 10 miljoen eieren per week. Tijdens de rondleiding gaf de bedrijfsleider een duidelijke uitleg over de Duitse eiermarkt en de eisen die retailers daar aan hun producten stellen. Als afsluiting van deze inspirerende reis werd een pluimveebedrijf van Kwetters bezocht.

Iedere ondernemer is anders Het starten van de Masterclass met een introductiereis brengt de jonge ondernemers dichter bij elkaar. Ze leren elkaar kennen, doen nieuwe inspiratie op en voeren in de bus interessante gesprekken. Alle deelnemers gaven aan het fijn te vinden om met elkaar te kunnen sparren. In de komende acht seminars gaan de deelnemers verder aan de slag met onderwerpen als: operationeel- , stakeholder-, risico- en financieel management. Daarnaast komen voerontwikkeling, imago, bedrijfsoverdracht en missie, visie en strategie aan bod.

Wil jij ook deelnemen aan één van de volgende edities van de Masterclass Agri-business?

Meld je dan aan via onze website: www.voergroepzuid.nl/Masterclass

UIT D E ORG ANI SAT I E — 29

Uit de organisatie BIG Challenge

Bijdrage BIG Challenge 10,4 miljoen euro

BIG Challenge heeft vanaf de oprichting in 2009 tot en met nu zo’n 10,4 miljoen euro opgehaald voor de strijd tegen kanker. Hiermee is BIG Challenge een van de grootste fondsenwervers voor KWF en levert een forse bijdrage aan het realiseren van onderzoek naar het genezen van kanker. In 2022 is ook Voergroep Zuid weer van de partij. Een team van medewerkers gaat sponsorgeld ophalen en op 2 juni de strijd met de berg aan.

Teamcaptain Jan Beekmans uit Diessen is zijn Voergroep-collega’s heel dankbaar. “Prachtig met hoeveel enthousiasme de deelnemers en vrijwilligers uit ons team zich voor het komende jaar weer hebben aangemeld. Wij hopen dat we volgend jaar weer samen de berg op mogen gaan en een mooi bedrag bij elkaar kunnen sporten.

De slogan van Voergroep Zuid ‘Samen beter

presteren’ is hier zeker op zijn plaats.” Jan's collega Marianne Janssen uit Sambeek is, net als voorgaande jaren, actief achter de schermen.

“We hebben onlangs een mooi Hap, Trap en Stap evenement georganiseerd voor onze leden. Wij hopen op korte termijn, met inachtneming van de Corona ontwikkelingen uiteraard, nog meer van dit soort acties te kunnen optuigen om allemaal samen nog meer geld binnen te halen voor Alpe d’HuZes”, aldus Marianne.

Naar de top Kanker is een vervelende ziekte, die toeslaat bij 1 op de 3 mensen en daarbij ook grote gevolgen heeft voor familieleden, vrienden en collega’s.

Daarom beklimmen zoveel mogelijk fietsers en (hard)lopers uit de agri & food business onder de vlag van BIG Challenge begin juni zo vaak mogelijk de Alpe d’Huez tijdens het Alpe d’HuZes event. Het doel: samen geld inzamelen voor onderzoek naar goed, gelukkig en gezond leven

30 — Uit de organisatie

'De slogan van Voergroep Zuid ‘Samen beter presteren’ is hier zeker op zijn plaats.' met kanker. Er doen ruim 5000 deelnemers mee die fietsend, hardlopend of wandelend maximaal zes keer de Alpe d’Huez beklimmen. Het motto is ‘opgeven is geen optie’. De koersdag maakt deel uit van een hele koersweek, waar een heel jaar lang naar toe wordt gewerkt. De agarische sector is via BIG Challenge al vanaf 2009 een belangrijke deelnemer aan Alpe d’HuZes. De afgelopen jaren groeide dit team uit tot het grootste team van Alpe d’HuZes. Herman Houweling In 2009 startte Herman Houweling BIG Challenge. Samen met de Nederlandse varkenshouderij wilde hij geld inzamelen voor het onderzoek naar de vreselijke ziekte kanker. Hij realiseerde een bedrag van meer dan 113.000 euro. Als tegenprestatie fietste hij 4 juni 2009 2 keer de Alpe d’Huez in Frankrijk op. Helaas moesten we in 2010 afscheid nemen van Herman.

Op 18 januari overleed hij aan de gevolgen van darmkanker. Ondanks zijn ziekte wilde Herman niet bij de pakken neer zitten. Hij wilde iets doen voor de sector waar hij zijn hele leven in gewerkt had en waar hij trots op was. Herman had kanker en wilde de boeren positief laten zien en veel geld ophalen voor KWF. BIG Challenge, farmers against cancer, is na het overlijden van Herman Houweling verder gegroeid en heeft in totaal nu dus al 10,4 miljoen euro opgehaald.

Herman Houweling initiatiefnemer van het BIG Challange team

BIG Challenge maakt het verschil Door deelname aan Alpe d’HuZes willen Nederlandse boeren laten zien dat niet alleen de bedrijven, de gezondheid en het welzijn van de dieren hen aan het hart gaat, maar dat ze ook willen helpen voorkomen dat mensen overlijden aan kanker. Kankerbestrijding en aandacht voor de kankerpatiënt zijn helaas nog steeds heel hard nodig. Alpe d’HuZes is opgericht om de onmacht die ontstaat bij kanker om te zetten in kracht onder het motto ‘opgeven is geen optie’. Een citaat uit de brief van KWF: “Herman’s BIG Challenge team is sinds jaar en dag een topteam.

Het grootste aantal deelnemers en het team met de hoogste opbrengst. Het is ieder jaar weer heel bijzonder om te zien dat jullie als groep met zoveel kracht verbonden zijn met elkaar.”

Wij wensen team Voergroep Zuid heel veel succes!

Voergroep Zuid doet mee met Alpe d’HuZes Helaas mochten we met het Voergroep Zuid Big Challenge team in 2021 vanwege Corona geen Alpe d’Huez beklimmen. Over iets meer dan 160 dagen, op 2 juni 2022, zal dit bijzondere evenement hopelijk toch van start gaan. Negen Voergroep Zuid deelnemers (fietsers en lopers) hebben zich al aangemeld en zijn in volle gang met de voorbereidingen.

Het doel: onze veehouderijsector op een positieve wijze onder de aandacht brengen en zoveel mogelijk geld in zamelen voor de strijd tegen kanker.

Geef jij ons team ook een duwtje naar de top? Doneer jouw bijdrage via www.opgevenisgeenoptie.nl/fundraisers/big-challenge-11--voergroep-zuid

UIT D E ORG ANI SAT I E — 31

Uit de organisatie Specialisten Pieter Schoenmakers Maaike de Groot over geiten voeren

‘ Van snijmaïs kun je prima geiten melken’ “Geiten zijn kieskeurig en behoorlijk autistisch. Wie daar met het juiste rantsoen optimaal op in weet te spelen is verzekerd van gezonde dieren die goed presteren”, vertelt Pieter Schoenmakers tegen de 58 geitenhouders die deelnemen aan het online symposium van Voergroep Zuid. Door corona konden zowel de beurs RMV Gorinchem als het Voergroep Zuid geitensymposium niet doorgaan.

Een online webinar bleek een aantrekkelijk alternatief.

Samen met collega Maaike de Groot praatte Pieter Schoenmakers tijdens het webinar openhartig over zijn jarenlange ervaring met het voeren van geiten. Doelstelling is hierbij volgens hem altijd een gezonde geit die een hoge levensproductie realiseert. Goed ruwvoer is en blijft daarbij de belangrijkste basis. Als dat goed is, dan blijven de dieren gezond. Bovendien kun je met goed ruwvoer prima producties behalen met een beperkte krachtvoergift. Pieter: “Wij streven ernaar om in een rantsoen de hoeveelheid droge stof uit krachtvoer zeker niet groter te laten zijn dan de hoeveelheid droge stof uit ruwvoer. Voer je meer krachtvoer, dan is waarschijnlijk het ruwvoer van inferieure kwaliteit.”

Snijmaïs Van het ruwvoer mag volgens Pieter best een flink aandeel snijmaïs zijn. “Wij hebben veel klanten die met behoorlijk wat snijmaïs in het rantsoen prima melken. Maar dan moet je er wel een goed rantsoen van maken.” Volgens de geitenspecialist heeft het voeren van snijmaïs tal van voordelen.

Zijn collega Maaike de Groot somt ze moeiteloos op: “Teel je zelf snijmaïs, dan heb je er maar heel beperkt werk mee in vergelijking tot het winnen van goed kuilgras. De kwaliteit is bij het juiste oogstmoment (35% ds) en op de juiste wijze hakselen meestal goed. Koop je het aan, dan is er vaak voldoende aanbod, zodat je de betere percelen kunt selecteren.”

Volgens Pieter is het wel van belang dat je de loonwerker goed instrueert. Een maïskuil maken voor geiten doe je namelijk echt anders dan voor koeien. “De korrels moeten net geraakt zijn, maar zeker niet worden vermalen. Dat is anders dan bij koeien. Geiten hebben een veel snellere penspassage dan koeien. Zijn de maïskorrels vermalen, dan komt er snel te veel zetmeel in de dikke darm.

Daarmee voed je de verkeerde darmbacteriën en raakt de vertering van streek. Dit betekent nagisting en verzuring.” Maaike vult hem aan: “Niet alle maïsrassen zijn daarom even geschikt voor geiten. Kies bij voorkeur een ras dat niet al te hoog zit in onbestendig zetmeel.”

De vijf ‘eren’ van Voergroep Zuid.

32 — Uit de organisatie

Autistisch Geiten houden helemaal niet van verandering. Ze zijn behoorlijk autistisch. “Neem dat uitgangspunt serieus”, adviseert Pieter. “Rust, reinheid en regelmaat geldt niet alleen voor jonge lammeren.

Pieter Schoenmakers en Maaike de Groot tijdens het webinar geitenvoeding vanuit de Voergroep Zuid studio in Deurne.

Ook oudere dieren doe je hier een groot plezier mee.” Volgens de geitenspecialist betekent dit een zo constant mogelijk stalklimaat, werkzaamheden iedere dag in dezelfde volgorde uitvoeren en een constant rantsoen dat garant staat voor een goede pensgezondheid . “Klinkt misschien wat overdreven”, reageert Maaike.

“Maar je doet de dieren er echt een plezier mee.

Het komt de resultaten ten goede.”

Vijf ‘eren’ Een goed geitenrantsoen is volgens Pieter altijd maatwerk. Bij het samenstellen staan de vijf ‘eren’ van Voergroep Zuid centraal. “Eerst observeren wat er op een bedrijf allemaal speelt; hoe zien de geiten eruit, wat presteren ze, wat zie ik aan hun mest en hoe is de kuilkwaliteit? En wat voor doelstellingen streeft de geitenhouder na? Ben ik

klaar met analyseren, dan kan ik weloverwogen adviseren hoe een rantsoen het beste kan worden samengesteld. Zijn we het daar over eens, dan gaan we het rantsoen ook daadwerkelijk realiseren en na verloop van tijd de resultaten samen evalueren. Daarmee is de cirkel rond. Door dit proces steeds te herhalen blijven we de resultaten continu verder verbeteren.”

Volgens Maaike was Voergroep Zuid meer dan 20 jaar geleden één van de eerste bedrijven in Nederland die zich bezig hield met professionele geitenvoeding. Inmiddels worden er vanuit de fabriek van Voergroep Zuid dagelijks meer dan 70.000 geiten gevoerd. Uitgangspunt blijft hierbij altijd: zorgen voor gezonde geiten met een hoge levensproductie! Wil jij dit ook? Ons geitenteam staat graag voor je klaar.

UIT D E ORG ANI SAT I E — 33

Nieuws en actualiteiten 125 jaar - voergroep-zuid

125 jaar Voergroep Zuid expositie in Boerenbondsmuseum De deuren voor de expositie: 125-jaar Coöperatie Voergroep Zuid in het Boerenbondsmuseum zijn helaas weer gesloten. Met de traditionele Brabantse slachtdag is er op zondag 7 november jl. officieel een einde gekomen aan het zomerseizoen van het Boerenbondsmuseum in Gemert en ook aan onze mooie expositie.

Vanaf half juli was de geschiedenis van onze coöperatie te zien en vooral te beleven middels mooie foto’s, tal van historische documenten en gebruikte voorwerpen, een tijdlijn van begin 1896 tot nu en natuurlijk een mooie jubileumfilm en animatie over de productie van veevoeders.

Ook Harrie Verkampen, de voorzitter van het Boerenbondsmuseum, kijkt tevreden terug op het initiatief van Voergroep Zuid: “De expositie is erg goed bezocht. Zelfs op de laatste dag van de tentoonstelling hebben we nog 80 enthousiaste bezoekers mogen verwelkomen. Het was zeer informatief en de presentatie op het beeldscherm over voerproductie en 125 jaar Voergroep Zuid zat goed in elkaar, wat de tentoonstelling af maakte. Naast veel reguliere bezoekers van het museum is de expositie volgens Verkampen door 677 volwassenen en 297 kinderen bezocht, die met een entreekaart van Voergroep Zuid binnenkwamen. “Jullie hebben voor ons dus toch voor ruim 1.000 extra bezoekers gezorgd. Veel van hen kwamen ons bedanken en zeggen dat het ‘zo skon was’ voordat ze weer op huis aan gingen.”

Voor Harrie Verkampen was het de tweede keer dat hij prinses Beatrix in het Boerenbondsmuseum mocht verwelkomen. De eerste ontmoeting vond plaats in 1990. Toen was hij nog wethouder van de gemeente Gemert en Beatrix koningin van Nederland.

Evenals onze Coöperatie, bestond natuurlijk ook de Zuidelijke Land- en Tuinbouworganisatie ZLTO (voorheen NCB) dit jaar 125 jaar. Dit zorgde ervoor dat ook prinses Beatrix in november te gast was in het Boerenbondsmuseum. Als beschermvrouwe van de ZLTO was de 83-jarige prinses prominent aanwezig bij de viering van het 125-jarige bestaan van de ZLTO.

Net als Harrie, kijken wij terug op een zeer geslaagde expositie en bedanken wij alle bezoekers voor de getoonde interesse in de historie van onze mooie Coöperatie!

34 — Nieuws en actualiteiten

NIEUWS EN ACTUALITEITEN

Nieuws en actualiteiten

Terugblik Dutch Pork Expo De afgelopen editie van Dutch Pork Expo in de Brabanthallen in Den Bosch is erg goed bezocht.

In totaal was het event goed voor 135 exposanten. Tijdens Dutch Pork Expo werd ook een nieuw initiatief gelanceerd, namelijk het kennisplatform Smart Animal Farming. Een compact symposium, speciaal voor de ondernemende varkenshouder, met als thema ‘Slim en rendabel naar emissieloze landbouw’.

Door het grote aantal bezoekers was het ook op de stand van Voergroep Zuid gezellig druk. Onder het genot van een lekker kopje thee, koffie of pilsje en een heerlijke petit four konden bezoekers en klanten samen met de specialisten van Voergroep Zuid bijpraten en toosten op het 125 jarig

jubileum van onze Coöperatie. Ook onze collega’s van Zuiderhuis, waarmee we de stand deelden, waren tevreden over de aanloop en de gesprekken die zijn gevoerd. De Kop van Jut zorgde voor de nodige aandacht en diegenen die de Top bereikten maakten kans op een mooie bulkwagen op schaal.

Al met al een zeer geslaagde beurs!

Aankondiging Agridagen 2022 De Agridagen in Ravels, België is een evenement waar de veehouder van vandaag op een professionele én gezellige manier kan kennismaken met de nieuwste producten en trends die de toeleveranciers uit de landbouwsector te bieden hebben. De beurs in een notendop: • Wanneer: Vrijdag 4, zaterdag 5 en zondag 6 maart.

• Unieke locatie: Voormalig vliegveld Weelde Depot.

• Focus: de beurs focust niet alleen op de pluimvee-, varkens- en rundveehouderij, maar ook op mechanisatie op erfniveau.

• Divers aanbod: in 2020 maar liefst 223 exposanten verdeeld over 4 beurshallen, ofwel 20.000m² expositieruimte.

• Gratis en ruime parking op loopafstand.

• Informatieoverdracht en networking: interessant aanbod aan actuele presentaties voor elke sector.

• Tal van prijskampen.

Alleen onder de juiste en veilige omstandigheden zal ook Voergroep Zuid op deze beurs aanwezig zijn. U bent van harte welkom op stand nr. 2242.

Wij kijken ernaar uit om samen met u het glas te heffen op ons 125 jarig bestaan. Tot in Ravels!

Colofon Coöperatiemagazine Voergroep Zuid december 2021 Redactie Coöperatie Voergroep Zuid marcom@voergroepzuid.nl Ontwerp en realisatie Imagro, Ottersum

Copyright en aansprakelijkheid © Niets uit deze uitgave mag worden overgenomen, vermenigvuldigd, gereproduceerd en/of openbaar gemaakt worden, zonder schriftelijke toestemming van uitgever Voergroep Zuid of andere auteursrechthebbenden.

Hoewel het magazine met de grootst mogelijke zorg is samengesteld, is Voergroep Zuid niet aansprakelijk voor de juistheid en volledigheid van alle in deze uitgave opgenomen teksten en beelden. Voergroep Zuid is niet verantwoordelijk voor handelingen van derden, welke mogelijkerwijs voortvloeien uit het lezen van dit magazine.

NIEUWS EN ACTUALITE I T E N — 35

Fijne feestdagen en een gelukkig nieuwjaar!

Samen beter presteren De agrarische sector en het succesvol runnen van een agrarisch bedrijf kent vele uitdagingen. Hoe zorg je bijvoorbeeld voor voldoende marge en rendement? Voergroep Zuid bundelt haar krachten graag samen met haar leden en klanten om doelen te bereiken die individueel niet mogelijk zijn.

Waar het in 1896 begon met het gezamenlijk inkopen van bedrijfsbenodigdheden voor de kleine gemengde bedrijven in het Peelgebied, groeide de coöperatie uit tot een belangrijke regionale veevoerproducent met productielocaties in Helmond, Oirschot, Weert en Nederweert. Vanuit deze locaties wordt jaarlijks ongeveer 745.000 ton varkens-, pluimvee-, rundvee- en geitenvoer en losse grondstoffen verkocht aan veehouderijbedrijven in Zuid-Nederland en Noord-België.

‘Door samen, coöperatief te ondernemen maken we het verschil en houden we grip op de toekomst.’

Coöperatief ondernemen heeft al die jaren een belangrijke bijdrage geleverd aan de resultaten van de veehouderij in onze regio. Door op deze manier samen te werken, worden voordelen behaald. Denk aan een stevige marktpositie voor het inkopen van grondstoffen, een efficiënte voerproductie en logistiek en het beperken van risico’s.

Als coöperatie Voergroep Zuid bieden we het beste van twee werelden; we zijn een sterke speler in de regio én we staan dicht bij de boer. Daarbij zijn we van zodanige omvang dat we voldoende daadkracht en innovatief vermogen hebben om een bijdrage te leveren aan een duurzame ontwikkeling van de agrarische sector. Naast Voer & Grondstoffen leveren ook Zuiderhuis (financiële dienstverlening) en Retail (8 Welkoopwinkels en een Praxis) een belangrijke bijdrage aan het resultaat van onze mooie coöperatie.

Lid worden? Meld u zich aan via onze website: www.voergroepzuid.nl/cooperatie/lid-worden

WWW.VO E R G R O E PZ UI D.NL