VicenzaPiù n.122, 25 ottobre 2008

Stranieri in classe, il modello Arzignano pag 3

Pd, fronda anti-Variati pag 9

Asiago, il referendum dimenticato pag 10 n° 122 25 ottobre 2008 0 50 euro 0,50

Fatti, personaggi e vita vicentina Direttore responsabile Luca Matteazzi

Spedizione in A.P. - 45% art. 2 comma 20/b legge 662/96 Filiale di Verona

Decresciamo In tempi di crisi, prende slancio la proposta di chi cerca uno stile di vita diverso. Dal pane fatto in casa al riutilizzo degli oggetti usati, ecco le storie di chi ha scelto di fuggire dal consumismo Per spendere meno, ma soprattutto per vivere meglio

Eppur si scava

Ciàcole

È

la notizia che ha tenuto banco negli ultimi giorni: al Dal Molin sono arrivate le ruspe. Che dei lavori siano in corso, è un dato di fatto: che cosa stiano facendo, invece, è un po’ meno chiaro. Stanno solo continuando con i lavori di bonifica? Sono partiti con le demolizioni che dovranno spianare la strada al cantiere per la nuova base, come denunciano quelli del Presidio e l’ex assessore Claudio Cicero? Ma soprattutto, c’è qualcuno che può dirci qualcosa di preciso su cosa sta avvenendo? Perchè il progetto per la nuova

caserma è, ora come ora, un grande incognita. Si è visto qualcosa del progetto per il lato est, quello lungo via Sant’Antonino, quando ancora sembrava che la base dovesse esser fatta lì. Poi tutto è stato spostato ad ovest, verso viale Ferrarin, e di progetti precisi, per quell’area, non ne sono ancora stati presentati. Eppure si scava. Provate ad immaginare la stessa situazione trasportata in un’altra area e su un qualsiasi altro progetto – una lottizzazione residenziale, una zona industriale, un campus universitario: c’è uno spazio di centinaia di migliaia di

CREMAZIONI metri quadrati, c’è un’idea più o meno vaga di cosa farci sopra (condomini, grattacieli, capannoni, università, non importa), ma non c’è uno straccio di progetto, né alcuna certezza sulle cosiddette opere di compensazione. E nemmeno una parvenza di valutazione di impatto ambientale. Cosa succederebbe è fin troppo scontato: non si muoverebbe foglia fino a quando le carte non sono tutte in regola. Quello che però vale per tutti gli italiani, a quanto pare non vale per gli amici americani. È proprio vero: l’America è il paese dove tutto è possibile.

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editoriali

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La pagella di Variati L’

bollenti come l’Aim e il Dal Molin. “Internet gratis per tutti”, aveva promesso Achille. Ancora non s’è visto. Pat, il nuovo piano regolatore: “nel giro di un semestre deve essere approvato”. Andrà di lusso se passerà per febbraio/marzo, anche se l’importante è sapere come sarà. “Ridiamo vita a Campo Marzo con musica, artisti per strada, musei all’aperto. La città deve riappropriarsene”, aveva proposto. Dopo l’imprevedibile uscita di scena dell’ex assessore alla cultura e ai giovani Matteo Quero, la vitalità su esperimenti di questo genere sembra essersi spenta. “Bisogna superare l’ostacolo dei Berici. La soluzione migliore è il tunnel”. Poi sulla Tav Variati ha cambiato idea quando il presidente degli industriali Roberto Zuccato ha finalmente detto quello che tutti pensavano, e cioè che

opposizione di centrodestra ha accusato il governo Variati di governare poco e parlare molto. Ovvero di occuparsi troppo di Dal Molin e di limitarsi a fare passerella mediatica, invece che lavorare e sfornare delibere. I tre capigruppo della maggioranza in consiglio, Formisano per il Pd, Rolando per la civica del sindaco e Soprana per Vicenza Capoluogo, hanno respinto l’accusa confrontando la prolificità di decisioni dei primi mesi dell’esecutivo Hullweck con quella dell’attuale giunta, decretando la vittoria di Variati ai punti. Noi vogliamo ricordare quanto dichiarato dal sindaco in campagna elettorale e quanto sta avvenendo a quasi sei mesi dal suo insediamento. Cominciamo dalle note dolenti, anche se in parte giustificate dal fatto di essersi trovato tra le mani patate

il tunnel, per i costi che avrebbe, è una boiata pazzesca. “L’impiantistica, compreso il termovalorizzatore, è doverosa. Dove? A Vicenza? Serve un patto provinciale: va individuato un luogo idoneo”. Il neo-presidente di Aim, Roberto Fazioli, non la pensa così: per lui il termovalorizzatore è inutile. E Variati non ha commentato la sortita del tecnico da lui stesso nominato. “Qualche tempo fa, la signora Maria, che abita a S. Andrea e ha una sorella in carrozzina, mi ha raccontato il suo sogno: portare la sorella da S. Andrea in centro. Vogliamo darglielo questo piccolo sogno? A cosa serve Amcps se non fa questo?”. A cosa serve è chiaro. Così come ora è altrettanto chiaro che intenda inglobarla in Aim. Quello che non torna è perché posizionarvi come nuovo presidente un politico

come Marino Quaresimin, seppure per una prima fase di assestamento (il timore è che a Vicenza come in Italia tali incarichi a tempo durino molto, molto tempo). Perché per Aim un cda di manager ed esperti, e per Amcps una vecchia conoscenza della politica vicentina? Le cose fatte, invece, non sono tante, ma almeno una di queste è davvero di sostanza. Tutte, comunque, di grande impatto e visibilità con una efficace filosofia incentrata sul ritorno mediatico, ideata dal portavoce Jacopo Bulgarini d’Elci. La consultazione sul Dal Molin, benché azzoppata dal Consiglio di Stato, è stata un successo di coerenza. Sulla “tolleranza zero” in fatto di percezione della sicurezza, la politica delle ordinanze (contro le prostitute, contro i bivacchi nei parchi, contro barboni

e importunatori di strada) è stata eseguita con efficienza. Per Aim, lo abbiamo detto, è stato mantenuto l’impegno per un vertice aziendale di tecnici slegati dalle trame politiche e affaristiche locali, e questa è una svolta sostanziale. Come potrebbe esserla quella dell’Amcps. Sulla richiesta di un federalismo immediato, con la riappropriazione di una quota d’imposte (l’Irpef) alla città, Variati s’è impegnato in spedizioni a Roma. Sulle manutenzioni di strade e marciapiedi, si cominciano a vedere i primi lavori. Considerato che in sei mesi non si può pretendere la rivoluzione, il nostro voto attuale è perciò una tranquilla sufficienza. Con una domanda finale, però. Perché insiste a dire in giro che lui, che ha la tessera del Pd in tasca, non è uomo di partito?

L’opposizione maleducata

O

ggi, 25 ottobre, si tiene a Roma la manifestazione nazionale del Partito Democratico contro il governo Berlusconi, dal titolo “Salviamo l’Italia”. Achille Variati, assieme a quasi tutti gli amministratori più in vista del Pd veneto, non ci andrà. Poteva non parteciparvi perché trattasi di evento utile solo alla leadership di Walter Veltroni, in questi mesi paragonabile alla consistenza di un ectoplasma. Poteva non esserci perché la riscoperta della piazza, per gli “amisci democratisci” che fanno solo, pacatamente e serenamente, “opposizione costruttiva”, puzza di ipocrisia lontano un miglio. Poteva non andarci perché il Pd ha già contribuito fattivamente a salvare il Paese, per esempio facendo orecchie da mercante sul conflitto d’interesse dei Colaninno, col padre Roberto a capo della cordata Alitalia e il figlio Matteo ministro del governo ombra in affari con papà. Poteva rifiutare per il vergognoso mercato di scambio sulle poltrone (il fallito do ut des su Orlando alla Vigilanza Rai in cambio di Pecorella alla Corte Costituzionale). Poteva mandarli a quel paese, i caporioni romani, per l’ambiguità sul lodo Alfano, per il lupanare delle correnti

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interne, per l’appiattimento sulla politica filo-banche di Tremonti. Invece Variati non sfilerà perché gli piacerebbe “un partito che affrontasse le cose in modo propositivo invece che con la vecchia logica di criticare sempre chi conduce il vapore” (Il Gazzettino, 22 ottobre 2008). Se qualcuno ha mai udito Veltroni&co lanciare critiche dure e incalzanti su temi decisivi contro il regimetto berlusconiano, ce lo dica. E lo dica anche ad Achille, che dimentica che un’opposizione deve anzitutto opporsi, e perciò criticare. A maggior ragione se a Palazzo Chigi fanno strame della Costituzione, hanno il monopolio dell’informazione televisiva e si fanno, letteralmente, gli affari loro. L’unico che fa un po’ d’opposizione, a conti fatti, è Antonio Di Pietro. Che sta raccogliendo firme contro quell’ignominia del lodo Alfano. Variati ha messo la sua, e si capisce benissimo che in piazza a Roma non ci va perché non vuole confondersi con l’immagine nazionale del partito, troppo romanocentrica e partitocratica per lui. Ma allora s’iscriva all’Italia dei Valori. Ah già, ma i dipietristi fanno opposizione, quei maleducati. Che peccato. A.M.

il fatto

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Scuola, Arzignano mormorò:

qui passa lo straniero In tutta Italia si discute di scuola e bambini immigrati. Ma c’è chi il problema l’ha affrontato, e risolto, da anni: con corsi per gli insegnanti, dopo scuola e “classi” di full immersion

| Alcune scene dello speciale realizzato da Rai Educational ad Arzignano

C

lassi ponte per gli alunni stranieri? Percorsi specifici di inserimento gli immigrati? Test d’ingresso per i bambini non italiani? Se ne è parlato tanto, negli ultimi giorni, più o meno a proposito. Per poi scoprire che qualcosa di simile spesso è già stato fatto, e proprio a due passi da casa. Senza i riflettori della cronaca puntati addosso, e senza le polemiche della politica; semplicemente, cercando di affrontare con spirito pratico una situazione complessa che chi lavora nel mondo della scuola conosce bene. Succede ad esempio nel primo circolo di Arzignano, una delle direzioni didattiche con la maggior concentrazione di alunni stranieri di tutta la provincia. E soprattutto une di quelle in cui la necessità di governare la convivenza tra italiani e migranti si è manifestato da più tempo. Da quelle parti i primi ragazzini stranieri sono arrivati in classe nella prima metà degli anni ’80, quando in tutto il resto della provincia il massimo dell’esotismo che si poteva trovare tra i banchi era il figlio di qualche militare statunitense. “Nell’83 – 84 avevamo 27 alunni stranieri, con due insegnanti distaccati che li seguivano”, ricorda il dirigente Silvano Ceresato. Adesso gli stranieri, tra materne ed elementari, sono 335, cioè il 32,5 per cento dei circa 1000 ragazzi iscritti alle scuole del circolo, con percentuali che in alcuni casi superano anche il 50 per cento (le scuole dell’infanzia, le elementari del Villaggio Giardino). E di insegnanti distaccati con il preciso compito di seguirli non ce n’è nemmeno uno. Però le cose funzionano, e pure bene, tanto che l’anno scorso la realtà arzignanese è stata selezionata da Rai Educational per uno speciale sull’integrazione dei bambini a scuola.

mettere ai docenti di capire quali sono le caratteristiche principali delle culture altre presenti nella nostra realtà, e quali sono le tecniche base dell’insegnamento dell’italiano come lingua seconda”. In altre parole, hanno rimandato a scuola maestri e professori per fargli apprendere i concetti chiave della cultura araba, o di quella indiana, (senza perdersi nelle distinzioni tra e varie etnie, perché qui sono arrivati a contarne oltre 100 in un solo anno scolastico), in modo da poter creare le basi per un confronto con gli alunni. E far capire che un conto è spiegare l’italiano agli italiani, un altro è insegnarlo ha chi parla serbo o urdu.

Maestri a scuola Il risultato è frutto di quasi trent’anni di esperienza sul campo, e di una serie di iniziative che si completano tra loro. “Il primo punto che abbiamo affrontato – spiega Ceresato – è stato quello della formazione degli insegnanti: in collaborazione con l’università di Venezia, abbiamo dato vita a dei progetti specifici, per per-

C’è italiano e italiano E così si arriva al punto cardine, quello che è finito al centro delle discussioni degli ultimi giorni, e cioè la conoscenza dell’italiano. “È fondamentale – precisa subito Ceresato -, e bisogna essere chiari su una cosa. Ci sono vari livelli di lingua: c’è una lingua di sussistenza, che è quella che si usa per esempio per chiedere qualcosa da

Come si dice mensa in arabo? Parallelamente, la scuola si è mossa sul fronte dell’accoglienza. Dalle cose più semplici, come l’atrio tappezzato di cartelloni con la scritta benvenuto tradotta in varie lingue, a quelle più complesse. I mediatori culturali, che ad Arzignano ci sono da anni e sono pagati da Comune e Ulss (“E quando loro non ce la fanno, abbiamo messo in piedi un gruppo di ex genitori che ci danno una mano”). O la modulistica. “Guardi qua – fa notare il dirigente, tirando fuori da uno scaffale un faldone di qualche centinaio di pagine -: abbiamo tradotto tutta la modulistica principale in varie lingue, dal cinese all’arabo, dall’hindi al portoghese, al bengalese, al punjabi e così via. Così anche chi è appena arrivato in Italia può capire cosa c’è scritto e cosa si chiede nel modulo di iscrizione o in quello per la mensa, e si evitano malintesi ed incomprensioni. Altrimenti come faremmo a comunicare con chi non parla neanche una parola d’italiano?”.

mangiare in un negozio, ma non va oltre le cose basilari; c’è poi una lingua della comunicazione, che permette di parlare anche di altri argomenti, come la partita di calcio, e di intrattenere quindi delle relazioni; e c’è infine la lingua dello studio. Dire che i bambini si capiscono subito e che in 40 giorni imparano l’italiano è una barzelletta: si capiscono se giocano a calcio, ma non è detto che siano in grado di seguire una spiegazione d’italiano o di matematica. Qui non si tratta di essere rossi, neri o verdi, ma di fare i conti con un problema reale senza falsi buonismi; noi abbiamo ragazzi che non sanno distinguere i nomi dei colori, nemmeno nella loro lingua madre: come fanno a seguire tutto il resto? Sono queste le situazioni che ci troviamo di fronte”. Test e full immersion Per risolverle, la scuola si è attrezzata in vari modi, anticipando spesso di molto i tempi del dibattito nazionale. Il test d’ingresso per capire in che classe mandare il bambino, ad esempio, ad Arzignano si fa da anni. E in base ai risultati si seguono varie strategie. Per chi non capisce una parola d’italiano, c’è un programma detto di “full immersion”, che prevede lezioni in piccoli gruppi sia alla mattina che al pomeriggio. Non è una vera e propria classe di inserimento – perché la full immersion è realizzata nei ritagli di tempo, incastrando le ore di compresenza dei vari maestri, e perché per tutte le attività in cui la lingua non è predominante (disegno, musica, ginnastica...) i bambini tornano in classe – ma ci assomiglia. Per chi invece è un po’ più avanti, ci sono corsi di recupero ad hoc e un articolato programma di doposcuola (anche questo finanziato dal Comune, e a cui collaborano anche associazioni e imprese private), che quest’anno coinvolgerà per tre pomeriggi la settimana qualcosa come 115 ragazzi. “In questo modo abbiamo calcolato che circa l’80 per cento dei ragazzi stranieri che sono nelle nostre scuole sono seguiti con interventi mirati – commenta il dirigente -. Gli altri vuol dire che non ne hanno troppo bisogno, magari perché

sono nati e cresciuti qui”. La scuola non basta Le iniziative della scuola, da sole, però, non bastano. Altrettanto importante è il raccordo con le altre istituzioni. Per evitare che gli italiani “scappino” dalle scuole con troppi stranieri, e che si creino così dei ghetti e delle isole felici, ad esempio, ad Arzignano si è seguita una politica che si potrebbe definire di sparpagliamento. Cercando di vincolare l’iscrizione ad una scuola alla residenza, e organizzando dei servizi scuolabus per distribuire la presenza di immigrati in modo più omogeneo tra le varie frazioni del comune. “La parola sparpagliare è brutta – osserva Ceresato -, perché non stiamo parlando di mele o di pere. Ma è quello che bisogna fare, per non creare dei ghetti”. Sempre in questa direzione, è stato siglato un accordo con le scuole paritarie, che vincola anche gli istituti privati ad accogliere almeno un 20 per cento di bambini stranieri; accordo che adesso è allo studio del Centro servizi amministrativi, che vuole valutarne l’applicabilità anche in altre zone, Vicenza città in testa. E in tutti e due i casi è stata fondamentale la collaborazione con il Comune.

Un modello che funziona I problemi non mancano, ovviamente: i soldi sono sempre pochi, le risorse a disposizione anche (“se avessi degli insegnanti in più per fare le classi di inserimento, forse i bambini imparerebbero anche prima”, aggiunge Ceresato), ma alla fine i risultati di tanto lavoro si vedono. “Non ci possiamo lamentare: non abbiamo il problema della fuga dalle scuole, e non abbiamo nemmeno mai avuto problemi con la religione, su questioni tipo quella del crocefisso o del presepe”. Anzi. L’anno scorso, per la festa di Natale, la scuola ha deciso di mettere in piedi un presepe multietnico coinvolgendo anche i genitori. Così, a fare la parte di Maria si è ritrovata una donna araba, e attorno alla capanna si aggiravano ben dieci re magi, per accontentare tutti quelli che avevano voluto partecipare. “Quando l’ho raccontato al vescovo, si è messo a ridere e mi ha detto che non c’erano problemi, tanto dire che i re magi erano solo tre è un artificio letterario – conclude il dirigente -. Ma questo aiuta a capire come la conoscenza reciproca non disturba nessuno”. Luca Matteazzi

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E decrescono felici e contenti Consumare meno per vivere meglio. In mezzo ad una crisi che mette a nudo i limiti dell’economia, ecco la proposta di chi vuole uno stile di vita diverso: stop a consumismo e produzione a tutti i costi, sì a sobrietà e cose fatte in casa

di Luca Matteazzi

S

e sul balcone dell’appartamento a fianco del vostro avete visto spuntare vasi zeppi di pomodori e piantine di fragole, non è detto che il vostro vicino sia stato improvvisamente colto re altrettanto bene consumando dalla mania del pollice verde. Più di meno, facendo più attenziofacile che sia uno di quei vicentini ne alla qualità che alla quantità. che, in numero sempre maggioAlla base c’è un cambiamento del re, ha deciso di provare a seguimodo di pensare rispetto a quello re uno stile di vita diverso, fatto corrente, secondo cui più si condi riduzione dei consumi inutili, suma, e più si possiede, meglio si risparmio energetico, riuso degli vive. Beh, noi non siamo d’accoroggetti che possono ancora essedo”. Gli esempi sono quelli clasre sfruttati e auto-produzione di sici, citati spesso dallo stesso Palalcuni generi di prima necessità. lante. Il vasetto di yogurt (quello Come la frutta e la verdura, apcomprato al supermercato implipunto, che sempre più spesso troca trasporti, inquinamento e provano spazio nelle terrazze degli duzione di rifiuti, quello fatto in appartamenti al posto di gerani casa non fa nulla di tutto ciò ed è e begonie; o come il pane, che in più buono e sano) o l’ingorgo nel tanti cominciano a farsi in casa. traffico. “Se io mi trovo bloccato Con una intuizione fortunata, il in macchina – continua Callegaro saggista Maurizio Pallante ha teo-, consumo più benzina del norrizzato e sintetizzato questo fenomale e quindi faccio aumentare il meno nella formula della “decrePil. Faccio crescere il paese, anscita felice”. Decrescita, perché che se sto male e mi rovino il fealla base c’è una critica alla corsa gato. Se invece quel tempo lo pasallo sviluppo continuo che ha caso a coltivare l’orto, faccio calare ratterizzato la nostra civiltà negli il Pil, perché produco delle cose ultimi secoli; felice perché non che poi non acquistesi tratta di privarrò al supermercato. si di qualcosa, o di Ma la domanda, retoavviarsi verso una rica, è: chi dei due sta strada fatta di rimeglio, chi è bloccato nunce e sacrifici, ma nel traffico o chi pasdi trovare un modo Stare fermi sa un’ora a lavorare per vivere meglio. in un ingorgo in orto?”. Fino ad una decina di anni fa idee del fa salire il Pil. Vista così, l’idea della genere erano con- Ma io sto decrescita potrebbe finate alla nicchia peggio apparire un elenco degli ambientalisti di belle intenzioni irriducibili, o poco difficilmente conpiù; adesso, vuoi cretizzabili. In realtà, non ci vuoper l’appoggio di trasmissioni le poi molto a tradurle in pratica, di grande richiamo come il promagari anche solo in parte. Calgramma radiofonico Caterpillar, legaro prende la sua famiglia ad vuoi per una crisi che sta mettenesempio. E snocciola, esempio do a nudo come mai prima d’ora per esempio, una serie di suggerii limiti del nostro modello economenti concreti. Primo, l’uso delmico finanziario, stanno guadal’auto: “Noi siamo in quattro, con gnando spazio e attenzione. tre patenti, ma abbiamo un’auto “L’idea di fondo della decrescita solo, piccola e a basso consumo. – spiega Gaetano Callegaro, prePer muoverci usiamo tutti la bisidente del circolo vicentino di cicletta o, in alternativa, i mezzi Legambiente -, è che si può vive-

pubblici, anche se a Vicenza non sono comodissimi”. Secondo, la riduzione dei consumi energetici: “Non è che siamo senza lavatrice o lavastoviglie, ma abbiamo scelto tutti elettrodomestici a basso consumo. Così come sono a basso consumo tutte le lampadine di casa. E il riscaldamento, che funziona con una caldaia a condensazione a gas, lo teniamo al massimo a 18 gradi: ad alcuni potrebbe sembrare troppo freddo, in realtà si vive bene e si diventa anche più resistenti a malattie e colpi di freddo. Se tutto questo si fa sentire in bolletta? Assolutamente sì. Noi dall’anno scorso abbiamo installato anche i pannelli fotovoltaici, e quindi adesso abbiamo i nostri consumi in tempo reale: in un anno abbiamo consumato 2500 kw/h, in quattro: non è solo una questione di sensibilità, il fatto è che fare scelte di questo tipo alla fine conviene”. Terzo, l’autoproduzione. “Abbiamo la fortuna di avere un giardino e un orto, e ci produciamo buona parte della frutta e della verdura, soprattutto della verdura. Con un risparmio di denaro e di energia, visto che la filiera è cortissima: si parla molto di prodotti a chilometri zero, ma i nostri sono a metri zero. E oltretutto le mele del nostro giardino sono molto più buone di quelle che si comprano. Poi mia moglie ogni tanto fa il pane, cosa che è molto più semplice di quanto si possa pensare. Oppure facciamo conserve, passate, marmellate”. Quarto, la riduzione dei rifiuti. “Cerchiamo di differenziare il più possibile, in fondo costa solo un po’ di tempo e di attenzione in più”. Ecco, il tempo è una parola chiave. Perché se uno non ha il tempo di coltivare l’orto, magari perché lavora dalla mattina alla sera, o

non ha la possibilità di usare la bici al posto dell’auto perché ha tragitti lunghi da compiere, cosa fa? “Ci sono dei casi in cui il lavoro è in effetti un vincolo che lascia pochi margini – risponde Callegaro -. Ma ce ne sono anche molti in cui si sceglie di lavorare tanto. E lì bisogna vedere se il gioco vale la candela. In realtà, solo la coltivazione dell’orto è legata al tempo e alla disponibilità di spazio: tutto il resto si può fare comunque”. E a quanto pare il numero di quelli che ci provano, a cambiare almeno un po’ abitu-

dini e stili di vita, sta crescendo. “È sempre una cosa di nicchia – conclude il responsabile di Legambiente -, ma la nicchia si sta allargando, anche per effetto della crisi: con il petrolio a 150 dollari il barile, più di qualcuno ha cominciato a lasciare a casa l’auto, soprattutto quelle grosse. Oppure pensiamo al successo dei distributori automatici di latte. O ai negozi che cominciano a vendere prodotti come i detersivi sfusi: fino a cinque anni fa erano cose impensabili, adesso stanno diventando normali”.

Venezia e Portogruaro, i Comuni si mettono in gioco

V

icenza non ha brillato, negli ultimi anni, per le politiche messe in campo per incentivare uno stile di vita più sostenibile. Ma anche senza andare troppo distante, non è difficile trovare comuni che in questo settore hanno invece avviato esperimenti interessanti. Venezia, ad esempio, ha dato vita a “Cambieresti”, un progetto il cui nome sta per “Consumi, ambiente, risparmio energetico, stili di vita”, e che ha coinvolto negli ultimi anni oltre 1500 famiglie. La prima fase, realizzata a cavallo tra il 2005 e il 2006, ha impegnato i partecipanti a rivedere il proprio stile di vita e in particolare i propri consumi: grazie ad una serie di incontri di formazione, e con la collaborazione di numerose associazioni e aziende, le famiglie coinvolte hanno compilato dei questionari mensili sulle loro scelte d’acquisto, e sono state invitate a sperimentare forme di scambio alternative al tradizionale rapporto cliente-

commerciante. Sono stati incentivati i gruppi di acquisto solidale, la banca del tempo, e progetti come il pedibus, per mandare i bambini a scuola da soli. La seconda fase è del 2007, e si è invece concentrata sull’energie, offrendo consulenze ed incentivi a chi voleva risistemare la propria abitazione in modo da abbassare drasticamente i consumi domestici. A Portogruaro, il Comune ha lanciato il progetto “Portogruaro città solare”, ristrutturando alcune scuole in modo da renderle energeticamente autosufficienti e “risparmiose” (e questo è solo l’inizio di un percorso che dovrebbe coinvolgere tutti gli edifici pubblici), e approvando un regolamento per il risparmio energetico. Da noi un segnale positivo è arrivato dalla Provincia, che proprio nei giorni scorsi ha annunciato l’installazione di pannelli solari su sette edifici scolastici. La speranza è che sia solo il primo passo.

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Riuso ergo sum,

il caso della Cooperativa Insieme

C’

sone vasto e variegato. è chi, sull’idea di uno stile di “Da noi si trovano persone di tutti vita sobrio e sul rifiuto del i tipi – confermano alcuni dei soci consumismo, ha costruito realtà responsabili della cooperativa, consolidate. È il caso della cooMarco Vincenzi, Francesco Maule, perativa sociale Insieme, che da Giovanna Dal Santo, Marino Grequasi trent’anni porta avanti un sele -. Ci sono quelli che vengono progetto in cui gli aspetti sociali perché hanno poco potere d’ac(come l’inserimento lavorativo di quisto, ci sono i commercianti che persone disagiate) vanno a bracvengono qui a cercare cetto con un’attencose che poi rivendono, zione particolare ci sono le signore della per la questione Vicenza bene che vanno ambientale, e in a caccia di rarità d’anparticolare per tutDa noi tiquariato e che magari to ciò che riguarda vengono spendono centinaia di il riciclo dei rifiuti euro per un oggetto, c’è e il riuso degli og- persone di getti. Tra i servizi tutti i tipi, dagli la coppia che cerca un pezzo di ricambio per offerti dalla coopestranieri alle il passeggino o dei giorativa, infatti, oltre signore bene cattoli per il bambino, allo sgombero di e c’è chi viene perché locali e alla racsa che trova qualcuno colta di materiale con cui scambiare due ingombrante, ci chiacchiere. E poi ci sono quelli sono i punti di rivendita dell’usato che vengono perché condividono (oggetti, libri, vestiti), il restauro la nostra impostazione di fondo”. e la vendita di mobili antichi, l’orIn effetti, nel punto vendita di via ganizzazione di incontri e attività della Scola il via vai è continuo andidattiche sull’educazione amche in una normalissima mattinata bientale. O, ancora, il laboratorio infrasettimanale. E chi si ricorda di patchwork con stoffe usate, e com’era il vecchio capannone adiquello sulla riparazione di bicibito a magazzino, e come spesso clette. Un punto di riferimento, gli acquisti venissero fatti in modo insomma, per un universo di per-

carbonaro, quasi che comprare qualcosa di usato fosse una colpa, nota subito la differenza con la situazione attuale. “Uno degli obiettivi che ci proponevamo con la nuova sede, che ha le vetrine e un ambiente molto più accogliente e luminoso, era proprio quello di superare questa diffidenza”, aggiungono i responsabili. Obiettivo raggiunto, a quanto pare. “Prima facevamo cento scontrini il sabato pomeriggio, ed eravamo contenti. Adesso li facciamo il lunedì pomeriggio. Vuol dire che la logica dell’usato e del riuso si è diffusa anche al di fuori del circolo ristretto degli attivisti dell’ambientalismo o di chi era già molto impegnato nel sociale. Poi è vero che ci sono ancora fasce di popolazione che da noi non vengono proprio, ma i numeri sono in continuo aumento. Basta vedere come si sono moltiplicati i negozi dell’usato: fino a quindici anni fa c’eravamo solo noi, adesso ne spuntano ovunque”. Dire quanti dei frequentatori della cooperativa siano spinti dalla ricerca del risparmio e quanti da convinzioni etiche è difficile, anche perché spesso le due cose non sono facilmente distinguibili. “L’aspetto economico è sempre

per la convenienza, ma anche per presente, però ci accorgiamo che ridurre la quantità di rifiuti proconta molto anche condividere il dotti. Vendere cinquanta litri al nostro modo di stare al mondo, giorno di prodotto sfuso vuol dire l’importanza che abbiamo sempre risparmiare un paio di metri cubi dato alle relazioni con i clienti, che di plastica, che non è poco”. sono diverse dalle normali relazioAllo stesso modo, stanno trovanni commerciali. Lo vediamo dalle do sempre più interesse i laborapiccole cose, magari da come una tori come quello sulle biciclette; signora anziana ci consegna i suoi in particolare, c’è un soprammobili pergrande giro di biciché non vuole che clette per bambini, vengano buttati ed anche se qualche volè contenta se qualta bisogna metterci cun altro li riusa”. Quando le mani e darci una In mancanza di dati compri un sistemata. “Nell’acprecisi, qualche indicatore comunque c’è: prodotto usato quistare un prodoti libri usati, ad esem- ci devi mettere to usato c’è spesso una volontà precisa pio, vanno via che le mani. E lo – concludono i reè una meraviglia, al senti più tuo sponsabili della cooritmo di alcune cenperativa -: se prendi tinaia al giorno, e di una bici la devi pulicirca 40 mila all’anre, se prendi un vaso no. E il distributore ci devi togliere il calcare che si è di detersivi sfusi, l’ultimo arrivato depositato negli ultimi vent’anni. nella casa della cooperativa InsieCi devi mettere del tuo, ci devi me, dato che è stato installato solo investire tempo ed energie. E per un paio di settimane fa - distrimolti questo è un aspetto positivo, buisce ogni giorno qualcosa come perché poi alla fine quell’oggetto cinquanta litri di prodotto, tra dediventa più personale, più tuo”. tersivi per il bucato dal sapone di Anche questa, in fondo, è una formarsiglia all’ammorbidente), per ma di decrescita. i piatti, per la casa e saponi per L.M. l’igiene personale. “Lo scelgono

San Gaetano, un nome garanzia di impegno e serietà LL’istituto è una delIe realtà storiche della scuola vicentina. A margine dei corsi professionali del settore turistico-alberghiero, anche quest’anno prende il via un programma di corsi serali (una serata a settimana, dalle 19,30 alle 22,30). Corsi unici nel loro genere in una struttura di prim’ordine I corsi si tengono nella modernissima cucina dell’Istituto, dotata di aula didattica e di varie postazioni di lavoro, con ampi spazi e annessa sala ristorante-bar. Uno staff di prim’ordine Direttore dei corsi: Amedeo Sandri, uno dei nomi più celebri della ristorazione vicentina. Tra gli chef, Gianluca TTomasi, capitano della Nazionale Italiana Cuochi, Gabriele Albanello e Alessandro Rigo. Non più di 20 partecipanti due chef a loro disposizione Venti infatti è il numero di posti a sedere V nell’aula-anfifiteatro che offre una perfetta vista sui fornelli della cucina didattica. Ai fornelli 2 cuochi professionisti, che poi seguiranno i partecipanti nel pratico. Prima si assiste, poi si lavora infine, a tavola per la degustazione Dal teorico ognuno passerà al pratico, preparando un menù dall’antipasto al dolce. Poi, tutti a tavola, per la degustazione commentata, con tanto di vini Doc. Un’organizzazione ben collaudata. Tutto facile, perfino il parcheggio Il San Gaetano si trova in zona Ospedale (Borgo S. Lucia). Il parcheggio è nell’ampio cortile interno. Nota bene: vestiario di cucina e dispense comprese nel prezzo.

autunno-inverno 2008 TUTTO O QUASI SUL PESCE Martedì 4, 11, 18 e 25 novembre

L’ARTE DELLA PASTICCERIA Martedì 2, 8 e 16 dicembre

CUCINA DI BASE Mercoledì 5, 12, 19 e 26 novembre

I PIATTI DELLE FESTE Mercoledì 3, 10 e 17 dicembre

Crudo di tonno e scampi con olio al basilico Cuscus alle mandorle con zuppa di pesce allo scoglio Millefoglie di carciofifi, spigole e scampi con vinaigrette all’arancia Insalata di arance con bottarga e gamberoni Gnocchi di baccalà con vellutata di cipollotti e pinoli tostati Calamari grigliati con purea di verdure e salsa di olive e capperi Spuma d’arancia con salsa di scorrette caramellate Mosaico di tonno e piccole verdure Timballo di tagliolini con filetti di triglie finocchietto Ricciola in crosta di patate con flan fl di zucchine Cannolo croccante con crema di ricotta e scorrette d’arancia Pâté di pesce spada e tonno affumicati con marmellata di cipolle TTortello aperto di pesce San Pietro, salsa all’aglio e prezzemolo Charlotte di patate e scampi con vellutata di pomodori e cerfoglio Gelo di mandarini con marmellata di pompelmo rosa

Verdure fritte per aperitivo V Come presentare un piatto di salumi “Pianeta” tartine e tramezzini Crudità di verdure in pinzimonio e loro salse Le torte salate Gli gnocchi di patate “sicuri” La pasta all’uovo fatta in casa Il risotto a regola d’arte Le salse “madri” degli spaghetti: pomodoro e basilico, ragù alla bolognese, carbonara, aglio-olio e peperoncino Le minestre “toccasana” Le ccarni e le vverdure in abbinamento Pollo e patate Anitra e cavoli autunnali Maiale e radicchio Capretto e carciofi Manzo, sedano e porri La frutta autunnale vicentina nei desserts Mele - Pere - Cachi - Castagne - Frutta secca

Plum Cake allo yogurt Torta sabbiosa con crema inglese al caffè T Crostata al limone Dolce di ricotta senza glutine Treccia dolce con marmellata di arance e fi finocchi Sacher torte Biscotti diamanti al cioccolato T fi con ganache al caramello e grappa alla pera Tartufi Budino regale di cioccolato con zabaione al vin Santo Tortino caldo con “anima” fondente T Nadalin – Il “padre” del moderno P Pandoro (Veneto) V Bûche de Noël (Tronchetto di Natale) (Francia) Christmas Pudding (Inghilterra) Christmas Stollen (Germania) Panforte (Italia) P

Il baccalà mantecato con polenta biancoperla LL’insalata di trota e patate I bigoli “torchiati” a mano “co’ la sardèa” Il baccalà alla vicentina con polenta di mais Marano Il “diplomatico” di panettone Cuori di carciofo con la coda di rospo stufata, salsa di vongole e sedano Millefoglie di lingua, zucca e castagne Salmone marinato con cicale di mare Filetto di maiale con mele e mostarda Involtino di pane con trota affumicata Fegato grasso d’oca arrostito con pan brioche biscottato Crema bicolore di sedano rapa e zucca profumata al tartufo Petto di tacchinella arrotolato con speck e spinaci, al melagrano T fi di panettone con Cointreau Tartufi

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pensieri contro

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Costa e quelle strane perizie Fortuna che il commissario governativo è uno di sinistra, altrimenti chissà cosa costruivano al Dal Molin. Analisi di una situazione in cui ci sono troppi falsi amici. E troppi pareri pro veritate

| A sinistra il commissario Paolo Costa. A destra il Dal Molin

che lega da oltre 50 anni gli USA a Vicenza, il comando Setaf desidera ribadire che verranno puntualmente rispettate tutte le normative in merito alla realizzazione dell’ampliamento del nuovo insediamento americano”. Traduzione: ‘La legge di Giuliano Corà ci permette di farlo [ma va?!] e noi lo faremo’. E continua: “Nel ringraziare le istituzioni italiane per il risultato finora conseguito [e vorrei rima di tutto. Ma il Sindaco Vavedere!], il comando Setaf esprime riati lo sa chi è il Commissario grande soddisfazione per la riconPaolo Costa, Gran Maestro della ferma, con decreto del Presidente Supercazzola e Premio Attila 2008? della Repubblica [buono quello …], Forse, almeno fino a qualche giorno dell’On. Paolo Costa e fa, anche lui, come del ne riconosce la figura resto molti vicentini, di interlocutore pricredeva ancora che mario fra le autorità Costa fosse una delle statunitensi e italiane parti in gioco, nella L’entusiasmo a ogni livello di goverdolorosa istoria del no”. Traduzione: ‘Noi Dal Molin, un media- degli parliamo con Costa; tore, un par inter pa- americani voi, ragazzi, toglietevi res, con cui, appunto, per Costa è dai piedi e lasciateci poter discutere alla pienamente lavorare’. pari. Beh, se era davIl che potrà dar favero così ingenuo, giustificato stidio, per chi ancora ci hanno pensato i nutriva qualche illusuoi ‘amici’ americasione sul significato ni a disingannarlo, di democrazia, rappresentatività e con un comunicato (quello dell’8 rispetto della sovranità nazionale ottobre) che è un vero gioiellino di (Craxi, dove sei?!), ma almeno ha il arroganza in guanti gialli. Cominpregio della chiarezza e dell’onestà. cia così: “In ossequio al profondo Del resto, tanto entusiasmo da parlegame di amicizia [bla-bla-bla …]

P

te degli americani per Costa è pienamente giustificato, perché non si può dire che lui i suoi quaranta denari, che gli organizzatori del Premio Attila gli hanno recapitato nella sua bella casa veneziana, non se li sia guadagnati. Guardate, per esempio, la faccenda dell’impatto ambientale, uno dei tanti temi legati al nuovo insediamento Usa, sul quale pochi giorni fa Variati ha avuto un colloquio, per ora ancora misterioso, con Gianni Letta, Sottosegretario alla Presidenza del Consiglio [buona quella …]. Sapete tutti, per esempio, quel che fior di esperti hanno detto sulle probabili conseguenze sulla falda: tanto per dirne una. Beh: tutte “leggende metropolitane”, ha detto Costa, e quelli là sono solo dei cacciaballe sovversivi. Lui ha i suoi, di esperti. Eh sì, perché dai e dai, a forza di girare e di pietire, qualcuno che gli ha dato ragione finalmente l’ha trovato, e così il primo ottobre ha potuto finalmente annunciare alla stampa di aver “chiesto un parere pro veritate [che cavolo vuol dire? Se vuol dire che quella è proprio la verità, ci permettiamo di dubitarne] al Prof. Giuseppe Ricceri, ordinario di Geotecnica alla Facoltà di Ingegneria dell’Università di Padova, il quale in quattro e quattr’otto gli ha

è perfetto’, alla faccia della ‘veritascodellato il responso tanto atteso: te’, e un processo vergognosamente “La realizzazione delle opere in protardivo e lungo non riuscì certo a getto non dà luogo ad interferenze dar giustizia a quei poveri morti. negative sull’ambiente in cui sarà D’accordo, qui non avremo frane realizzato l’insediamento”. Punto e pronte a venir giù, né migliaia di basta. L’avete capita, adesso? morti possibili. Ma le conseguenze Eh già, così stanno le cose, e a me sul futuro ambientale e della quali– sarà perché sono il solito malpentà della vita dei vicentini e perfino sante, sarà perché mi hanno semdei padovani potrebbero essere, da pre divertito i film catastrofici – ma un certo punto di vista, altrettanto di storie di periti ne viene subito in gravi. Ma naturalmente ce ne acmente un’altra, questa, purtroppo, corgeremo tra vent’anni, e per alloniente affatto divertente: quella che ra il Commissario – cui auguriamo accompagnò la costruzione della lunga vita – probabilmente non diga del Vajont. Avete presente il sarà più qui, nemmebellissimo spettacolo no per dire ‘Ops’, e noi di Marco Paolini? O cosa faremo, allora: anche il film, modechiederemo agli USA sto ma interessante, di buttar giù la base di Renzo Martinelli Non sarà il e di ripompare acqua (2001)? Anche lì, per nelle falde? mesi si combatterono Vajont, Poscritto. Forse qualperizie e contro pe- ma per cuno non lo sa, forse rizie, esami e contro l’ambiente qualcuno nemmeno esami, professoroni di potrebbe essere ci crede, ma Costa è una parte e dell’altra. del PD: uno “di siniVinsero quelli che un disastro stra”! E ringraziate stavano dalla parte gli Dei. Perché se era del ‘progresso’ (e dedi destra, nelle falde, gli affari giganteschi oltre che scavarci una galleria di che erano in ballo). Quando poi, il 9 due chilometri per la tangenziale e ottobre del 1963, il Monte Toc franò costruirci sopra una base militare, nell’invaso, sterminando duemicosa ci metteva: i silos sotterranei la persone, se la cavarono con un: per i missili nucleari? ‘Ops, abbiamo sbagliato, nessuno

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I professionisti dell’emergenza Il Suem compie 20 anni. Dalle telefonate strampalate ai faccia a faccia con la morte, i racconti di chi vive e lavora sempre in prima linea

di Andrea Fasulo

I

n una foto un’infermiera cerca di introdursi nell’abitacolo di una vettura bloccata nella vegetazione di un fitto boschetto. La macchina è in obliquo, schiacciata, all’interno presumibilmente rici o frasi retoriche. Anche la picqualcuno aspetta la mano della cola mostra fotografica allestita persona che può portarlo in salall’ingresso del San Bortolo, tratvo. C’è tutto in quello scatto in ta dall’archivio di Fabiano Avanbianco e nero, la paura, la concini dello Studio Labo, non è altro citazione, lo sforzo fisico, l’attesa che un’occasione per dimostrare palpitante, le condizioni operatiche loro ci sono, per informare, ve estreme. In un’altra immagine rendere visibile una professione siamo a bordo di un’ambulanza, a volte svolta nell’ombra, avvicil’obiettivo stringe sulla mano delnarsi per quanto si può ad utenti l’infermiere che tiene stretta quele cittadini. “Le foto vogliono metla di un’anziana signora. Anche tere in luce sopratqui il bianco e nero tutto l’umanità delle toglie colore ma repersone che operano, stituisce emozioni. le loro emozioni, la Quelle emozioni che felicità ma anche la accompagnano quo- Non siamo delusione che comtidianamente chi volontari paiono mano a mano lavora sulle ambuSiamo che il lavoro viene lanze, emozioni che svolto. Rappresentaa volte colpiscono professionisti, no una giornata tipo come un martello in lo facciamo del Suem” spiega il petto perchè non è di mestiere dr. Federico Politi, finita come avrebprimario della cenbe dovuto, ma che trale operativa di altre volte invece Vicenza. “Vogliamo che sia messo si trasformano in gioia che quei in luce il fatto che queste persopetti può gonfiare, perchè non c’è ne sono professionisti, lo fanno ricompensa pari a quella di salvadi mestiere, non sono volontari. re una vita. Senza nulla togliere al volontariaIl Servizio Urgenza Emergenza to, che ha un ruolo importante, Medica del 118 di Vicenza, da tutanche se deve collaborare e non ti conosciuto come Suem, compie sostituirsi a noi”. vent’anni. Nacque il 10 ottobre Il dr. Politi dirige dal marzo di del 1988. E da allora di strada se quest’anno una centrale che ha n’è fatta tanta. Ma ora, qui alla un bacino d’utenza di 850.000 centrale operativa al piano terra persone. Una mole mostruosa di dell’ospedale, nessuno vuole celelavoro, con un personale risicato brazioni, nessuno chiede panegi-

| Gli uomini del Suem in azione

all’osso: 27 operatori infermieristici, 1 caposala, 17 autisti-soccorritori per 3 mezzi di soccorso più uno di stanza a Noventa, una ventina di medici che ruotano, provenienti dal reparto anestesiarianimazione. 61.700 interventi dall’inizio dell’anno, trasporti con e senza urgenza, con sirena accesa e senza, per intenderci. La maggior parte, circa il 60%, sono in codice verde, cioè casi meno gravi. A fronte di queste cifre bisogna però calcolare circa il doppio delle chiamate giunte in centrale. “Molte persone chiamano per situazioni che possono essere risolte semplicemente con il medico di base o la guardia medica. Comunque noi, compatibilmente con il carico di lavoro, cerchiamo di dare tutte le risposte possibili” fa notare il dirigente. Perchè il lavoro, e forse la parte più difficile, comincia proprio nella sala dove si raccolgono le chiamate. Sono gli stessi infermieri che rispondono al telefono: la difficoltà è quella di raccogliere tutte le informazioni che servono ai soccorritori in un momento di concitazione. Chi chiama spesso si agita, si dispera, impreca. L’operatore deve essere abile nel mantenere la calma, ottenere esattamente la localizzazione dell’evento, capire dalle prime domande se il paziente è cosciente o

Anche Maurizio Bassanese ne ha meno, se risponde alle domande, viste tante. Autista soccorritore se respira. Poi mantenere i conda 10 anni al Suem, sorride quantatti con i familiari fino all’arrivo do ricorda i casi in cui ha dovuto del mezzo di soccorso. fermare l’ambulanza a metà stra“Se l’utente al telefono è agitada per far partorire una donna. to l’impegno diventa ancora più “Quando esci non sai mai cosa gravoso. Per questo cerchiamo di ti troverai ad affrontare. Ci sono applicare delle strategie comunibrutti casi di incidenti, o ragazcative per riuscire ad estrapolare zi che si tolgono la vita. Quando le informazioni che ci servono” per esempio senti che ci sono dei dice Alice Borgo, infermiera con bambini coinvolti tanti anni di espevorresti correre a rienza sulle spalle, in 200 all’ora, hai una centrale e in prima spinta che è ancora linea sull’ambulanza. più forte”. 365 giorDopo aver lavorato in In qualche ni all’anno, turni rianimazione, ha secaso anche di notte, al lavoro guito sin dal 1986 la noi abbiamo anche nei giorni di sperimentazione condotta sul modello del- avuto bisogno festa. Un impegno che, proprio nell’ocla francese Samu, che di supporto casione del ventenha condotto due anni psicologico nale, si cerca di far dopo alla creazione conoscere meglio. della centrale operaMa che ha bisotiva anche a Vicenza. gno dell’impegno Nel 2003 l’incidente anche del cittadino. “L’operatore del pullman di turisti ucraini in del 118 si trova ad interagire con cui persero la vita sei persone, tra situazioni che metterebbero in i quali due bambini. Un episodio difficoltà anche un santo” fa noche non si può dimenticare: “Dal tare il dr. Politi “Il Suem può fare punto di vista emotivo è un lavomolto, ma anche le persone dero molto impegnativo. Però devi vono fare qualcosa. Per questo ci mantenere la tua veste professiovorrebbe più formazione, anche nale, non perdere la tua identità, nelle scuole, e più prevenzione. altrimenti non sei più di aiuto a Per evitare che alcuni incidenti, nessuno. In quel caso però anche anche banali, possano trasfornoi abbiamo avuto bisogno di un marsi in tragedie”. supporto psicologico”.

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Pd, assalto alla segreteria La minoranza moderata cerca di recuperare terreno E punta alla carica di coordinatore della città Il ritorno in campo di Alifuoco

di Alessio Mannino

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| La leadership forte di Variati ha indebolito il Pd

lizzato l’equazione Pd uguale sé siste un partito di maggiostesso. Ma ora, com’era prevediranza che governa Vicenza? bile, gli scontenti alzano la testa. Sì e no. Sì, perché c’è un Partito Lasciata la carica di coordinatore Democratico, in cui sono confluicittadino per dedicarsi a tempo ti gli ex-Ds e gli ex-Margherita e pieno a quella di assessore alla sidi cui il sindaco Achille Variati è curezza e all’ambiente, l’ex diessiesponente veneto di spicco (era no Antonio Dalla Pozza ha aperto capogruppo in Regione prima di il problema della sua successione. candidarsi per le comunali). Non Una bega di partito, solo, ma di fatto la sbufferanno di noia i giunta variatiana più. Non proprio, poiè un monocolore, ché se il partito unico dato che fedelissidi governo dovesse me al borgomastro esprimere una guida sono sia la civica La figura non allineata ai voleri Vicenza Capoluogo del sindaco, l’equili(Giuliari&Soprana) debordante brio di maggioranza che, naturalmente, del sindaco ha potrebbe risentirne. quella sua personavampirizzato Con relative turbole, “Variati Sindail partito lenze sulle decisioni co”. più importanti per No, perché il Pd citla città: dal Pat ai tadino ha subito un posti in giunta, dagli processo di “variaappalti alle politiche Aim. tizzazione”, vampirizzato com’è Ecco perché c’è da rizzare le orecdalla debordante figura del sindachie a leggere la lettera interna co. Con una campagna elettorale con cui l’ala minoritaria del Pd tutta incentrata sulla sua persona in città, che fa riferimento ai moe con la linea politica sintetizzaderati dell’associazione Vicenza bile nel “decido tutto io”, Achille, Riformista, chiede che si attenda trionfante nelle primarie, ha rea-

l’anno venturo per eleggere il nuovo coordinatore. La motivazione è solidamente politica: ancor oggi il partito si identifica nei “circoli” di quartiere e fonda la sua “democraticità” nella fase costituente delle primarie, mentre è doveroso procedere, secondo gli autori della lettera, a un regolare tesseramento finalizzato a un tradizionale congresso. Nel frattempo, poteri “organizzativi e propositivi” (ma non pieni poteri politici, a quanto pare) vanno dati all’attuale vice coordinatore Claudio Veltroni, che assumerebbe così il ruolo di segretario pro-tempore. I firmatari più noti sono Federico Formisano (capogruppo Pd in consiglio comunale), Antonio Baldo (opinionista del Giornale di Vicenza), Marino Quaresimin (presidente in pectore di Amcps), l’ex sindaco Giorgio Sala e famiglia (fra cui la figlia Isabella, consigliere supervotata e assessore mancata), Mario Balbo (dirigente Cgil). E, in cima alla lista per ordine alfabetico, Ubaldo Alifuoco. Una rentrèe, per il responsabile dell’Ufficio Area Balcanica della

to cinque circoli sui sette presenti Camera di Commercio. L’ex connel capoluogo: la stragrande magsigliere comunale, infatti, era fra i gioranza della base cittadina, inpapabili per la presidenza di Aim, somma, non intende aspettare il andata invece a un vero tecnico 2009. E propone invece l’eleziocome Roberto Fazioli. In questi ne immediata del coordinatore, mesi Alifuoco è rimasto ai maressendo l’assemblea costituente gini del dibattito politico, autoemersa dalle primarie, secondo qualificandosi come “osservatore loro, pienamente legittimata a esterno”. Oggi torna a fare vita di farlo. Capendo perpartito, e nel delifettamente dove vuocatissimo frangente le andare a parare la della scelta del seminoranza interna, i gretario cittadino. difensori dello “spiriGli ultramoderati La to delle primarie” non del Pd reclamano maggioranza intendono dar loro il dunque il tempo tempo di organizzarnecessario per fare dei circoli non si. Anche questi ultiproseliti e tesserarvuole tornare mi sono consapevoli li in modo da tenalla politica che il partito è pratitare l’assalto alla camente inesistente, segreteria. Non ci delle tessere ma per rafforzarlo e stanno a rimanere al tempo stesso non nell’angolo, privi di creare difficoltà a potere contrattuale Variati non accettano un perionei confronti di un sindaco accendo-ponte con un coordinatore che tratore e di una giunta in cui loro faccia la bella statuina. E men che non hanno ottenuto posti. Vogliomeno mandano giù l’ipotesi di no prendersi la rivincita. Ma ce tornare ai pacchi di tessere e alle la faranno? E’ lecito dubitarne. battaglie correntizie. Alla vecchia A quella lettera hanno replicato politica, insomma. con un piccato contro-documen-

Se hai meno di 18 anni la Scuola d’Arte e Mestieri di Vicenza prepara il tuo futuro

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La Scuola d’Arte e Mestieri di Vicenza propone un corso di studi triennale, “Operatore dei processi orafi” per il settore moda, totalmente gratuito, (compresi i testi scolastici), rivolto ad allievi, in uscita dalla terza media, maggiormente propensi a percorsi formativi brevi e professionalizzanti. Il percorso formativo offre una preparazione pratica completata da lezioni teoriche, garantendo quindi l’assolvimento dell’obbligo formativo. Dal secondo anno gli allievi hanno la possibilità di fare esperienza di stage aziendale per conoscere da vicino il mondo del lavoro e soprattutto il settore orafo. Una grande occasione per tutti i giovani che,

in una situazione protetta, possono avvicinarsi gradualmente ad un mestiere avvincente e ricco di opportunità per il loro futuro. La Scuola dispone di ulteriori servizi: il centro “Internos” con personale qualificato per aiutare gli allievi in difficoltà con l’apprendimento didattico o problematiche relazionali, il “Centro Sviluppo pedagogico e del lavoro” per seguire individualmente gli studenti nella fase di stage e di contatto con le aziende, consultazione gratuita della biblioteca rifornita di numerosi e prestigiosi volumi, aula di informatica con postazioni individuali per le lezioni al computer, aula creatività per seminari inerenti all’arte.

Le lezioni pratiche si svolgeranno in locali ampiamente attrezzati quali: il laboratorio di gemmologia, i laboratori di oreficeria, incisione, incastonatura, modellazione in cera, smalti, per apprendere al meglio e nelle condizioni più idonee le principali tecniche orafe. Gli allievi più meritevoli avranno nel corso dell’anno scolastico il vantaggio di partecipare a concorsi riservati a scuole artistiche e prender parte a mostre itineranti in tutta Europa insieme ad altri studenti di scuole orafe appartenenti al Parlement Lyceen Europeen. Nella programmazione formativa sono previste: visite didattiche, seminari di approfondimento e uscite in occasione delle Fiere di Oreficeria, promosse dall’Ente Fiera di Vicenza durante l’anno.

La Scuola è disponibile per visite alla struttura e informazioni tutti i giorni da lunedì a giovedì (mattino e pomeriggio) e nella mattinata di venerdì, oppure potete collegarvi al nostro sito www.scuolartemestieri.org, costantemente aggiornato. Le iscrizioni sono ancora aperte fino ad esaurimento posti.

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122 del25 ottobre 2008 pag10

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Asiago, la secessione dimenticata. E boicottata Ad un anno e mezzo dal referendum per il passaggio in Trentino, è ancora tutto fermo. Colpa di Napolitano, sostengono i referendari Che lanciano nuove iniziative

di Andrea Alba

C

he fine ha fatto la secessione dell’Altopiano dei Sette Comuni? E’ passato più di un anno dal 6 e 7 maggio 2007, quando 13mila 183 altopianesi si recarono alle urne per esprimersi pro o contro l’ipotesi di passare, dal Veneto, alla Provincia Autonoma di Trento. Il referendum venne vinto dai comitati promotori con oltre 12.400 voti favorevoli. Da quel giorno tuttavia, ad Asiago come del resto a Lamon nel Bellunese, a Pedemonte (l’ultimo comune vicentino che si è espresso per “andare” a Trento) come in tutti i comuni montani “ribelli” del Nordest, intenzionati a passare con le regioni a statuto speciale, sull’intera faccenda è calato un silenzio pressoché totale da parte delle istituzioni. Che è successo? La domanda è stata posta ai referendari dei Sette Comuni, che puntano il dito contro la presidenza della Repubblica. E, a partire dal 9 novembre, i “cimbri” annunciano una serie di iniziative di protesta di grande richiamo. «La Presidenza “esige”» Il silenzio ufficiale, dal giorno della vittoria dei “sì” ad Asiago, è stato a tratti rotto da dichiarazio-

ni di Giancarlo Galan (interventi, beninteso, dal segno nettamente contrario alle “fughe”). Le affermazioni del governatore veneto non hanno però mai avuto un seguito formale, un parere ufficiale espresso dalla Regione Veneto sul caso. Dalla parte opposta, la Regione Trentino Alto Adige a fine 2007 si è invece espressa con un parere ufficiale, un fermo “no” al cambio di regione da parte dell’Altopiano, sia da Trento che da Bolzano. (NB: curiosamente, mentre il legame con i cimbri altopianesi è stato respinto dal consiglio provinciale altoatesino in quanto “troppo lontano storicamente”, per i ladini di Cortina d’Ampezzo più voci dicono che il parere sarà favorevole). Pensavano, i referendari cimbri, che il cammino per l’autonomia si sarebbe rivelato così tortuoso e in salita? A rispondere è Francesco Rodeghiero, leader del comitato altopianese. Che lancia un preciso atto d’accusa contro la presidenza della Repubblica: «Gli organi costituzionalmente preposti a vigilare sul rispetto della norma costituzionale si sono, in questo caso, comportati in senso opposto: Giorgio Napolitano ha influenzato il ministero dell’Interno, fermando l’iter referendario. Ci aspettavamo ostacoli, ma non una negligenza così forte proprio da questi organi». Secondo Rodeghiero «la Costituzione che vale per tutti gli italiani di fatto sembra non valere per gli abitanti dell’Altopiano: la legge prevede infatti che entro 60 giorni dall’esito del referendum il

ministero dell’Interno presenti in Parlamento un disegno di legge, costituzionale, sul passaggio dei territori in questione da una regione all’altra. E che solo in seguito vengano sentite le due regioni interessate, per un parere beninteso che non è vincolante. Qui è successo l’esatto contrario: il presidente della repubblica Giorgio Napoletano ha invece chiesto il parere delle regioni prima del disegno di legge. Ha fatto pressioni sul Ministero degli Interni perché non venisse preparata la legge, esigendo prima il parere delle regioni. Il risultato è che la regione Veneto si guarda bene dal pronunciarsi sul caso, con un atto ufficiale: e tutte le pratiche sono ferme». La prova presentata dai referendari a sostegno di questa tesi è un documento del ministero degli Interni, una tabella che riassume la situazione conseguente ai referendum costituzionali e che riporta, circa Asiago e gli altri sette comuni, la dicitura “Il disegno di legge non è ancora stato sottoposto all’approvazione del Consiglio dei Ministri, nonostante la scadenza dei termini di legge, in quanto la presidenza della Repubblica ha espresso perplessità sull’opportunità di presentare il disegno di legge senza la preventiva acquisizione dei pareri dei ddl regionali”. Ma i referendari non si danno per vinti, e “affilano le armi” in tribunale. “Ci sarà ancora un giudice a Berlino” Lo dice il proverbio: i comitati

dei Sette Comuni ci sperano. Non tanto in Berlino, quanto in Strasburgo: dopo il rifiuto ricevuto dai “cugini” altoatesini, infatti, i referendari hanno fatto ricorso alla Corte europea dei diritti dell’uomo, accusando lo Stato Italiano di discriminazione razziale. Denunciando l’Italia per disparità di trattamento delle minoranze germanofone venete rispetto a quelle altoatesine: e il tribunale di Strasburgo – per la prima volta nella storia – ha accettato di dibattere il caso. «Il responso è atteso entro fine anno» auspicano i “cimbri” dell’Altopiano. Di discriminazione viene tacciato il trattato italo-austriaco De Gasperi – Gruber, datato 5 settembre 1946, che alla fine della Seconda Guerra Mondiale sancì la tutela della minoranza tedesca del Tirolo. «In Veneto ci sono tre minoranze germanofone riconosciute, oltre a noi dell’Altopiano anche i cimbri della Lessinia e quelli di Sappada. Il trattamento è evidentemente molto diverso – continua Rodeghiero –: la Corte, dopo l’analisi preliminare, ha accettato di discutere il caso, e questo è già un grande passo. E’ la prima volta che si dibatte a Strasburgo una questione di questo tipo, circa le minoranze germanofone italiane». Nel caso i referendari ottenessero verdetto favorevole, la conseguenza sarebbe una messa in mora dell’Italia e la richiesta di estensione delle tutele di cui gode l’Alto Adige a tutte le minoranze germanofone. E ad inizio novem-

Se 6 Goloso di Musica e Notizie

bre arriverà anche il verdetto della Corte Costituzionale: i referendari hanno più volte presentato ricorso contro quella che viene segnalata come un’ingiustizia perpetrata dai più alti livelli istituzionali, ma finora la possibilità di ricorrere è sempre stata respinta dalla Corte in quanto presentata da soggetti “non deputati a farlo”. Il problema, pare, è che non si capisce quali siano i soggetti che legalmente possono presentare ricorso: se verrà ulteriormente respinto, i comitati vorrebbero farlo presentare dai sindaci. Gazebo&Co. Oltre alle aule dei tribunali, i referendari, - uniti ai comitati secessionisti di Lamon e degli altri centri confinanti con la regione a statuto speciale il cui referendum è stato “congelato” - pensano intanto di agire su fronti più “massmediatici”. La prossima provocazione verrà messa in atto il 9 novembre. Il giorno delle elezioni provinciali della Provincia Autonoma infatti anche a Lamon, Sovramonte, Livinallongo, Pedemonte e nei comuni dell’Altopiano di Asiago si potrà “votare” per il rinnovo dell’amministrazione provinciale di Trento, con dei facsimile. La provocazione verrà messa in atto con gazebo in piazza e nelle frazioni. «Speriamo di riuscire a farne uno in ognuno degli otto Comuni» spiega Rodeghiero, che conclude annunciando che «questo sarà solo l’inizio. A questa iniziativa ne seguiranno altre, ancora più eclatanti».

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ViPiù

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Attieke, platatine e harissa Shopping etnico sotto le mura Centro storico

Tra San Rocco e viale Mazzini i negozi gestiti da immigrati sono una realtà consolidata. Specialità d’importazione, prodotti politically correct e qualche insofferenza per i troppi controlli

| La maccelleria halal all’angolo di contrà San Rocco

di Giulio Todescan

«B

eh, e quale sarebbe la notizia? Che ci sono dei negozi africani o cinesi? Sai che scoperta!». Cristel, la ragazza che sta dietro al bancone dell’African Shop in via Cattaneo (e che ho disturbato mentre guardava in santa pace un Dvd di produzione ivoriana sul pc), mi spiazza subito: l’idea era descrivere quei negozi “etnici” che da qualche anno sono spuntati soprattutto nel quartiere di San Rocco, in centro storico. Ma è vero: questa è una non-notizia in piena regola, come dire che chi si sposta nel mondo porta con sé gusti, costumi e perciò anche consumi diversi. Sai che scoperta. Il negozio è di pro-

prietà dei genitori di Cristel, che viene dalla Costa d’Avorio e studia per corrispondenza, alternando ai libri il lavoro dietro al bancone. E’ aperto da tre anni, e vende soprattutto prodotti di importazione africana: un po’ di vestiti, qualche scultura di legno artigianale, e soprattutto prodotti alimentari. «Abbiamo l’attieke, che è la semola di manioca con cui si fa il cous cous tipicamente ivoriano – elenca Cristel -. Poi vendiamo il succo di palma, l’olio di palma, il burro di arachidi, la farina di riso». Le «banane mature» provenienti dalla Costa d’Avorio sono un’altra specialità regionale: «Queste non sono dolci come quelle che si vendono in Italia, ma si possono friggere o bollire». Su uno scaffale ecco il prodotto finale: le «Platatine» sono fettine di banane fritte, simili a patatine, confezionate in buste di plastica. Altri sacchetti contengono le foglie

serva sorprese: pesce importato dai secche di bissap, un fiore che in itamari africani, Tilapia, Brochet. lia è più conosciuto come karkadé: Gusti più mediorientali invece alla si usa bollito per fare degli infusi, a fornitissima macelleria che da qualcui si aggiungono a piacere zuccheche anno ha aperto i battenti all’anro e aromi. «Melanzane africane, golo fra contrà San Rocco e contrà corned beef argentino in scatolette, Sant’Ambrogio. Qui dado africano al gusto si vende soprattutto di pollo - prosegue la carne “halal”. Si Cristel nel suo elentratta dei cibi “leciti” co – ma anche creme secondo i dettami del per capelli e per il corCorano, cioè carne po». Non mancano Anche i macellata secondo i prodotti delle mulprodotti delle l’usanza islamica (la tinazionali, come la macellazione rituale Nestlé, ma nelle ver- multinazionali islamica che prevesioni locali: il Nescafé qui sono de lo sgozzamento, e africano – assicura lei diversi quindi il dissangua– è un po’ diverso da mento dell’animaquello venduto qui, e le). Ma sugli scaffali piace di più ai molti campeggiano che spezie di ogni immigrati clienti fissi del negozio. tipo, olive, frutta secca, e la piccanCosì come la polvere al cacao che tissima salsa harissa (quella usata tutti abbiamo assaggiato da piccoad esempio per insaporire i panini li sciolta nel latte si chiama Milo, kebab), condimento nordafricano i e non Nesquik. Il bancone frigo ri-

cui ingredienti base sono peperoncino, aglio e olio. Concludiamo la passeggiata in via Battaglione Monte Berico, al negozio Trading Lu, un’insegna bilingue, italo-cinese. All’ingresso i caratteristici vasi cinesi, enormi, e all’interno un mondo di merci provenienti da mezzo mondo. «Siamo in Italia da più di vent’anni, il negozio lo abbiamo aperto nel 1987 – racconta il proprietario -. Ma ormai sono stanco: siamo spesso presi di mira dai controlli, prima erano i prodotti tessili, ora la polemica sul latte cinese, che noi fra l’altro non vendiamo» dice mettendosi le mani nei radi capelli. «E poi ormai di cinese abbiamo veramente poco: vendiamo merce sudamericana, vietnamita, dello Sri Lanka, di cinese è rimasto qualche piccolo scaffale». Poi la moglie mi regala una lattina di succo al mango, thailandese.

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L’allegra famiglia della comunità Cafarnao San Bortolo

ViPiùtavole del mondo

In una casa di strada Marosticana, da dieci anni un progetto della Caritas ospita un gruppetto di giovani che vivono insieme E dedicano tempo ai meno abbienti

| Alcuni ragazzi della Comunità Cafarnao e la casa in Strada Marosticana 27

di Lidia Fruner

D

opo alcuni mesi di pausa per l’ammodernamento dei locali dell’ampio appartamento in Strada Marosticana 27, il tredici settembre scorso ha ripreso vita per iniziativa della Caritas vicentina il progetto Cafarnao: proposta lanciata ai giovani per un’esperienza di condivisione all’insegna della semplicità e del servizio agli ultimi, che dal 1998 ad oggi ha contato il passaggio e porta la traccia di più di una ventina di ragazzi. Il progetto partì in maniera entusiastica e sperimentale dal gruppetto di tre obiettori di coscienza che in quell’anno terminavano il servizio civile proprio in seno alla Caritas e che per dodici mesi avevano abitato nella comune dimora. Con la benedizione, è giusto dire, di Don Giovanni Sandonà, il giovane trio rivisitò lo stile vissuto durante l’anno di naja alternativa, cercando continuità ma per certi versi rivoluzionando la realtà vissuta. Di lì a poco si aggregarono al gruppuscolo due ragazze, a completare il quintetto pioniere della neonata comunità: un esperimento di convivenza mista primo in Italia. Cristian, Nicola, Davide, Ilaria e Giovanna diedero vita a Cafarnao, una comunità di giovani di ambo i sessi tra i ventuno ed i trent’anni che, non trascurando le proprie

la zona sanno dell’esistenza della attività di studio e lavoro, dedicascomunità Cafarnao, forse perché sero del tempo all’incontro con gli questa si fa poco sentire o perché ultimi, operando come volontari la posizione infelice, al di là della all’interno dell’ampio ventaglio trafficata rotatoria della Marostidi iniziative sociali attive in Caricana, isola la piccola comunità dai tas: in aiuto ai giovani come loro, punti nevralgici del popolare San attraverso uno spazio di ascolto; Bortolo, come l’oratorio e la brucon i disabili, o in contatto con la licante Piazzetta Gioia. realtà dura del carcere, o ancora al I ragazzi che hanno scelto di perservizio dei senzatetto al Ricovero correre in condivinotturno d’emergensione un tratto del za San Martino. proprio cammino Durante i sei mesi personale sono sodi convivenza, prestenuti dalla Caritas, visti con possibilità che organizza nella di un unico rinnovo, Il progetto sede di Contrà Tori ragazzi affrontano partì in modo retti a Vicenza inconl’avventura di vivere sperimentale tri di formazione per in comunità, adopeil servizio volontario; randosi in attività di da tre ex al gruppo è anche servizio rivolte alle obiettori proposto un percorpersone in difficoltà so etico spirituale, e meno abbienti. I con attività di concafarnaiti sono arfronto come il ciclo Face to Face rivati ad essere fino a sei, con due - incontri aperti a tutti, gratuiti camere ed un bagno: una situazioe a cui si può partecipare anche ne in cui è divenuto inevitabile e una sola volta - in programma non semplice dividere spazi, abiogni secondo martedì del mese e tudini e soprattutto idee diverse. partito il 14 ottobre scorso presso Dal lontano 1998 la Commissione il Centro San Faustino di Contrà presieduta oggi da Giovanni ArtuOratorio dei Servi 29 . Face to so ha visto la Comunità Cafarnao Face vuole essere un modo libetraversare periodi di splendore e ro per leggere alcuni passi della piena adesione, ma anche tempi Bibbia e confrontarsi con la guida in cui si è ricorsi a piccole stratedi un moderatore preparato, per gie pubblicitarie per cercare ramettersi faccia a faccia con dei gazzi volenterosi e volontari che contenuti validi e tentare di tratenessero non tanto piena la casa, mutare la Bibbia in vita da vivere. quanto integro progetto. E infatti anche il luogo – il San Sono Margherita, Gualdo e MiFaustino – parla: lì tutti i giorni chele ad abitare ora l’appartavi è, in pieno centro storico, accomento sito in Strada Marosticana glienza per i “diversi” che hanno 27, che la curia diocesana ha dato la strada come casa. alla Caritas diocesana. Pochi nel-

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Le quattro stagioni

della dolcezza B

iscotti secchi, focacce, putane e mandorlato. Per non parlare di pandori, fregolotte e sbrisolotte. La tradizione veneta nel campo dei dolci è ricca di prodotti dal carattere popolare, dolci semplici solo allo sguardo più superficiale, ma che rivelano in realtà una grande ricchezza di tradizioni e di sapori. Ecco una carrellata, per forza di cosa parziale, sulla storia e sulle ricette dei prodotti più diffusi.

Il “Pan de oro” Non avrà le origini leggendarie del che lo rendono così buono da non suo cugino milanese, il panettorichiedere, almeno nella versione ne; né l’aspetto sofisticato di tanti tradizionale, altro che una spruzdolci in cui l’apparenza conta più zatina di zucchero a velo. Oggi, a della sostanza. Ma dietro l’appadire il vero, è possibile trovare in rente semplicità del pandoro si commercio anche pandori alla crenascondono una storia secolare ma, ricoperti, o arricchiti in altro e una ricetta che richiede abilità, modo; ma il pandoro autentico riattenzione e molta, molta pazienmane sempre quello “nudo”, senza. Le origini del tipico dolce naza fronzoli, che si gusta tagliato a talizio veronese affondano infatti fette verticali oppure dividendolo nell’epoca delle signorie e delle orizzontalmente in tante piccole repubbliche marinare: una versiostelle. ne lo vuole legato al “Pan de oro”, un dolce che ai tempi della SerePrimavera, tempo di fugasse nissima veniva ricoperto da sottili Non c’è Pasqua senza focaccia. foglie d’oro zecchino; un’altra lo fa Anche se ormai le scelte commerdiscendere dal più semplice “nadaciali di supermercati lin”, diffuso già nella e grandi catene aliVerona degli Scaligementari hanno impori; una terza, infine, sto la colomba in vetlo collega al “Pane ta ai gusti del grande di Vienna”, un’evoÈ pubblico, in Veneto luzione della brioche fondamentale accompagnare le fefrancese che arricstività pasquali con chiva la mensa reale avere questo dolce soffice, degli Asburgo nel ingredienti gustoso e solo appacorso dell’Ottocento. di primissima rentemente semplice Probabilmente, in qualità è quasi una scelta ognuna delle tre stoobbligata. La forie c’è un briciolo di caccia, pardon, la verità. In ogni caso, fugassa, fa infatti da oltre un secolo il parte della tradizione e della stopandoro è uno dei simboli più noti ria del territorio, visto che la sua della pasticceria veneta. origine risale all’epoca delle prime Più di altri dolci, il pandoro ricomunità cristiane: furono loro a chiede ingredienti di primissima portare in zona alcune tradizioni qualità: burro di pura panna, uova orientali, come l’abitudine di prefreschissime (che danno il caratparare per Pasqua uno speciale teristico colore dorato), zucchero, pane dolce. Col tempo la ricetta si lievito, burro di cacao e vaniglia. arricchì di burro, lievito e, sopratE richiede soprattutto una pretutto, uova, simbolo della primaveparazione lenta e laboriosa, che ra e della vita che rinasce, fino ad può durare anche quattro giorni, arrivare alla sua formula attuale, durante i quali vanno rispettati quella che tutti abbiamo imparato rigorosamente i tempi di lievitaa conoscere: forma rotonda, pasta zione e di cottura. Solo così si può morbida, e glassa con mandorle e garantire che l’impasto non perda granella. Tra i segreti di un buona quella morbidezza e quella “soffifugassa c’è sicuramente la lunga cità” che l’hanno reso celebre. E

lievitazione, con pause di due o tre ore tra un impasto e l’altro; poi, a piacimento, si può aromatizzare con grappa, scorze d’arancio, cannella o vaniglia. La ricetta Fra le tante possibili, questa è la ricetta presentata da Mondo Agricolo Veneto, l’atlante dei prodotti tradizionali pubblicato dalla Regione (Atlante dei Prodotti tradizionali ed agroalimentari del Veneto - Regione Veneto e Veneto Agricoltura) Ingredienti e dosi: 450 g di farina, 125 g di burro, 125 g di zucchero, 20 g di lievito di birra, 40 g di mandorle, 5 uova, aromi veneziani, 1 bicchierino di grappa, zucchero in granella, sale. In una terrinetta impastate un po’ di farina con il lievito, unendo qualche cucchiaio d’acqua tiepida. Coprite e fate riposare un paio d’ore al caldo o almeno in luogo tiepido, quindi aggiungete al primo impasto altrettanta farina e acqua tiepida. Reimpastate bene, coprite e lasciate riposare per altre due ore. Successivamente ripetete l’operazione a intervalli di due ore, per altre quattro volte, aggiungendo al posto dell’acqua tuorli d’uovo, uova intere, zucchero e burro in proporzione alla farina aggiunta, in modo da ottenere ogni volta un impasto lavorabile. Dopo le ultime due ore di riposo, aggiungete all’impasto un pizzico di sale e ancora un bicchierino di kirsch, delle scorzette d’arancio tagliate minute, dei chiodi di garofano in polvere, un pizzico di cannella, un pizzico di vaniglia, della radice d’ireos in polvere, il tutto macerato per un paio di giorni nella grappa. Lavorate ancora la massa fino ad ottenere un impasto ben omogeneo,

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I dolci della tradizione veneta scandiscono lo scorrere del tempo: pani dolci a natale, putane all’epifania, fugasse a Pasqua E poi ci sono i biscotti, il mandorlato e molto altro ancora

tenero, elastico e lucente, che porrete in un apposito stampo, meglio se a forma di colomba. Bagnate la superficie con dell’albume d’uovo prima tenuto da parte, cospargetevi sopra dei granelli di zucchero e mandorle spezzate, fatelo quindi cuocere in forno a temperatura non elevata, fin che assume un bel colore marroncino-dorato. Pinze e putane Sul nome di quello che è forse il più famoso dei dolci vicentini si discute da tempo. Al di là di tutto, la putana fa parte della grande famiglia dei dolci caserecci fatti con ingredienti di recupero, tipici di un’epoca in cui non si buttava via nulla. Era una torta tipica del periodo invernale, ingrediente immancabile dei falò dell’Epifania o di quelli con cui si salutava la fine della stagione fredda. Si basa su un impasto in cui finiscono – oltre a burro, zucchero, uova, farina di mais e farina di frumento– frutta secca di varia natura (noci, mandorle, fichi, uva passa lasciata in ammollo nella grappa) e pane raffermo ammorbidito nel latte. In qualche versione, al tutto vengono aggiunti anche miele, oppure strutto e ciccioli, per un sapore ancora più deciso. Ma la putana si presta anche ad un uso “dietetico”, nel senso che eliminando lo strutto e riducendo drasticamente la quantità di burro (magari aggiungendo in cambio un po’ di ricotta), si riesce ad ottenere un prodotto ugualmente gustoso e molto meno nemico della bilancia. La ricetta (sempre dall’Atlante dei prodotti tradizionali ed agroalimentari del Veneto redatto da Regione Veneto e Veneto Agricoltura) In un paiolo si fa scaldare latte, eventualmente con una quota di

acqua, con qualche foglia di allo- servita tiepida. Potendosi conserro o altri aromi (cannella, anice, vare in frigorifero a 4° C per alcuni ecc.). Si mescolano farina bian- giorni, conviene ripassarla in forno ca con metà quantità di gialla, e prima di servirla. quando il liquido bolle si versano le farine a pioggia continuando a Baicoli, zaletti e altri biscotti rimestare perché non si formino Tra i più noti ci sono sicuramente grumi, come per fare la polenta. La biscotti come i zaletti e i baicocottura delle farine non dev’essere li. I primi, ricordati già in alcune completata: i conoscitori della ri- commedie di Carlo Goldoni, sono cetta originaria parlano di scottare originari delle province di Padova, la farina al massimo per mezz’ora. Venezia e Treviso, e si caratterizQuando la polentina ha comunque zano per la presenza, nell’impaassunto una certa consistenza, si sto, di una percentuale di farina aggiungono burro,strutto, zucche- gialla da polenta (da cui il nome ro e poco sale, e la frutta secca e di zaletti), oltre che di uva passa, candita: nocciole, noci, mandorle pinoli e, soprattutto nella zona dei o pinoli, uvetta (fatta rinvenire per Colli Euganei, giuggiole. Cosparsi di zucchero a velo, tempo nella grappa), sono ottimi sia con fichi secchi in parte soil caffé che con uno stituibili con prugne . dei tanti vini dolci Se si hanno, due mele della regione, dai a fette sottili spadellate recioti al torchiato ed ammorbidite in pre- La putana di Fregona. L’abbicedenza in poco burro. ha molte namento classico Si mescola per bene e, varianti. dei baicoli, altro biquando intiepidito, si scotto famoso ben possono aggiungere Anche quella oltre i confini della uova e, volendo, grappa dietetica regione, è invece o vino bianco forte. Alcon la crema di tre versioni della putàzabaione, oppure na vogliono l’aggiunta di un paio di panini ammollati nel con una tazza di cioccolata fumanlatte, di un bicchiere di vino bianco te: Biscotti veneziani per eccellene la sostituzione dello zucchero con za, i baicoli prendono il nome dalla 200 gr circa di melata, l’aggiunta forma che ricorda molto vagamendi una manciata di ciccioli (zìzoli) te quella dei piccoli cefali che podi maiale per conferire maggior polano la laguna e che i pescatori sapore e condimento. Alla fine, chiamano, appunto, baicoli: hanno deve risultare un impasto abba- una lavorazione lunga e complesstanza sodo, in grado di restare in sa, ma il risultato è un biscotto forma. La cottura avviene in forno delicato e leggero, che si conserva a 180° per circa un’ora, entro uno a lungo nelle tradizionali scatole stampo a sponde alte, imburrato e di latta. E sempre in tema di bicosparso di pane grattato. La parte scotti, se vi capita provate anche i superiore della torta può essere co- biscotti pazientini, a base di burro, sparsa di fiocchi di burro, per non mandorle e nocciole, oppure i forti asciugarsi troppo e fare una bella bassanesi, arricchiti con briciole di crosticina dorata. La Putàna va pan di spagna e spezie.

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Dagli aztechi ai grandi cru

Un mondo di cioccolato Quando fu inventato il cioccolato al latte? E quello fondente? Ed è vero che troppa cioccolata fa venire i brufoli? Storia, curiosità e record del “cibo degli dei”

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are che Voltaire ne bevesse una dozzina di tazze al giorno per combattere fatica e debolezza. E che Giacomo Casanova vi ricorresse per i suoi effetti afrodisiaci. Di sicuro, anche senza scomodare i grandi nomi del passato, gli appassionati sono tanti, così come sono tanti quelli che, per superare un momento di stanchezza o di umore nero, vanno a sbocconcellare una tavoletta di cioccolato o a intingere il cucchiaio in un barattolo di crema al cacao. Perché proprio di cioccolato stiamo parlando, il cibo degli dei, come spesso viene definito, forse perché nell’America precolombiana in cui la pianta del cacao è cresciuta ed è stata coltivata per la prima volta, le bevande al cioccolato erano frequentemente associate ai riti religiosi. O forse perché, quando il naturalista svedese Carlo Linneo battezzò la pianta come Theobroma cacao (cibo degli dei, appunto), la bontà e le virtù della cioccolata erano già ben note. Fatto sta che il cioccolato a cui siamo abituati oggi è ben diverso dalla schiuma amara e fredda che bevevano gli aztechi, e che il cronista di viaggi Girolamo Benzoni definisce, nel 1565, un cibo più adatto ai porci che agli umani. In mezzo c’è stata l’intuizione di un gruppo di suore di una missione messicana, che a fine Cinquecento furono le prime ad aggiungere lo zucchero e a consumare la cioccolata calda, e quattro secoli di sperimentazioni dei migliori pasticceri d’Europa. Tanto per ricordare le tappe principali, basta ricordare che nel 1832, a Vienna, Franz Sacher inventa l’omonima torta; nel 1847,

l’inglese Frey produce la prima barretta di cioccolato solido; nel 1865 si produce la pasta gianduia (tra gli autori anche Isidore Caffarel) e dieci anni più tardi lo svizzero Daniel Peter inventa il cioccolato al latte, subito seguito da un altro svizzero Rudolph Lindt, che nel 1879 produce la prima tavoletta di cioccolato fondente. Bisogna invece aspettare il 1922 per assaggiare il primo cioccolatino tipo “bacio”, il 1956 per il primo “mon chéry”, il 20 aprile 1964 per il primo vasetto di nutella, gli anni 80 per le tavolette di cioccolato cru (cioè ricavate da un unico tipo di cacao) e il 1989 per vedere in commercio la prima tavoletta con il cacao al 70 per cento. Oggi con il cioccolato si fa veramente di tutto. A Torino, per esempio, nel 2000 hanno preparato una maxi tavoletta da due tonnellate, 1500 chili di cioccolato e 500 di nocciole. Più in generale, si è enormemente allargata l’offerta che ci si trova davanti entrando in una qualsiasi pasticceria, e la classica distinzione tra fondente o al latte, che ha dato il via ad interminabili discussioni tra amici (“ma tu preferisci il fondente o il cioccolato al latte?”) non basta più. Oggi c’è il cioccolato del Madagascar e quello del Guatemala, quello del Messico e quello del Kenya, il fondente al 51

per cento e quello al 90. Per non parlare poi delle praline - al pepe, alle spezie, al peperoncino, alla vaniglia, all’arancia, al finocchio, alla salvia – o delle torte, in cui il cioccolato si ritrova in un’infinità di varianti. Di fronte a tanta abbondanza, impossibile non trovare qualcosa di proprio gradimento: l’unico consiglio è, ovviamente, quello di non esagerare con le porzioni, e di fare attenzione alla qualità degli ingredienti, in particolare di controllare se sono stati utilizzati grassi diversi dal burro di cacao. Per il resto il cioccolato può essere mangiato con una certa tranquillità, visto che le ultime ricerche scientifiche sembrano aver sfatato molti luoghi comuni. Basta, quindi, con le favole sui brufoli, sulla carie sulla “ciccia”. Al contrario, il cioccolato fondente, preso a dosi moderata, pare faccia proprio bene: è ricco di antiossidanti, aiuta a ridurre l’indurimento delle arterie e, come in tanti avevano sospettato anche senza studi universitari a supporto, ha un’influenza positiva sull’umore. Quanto ai grassi, tutto sta nelle quantità: un cubetto di cioccolata ha più o meno le stesse calorie di una fetta biscottata, tanto per fare un esempio. E una tazza di cioccolata calda ha circa lo stesso colesterolo di un vasetto di yogurt.

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Ad ogni dessert la sua bottiglia Abbinare vini e dolci è meno semplice di quanto si creda: una focaccia o una bavarese richiedono scelte completamente diverse Fortuna che il Vicentino offre calici e bollicine per tutte le occasioni

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embra facile. Invece, abbinare i dolci a dei vini è tutt’altro che scontato. L’unica cosa certa è che in questo campo gli abbinamenti per contrasto non funzionano (come quelli tra il pesce e il vino rosso, per capirci): gli zuccheri e i grassi di torte e pasticcini esigono vini dolci, di qui non si sgarra. Detto questo, la scelta è ampia, e molto dipende dal tipo di dolce. Vini e dolci Con quelli al cucchiaio come semifreddi e bavaresi stanno bene vini mediamente dolci e alcolici come un malvasia o un moscato, eventualmente anche passiti. Per i dolci a pasta lievitata come panettoni, colombe, pandori e focacce, meglio scegliere dei bianchi profumati, freschi e non troppo alcolici, come gli spumanti della zona di Asti. Con le torte a base di frutta funziona l’accostamento con dei bianchi amabili e delicati (moscato rosa, ramandolo, piccolit), mentre i dolci non lievitati si abbinano ottimamente con il vin santo e con i passiti siciliani. Le torte cremose, come la charlotte e la millefoglie, infine, richiedono vini mediamente dolci ma di buon tenore alcolico come il recioto o le vendemmie tardive. Poi ci sono i dolci al cioccolato, tra i più difficili da accostare al vino: qui la scelta non può che cadere su vini molto alcolici come il Marsala, il Porto e lo Sherry. O, al limite, su qualche distillato, come il brandy o l’armagnac. Quando si arriva al dessert, dunque, che bottiglia stappare? Come si è visto, non c’è che l’imbarazzo della scelta. Ma vale a pena ricordare che, nel campo dei vini da fine

pasto, il vicentino può vantare degli autentici fuoriclasse come il recioto di Gambellara (con il suo parente più nobile, e cioè il vin santo) e il torcolato. Torcolato Le prime testimonianze storiche di un vino che potrebbe essere il precursore dell’odierno torcolato risalgono al 1610, epoca in cui Andrea Scotto fa un accenno ai “vini dolci e saporiti” prodotti nella zona di Breganze. Quasi un secolo e mezzo più tardi, nel 1754, un altro documento parla del “dolce vespaiolo” (e per la prima volta l’idea di un vino dolce è associata all’uva vespaiola), del “liquore sopraffino che si fabbrica a Breganze”, e del “dolcissimo Pasquale”, un vino che si fa verso Pasqua con le uve appassite. Se non è torcolato poco ci manca, ma per l’esordio ufficiale bisogna attendere fino al 1890, anno in cui sulle pagine dell’Agricoltore Vicentino compare per la prima volta il nome torcolato. Nel 1911, infine, il Corriere della Sera scrive che di Breganze “è famoso il suo torcolato”, segno che la consacrazione di questo vino da meditazione è ormai avvenuta anche a livello nazionale. Come vuole la tradizione, il torcolato è ottenuto dalle uve migliori del più tipico dei vitigni della zona, il vespaiolo, abbinato a piccole percentuali di tocai e di pedevenda. I grappoli vengono lasciati appassire fino dopo Natale in ambienti asciutti e aerati, per poi essere torchiati, lasciati fermentare a lungo e quindi invecchiati in vasche d’acciaio o in botti di legno. Il risultato è un vino dorato, dolce ma non stucchevo-

le, con aromi di mela cotta, miele, uvetta e frutta secca. Recioto e vin santo Storia simile, e risultati comparabili, anche per l’altro grande passito vicentino, il recioto di Gambellara. Che ha una versione particolarmente rara e apprezzata nel vin santo, uno di quei rari casi in cui sacro e profano si mescolano alla perfezione. Di sacro c’è ovviamente il nome, che una tradizione secolare fa risalire al fatto che i sacerdoti erano soliti usare proprio questo tipo di vino liquoroso durante la messa. Oppure, secondo un’altra versione, al fatto che le uve, lasciate ad appassire per mesi, veniva pigiate a primavera imminente, quando la settimana santa era ormai alle porte. Di profano c’è ovviamente il fascino di un vino unico, di altissima qualità, da conservare per le grandi occasioni, e che sarebbe stato certamente molto gradito a Bacco. Prodotto solo nelle migliori annate e con i migliori grappoli di uva garganega, la stessa del gambellara e del soave, il vin santo condivide con il più diffuso recioto i tempi lunghi di appassimento (nel caso del vin santo, anzi, l’appassimento dura ancora di pià), l’accuratissima selezione e vinificazione in cantina, il paziente affinamento in botte (almeno un anno di barrique). Il risultato è un vino dolce – non dolce, dal profumo intenso di miele, con una gradazione da non sottovalutare (il disciplinare prevede almeno 14 gradi), e capace di sopportare senza problemi un invecchiamento anche di mezzo secolo. Come solo i grandi vini sanno fare.

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cultura

122 del25 ottobre 2008 pag19

numero

ViPiù

cultura

Viart, il piccolo Beaubourg dell’artigianato In contrà del Monte, un centro raccoglie il meglio della produzione artigiana della provincia. Ferro battuto, legno, pietra, oro e ceramica, per lavori che sono piccole opere d’arte. E che si possono anche acquistare

di Luca Matteazzi

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i dice artigiano, e di solito si pensa all’elettricista, all’idraulico, al falegname, al piastrellista. Al limite a qualche vecchio maniscalco o o calzolaio che lavora in laboratori polverosi. In pochi, invece, conoscono la realtà dei tanti artigiani che in giro per la provincia tengono vive tradizioni antiche di secoli, e sfornano oggetti dove la maestria del sapere fare con le proprie mani fa le parti del padrone. Oggetti che hanno poco o nulla da invidiare a vere e proprie opere d’arte. Sculture in ferro battuto eseguite con tecniche quasi scomparse, tavolini in pietra dei Berici lavorati a mano, stampe artistiche ottenute con strumenti vecchi di secoli, gioielli cesellati, abiti di alta sartoria. E l’elenco potrebbe continuare con gli oggetti in vetro, il vasellame in ceramica, i violini, i soprammobili di design. A colmare questa lacuna ci pensa, da qualche mese, Viart, il centro espositivo dell’artigianato artistico realizzato da Associazione Artigiani, Camera di commercio e Comune nel palazzo del Monte di Pietà, nel cuore del centro storico, a due passi da piazza dei Signori. Trecento me-

| Dall’alto in senso orario: un interno e i lavori di Ceramiche Crestani, Paola Girardi, Fucina Trissinese e Laura Balzelli

tori, disposti secondo un percorso tri quadri di esposizione, disposti che parte dal piano terra con i lavori sui tre piani del palazzo, che offrono fatti con materie più vicine alla teruna carrellata sul meglio della prora, come il legno, la pietra o il ferro duzione della provincia. Un piccolo battuto, continua nel mezzanino scrigno ancora poco conosciuto, e con gioielli e capi d’abbigliamento che meriterebbe invece di essere e si conclude al secondo piano con riscoperto, proprio per la capacità gli oggetti in carta, ceche ha di valorizzaramica e vetro. Per chi re produzioni di alta decide di dedicarci un qualità finora confipo’ di tempo, è un viagnate ad una nicchia gio a cavallo tra tradiristretta di appas- Per una piccola zione e modernità: la sionati. “Realizzare terracotta tradizione di lavorazioquesta esposizione bastano 20 euro ni che per secoli si sono è stata una sorpresa Per una scultura tramandate in città e anche per noi, nel in giro per la provincia senso che non imma- ne servono (il ferro, l’oro, la ceginavamo che ci fosse migliaia ramica, tutto quello una tale ricchezza di che ha a che fare con persone interpretail settore del tessile, no l’artigianato in dalla lana alla concia delle pelli), e questo modo”, spiegano i curatori la modernità con cui vengono reindella rassegna, che non è un vero terpretati forme, motivi e stili. Così, e proprio museo. Le opere esposte, nella prima sala si incontrano sculinfatti, ruotano ogni sei mesi, in ture in ferro e cristallo ispirate alle modo da offrire un percorso semfigure dei Promessi sposi, da Don pre nuovo ai visitatori, e una vetrina Abbondio all’Innominato, accanto disponibile ad un numero maggiore a leoni alati in pietra tenera; persodi artigiani. naggi di legno che paiono modellati dal vento e sculture realizzate con Ora come ora, in esposizione ci un ferro che sembra animarsi nelle sono le opere di una trentina di au-

forme di una giacca e una cravatta lasciati sull’appendiabiti. Al piano superiore ci si imbatte in abiti capaci di non sfigurare su una passerella d’alta moda e gioielli fatti a mano con tecniche uniche, come quella dell’oro bollito, o con l’uso di materiali rari e particolari, come le perline di uovo di struzzo lavorate dai boscimani. Negli spazi del piano nobile, infine, spazio alle nuove tendenze della ceramica, a un caso quasi unico di artigiano che lavora il vetro (“Questo era una professione che la Repubblica di Venezia ha tenuto per secoli in esclusiva”, spiegano i curatori della rassegna), ai lavori di liuteria. Ad accompagnare il tutto, ci pensano agili schede esplicative sugli autori e una serie di pannelli didattici che fanno il punto su cosa voleva dire essere un artigiano e sulla storia dell’artigianato vicentino. C’è spiegato il percorso del giovane artigiano, da quando entrava in bottega come apprendista a quando ne usciva come maestro riconosciuto. E c’è una panoramica sulla produzione artigiana vicentina nel corso dei secoli, dalle prime testimonian-

ze dell’epoca pre-cristiana (il Bostel di Rotzo, le lamine votive trovate in piazza San Giacomo, in pieno centro) alla Grande Guerra, passando per la dominazione romana, la creazione delle fraglie, il regno della Serenissima. Alla fine, è difficile uscire senza avere la sensazione di aver scoperto qualcosa di nuovo. Il bello è che, essendo questo un museo non museo, la maggior parte delle opere è acquistabile, con tanto di prezzo esposto. Per un lavoro in ceramica dei più semplici possono bastare poche decine di euro; per portarsi a casa una scultura in ferro battuto qualche centinaio; se invece si vuole una scultura in pietra di Vicenza, o dei cubetti di ghiaccio fatti col vetro, allora di euro se ne devono sborsare alcune migliaia. Poi ci sono quelle opere che, pur in vendita, preferiscono non indicare il prezzo, e che forse hanno quotazioni ancora più alte. In molti casi, del resto, si tratta di autori con una fama che va ben la di là dei confini della provincia. E di lavori in cui la separazione tra arte e artigianato è davvero quasi invisibile. Vedere per credere.

cultura

122 del25 ottobre 2008 pag20

numero

L’olio dei Berici,

il sapore della tradizione Storia, caratteristiche e particolarità di una delle migliori produzioni dell’agricoltura provinciale. “Costa un po’ di più, ma quando lo si assaggia si capisce il perché”

di Marta Cardini

I

n pochi lo sanno, ma nelle nostre colline nasce uno degli oli d’oliva migliori d’Italia. È l’olio berico, il primo prodotto dop della provincia di Vicenza, che negli anni scorsi ha ottenuto alcuni dei punteggi migliori a livello nazionale. Il raggiungimento della denominazione di origine protetta, ottenuto nel 2005, è stato un esito importante raggiunto da un gruppo di olivicoltori dei Berici-Lessini che hanno selezionato e unito le loro migliori produzioni aziendali per creare un unico blend ricco di caratteri qualitativi. Come ci racconta Lucio Penzo, presidente dell’Associazione olivicoltori del basso vicentino e produttore, a sua volta, che ci ha illustrato storia, proprietà ed economia di questo pregiato prodotto. L’olio dei Berici: come è diventato d.o.p.? L’olio dei Berici era già stato certificato ancora 10 anni fa. Circa 5 o 6 anni fa è iniziato un percorso di qualità. Nel 2005 è diventato d.o.p. e nel 2006 ha preso il primo premio miglior olio d.o.p. Veneto. Ha vinto assieme ai Colli Euganei, primeggiando sull’olio del Grappa e della Pedemontana e concorrendo con l’olio del Lago di Garda e il Valpolicella. L’olio è l’unico prodot-

to d.o.p. che va studiato ogni anno e quello dei Colli Berici ha il più alto punteggio di qualità di tutta Italia. Quest’anno ci accingiamo a ritirare un premio dell’associazione Aipo (Associazione interregionale produttori olio). Cos’ha di particolare rispetto agli altri oli italiani? E quali proprietà lo rendono d.o.p.? Viene considerato “olio di montagna” perché la nostra zona è “a rischio” per produrre olio: gli ulivi nascono molto a nord rispetto all’area tradizionale dell’ulivo ed ha quindi caratteristiche particolari. È, ad esempio, molto più delicato degli oli prodotti nel centro-sud, non ha sentori salmastri come l’olio ligure, esalta il sapore e il profumo degli alimenti con cui viene sposato. La proprietà principale è la leggerezza e viene utilizzato a crudo, per insalate, per pasta e fagioli, sul baccalà, sulla bruschetta. Valorizza sapore e odore dei cibi. Quanti produttori di olio esistono nei Colli Berici? Abbiamo creato una cooperativa che attualmente ha 20 olivicoltori. Gli stessi che hanno vinto nel 2000 un progetto della Comunità Europea per la sistemazione e il recupero ambientale di un pezzo di terra del Comune di Nanto. Un terreno che è stato terrazzato e in cui sono stati piantati 400 olivi con l’aiuto di una scuola di potatura, di eccellenti servizi anticriptogamici ecc… Poi è nato il consorzio che comprende sempre gli stessi 20 imprenditori. Ognuno fa il suo olio e lo mette nei

fusti. I fusti vengono sigillati. Poi c’è un servizio che controlla e analizza la qualità. Solo allora i migliori vengono selezionati per poi essere venduti. Esiste “contraffazione” in questo settore? Sì, le maggiori ditte italiane di olio comprano le olive dalla Spagna o dalla Tunisia, dove costano meno e fanno spacciare l’olio per prodotto italiano. Questa è la più forte contraffazione di cui si può parlare. La stessa Comunità Europea non vorrebbe che certe ditte, anche famose, spacciassero il loro olio per italiano. Com’è il trend della produzione e dei consumi a Vicenza e in provincia? La provincia di Vicenza produce una media di 1000 quintali di olio all’anno, 600 nella zona della Pedemontana, 400 nei Colli Berici, di cui 250 quintali sono a consumo familiare e 150 vengono messi in commercio. Dei 150 quintali messi in vendita, 12 sono d.o.p. e circa 60 sono imbottigliati con il nome dell’azienda. Se superano un certo punteggio diamo un’etichetta con il patrocinio della Provincia e della Camera di Commercio. Vengono venduti all’anno circa 60/70 quintali di olio imbottigliato. Il consumo è aumentato in questi ultimi anni perché è aumentata la conoscenza della qualità e delle peculiarità di quest’olio. È difficile entrare nelle famiglie con certi prezzi, ma una volta che la gente viene a conoscenza delle proprietà del prodotto, capisce che vale la pena di comperarlo.

La carta d’identità I

n ambito vicentino l’olivo è presente in tre zone ben distinte - Colli Berici, Pedemontana del Grappa e Gambellara - per una produzione complessiva di circa mille quintali. Il settore berico interessa una ventina di comuni, distribuiti in prevalenza sul lato orientale, attorno a Nanto, dove si tengono le principali manifestazioni olearie in aprile e luglio. Il disciplinare prevede l’impiego delle varietà: Leccino e Rasara, per almeno il 50%; Frantoio, Maurino, Pendolino, Marzemino, Riondella, Trepp (Drop, Pertegaro) e Matosso, fino al 50%; altre varietà sperimentali, fino al 10%. Sempre secondo il disciplinare, l’olio si presenta con colore verdeoro da intenso a marcato, sapore delicato leggermente amarognolo, profumo delicato di fruttato di varia intensità, acidità inferiore allo

0,6%. Nell’area di produzione berica rientra, per semplicità normativa anche la realtà di Gambellara, che si allarga a ponente comprendendo le alture di Montecchio Maggiore e Monteviale, fino a Castelgomberto e Isola Vicentina. Nel complesso è una zona olearia affine ai Lessini sia per caratteristiche del suolo sia per varietà coltivate. Qui l’olivo, arretrato negli ultimi decenni a favore delle vigne del Recioto, sta riprendendo forza e conta qualche nuovo impianto specializzato. Chiude la rassegna olearia del Vicentino la fascia pedemontana del Grappa, che unisce gli uliveti del Bassanese, estesi fino a Thiene e Breganze, a quelli del Trevigiano, sulle colline di Asolo e Montebelluna. Fulcro della produzione vicentina è Pove del Grappa, che festeggia l’olio ai primi di aprile.

cultura

122 del25 ottobre 2008 pag21

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Da Rigoni Stern a Meneghello

La notte delle letture golose

ViPiùmente&corpo RIVER CLUB

Una lunga maratona di letture animerà il sabato vicentino Attori professionisti e semplici amatori si confronteranno con i grandi della letteratura berica, e con brani dedicati al cioccolato

Corsi di tennis Bambini, ragazzi e adulti Il River Club assieme alla Sirio Tennis Accademy organizza corsi di tennis per bambini, ragazzi dai 5 ai 18 anni e adulti. Per ogni informazione rivolgersi alla segreteria orario 11,00-19,00 Tel 0444-569227

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| A sinistra Luigi Meneghello. A destra Rigoni Stern

U

na pioggia di libri arriva a ravvivare il sabato sera della città. In occasione della tre giorni dedicata al cioccolato, Provincia e Comune hanno infatti organizzato una vera e propria maratona di lettura, che vedrà protagonisti come interpreti alcuni dei volti più noti della scena teatrale locale (e non solo), e come autori i grandi della tradizione vicentina, da Rigoni Stern a Meneghello. “Portiamo i libri e la lettura nelle vie, nelle piazze, nelle corti –spiega l’Assessore Provinciale alle Politiche Giovanili Andrea Pellizzari- ma anche nei palazzi storici del centro. Ci saranno approfondimenti nelle librerie, nei locali pubblici, in enoteca, grazie ad attori e compagnie teatrali vicentini accomunati da un unico tema: la suggestione della cioccolata.” Tra le stelle annunciate della serata, l’attrice Ottavia Piccolo, che da anni ha scelto Vicenza come propria città d’adozione e che sarà impegnata in più appuntamenti: dalle 21 alla Chiesa dei SS. Ambrogio e Bellino, con letture dedicate a Rigoni Stern; alle 22 a Palazzo Chiericati per alcune letture a richiesta del pubblico, e infine alle 23, nella sala degli stucchi di Palazzo Trissino, per un breve recital, accompagnata al pianoforte da Paolo Birro, nel corso del quale leggerà pagine da Luigi Meneghello. Ma tutto il centro storico ospiterà reading e piccoli spettacoli. Alla stamperia Busato di contrà Santa

Lucia, va in scena un progetto tra musica e parola curato da IEC e Soundivision); al museo di Santa Corona Patricia Zanco leggerà Rigoni Stern, e sempre l’autore asiaghese sarà protagonista anche al Canneti, con una rassegna di canto corale e letture. Alla casa del Palladio, l’animazione è affidata anche a Theama teatro che, assieme agli attori de “La trappola”, sarà presente anche nel cortile di palazzo Trissino con un recital dal titolo “Elogio della cioccolata”. Al centro espositivo di Viart in contrà del Monte, infine, spazio agli attori della Fita (la federazione del teatro amatoriale). A completare il quadro ci sono poi le proposte delle librerie che hanno aderito al progetto e che prolungheranno l’orario di apertura fino a notte inoltrata. La Mondadori in Piazza delle Erbe ospiterà dapprima lo scrittore Roberto Ferrucci, quindi gli attori dell’Ensemble Vicenza (letture sul tema del cioccolato); alla Librarsi di Contrà delle Morette alcuni attori de La Picconaia leggeranno brani da Pinocchio di Collodi; da Galla, in Corso Palladio, Titino Carrara sarà impegnato in un monologo da Terra della mia anima di Massimo Parlotto; alla Giunti di Stradella Loschi, Pino Costalunga presenterà letture da Guido Gozzano, mentre alla Libreria Do Rode – quella che per decenni fu la libreria di Virgilio Scapin - gli attori di Theama Teatro proporranno letture da testi dell’autore

de Il chierico provvisorio. Infine, altre letture sul cioccolato saranno ospitate all’enoteca “La Malanotte” di Corso Palladio (Ensemble Vicenza) e da Cioccolato in Contrà Porti (Pino Costalunga).

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La nazionalità

Errata corrige

di Pogorelich

Come segnalatoci da un cortese lettore, sul numero 121 di VicenzaPiù è stata pubblicata un’informazione sbagliata. Nella presentazione del concerto di Ivo Pogorelich con cui si è aperta la nuova stagione del teatro comunale (Pogorelich e Rachmaninov, pag 21), abbiamo infatti scritto che il musicista è serbo. Ora, è vero che Pogorelich è nato a Belgrado, ma la sua nazionalità e croata. Anzi, si tratta probabilmente del più importante pianista croato. Ci scusiamo dell’errore con il diretto interessato e, ovviamente, con tutti i lettori.

movida

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ViPiù

movida

Carletto, l’oste s’ceto A Fimon c’è un’osteria come una volta, sempre affollata da giovani (e non) Merito del burbero e simpaticissimo padrone

di Francesca Danda

Gli appuntamenti

I

l paese di Fimon conta cinquecento anime, dista un bel po’ da Vicenza e, immerso nella bruma autunnale, appare un luogo dimenticato. Ma nel week-end i giovani vi accorrono a frotte, e non per i fascini dell’omonimo lago. Ad attirare compagnie da tutta la provincia è qualcosa di più godereccio, che ha a che fare con ottimo vino e profumo dei tempi andati. “Osteria del Centro” vi dice nulla? Forse perché la fama del suo proprietario ha oscurato il nome centenario, di cui non rimane che una sbiadita insegna. Nessuno va all’osteria: tutti vanno “da Carlèto”. da un spriss, ghe digo de no. Solo vin All’anagrafe Carlo Franzina, che l’ha s’ceto, altrimenti i poe ‘ndare a…» presa in gestione nel 1984 e, complici Eppure dal venerdì alla domenica la moglie Daniela e i due figli, negli non si riesce a trovare posto a sedere: anni l’ha plasmata a sua immagine e gruppi di ragazzi che ridono, bevono, somiglianza. Muri d’un rosso sanguichiacchierano e si fanno mandare a gno e ruvidi arredi in pietra, bancone quel paese da Carletto. e tavolacci di legno grezzo, giochi di Magari quegli stessi società ed un vecchio “super-giovani” galcaminetto, musica jazz vanizzati dalla frenesoffusa e quadri, stensia del consumo, che dardi, ninnoli di ogni strippano per il nuovo sorta appesi alle paiphone, macinano chireti. Chi ci bazzica da lometri per ballare neltempo ricorderà poi la Chi parla le discoteche venete e miriade di fototessere dialetto, si vantano di scolarsi 5 appiccicate ovunque, cocktail diversi a sera. oggi decimate per ob- dentro. Ma allora cosa scatta bedire all’ufficio igie- Gli altri... tra i muri della piccone. «So stà costretto la osteria, sempre afa cavarle: le fa sporco, follata dai clienti più i me gà dito…» esordisparati? «Xe stà un caso, so stà fordisce brontolando. L’affabilità ed il tunà! – esclama – E poi son simpatigarbo non sono infatti le sue prime co coe persone che riga drito. Un fià qualità. Come non lo è la scelta tra manco coi morosi che se senta e taca bevande e cibi disponibili nella sua a baxarse…» Forse però non si tratta osteria, in polemica controtendenza solo di fortuna. Saranno le bruschetcon i locali più cool. «Se i me doman-

sabato 25 SENSIBILIA Stamperia Busato – contra’ Porta Santa Lucia 38, ore 19 Happening a cura di IEC: musica, lettura e djset con Smako Akustiko, Marco Bellotto e Mario D’Angelo Free entry

te condite con verdure del suo orto, saranno i bicchieri di vetro spesso un centimetro in cui mesce il vino, sarà il piglio burbero che, incorniciato da barba e capelli scarmigliati, ispira più fiducia di tanti sorrisetti dettati dalla presunta sacralità del cliente… Insomma, ci piace credere nel potere di seduzione di un rustico baluardo del passato che, caparbiamente, conserva il gusto per le cose autentiche. Come la malinconia del blues e le vibrazioni del jazz, due generi che da sempre la fanno da padrone nelle serate live da Carletto. Non perché “tirino”, ma perché piacciono a lui (che, tra un goto de vin e un deo de graspa, suona pure il sax). Non aspettatevi quindi proposte diverse, al massimo un po’ di folk, per la nuova stagione musicale. Si parte il 7 novembre con i Ca’ del Sol per continuare tutti i venerdì, alle 21. N.B.: anche Carletto a volte fa selezione all’ingresso. A modo suo, però: chi parla dialeto e no se ofende, dentro! Tuti i altri…

sabato 25 NOTTE BIANCA Centro storico di Vicenza – strade, piazze e locali (Bar Astra, Da Renato, Castello, Julien, Moplen, Pegasus, Art Café, Ovosodo, Osteria ai Monelli, Bar Isola e Heineken Jammin Club), dalle ore 21 Nell’ambito della rassegna cittadina “Note di Cioccolato” concerti di band musicali per tutti i gusti Free entry sabato 25 HEARTBREAK STEREO + HEARTATTACK RADIO Totem Club - via Vecchia Ferriera 135, ore 22.30 Inaugurazione stagione live serata punk rock’n’roll Free entry fino alle 22.30 sabato 25 MARTA SUI TUBI CSC Centro Stabile di Cultura – via Val Leogra (San Vito di Leguzzano), ore 22.30 Concerto rock contaminato Riservato soci CSC domenica 26 THE MERRY WIDOWS Yourban Music Lab – via 51° Stormo 3 (Thiene), ore 18.30 Concerto rockabilly dalla California + happy hour Riservato soci Arci

domenica 26 SUMMER CAMP DISEASE+ LEGGINS Bar Sartea - Corso Ss. Felice e Fortunato 362, ore 21 Concerto punk rock + concerto indie rock Free entry domenica 26 FABIO CARDULLO BAND Jazsbo - via del Progresso 13 (Sovizzo), ore 22 Concerto acustico di presentazione nuovo disco Free entry lunedì 27 LUBJAN Il Borsa Caffè – piazza dei Signori 26, ore 19 Concerto aperitivo – musica rock folk acustico Free entry mercoledì 29 WEDNESDAY NIGHT HEROES + GARGANTHA Bar Sartea - Corso Ss. Felice e Fortunato 362, ore 21 Concerto punk + concerto punk hardcore melodico Free entry giovedì 30 QPF QUINTET Osteria del tempo perso - contra’ Lioy 36, ore 21 Serata musicale jazz bossanova con spuncioti a tema Free entry venerdì 31 FRANCESCO GUCCINI Palabassano – via Ca’ Dolfin 57 (Bassano del Grappa), ore 21 Concerto del cantautore modenese Ticket (intero euro 26,00)

movida

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La volpe dei Balcani

Popcorn

ViPiùbollicine

Confezione hollywoodiana e impegno civile, per un film che racconta le vicende dell’ex Jugoslavia, e le responsabilità dell’Occidente, attraverso gli occhi di un giornalista americano disgustato dagli orrori visti in Bosnia

di Giuliano Corà | Una scena di The hunting party

S

imon Hunt è un giornalista americano che, col cameramen Duck, segue gli eventi bellici più pericolosi. Per lui, ‘sentirsi vivo in mezzo alla violenza ed alla morte’ è diventata una droga mentale. Ma nel 1995, in Bosnia, la sua sicurezza crolla. In un villaggio mussulmano la cui popolazione è stata sterminata dai serbi, l’orrore cui assiste è troppo, e in una diretta col suo network si lascia andare a commenti così pesanti sul ruolo degli Usa e dell’Onu che la sua carriera viene troncata di colpo. Simon scompare, diventando un oscuro free lance, ma quando, nel 2000, a guerra finita, Duck – che nel frattempo ha scalato i vertici dell’azienda – ricapita lì per un insulso servizio celebrativo della pace, Simon riemerge

dal nulla. Ha per le mani una storia fortissima: conosce il nascondiglio della Volpe, uno spietato criminale di guerra serbo, che da anni nessuno riesce a prendere, e vuole l’aiuto di Duck per catturarlo. Duck si fa coinvolgere in quella che sembra una pura pazzia, ma che invece sarà un viaggio nelle atrocità di una guerra mai finita e nei meandri della politica internazionale. Si tratta di una versione romanzata (ma non tanto: il film è ispirato alla vicenda reale di tre reporter americani) dei tentativi di catturare Radovan Karadzic e Mirko Mladic – il primo recentemente ‘venduto’ dalla Serbia all’Unione Europea in cambio dell’ingresso nella Comunità, e il secondo ancora libero – e degli sporchi intrighi in cui Usa e

Onu sono stati, e probabilmente sono ancora, implicati nella gestione degli equilibri delle guerre balcaniche, dopo averle fomentate. Richard Gere ha detto il vero quando, qualche mese fa, ha dichiarato che ora sceglie i suoi ruoli con maggior oculatezza di una volta, e infatti HP, senza essere un capolavoro, è comunque un buon film, hollywoodiano nel ‘miglior’ senso del termine, divertente e interessante, con un’abilmente amalgamata dose di impegno civile ed umanitario. Come al solito, la figura dei cattivi ce la fanno i Serbi, ma a questo, ormai, siamo abituati da un pezzo. THE HUNTING PARTY, RICHARD SHEPARD, USA/CROAZIA/ BOSNIA-HERZEGOVINA, 2007

Incuria e indifferenza, la scuola va a Ballarò

Sul comodino

Con un saggio ricco di dati, il conduttore televisivo Giovanni Floris fa il punto sui mille problemi dell’istruzione italiana. E lancia qualche consiglio prendendo a modello la lontana Finlandia

di Giovanni Magalotti

L’

ultima pubblicazione del popolare conduttore televisivo di “Ballarò”, il giornalista Giovanni Floris, arriva in libreria nello stesso momento in cui dalle scuole italiane si levano proteste contro i provvedimenti del ministro della pubblica istruzione Gelmini, proteste culminate con la manifestazione di venerdì 17 a Roma (a Vicenza, 3500 persone provenienti da tutta la provincia sono sfilate per Corso Palladio il pomeriggio del giorno successivo). Al di là delle opinioni di ciascuno in merito, va segnalato come le decisioni del ministro e le successive reazioni abbiano acceso i riflettori sulla realtà della scuola, altrimenti

piuttosto trascurata dai mass media. E questo è senz’altro un bene, se pensiamo che la scuola è, almeno parzialmente, responsabile della formazione umana e professionale di ciascuno di noi. Il viaggio di Floris nella realtà scolastica italiana, accompagnato da tabelle di dati particolarmente illuminanti e corredato da gustosi aneddoti non privi di una bonaria vena ironica, denuncia nell’insieme una situazione preoccupante. Da una parte, infatti, la scuola spesso sopravvive in edifici fatiscenti o abbandonati al disordine e all’incuria; con professori che, come braccianti stagionali, sono costretti a emigrare da una regione all’altra, e vedono premiato il loro impegno con carriere immobili. Dall’altra si scontra con una società che non fa nulla per aiutarla: è prona ai modelli televisivi

assunti come riferimenti predominanti e schiava di moduli di comunicazione che fanno scempio della lingua italiana. “Non può pretendere di avere un futuro un Paese in cui non si rispetta l’istituzione che forma i cittadini”: è questa, purtroppo, la conclusione dell’autore. Il quale però si sforza anche di proporre una possibile soluzione, prendendo come punto di riferimento i risultati positivi di una nazione economicamente e culturalmente molto lontana dalla nostra, la Finlandia, in cui una serie di riforme ha avvicinato l’istituzione scolastica alle esigenze della società, migliorando il sistema nel suo complesso. Giovanni Floris, La fabbrica degli ignoranti. La disfatta della scuola italiana, Rizzoli, 305 pp., € 19,50

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122 del25 ottobre 2008 pag25

numero

ViPiù Largo ai giovani sport

I biancorossi partono con il botto e si attestano al quinto posto in classifica. Grazie ad una filosofia che paga: “Dare fiducia ai giovani”

di Francesco Cavallaro

I

l Vicenza ha scoperto l’acqua calda. Dare fiducia ai giovani ripaga. Eccome. La squadra di Gregucci è quinta in classifica a 15 punti alla pari della Triestina, alle spalle di Empoli e Grosseto (18) e del sorprendente Sassuolo (16), dove milita l’ex Riccardo Zampagna (ohibò, qualcuno se lo ricorda? Eppure sono trascorsi solo quattro mesi dalla sua dipartita). E’ la fame dei ventenni o poco più. Fra le fila biancorosse ce ne sono sei di belle speranze: i difensori Ivan Fatic, 20 anni, e Daniele Martinelli, 26; i centrocampisti Stefano Botta, Davide Bottone (convocato in Nazionale Under 21 in occasione della partita contro Israele) e Roberto Morosini di 22 anni; Nicola Rigoni, appena fatto il suo dovere. Come se fosse diciottenne. Sono loro il futuro, normale per un “toso” di 18 anni e soprattutto il presente, del gloscendere in campo al Menti e far rioso Lanerossi. Prendiamo ad parlar (bene) di sé. esempio Rigoni, il “Quando ho esordito più giovane. Ha esorcon la maglia biancodito due settimane fa rossa ero emozionato in casa contro l’An– “attacca” il cencona. Sebbene fosse I giovani sono trocampista -; poi, la sua prima al Menuna delle note mano a mano che la ti ha sfoderato una partita andava avanprestazione da ve- più positive ti, ho trovato il giusto terano: chiusure, ridi questo ritmo”. partenze, traversoni Si è visto, caro Nicodalla lunga distanza. primo scorcio la. Gli chiediamo se Di meglio non si di stagione ha un segreto per poteva chiedere al giocare così bene. fratello di Luca (ora “All’interno dello al Chievo dopo un spogliatoio tutti, giovani e non, passato proprio con il Vicenza). A remiamo nella stessa direzione mente fredda lui si schernisce an– sottolinea Rigoni -. I vari Zancora; ringrazia e dice solo di aver

| Nella foto Nicola Rigoni

chi, Morosini, Raimondi, Capone, Margiotta hanno gran voglia di far crescere il gruppo con la loro esperienza; da parte nostra desideriamo apprendere ogni minimo particolare. Non ci dicono mai una parola sbagliata, ma sempre e solo frasi d’incoraggiamento. E poi mister Angelo Gregucci ci dà estrema fiducia; per un ventenne è importante respirare questo clima all’interno dello spogliatoio. Per me era un sogno solo far parte della rosa della prima squadra. Aver trovato spazio come titolare è stato il massimo. Il Vicenza? Abbiamo la possibilità di ottenere buoni risultati. In fondo è una fortuna avere molti giovani di qualità nelle proprie fila; vogliamo tutti fare bene e metterci in mostra. Sì,

gola: “I nostri ragazzi più giovani abbiamo fame di successi”. sono una delle note positive di Dal canto suo Gregucci sembra questo primo scorcio di stagionon scomporsi più di tanto. E’ ne; stanno facendo chiaramente soddivedere davvero belle sfatto per le ultime cose. Abbiamo semuscite dei suoi pupilpre creduto in loro. li, però non lo dà da Non siamo sorpresi intendere. “Rigoni, Qualcuno della nostra attuale come tutti gli altri pronosticava posizione in clasunder 20 presenti sifica. Quest’estate in squadra, devono una falsa qualche gufo propensare solo ad alpartenza nosticava una falsa lenarsi bene a Isola; partenza, come accapoi i frutti si raccol- L’abbiamo duto l’anno scorso. gono. Guai a mon- smentito Siamo molto felici tarsi la testa a quedi aver smentito st’età. Glielo dico con i fatti questi sempre: la pagnotinutili commenti”. Ora il difficile ta va conquistata giornata dopo sarà confermarsi. Con i giovani in giornata”. Infine il vicepresidente squadra, chiaro. Gian Luigi Polato. Lui sì che gon-

sport

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Minetti, la minaccia cinese non fa paura

Volley

Domenica l’Asystel Novara farà debuttare al PalaRewatt la “divina” Kun Feng

| A sinistra la palleggiatrice Kun Feng, a destra le biancorosse dopo la vittoria in Coppa Italia

di Paolo Mutterle

D

opo la bella iniezione di fiducia in Coppa Italia la Minetti torna subito in campo tra le mura amiche per la sfida a una big del massimo campionato come Novara, che ha iniziato la nuova stagione ufficiale con lo stesso passo delle biancorosse: una vittoria e due sconfitte. L’incubo delle piemontesi si chiama Castellana Grotte, la matricola capace di battere a domicilio la formazione di Pedullà nella prima di campionato e di replicare il successo per 3-1 pochi giorni dopo in Coppa, anche se le gaudenziane si erano presentate in Puglia con le riserve. Domenica si gioca alle 17.30 e a fare il suo esordio in A1 al PalaRewatt ci sarà con ogni probabili-

tà la palleggiatrice della nazionale cinese Kun Feng, l’ultimo colpo di mercato dell’Asystel Volley, sbarcata in Italia mercoledì. L’affiatamento con Cardullo e compagne non sarà insomma al top, ma sulla classe dell’alzatrice orientale il presidente novarese Caserta non ha dubbi: “è una giocatrice unica e senza eguali nel suo ruolo”. Le Minetti Girls sono pronte a dare battaglia, e se al cuore mostrato mercoledì con Santeramo la squadra di Fangareggi unirà lo spirito e l’organizzazione messa in campo contro Jesi, il pronostico diventa tutt’altro chea scontato. Per Vicenza la tappa di domenica rappresenta il punto centrale del tour de force iniziato a Conegliano, con cinque partite in 14 giorni; una progressione di impegni che avrà il suo epilogo in terra murgiana, mercoledì 29 a Santeramo per il ritorno della Fase 1 di Coppa Italia e domenica a Castellana per la trasferta più lontana di questo campionato.

Prini... e ultimi

di Roberto Prini*

P

artiamo da derby di Conegliano: complimenti alla Zoppas per la vittoria e le oltre 3000 persone portate al nuovo Palazzetto dello Sport. Avevamo detto niente drammi per Vicenza, in caso di sconfitta e così deve essere, anche se il calendario mette sulla strada della Minetti l’Asystel Novara. Un match complicato ma, sulla carta, meno difficile di quello giocato sabato 11 contro Jesi. A proposito del Monte Schiavo, le prilline saranno impegnate al PalaNorda contro Bergamo. Foppapedretti a punteggio pieno e favorita d’obbligo per la vittoria. Anche se que-

st’anno Jesi sembra veramente in grado di giocare per lo scudetto sino alla fine. Le campionesse d’Italia di Pesaro affrontano in casa la Lines Cesena: nettamente sfavorita la squadra romagnola dell’ex tecnico vicentino Benelli. Per la Scavolini non dovrebbe essere difficile centrare la terza vittoria consecutiva e rimanere al vertice della classifica. Dove, salvo imprevisti, dovrebbe ritrovare la convincente Yamamay Busto Arsizio. La squadra di Carlo Parisi, che ospita la Famila Chieri, oltre ad essere a punteggio pieno, è riuscita finora a non perdere nemmeno un set. E non si può parlare di inizio morbidissimo, se Pavia (battuta domenica scorsa) aveva sottratto un set a Pesaro nella prima giornata e Cesena (sconfitta nel primo turno) ha poi portato Novara al tie break. La sorpresa, senza dubbio, è Sassuo-

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lo. La Unicom Starker Kerakoll, però, è un’ottima squadra: Leggeri e Nucu al centro, Turlea opposto, Bosetti, Havelkova e Cella in posto 4. L’unico dubbio poteva essere legato alla giovane età della 21enne palleggiatrice Rondon, che sinora però ha ben giocato. Ed il calendario, due impegni interni consecutivi contro Castellana Grotte e Conegliano, potrebbe addirittura consentire al team del presidente Giovanardi di proseguire il sogno, mantenendosi in vetta alla classifica sino al big match del 9 novembre contro Pesaro. Match Sky della settimana quello fra Conegliano e Perugia, battuta a Santeramo e in casa da Sassuolo: in caso di terza sconfitta consecutiva per la squadra del presidente Iacone campione d’Europa in carica si aprirebbe lo stato di crisi. * Telecronista Sky Sport

sport

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Diavoli, Coppa Italia nel mirino

Hockey in line

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I biancorossi dopo aver superato Milano 24 accedono alla semifinale dove affronteranno Edera Trieste. La prima sfida domenica 2 novembre

di Sabrina Nicoli

L

a Caoduro Diavoli Vicenza ha staccato il biglietto per la semifinale di Coppa Italia battendo anche in trasferta Milano 24 con il risultato di 5 a 4. Dopo la netta vittoria dell’andata (8 a 1) i vicentini sono riusciti ad imporsi anche a Milano, con qualche sofferenza su una pista difficile. Assenti per squalifica il portiere Pesavento e Kroselj impegnato in Slovenia sul ghiaccio, per l’importante impegno è stato chiamato Nicola “Cico” Valbusa da Boscochiesanuova a difendere la porta biancorossa. L’atleta veronese ha saputo adattarsi bene al gioco dell’in-line e ha fornito una buona prestazione a difesa della gabbia vicentina, soprattutto nel secondo tempo con i Diavoli in svantaggio per 4 a 2 e con due minuti da giocare in doppia inferiorità numerica. Ad affiancare il portiere “Cico” per l’occasione è stato chiamato il portiere della

serie B Matteo Zarantonello. La squadra di mister Roffo è stata attenta e concentrata per tutto l’incontro e, anche quando si è trovata in svantaggio, ha saputo sfruttare le situazioni favorevoli andando a segno ben quattro volte su cinque in power-play. In rete per i vicentini: Valbusa (doppietta), che ha aperto e chiuso i gol dei Diavoli andando a segno nel primo tempo e quasi al termine della seconda frazione di gioco, Vellar che ha segnato il momentaneo pareggio del 2 a 2 al minuto sedicesimo, Roffo e Petrone nel secondo tempo hanno accorciato le distanze e infine gol della vittoria del numero 10 vicentino . Bene comunque tutta la squadra che non si è mai disunita e ha voluto la vittoria a tutti i costi, anche se bastava un pareggio o una sconfitta con meno di sette reti di scarto per conquistare la semifinale. Milano 24 invece si è dimostrato molto nervoso, ha subito parecchie penalità che alla lunga hanno pesato sul rendimento della squadra. Vittoria meritata quindi per i Diavoli che hanno dimostrato di aver già raggiunto una buona condizione e soddisfazione anche per mister Roffo che, anche

Rangers inarrestabili

Rugby

se ha ammesso una prestazione leggermente inferiore a quella fatta vedere in casa all’andata, si è detto contento di tutti i ragazzi e dell’atteggiamento e il comportamento della squadra. Inoltre, doppia soddisfazione per il coach dei Diavoli vincere a Milano, pista per lui sfortunata dal momento che ha dichiarato di non essere mai riuscito ad uscire vincitore. Adesso per Caoduro Diavoli Vicenza si preannuncia una semifinale molto difficile contro Edera Trieste, una delle big del campionato, che ha vinto sia all’andata che al ritorno con Pirati Civitavecchia. La gara di andata è fissata per domenica 2 novembre alle ore 18.00 al PalaChiarbola di Treiste, mentre il ritorno si giocherà a Vicenza domenica 9 novembre alle ore 18.00 al pattinodromo comunale di Viale Ferrarin. I precedenti parlano a favore dei triestini e fra i Diavoli è ancora lucido il ricordo di gara 2 della semifinale dei play off scudetto dello scorso anno. Ma questa è un’altra squadra e un’altra storia, quindi sarà una semifinale tutta da giocare con la stessa determinazione, lo stesso carattere e la stessa maturità dimostrata in questo avvio di stagione dai vicentini.

erza vittoria consecutiva per i Rangers, che domenica 19 ottobre hanno superato sul terreno di via S. Antonino il Rugby Villadose, imponendosi con il risultato di 31 a 8. In questo modo il team berico consolida il primato in classifica, portandosi a 16 punti e distanziando il Rugby Alto Vicentino di due lunghezze. La gara contro i polesani è cominciata in salita, a causa di un calcio di punizione che ha procurato agli ospiti tre punti dopo pochi minuti dal fischio d’inizio. Di seguito, però, è arrivata la prima marcatura vicentina (Celegato), a cui il Villadose ha replicato con un’altra meta. Il primo tempo si è concluso con una seconda meta (De Toni) dei Rangers, che hanno terminato la prima frazione di gioco in vantaggio (12-8). Nel secondo tempo il Vicenza ha accelerato il ritmo, trovando la strada della meta per altre tre volte (De Toni, Pelizzari, Vigneri), senza lasciare più agli avversari possibilità di replica. Sempre domenica 19 ottobre, gli Under 19 hanno travolto il Rugby Trieste con un roboante 95-0, mentre le ragazze della squadra femminile hanno dominato il primo concentramento di Coppa Italia, vincendo quattro gare su quattro e la testa della classifica del girone Nord-Est. Venerdì 17 ottobre, invece, una selezione biancorossa Under 18 ha ceduto con onore nel test-match internazione disputato a Vicenza contro gli inglesi della Woobridge School (risultato finale: 29-41). Domenica 26 ottobre il First XV riceverà in casa il Rugby Valeggio (inizio ore 14.30). Gli appuntamenti del settore giovanile prevedono la trasferta dell’Under 17 a Villadose, l’incontro casalingo dell’Under 15 con il Valsugana Padova (inizio ore 10.00) e un triangolare della Scuola di Minirugby a Bassano del Grappa, insieme alle formazioni locali e a quelle del Rugby Alto Vicentino. Infine, martedì 28 ottobre sul terreno dell’impianto «A. Gobbato» si terrà il secondo test-match internazionale della stagione 2008/09, con la selezione Under

18 dei Rangers impegnata contro un’altra formazione inglese - la Bishop’s Stortford School – a ulteriore riprova che Vicenza è ormai diventata una tappa obbligatoria di molte formazioni anglosassoni in tournée in Italia. F.B.

L’anno di Carmelo Gitto Volley maschile

L’

anno scorso era arrivato in punta di piedi, quasi timidamente, con in tasca il titolo appena conquistato con la maglia della Lube Macerata di campione italiano under 20. Quest’anno le premesse sono ben diverse perché Carmelo Gitto, il giovanissimo centrale siciliano lanciato in serie A2 dal Fiorese nella stagione passata, si presenta sin da subito come uno dei grandi protagonisti della rinnovata squadra di mister Cretu. Anzi di più, Carmelo si presenta come uno dei principali colpi del mercato giallorosso, perchè la società bassanese quest’estate ha fatto di tutto per trattenerlo nonostante le sirene di alcune squadre della massima serie. E così a inizio stagione è arrivata anche la ciliegina sulla torta, una ciliegina che luccica come il pallone dorato ricevuto a Firenze un mese fa dalle mani di Lorenzo Bernardi, quale premio di miglior under 23 di tutta la serie cadetta. “La stagione passata per me è stata al di sopra di ogni più rosea aspettativa” conferma Carmelo Gitto “non perché non credessi nelle mie capacità, ma perché di certo non mi aspettavo né di giocare titolare così presto, né di essere sin da subito all’altezza del livello della serie A2”. T.Q.

salute redazionale in collaborazione con CMSR

122 del25 ottobre 2008 pag28

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Calore e raggi laser Per tornare in campo Le tecniche di riabilitazione sono sempre più efficaci: dall’idrokinesiterapia alle onde d’urto, tutti i metodi per recuperare al meglio dopo un trauma

N

egli ultimi anni un numero sempre più vasto di persone, di età diverse, dedica parte del suo tempo quotidiano allo sport. Tutto ciò ha comportato un incremento di eventi traumatici associato ad una maggiore aspettativa di cure e terapie specifiche ed efficaci. Il desiderio di tornare presto e bene in campo non è più appannaggio di atleti professionisti o agonisti, ma anche di chi pratica lo sport a livello amatoriale. Dobbiamo distinguere i traumi cosiddetti minori (tipo contusioni o distorsioni), sui quali si interviene con terapie fisico-riabilitative o farmacologiche, da quelli più gravi (fratture, lesioni capsulo-ligamentose ecc.), sui quali, invece, è il più delle volte è necessario un approccio ortopedico-chirurgico. Qui ci occuperemo delle varie possibilità terapeutiche riguardanti i primi, in particolare del trattamento riabilitativo di tipo strumentale (che va distinto da quello manuale - ad esempio la massoterapia o la ginnastica posturale). Negli ultimi decenni si sono infatti sviluppate nuove metodiche che, grazie a recenti tecnologie, permettono di agire prontamente sul dolore e sul ripristino della funzionalità organica, riducendo anche la somministrazione di

farmaci antidolorifici. Ecco le più diffuse, tenendo presente che ciascuna di queste presenta specifiche controindicazioni (per chi soffre di cardiopatie, per portatori di pace-maker, per le donne in gravidanze ecc...) che dovranno essere valutate dall’Ortopedico e/o Fisiatra. Onde d’urto Sono onde acustiche di grande potenza. La somministrazione viene fatta posizionando una sonda nella sede sulla quale si vuole intervenire. Trovano ampia indicazione: nella traumatologia sportiva, nelle lesioni tendinee con o senza calcificazioni, lesioni muscolari, ritardi di consolidazione delle fratture e pseudoartrosi (fratture che, nonostante sia trascorso un periodo adeguato, non si sono consolidate). Determinano una nuova formazione di vasi sanguigni sulla zona lesa, che viene irrorata da maggiori quantità di sangue ed agiscono come stimolanti della funzione cellulare. Laser terapia La parola deriva da Light Amplification by Stimulated Emition of Radiation, e cioè Amplificazione della Luce per mezzo di Emissione Stimolata di Radiazione. In commercio ci sono vari tipi di laser: elio-neon, infrarossi, CO2,

neodimio-yag. È buona norma, pertanto, che la prescrizione fisiatrica sia corredata dalla precisa tipologia del macchinario da utilizzare. E’ utilizzata nelle tendiniti, lesioni muscolari, artralgie acute e croniche, ulcere e piaghe da decupito. Stimola la riproduzione e proliferazione cellulare, riparando i tessuti, oltre ad contrastare l’infiammazione e l’edema. Diatermia Meglio conosciuta come “tecar-terapia”, consiste nella produzione di calore da parte di un generatore di corrente elettrica. Raggiunge i tessuti in profondità e genera una dilatazione vascolare. È efficace sia nel trattamento delle parti molli che di quelle scheletriche, apportando sangue ai tessuti determina sia un’azione di “lavaggio”, di “pulizia” dai cataboliti che generano dolore, che un maggior nutrimento e ossigenazione delle aree lesionate. Incentiva la riproduzione cellulare e contrasta l’edema. Elettroterapia Le forme più conosciute sono le TENS, correnti diadinamiche e interferenziali, ionoforesi, galvanoterapia. Agiscono riducendo il dolore e l’infiammazione nelle artralgie acute e croniche (artrosi), nevralgie, tendiniti, mialgie.

Ultrasuonoterapia Utilizza a scopo terapeutico gli effetti biologici prodotti dagli ultrasuoni nelle artrosi, contratture muscolari, tendiniti, ematomi. Rilascia i muscoli contratti, ha effetto analgesico e di nutrimento dei tessuti, favorendo la rimozione di sostanze tossiche accumulate. . Magnetoterapia Le apparecchiature di magneto-terapia sono in grado di determinare un campo magnetico capace di stimolare la riparazione dei tessuti e di avere un effetto anti-infiammatorio e anti-edemigeno.E’ indicata nelle fratture recenti e ritardi di consolidazione (anche in presenza di mezzi di sintesi), artroprotesi in fase dolorosa (spalla, anca, ginocchio), osteoporosi, artrosi, piaghe da decubito. Termoterapia E’ una metodica che sfrutta la somministrazione di calore. Può essere di tipo esogeno: effetto termico superficiale (infrarossi, fanghi, bagni) ed endogeno: effetto termico profondo (radar-terapia e Marconi-terapia). Agisce provocando un rilasciamento dei muscoli contratti con effetto analgesico e trofico. Isocinetica Ha rappresentato una vera e propria rivoluzione nell’ambito del concet-

to di programma riabilitativo. Può essere utilizzata sia a livello diagnostico che terapeutico. Permette al paziente, attraverso un sistema computerizzato pre-impostato, di lavorare a velocità angolare costante e contro una resistenza variabile e adeguata alle condizioni cliniche del sistema muscolo-scheletrico. Utilizzata negli esiti di ricostruzioni capsulo-legamentose e di fenomeni traumatici (fratture, distorsioni, lussazioni ecc). Idrokinesiterapia E’ la riabilitazione in acqua. Da non confondere con il nuoto o con l’acqua-gym. Si esegue in vasche dedicate con temperatura interna di circa 33°-34° onde favorire un ottimale rilassamento muscolare e quindi ridurre le resistente antalgiche. Questa terapia sfrutta la legge di Archimede, con notevole vantaggio del movimento nelle rigidità articolari acute e croniche, riabilitazione muscolo-scheletrica post-chirurgica, malattie e patologie neurologiche, rachialgie, riassorbimento di edemi. Dr. Roberto Natale Ortopedico e FisiatraResponsabile del Servizio di Fisioterapia di Fisiomed- Divisione di Cmsr Veneto Medica

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dalla parte del torto

122 del25 ottobre 2008 pag30

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Indovina chi viene in aula La mozione leghista per classi scolastiche separate riservate ad alunni stranieri è stata bocciata dalla Gelmini. Ma i nostri Schneck e Martini si erano già affrettati ad accodarsi alla proposta. Senza sapere che qui esistono esperienze felici. E senza ghetti

di Alessio Mannino

S

trano a dirsi, ma dobbiamo ringraziare Mariastella Gelmini. Il ministro in grembiulino ha messo una pietra sopra al teatrino scatenato dalla mozione leghista sulle classi-ponte per ragazzi stranieri. «Gli immigrati frequentano e frequenteranno normalissime classi. A cui bisognerà aggiungere dei corsi di lingua italiana. Così come accade all’estero», ha detto domenica 19 ottobre stroncando l’iniziativa del colonnello bossiano Roberto Cota. E il bello è che parlava ad un incontro della scuola politica del Carroccio, davanti a una platea di Giovani Padani che si spellavano le mani per applaudirla. Forse nelle Frattocchie padane bisognerebbe istituire corsi ad hoc. Di comprendonio. Ma le camicie verdi sono fatte così: cavalcano ogni onda pur di coltivare l’audience terrorizzata dalla società multiculturale. La sortita sulle classi-ghetto per insegnare l’italiano agli studenti figli di immigrati è pura propaganda politica. E tutto lo scandalo che ne è derivato, come al solito strumentalizzato di rimando dal Pd e dalle sinistre varie, non fa che il gioco di Cota&company. Ma non ha alcun legame con la realtà. E’ tutta carne buona per le zuffe da talk show e le indignazioni facili dei buonisti di casa nostra. Problema vero Quello che è estremamente reale

è il problema che la Lega, seppur demagogicamente, ha posto. Come spesso succede, i seguaci di Bossi pongono una questione vera, dando però una risposta sbagliata. La scuola è già oggi, e sarà sempre di più in futuro il grande banco di prova dell’integrazione fra culture diverse in un’Italia destinata a percorrere la strada già battuta da gran parte dell’Europa Occidentale. Ovvero la massiccia presenza di stranieri che via via otterranno la cittadinanza italiana, affollando le aule a ritmi esponenziali. E’ la seconda generazione di immigrati venuti a impiantarsi stabilmente nel nostro Paese. Dai quali, è bene ricordalo alla borghesia impaurita del Nord, dipende un quarto dell’economia nazionale. Bisogna metterselo in testa una volta per tutte: il trasferimento in massa di slavi, africani e asiatici nel nostro (precario) bengodi non è qualcosa che possa essere fermato, e nemmeno rintuzzato. La politica, se non vuole continuare coi bellicosi proclami anti-clandestini o all’opposto con lo scriteriato volèmose bene, altro non può fare che regolare alla meno peggio un fenomeno mondiale che ha origini esclusivamente economiche. Sarà quando la globalizzazione dei mercati riceverà la bastonata che merita (e con la crisi finanziaria ne abbiamo già avuto un assaggio), solo allora potrà arrestarsi la migrazione biblica di gente imbambolata dal nostro finto benessere. Buon esempio Ma veniamo al nostro piccolo. A Vicenza i professori dell’istituto professionale Lampertico si saranno fatti una risata alla mozi-

one-apartheid dei leghisti. Lì da tempo funziona un ottimo servizio di corsi di italiano per allievi di una variegata gamma di nazionalità: cinesi, nigeriani, indiani, serbi, bosniaci, sudamericani. Le cifre sono da trincea: quasi il 20% degli alunni è straniero, con punte del 40% in alcune classi. Una pattuglia di docenti li segue nell’apprendimento della lingua in orario extrascolastico, permettendo loro di raggiungere risultati brillanti nelle normali lezioni a fianco dei compagni vicentini. Il pragmatismo dal basso, come si vede, risolve i grandi dilemmi meglio di qualunque mozione parlamentare. Basterebbe sentire chi se ne intende, in questo caso i sottopagati e bistrattati professori. Galan di buon senso Invece qua abbiamo un presidente della Provincia, Titti Schneck, che non ha atteso neppure due giorni per uscirsene con l’auto-candidatura ad ospitare il progetto-pilota di una proposta nata già morta. Fervore leghista, si dirà. Ma improntitudine e ignoranza non ce le vogliamo mettere? Bisognava fare la minima fatica di informarsi di esperienze collaudate e dai felici risultati come quella del Lampertico, e avrebbe avuto l’occasione per appuntarsi una medaglia di fronte all’Italia intera. Macchè, ha preferito farsi bello di fronte al partito e accaparrarsi la pagina di visibilità sui giornali ripetendo a pappagallo la scemenza delle classi-ghetto. Quello che non torna è che vi si sia appiattita anche l’assessore Morena Martini, che è di Forza Italia. Sapete come ha commentato la mozione Cota il

governatore azzurro del Veneto, Giancarlo Galan? Ha detto che i giovani immigrati imparano meglio stando a contatto coi coetanei italiani, e che non ci sono soldi per pagare insegnanti a parte per classi riservate a stranieri. Anche qui, dobbiamo dire grazie a Galan, che ha speso semplici parole di buonsenso. Le dirà pure lui per basse ragioni di bottega, ossia per aggiungere un’altra tessera all’immagine di acerrimo nemico del Carroccio. Però bisogna ammettere che è stato l’unico, dalle nostre parti, a dire qualcosa di intelligente. Ma anche… Perché per costruire l’accoglienza dei non italiani serve solo questo: intelligenza. Cioè, etimologicamente, capacità di capire. Capire che si sta parlando di un tema cruciale e potenzialmente esplosivo: la convivenza con persone dalla cultura, dalla religione e dall’educazione familiare diverse, e in quanto tali da rispettare. Ma anche capire che più della scuola, più delle politiche abitative o di sicurezza, più di qualunque trovata dei nostri prolifici dispensatori di boutades, l’integrazione passa attraverso luoghi molto prosaici e poco politici: le aziende, le banche, i centri commerciali, la televisione. E’ il lavoro, è il conto corrente, è lo stile di vita da consumatori

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occidentali, è la socializzazione dei programmi tivù, insomma è l’uniformarsi alle nostre abitudini quotidiane il vero nodo attraverso cui passa la trasformazione di questi ragazzi in efficienti cittadini italiani e globali. Quando questo processo raggiungerà un livello avanzato, chiederanno più diritti, a cominciare da quelli politici. Sarebbe illogico e ingiusto non darglieli, e infatti è da un bel po’ che si sente parlare di voto agli immigrati nelle elezioni locali. Non ha senso considerali adatti solo come bestie da soma per colmare i vuoti di forza lavoro delle nostre industrie, e pretendere che finito il turno spariscano come d’incanto. Abbiamo voluto la globalizzazione? E ora dobbiamo cuccarcela in tutto e per tutto, senza farci sconti di comodo. Troppo facile essere per il libero mercato ma anche per il protezionismo antiCina, essere ammiratori degli Usa ma anche schifiltosi verso il melting-pot di americana invenzione, tradizionalisti e localisti ma anche amanti dell’american way of life. E soprattutto nemici dell’immigrazione incontrollata, ma anche padroncini di immigrati senza i quali il Nordest produttivo andrebbe a ramengo. Ci sorge un dubbio: che i leghisti abbiano contratto la sindrome ma-anchista di Veltroni?

botta&risposta

Giorgio

122 del25 ottobre 2008 pag31

numero

nome e cognome Giorgio Sala età 80 anni

Sala

Il tratto principale del mio carattere So ascoltare.

I miei film preferiti La grande illusione, Furore, La grande guerra.

La qualità che preferisco in un uomo Saper rispettare gli altri.

Quel che detesto più di tutto Il razzismo

La qualità che preferisco in una donna Saper rispettare gli altri.

Il personaggio storico più ammirato Gesù di Nazareth.

Quel che apprezzo di più nei miei amici La fedeltà.

e quello più disprezzato Hitler.

Il mio principale difetto Voglia di perfezionismo.

Il dono di natura che vorrei avere La conoscenza delle lingue.

La mia occupazione preferita Stare con nipoti e amici. Il mio sogno di felicità Un mondo solidale. Quale sarebbe, per me, la più grande disgrazia Vivere in una dittatura. Quel che vorrei essere Un musicista. Il paese dove vorrei vivere In Francia, forse. Il piatto a cui non so rinunciare So rinunciare. I miei libri della vita I Vangeli, “Discorso alla gioventù tedesca” di Wiechert, “Viaggio in Italia” di Piovene. I miei poeti preferiti Leopardi, Turoldo, Bandini.

luogo di nascita Vicenza titolo di studio laureato in giurisprudenza professione pensionato segni particolari ex sindaco di Vicenza dal 1962 al 1975

Come vorrei morire In pace. Stato attuale del mio animo Moderato ottimismo. Il mio prossimo impegno nella vita Riordinare il mio archivio. Il mio credo politico o ideale Una società democratica. Cosa mi piace e cosa non mi piace di Vicenza La bella architettura, la cattiva architettura. Cosa mi piace e cosa non mi piace dei vicentini Una certa bonarietà, la poca sincerità.

I musicisti che mi piacciono di più Bach, Mozart, Rossini.

Le colpe che mi ispirano maggiore indulgenza Le reazioni alle chiusure sociali e culturali.

I miei pittori preferiti Masaccio, Botticelli, Van Gogh.

Il mio motto Cerchiamo di darci una mano.

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hanno detto

Il progetto Carfagna vuole colpire la prostituzione degli sfigati, ma si guarda bene dal toccare quella di lusso, delle escort e dei loro facoltosi clienti a quella ancor più ripugnante, perché basata sul ricatto, di chi prostituisce una ragazza in cambio di una parte di una fiction. In uno Stato liberale ognuno è libero di fare di sè ciò che vuole e quindi anche di vendere il proprio corpo a chi abbia voglia di comprarlo. Nello pseudoliberalismo di oggi pare invece che esista una sola libertà senza limiti, quella economica (con i bei risultati che stiamo vedendo), tutte le altre sono sottoposte a divieti che però valgono solo per i poveracci che adesso non sono nemmeno più liberi di andare a puttane. Massimo Fini Il Giorno 7 ottobre 2008

Cercando del buono in questa crisi (col lanternino) ritroviamo un Paese che ha maturato almeno una consapevolezza: che un battito d’ali d’oltreoceano può valere più di tre finanziarie, e che globalizzazione significa nondimeno che ogni paese è la succursale di un’immensa multinazionale. (…) Insomma la crisi c’è: ma di cretini disposti ad attribuirla a Berlusconi, forse, ce n’è un po’ meno. Filippo Facci Il Giornale 17 ottobre 2008

Credevo [Variati] fosse comunista, invece l’amico Enrico Hüllweck mi ha avvertito che è un democristiano, poi Achille mi ha spiegato che è filoamericano e che la sua posizione sul Dal Molin nasce dal fatto che la base verrà costruita su una grande area verde che potrebbe diventare un parco. L’idea del Dal Molin giardino di Vicenza, promossa da un filoamericano potrebbe essere vincente e potrebbe piacere a un presidente democratico come Barak Obama. La base resti a Vicenza, ma si faccia da un’altra parte. Vittorio Sgarbi Il Giornale di Vicenza 18 ottobre 2008

in questo numero Stranieri a scuola e integrazione, il modello Arzignano [pag3] Pd, lotta per la segreteria: una mina per Variati [pag9] Asiago, la secessione boicottata [pag10] ViArt, l’artigianato diventa opera d’arte. E si mette in mostra [pag19] Le osterie di una volta: una serata da Carletto [pag22] Calcio, il Vicenza vola grazie ai giovani [pag25]