65
Casa das Cristas “Queremos ser proativos” Rua Sacadura Cabral, 25-29 Telefone 222054027 O conceito vem de Vila Real, já de família. São receitas de família já centenárias. Mas o nome ‘Casa das Cristas’ existe há meses. “Queremos ser proativos”, explica Ricardo Pádua, um dos responsáveis pelo estabelecimento. Trata-se de uma empresa de doçaria conventual, intercalando com a oferta da pastelaria corrente. “Salgados típicos vila realenses, transmontanos. Pretendemos dar a conhecer estas preciosidades além fronteiras”. O objetivo é crescer, solidificar mais, ir para mais superfícies. Expandir é mesmo a palavra-chave.”Temos um produto de qualidade, único, diferente”. O balanço é positivo. “É uma realidade diferente, mas temos confiança nos nossos produtos”. É um estabelecimento novo, agradável, bonito, onde há uma fusão da tradição com a modernidade. “Um estabelecimento onde as pessoas se podem sentir bem. O produto também é original em comparação com a oferta de outros estabelecimentos”, atesta o responsável. O produto com mais saída é a crista de galo. “Mas está a surgir uma agradável surpresa com a bola de carne. De destacar os pasteis de santa clara e os salgados como covilhete”. De segunda a sábado das 07h às 19h. Aos domingos encontra-se fechado. REVISTAVIVA, DEZEMBRO 2017