VakcentrumNieuws 5 2023

Weet u,

dat leefstijl voor 36% van de gezondheidsklachten de oorzaak is en de sociale omgeving voor 24% van de klachten?

Weet u dat aan verbetering van deze factoren door de gezondheidszorg het minste geld uitgegeven wordt?

Toch kost dit de werkgevers veel geld en door goede interventie is er dus veel te verdienen. Helaas krijgen de werkgevers niet van de arbo­artsen te horen of een ziekte van hun medewerker uit één van deze twee categorieën komt, anders zou er snel adequate ondersteuning gezocht kunnen worden, die leidt tot een spoedige terugkeer in het werkproces.

Het beleid zou ook getoetst kunnen worden op de effecten op de gezondheidszorg. Als het effect van een voorgestelde maatregel de gezondheid van de burger aantast, dan moeten we die maatregel niet willen. In Finland bestaat deze toets al. Moeten de mkb­ondernemers dit Finse initiatief niet ondersteunen? Wellicht heeft dit meer effect dan de huidige mkb­toets.

Neem nu de discussie over de arbowetgeving. Het Vakcentrum kent al jaren een branche RI&E en biedt gratis opleidingen, die leiden tot een goedgekeurde RI&E. Helaas moeten een RI&E nu door twee deskundigen worden getoetst in plaats van één en het idee is om binnenkort elke RI& ook nog eens centraal aan te laten melden. En er moet een extra medewerkersoverleg worden ingevoerd.

Extra administratieve lasten en kosten zijn hiervan het gevolg. Weer verplichtingen erbij. Je zou er gek van worden. Kijk, en dan is de gezondheidstoets een oplossing. Gek worden, verhoogde bloeddruk, stress door extra werkdruk ten gevolge van al die extra regels. En dit is maar één voorstel, er zijn er veel meer, weet u.

mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE directeur

Algemene ledenvergadering Vakcentrum

Gooiland Theater Hilversum, 18 april 2023

Tijdens de ALV op de Dag van het Vakcentrum werden het jaarverslag, de financiële verantwoording en de begroting van het Vakcentrum goedgekeurd. Het Jaarverslag is te lezen op de site van het Vakcentrum: www.vakcentrum.nl/jaarverslag

De Vakcentrumleden stonden ook stil bij de ‘perfect storm’, een samenloop van externe factoren die het ondernemerschap zwaar onder druk zetten. Juist nu het herstel na de coronaperiode moet worden ingezet, worden ondernemers geconfronteerd met extreme huurprijsstijgingen, torenhoge energiekosten en sterk stijgende loonkosten als gevolg van het ingrijpen in de Wet minimumloon door het kabinet.

Dat terwijl ondernemers genoodzaakt zijn te investeren in duurzaamheid, digitalisering en talentontwikkeling om de transitie naar een toekomstbestendige bedrijfsvoering te kunnen maken.

AFSCHEID

HARRIE TEN HAVE

De algemene ledenvergadering nam afscheid van Harrie ten Have als voorzitter van het Vakcentrum. Hij bekleedde die functie 14 jaar.

Vanwege zijn verdiensten voor mkb­winkeliers en franchisenemers in het algemeen en voor het Vakcentrum in het bijzonder werd hij benoemd tot Erevoorzitter van het Vakcentrum.

BRAM DE JONG NIEUWE VOORZITTER VAKCENTRUM

De leden van het Vakcentrum hebben tijdens de algemene ledenvergadering Bram de Jong gekozen als nieuwe voorzitter (zie pagina 5).

OVERIGE BESTUURSBENOEMINGEN

ETOS ­onderneemster Irene Halferkamps is tijdens de ALV benoemd tot lid van het Hoofdbestuur.

Zij heeft haar winkel in de Rotterdamse buurt Carnisse.

Johannes Vasse (Intertoys Hardenberg en Emmen) is herkozen in het Hoofdbestuur.

AFSCHEID

Het hoofdbestuur nam afscheid van Erwin Binneveld.

Jumbo Froukje Sloot wint ZO2Z Award - Stadskanaal

Froukje Mulder van Jumbo Froukje Sloot in Stadskanaal is tijdens de Dag van het Vakcentrum op 18 april uitgeroepen tot winnaar van de tweejaarlijkse ZO2Z Award. Dat is de prijs voor de beste zelfstandig supermarktondernemer van Nederland. Froukje Mulder mag de titel twee jaar voeren.

Een speciale prijs werd uitgereikt aan Christ-Jan van Bedaf van CoopCompact van Bedaf in Achtmaal, als Beste ondernemer met een kleine supermarkt.

Jumbo Bart en Katja de Bresser en Plus Verbeeten Tegelen delen de tweede plaats (zie pagina 4).

De juryleden Murk Boerstra (Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie FNLI), René Roorda (Centraal Bureau Levensmiddelenhandel CBL) en Harrie ten Have (Vakcentrum) toonden zich verheugd over de kwaliteit van de deelnemers aan deze jubileumeditie van de competitie. De jury oordeelde dat zij geen onderscheid kon maken tussen een tweede en een derde prijs. Vandaar de ex aequo.

De belangrijkste bevindingen van de jury:

De supermarkt van Froukje heeft een vvo van 2000 m2, met circa 152 medewerkers. Het marktgebied ligt dicht bij de Duitse grens. Dat is een marktgebied waar de consument gemiddeld minder te besteden heeft en de concurrentie, zowel lokaal als direct over de grens, groot is.

Als ondernemer werkt zij met een bedrijfsleider en een assistent (potentieel bedrijfsopvolger), om zelf genoeg tijd over te houden om zowel op de winkelvloer zichtbaar te zijn als actief in bestuurlijke rollen in het pensioenfonds BPFL, de Jumbo­ondernemersvereniging en het Vakcentrum.

Met het oog op de toekomst zijn belangrijke stappen genomen om foodservice een belangrijke plaats te geven. Zowel in de keuken als op de versafdelingen is een overvloed aan ambachtelijke producten te vinden.

Een ambachtelijke slager maakt deel uit van het team. Een deel van de versproducten is bewust afkomstig uit de directe omgeving.

Een absolute innovatie is de inrichting van de servicebalie, waardoor de dienstverlening aan de klant uiterst toegankelijk en letterlijk in een bloemenzee plaatsvindt.

Elke mogelijke belemmering wordt gezien als een uitdaging. Medewerkers worden gestimuleerd te focussen op hetgeen zij kunnen

2023-2024

10E EDITIE

in plaats van op wat ze niet kunnen. Dat heeft onder andere geleid tot een fantastische afdeling met vers belegde broodjes. Leeftijd speelt geen rol. Het ziekteverzuim is laag en opleidingen worden breed gepromoot.

Gevestigd op korte afstand van de Duitse grens is, met het oog op mogelijke toekomstige afvloeiing, naast de supermarkt een geschenkwinkel met tabaksverkoop ontwikkeld. Zij heeft actieve input geleverd aan de ontwikkeling van een nieuwe franchiseformule.

De slijterij is visueel direct aan de wijnafdeling verbonden. Over de positionering van plekken zoals postbussen en retourstations is goed nagedacht. De klant wordt van alle kanten de winkel in gelokt. Een winkel die lokaal actief bijdraagt aan acties en festiviteiten met collega winkeliers, maar ook aan de ondersteuning van verenigingen en diverse onderwijsinstellingen.

OPRECHT EEN BELEVING

De jury is van mening te maken te hebben met een ondernemer met visie en lef om voor de troepen uit beslissingen te nemen en acties op te starten om zich aan te passen aan gewijzigde omstandigheden.

De winkel biedt klanten een beleving die hen naar de winkel blijft trekken. Dit is absoluut nodig gezien het marktgebied en het steeds groter wordend ongelijk speelveld tussen Nederland en Duitsland.

JUMBO FROUKJE SLOOT – STADSKANAAL

Gedeelde tweede plaats:

Jumbo De Bresser - Baarle Nassau

Bart en Katja de Bresser runnen als ondernemersechtpaar Jumbo de Bresser, groot 1500 m2 vvo in Baarle ­Nassau. Een bijzondere locatie; zo werden zij tijdens de coronacrisis geconfronteerd met roadblocks om het verkeer tussen België en Nederland af te sluiten, met een enorme omzetterugval als gevolg. Toch is het gehele personeelsbestand aangehouden.

Het werven van personeel start al in de basisschooltijd. Het resultaat is dat er bovengemiddeld veel 15­jarigen werken. Regelmatig worden er in de winkel ouderavonden georganiseerd. Niet alleen om de ouders te laten zien wat hun kinderen doen, maar ook om hen ervan te overtuigen dat ze hun kinderen moeten stimuleren gemaakte afspraken na te komen omdat ze een onderdeel zijn van een team.

Medewerkers zelf worden gestimuleerd om opleidingen te volgen, die passen bij de supermarkt. De inwerksystematiek is volledig ontwikkeld door Katja. De investeringen in de medewerkers voorkomen verloop en verhogen de productiviteit.

De klantenafkomst is sterk gevarieerd. Het assortiment is dan ook gericht op zowel de Nederlandse als de Belgische consument. Ook hebben zij een innovatieve oplossing gevonden voor het bedienen van Belgische klanten die online bestellen.

Jumbo de Bresser is zeer onderscheidend op het gebied van vers, dat deels lokaal betrokken wordt. Het Brabantse worstenbroodje is in de prijzen gevallen en het slagersbloed van de ondernemer garandeert niet alleen een mooie slagersafdeling maar een absolute focus op vers en foodservice.

De lokale betrokkenheid gaat ver. Hun sponsoracties hebben verenigingen al veel voordeel opgeleverd. Zij krijgen sowieso 10% korting bij hun inkopen. Aan de laatste ‘Spek de kas’­actie hebben 84 verenigingen meegedaan.

Ook dit bedrijf wordt geconfronteerd met een ongelijk speelveld tussen de buurlanden. Ongelijkheid die alleen maar groter lijkt te worden door beperkingen opgelegd door de Nederlandse overheid.

PLUS Verbeeten - Tegelen

De familie Verbeeten heeft zich voor de ZO2Z wedstrijd 2023 –2024 ingeschreven met hun PLUS in Tegelen. Een supermarkt met een vvo van 1100 m2 , met circa 100 medewerkers. Het marktgebied ligt 1 km van de Duitse grens. Afvloeiing is dan ook een reële bedreiging vandaar dat men zich richt op een zeer sterke verbinding met de wijk.

Als derde generatie hebben de ondernemers Jolien en Jan Verbeeten en Koen Verstegen op een bijzondere wijze het ondernemerschap over 3 winkels onder elkaar verdeeld. Niet per winkel, maar per onderdeel: mens, commercie en financiën.

Het personeelsbestand is divers, een afspiegeling van de wijk. Er zijn vier medewerkers met een afstand tot de arbeidsmarkt.

Medewerkers moeten zichtbaar en aanspreekbaar zijn voor de klant. Training en loopbaancoaching zijn dan ook voor iedere medewerker beschikbaar. Plus Verbeeten is onderscheiden als het beste leerbedrijf van Limburg.

Medewerkers kwamen zelf met een idee om de volumedaling door de economische crisis aan te pakken. Palletverkopen was een suggestie, die nu wordt opgepakt.

Ondernemers hebben geconstateerd dat het huidige postcorona­tijdperk bij sommige medewerkers mentale problemen oplevert. Daarom is er een samenwerking aangegaan met een psychosociaal adviseur.

Onder het merk De Streek + Verbeeten brengen zij een groot aantal lokale producten.

De ondernemers hebben het lef om zowel actualiteiten als problemen met de klant te bespreken. Een fantastisch voorbeeld is het recent afgesloten akkoord om de wijk te vergroenen. Hiervoor zet PLUS Verbeeten zich met de klanten/wijkbewoners en vastgoedbeheer in. De activiteiten variëren van aanschaf van zonnepanelen tot het verlevendigen van de wijk met plantjes met een vrijwillige groenbrigade.

Beste ondernemer met een kleine supermarkt

Christ-Jan van Bedaf, CoopCompact van Bedaf, Achtmaal

Zijn er nog ondernemers die nog geen lid zijn dan?

Het lidmaatschap van een brancheorganisatie zoals het Vakcentrum is voor de nieuwe voorzitter Bram de Jong vanzelfsprekend. Zo werd hij direct lid toen hij in 1987 startte met zijn C1000. Inmiddels is hij voor veel leden al een bekende. Bram de Jong was immers eerder al hoofdbestuurslid en penningmeester.

Het Vakcentrum is volgens

Omdat ondernemers met een kleinere supermarkt te maken hebben met een heel eigen dynamiek kondigde het Vakcentrum aan te komen met een speciale prijs voor kleine supermarkten, als daar voldoende animo voor zou zijn. Die animo was er zeker. Een groot aantal ondernemers met een kleinere supermarkt deed mee aan de competitie.

Christ­Jan van Bedaf wist zich in de competitie te onderscheiden. Niet alleen eindigde hij in de landelijke top 11 van beste ondernemers. Binnen die top 11 stak hij op een onderdeel duidelijk boven alle andere kandidaten uit. Van Bedaf werd van alle genomineerden het hoogste beoordeeld door zijn klanten. Hiermee wordt de belangrijke functie van een kleinere supermarkt voor het dorp weer eens benadrukt.

De jury ziet een toenemende druk op de kleinere supermarkten. “Er wordt op dit moment veel gevraagd van ondernemers met een kleinere supermarkt, onder andere door het aangekondigde verbod op de verkoop van tabak en het afvloeien van klantenstromen daardoor en de diverse grenseffecten als gevolg van prijs­ en accijnsverschillen.”

Beleidsmakers en politici realiseren zich te weinig dat sluiten van de laatste kleine supermarkt een aanslag betekent op de leefbaarheid van de directe omgeving. Zo vallen diverse services weg (o.a. post) en verdwijnt de sponsoring van feesten, (sport)verenigingen, de harmonie etc.

De Jong een uiterst sterke vereniging. Bovendien heeft het Vakcentrum als vereniging een onafhankelijke positie. “Dat maakt het sparren met medewerkers van het Vakcentrum waardevol. Zij dienen alleen het belang van hun leden zonder een nevenbelang. Dat ligt bij commerciële adviseurs wel eens anders. Die focus op de belangen van de zelfstandig ondernemer zie je ook in de belangenbehartiging.”

Het Vakcentrum zou voor iedere ondernemer in de branches waar wij voor staan een sparring partner moeten zijn zo stelt De Jong. “Zijn er dan nog ondernemers die geen lid zijn?”

BEKEND MET DE BRANCHES

Bram de Jong kent de branches waarin de leden van het Vakcentrum een winkel exploiteren goed. Hij groeide op boven een groentewinkel die uitgroeide tot kruidenier. Hij had zelf, als franchisenemer, een Albert Heijn, ETOS, Bruna en Blokker. Daarnaast is hij actief in de Detailhandelsraad Hoeksche Waard.

MEERWAARDE BENADRUKKEN

Als voorzitter wil De Jong zich met name sterk maken voor een betere erkenning van de meerwaarde van de zelfstandig ondernemer. Beleidsmakers en beslissers op alle niveaus moeten die meerwaarde voor de (lokale) omgeving en economie zwaarder wegen in hun beslissingen.

“We mogen oprecht trots zijn op onze meerwaarde voor de buurt, wijk of dorp. Die meerwaarde is niet vanzelfsprekend. Maar wordt door de ondernemers en hun omgeving wel als zodanig ervaren. Het hoort er gewoon bij. Het valt pas op als het niet meer is. Ik heb inmiddels al zo veel goede voorbeelden gezien. We moeten er voor blijven vechten dat die meerwaarde herkend en erkend wordt.”

GEEN ONBEKENDE

De Jong is voor het Vakcentrum geen onbekende. Hij was vanaf zijn start als ondernemer in 1987 lid van de branchevereniging. Van 2010 tot 2021 was hij al lid van het hoofdbestuur. Gedurende die periode was hij ook nauw betrokken bij discussie over franchise en het verbeteren van de positie van de franchisenemer. Deze discussie leidde uiteindelijk tot de huidige wet Franchise. De Jong was als penningmeester ook lid van het Dagelijks Bestuur. Bij zijn afscheid als hoofdbestuurslid in 2021 werd hij benoemd tot erelid van de vereniging.

Politiek heeft onvoldoende beeld van werkelijkheid

De voorzitters van MKB-Nederland, Jacco Vonhof, en het Centraal Bureau Levensmiddelen, Bert Roetert, benadrukten op de Dag van het Vakcentrum nog maar eens de noodzaak van goede belangenbehartiging. Want zo stelden zij, de overheid heeft onvoldoende beeld van de werkelijkheid en gaat uit van wantrouwen naar burgers en bedrijven.

Vonhof stelde dat we moeten voorkomen dat de overheid doorslaat in hun steven de dingen te regelen. Vandaar dat MKB­Nederland met de aangesloten brancheorganisaties waaronder het Vakcentrum een ontregelingsagenda heeft opgesteld. “Ontregelen betekent niet alleen minder regels. Maar het betekent veel meer dat we terug moeten naar waarom we dingen eigenlijk deden in dit land. Je ziet op heel veel

terreinen bijvoorbeeld op de arbeidsmarkt of regels op fiscaal terrein die enorm zijn doorgeslagen en het voor ondernemers bijna onmogelijk maken om nog te goede dingen te doen en voor werknemers bijvoorbeeld om meer te gaan werken. Wij hebben een ontregelingsagenda opgesteld. Waarin we kabinet en de kamer vragen om na te denken over stapelen van beleid en regels en terug te gaan naar zullen we eens kijken waarom we dat nu allemaal deden.”

“Belangenbehartiging is net als schoonmaak, als het allemaal lukt merkt niemand er wat van.”

Jacco Vonhof

“Het Vakcentrum is voor mij een rots in de branding, waar je terecht kunt als je vragen hebt. Ze maken jouw kleine belangen groot bij de politiek en verdedigen jouw belang in het collectief?

Hoewel Bert Roetert er naar eigen zeggen optimistisch inzit ziet hij ook de afstand tussen politiek en werkelijkheid. “We kunnen als politiek, fabrikanten en retail samen veel oplossen. Maar we moeten de politiek wel meenemen in de praktijk. Dat zie je ook bij onderwerpen als duurzaamheid. “Politiek scoort in de media, los van de werkelijkheid.” En refererend aan het statiegeld: “Wij moeten dan letterlijk de rommel opruimen.”

Vonhof prees dan ook de ondernemers die desondanks tot mooie resultaten komen: “Ondernemers zijn dwangmatig positief.” Roetert onderschreef dat optimisme: “Voor hen die willen is alles mogelijk.

“Het winnen van deze prijs wordt door het hele dorp gevoeld. Mensen zijn trots op hún supermarkt. Dat is het gevoel in het dorp.”

Christ-Jan van Bedaf

Annie

Bart de Bresser

“Ik vind het inspirerend elkaar te spreken en te horen van anderen hoe ze dingen doen je weer mee kunt nemen naar huis en waarmee je eventueel zelf aan de slag kunt”

Harmsen

Consument vindt boodschappen doen hartstikke leuk

De consument vindt boodschappen doen nog steeds hartstikke leuk. Met dat opwekkende nieuws begon John Terra van adviesbureau Q&A zijn presentatie op de Dag van het Vakcentrum. Maar hoe kiest een consument zijn of haar winkel?

Tweederde van de consumenten vindt boodschappen doen leuk en dan bij voorkeur in de fysieke winkel. Die scoort beter dan online boodschappen doen. Dat gaat overigens wel verschuiven. De jongste consumenten waarderen de fysieke supermarkt even hoog als de online versie.

Bij de keuze van de winkel spelen nabijheid, acties en een breed aanbod een belangrijke rol.

TIJD IS DE NIEUWE VALUTA

Naast de prijsstelling van supermarkten is er een tweede belangrijke factor in het consumentengedrag. De mate waarin men efficiënt met de tijd kan om gaan. Dat verklaart het online kopen, maar speelt ook mee in de keuze van de fysieke winkel. Kan ik makkelijk en snel terecht, kan ik alles makkelijk vinden, is de afhandeling vlot? Tijd is voor de consument een nieuw valuta.

HET VERSCHIL MAKEN

In het kader van de ZO2Z competitie is met name gekeken naar de elementen uitstraling, personeel, duurzaamheid, lokale betrokkenheid en lokale sponsoring.

Q&A heeft gekeken naar de aspecten waarop ondernemers het verschil kunnen maken. De consument vindt de uitstraling het belangrijkst. Maar juist met betrekking tot de uitstraling van de winkel wordt veel bepaald door de formule.

MEDEWERKER BELANGRIJKE AMBASSADEUR

Op de tweede plaats komen de medewerkers. Daar bleken uit de klantenbeoordelingen in het kader van de competitie om de ZO2Z Award de grootste verschillen in waardering. Met andere woorden, juist in personeelsbeleid kan gestuurd worden en is flinke winst te halen als het gaat om de aantrekkelijkheid van de winkel.

DUURZAAMHEID VERDIENT MEER AANDACHT

Als het belang dat de consument hecht aan duurzaamheid gecombineerd wordt met de score die de sector krijgt voor duurzaamheid, blijkt dat zowel de individuele bedrijven als de sector als geheel nog veel meer aandacht zouden moeten schenken aan het onderwerp duurzaamheid. Volgens Terra moet daarover nog meer worden gecommuniceerd.

VEEL COMBINATIEBEZOEK

Bezoekers van een supermarkt bezoeken vaak ook andere winkels. Met name de jongeren combineren het bezoek. Als een dergelijk combinatiebezoek niet mogelijk is omdat er geen andere winkels rond de supermarkt liggen, gaan de consumenten ‘zwerven’. Ze bezoeken dan gemiddeld meer verschillende supermarkten.

GELD, PAKKETTEN EN BLOEMEN DE BELANGRIJKSTE SERVICES

Bancaire diensten zoals het opnemen en storten van geld zijn een belangrijke trekker voor de consument. Net als het verzenden of afhalen van pakketten en het kopen van bloemen. Volgens Terra zijn die services dermate belangrijk voor de traffic dat het goed is hierin te investeren.

COMMUNITY RETAIL

Terra besloot zijn verhaal met een verwijzing naar de meerwaarde.

“We leven in het tijdperk van community retail. Wat we internationaal zien is dat retail volop inzet op het verbinden van de lokale community. In dit tijdperk hebben jullie als ondernemers een voorsprong op de rest. Een mooie positie. Hou die vast met elkaar door te blijven investeren in lokale betrokkenheid en medewerkers als ambasadeurs.”

Transport van stroom en gas fors duurder

Vakcentrum maakt bezwaar tegen verhoging netbeheertarieven

Niet alleen de kosten van elektriciteit en gas zijn enorm gestegen. Ook de kosten van het transport naar bedrijf of woning zijn fors omhoog gegaan. Dat is terug te zien onder de post netwerkkosten op de energienota. Het tarief voor de netwerkkosten wordt door de Autoriteit Consument en Markt (ACM) vastgesteld. Het Vakcentrum heeft onlangs in een hoorzitting van de ACM bezwaar gemaakt tegen de verhogingen voor 2023.

Bij het verhogen van de tarieven voor de netwerkkosten is de ACM te veel uitgegaan van het belang van de netwerkbeheerders. De ACM heeft te weinig rekening gehouden met de afnemers, zo stelt het Vakcentrum.

De stijging van de tarieven wordt volgens de netbeheerders deels veroorzaakt doordat netbeheerders ook zelf te maken hebben met gestegen prijzen van energie. Bij het transport van gas en elektriciteit en bij het omzetten van de hoogspanning naar laagspanning gaat energie verloren: netverliezen. De netbeheerders moeten extra inkopen om deze verliezen op te vangen zo geven zij aan.

VOORSCHOT OP DE TOEKOMST

Om te zorgen dat de gestegen kosten niet ten koste gaan van de investeringsruimte voor projecten die belangrijk zijn voor de energietransitie, heeft ACM besloten dat de regionale netbeheerders een voorschot op de kostentoename komend jaar al in de tarieven mogen verrekenen.

Bij nader onderzoek blijkt echter dat de gestegen energieprijzen slechts 40% van de prijsstijgingen verklaren.

BELANG AFNEMERS ONVOLDOENDE MEEGEWOGEN

Volgens het Vakcentrum heeft de ACM onvoldoende rekening gehouden met de belangen van de afnemers.

Zo is uit onderzoek van Panteia duidelijk geworden dat de detailhandel te maken heeft en nog krijgt met enorme kostenverhogingen.

Die leiden er toe dat binnen enkele jaren de bedrijfsresultaten voor een bijzonder groot aantal winkeliers in een groot aantal branches negatief worden. Daarbij moet de detailhandel zelf een enorme transitie doormaken. Digitalisering, duurzaamheid en talentontwikkeling gaan de komende periode een enorme aanslag op de sector doen, zo heeft McKinsey berekend.

Door eenzijdig te focussen op alleen de kosten van de netwerkbeheerders kan er geen sprake zijn van de zorgvuldigheid die van een bestuursorgaan als de ACM verwacht moet worden.

NADEEL GOEDMAKEN

Als een besluit van de overheid voor iemand onevenredig nadelig is dan moet de overheid dit nadeel goedmaken, door iets in ruil voor het nadeel terug te geven of hier een vergoeding voor geven. Daar is echter geen sprake van. Zo is de TEK­vergoeding voor de detailhandel niet bereikbaar, een alternatief is niet beschikbaar.

TRANSITIE NOODZAKELIJK

Ook het Vakcentrum onderschrijft de noodzaak van investeringen in de netwerken en een versnelling van de transitie. Juist omdat ondernemers al geïnvesteerd hebben in elektrische ovens en jaren moeten wachten op een aansluiting, omdat het netwerk het niet aankan,

hetzelfde geldt voor ondernemers met zonnepanelen. Ze betalen nu ook voor de transitie van de netwerkbeheerders en wat krijgen ze ervoor terug: vooralsnog alleen kostenverhoging waardoor zij zelf geen ruimte meer hebben om te investeren in hun eigen noodzakelijke transitie.

PRIKKELS ONTBREKEN

In de stukken die het Vakcentrum heeft ontvangen staat niet aangegeven welke mate van voorruitgang reeds is bereikt met behulp van de door de ondernemers en consument betaalde bijdragen aan de netwerkbeheerderstransitie. De huidige tarieven zijn niet vastgesteld op een redelijk niveau en er zijn onvoldoende prikkels voor netbeheerders om efficiënt te werken.

COMPENSATIE

In het kader van evenredigheid hadden tenminste compensatiemogelijkheden onderzocht moeten worden. Hierbij kan gedacht worden aan het beter verspreiden in de tijd van nog te maken en door te belasten kosten alsook het in het tarief includeren van mogelijke kostenverlagingen voor de netwerkbeheerders door verlaging van de inkoopkosten van elektriciteit.

Vakcentrum brengt partijen bij elkaar voor primeur Binnenkort is er weer échte graskaas

Vanaf 15 mei kun je weer smullen van échte Graskaas. Een typisch Nederlandse kaas die gemaakt wordt van de melk van koeien die in het voorjaar – met een dansje – weer de wei opzoeken. Graskaas is een ‘puur-natuur-product’ dat het voorjaar als het ware bij jou op tafel brengt. De frisse smaak van de kaas is onmiskenbaar en onvergelijkbaar.

Zo kondigen boeren, kaasmakers en ­handelaren de Graskaas aan op de nieuwe website www.echtegraskaas.nl. Graskaas is de kaas die gemaakt wordt van de melk van koeien die na een periode op stal in het voorjaar weer de wei in kunnen. Graskaas is dus zo’n vier tot zes weken na de ‘koeiendans’ verkrijgbaar.

PRIMEUR

In het verleden had Graskaas al een eigen primeurmoment. De start van de verkoop werd bepaald door het productschap. Met het wegvallen van het productschap verdween ook die gezamenlijke afspraak en daarmee de landelijke aandacht voor graskaas.

Vakcentrum heeft zich jarenlang ingezet om te bemiddelen tussen boeren, kaasmakers en kaashandelaren om graskaas weer de aandacht te geven die het verdient. Eind 2022 is dat gelukt en inmiddels is een campagne

ontwikkeld om de consument op graskaas te wijzen. Zo is er een website gebouwd, www.echtegraskaas.nl, zijn social media kanalen geopend, en tal van leerzame filmpjes gemaakt die op de website en socials te zien zijn.

VOOR KAASSPECIALISTEN

In eerste opzet is de samenwerking bedoeld voor de kaasspeciaalzaken, kaasspecialisten op de markt en venters. Speciaal voor hen is een pakket ontwikkeld met winkelmaterialen zoals posters, vlaggenlijnen, kraskaarten, kleurplaten en meer. In een later stadium wordt bekeken worden of deze jaarlijks terugkerende campagne wordt verbreed.

VOOR DE AGENDA

Zaterdag 13 mei:

Nationale Graskaasdag in Woerden

Maandag 15 mei: Start verkoop Graskaas

Vanaf 1 juli moet consument betalen

voor wegwerpbekers en -bakjes

Op 1 juli gaan nieuwe regels gelden voor het gebruik van wegwerpbekers en -bakjes die plastic bevatten. Ondernemers worden verplicht hun klanten een extra bedrag te vragen voor voorverpakt drinken in bekers en eenpersoonsporties voorverpakt eten in bakjes.

Dit geldt voor eten en drinken dat rechtstreeks uit de verpakking kan worden gegeten of gedronken. Denk hierbij aan een beker zuivel, een bakje met een maaltijdsalade, voorverpakte ijskoffie of een eenpersoonsbakje groente, fruit, snack of ijs.

De regels gelden niet voor bekers en bakjes met voorverpakt eten of drinken dat klanten nog verder moeten bereiden, denk hierbij aan het opwarmen van magnetronmaaltijden, koken of braden. Het schillen en wassen van groente en fruit – zoals een portie snoepgroente in een vormvaste verpakking – worden niet gezien als verdere bereiding.

WELKE BEKERS EN BAKJES VALLEN ONDER DE REGELS? (bron: ministerie van Infrastructuur en Waterstaat)

WEL:

Bekers en bakjes voor eenmalig gebruik, die plastic bevatten:

• Bioplastic

• Toegevoegde polymeren om water­ of vetafstotend te maken

• Producten met een plasticvrij logo. Dit logo sluit het product niet uit van de regelgeving

VOOR BAKJES GELDT AANVULLEND:

• Het voedsel hoeft niet verder bereid te worden, zoals koken, ontdooien of verwarmen.

• Bakjes met voorverpakt eten: alleen eenpersoonsporties.

• Bakjes die ter plekke worden gevuld: geen volumegrens.

NIET:

• Herbruikbare bekers en bakjes, ook als ze uit plastic bestaan.

• Flexibele voedselverpakkingen, zoals zakjes, folies en wikkels. Let op: deels vormvast en deels flexibel valt wel onder de regelgeving.

• Plasticvrije materialen, zoals hout of papier waar geen plastic aan is toegevoegd. Let op: aluminium heeft een hoge milieubelasting en wordt daarom sterk afgeraden.

Op www.vakcentrum.nl/verpakking kunt u een factsheet van het ministerie van Infrastructuur en Waterstaat downloaden met regels en adviezen.

Lekker smullen, smullen, smullen! KIJK VOOR MEER INFORMATIE OP ECHTEGRASKAAS.NL

Stichting SSK en De Zonnebloem zorgen voor toegankelijkheid en mobiliteit

Op pad met de Rolstoelfiets

De betrokkenheid van ondernemers met het Super Supermarkt Keurmerk reikt verder dan alleen de winkel, zij zetten zich actief in voor de leefbaarheid in de buurt. Een van de activiteiten om hier invulling aan te geven vloeit voort uit de samenwerking tussen Stichting SSK en de Zonnebloem. Samen is de unieke campagne opgezet om op steeds meer plekken in Nederland een rolstoelfiets beschikbaar te stellen. Inmiddels hebben al meerdere SSK ondernemers succesvol een Zonnebloem rolstoelfiets gelanceerd in de wijk.

De Zonnebloem is een stichting die zich inzet voor het welzijn van mensen met een lichamelijke beperking en het verrijken van hun leven. De rolstoelfiets is een uitstekend voorbeeld van hoe de Zonnebloem deze doelstellingen realiseert.

EEN ZONNEBLOEMFIETS BIJ U IN DE BUURT?

Door de samenwerking met De Zonnebloem biedt de Stichting Super Supermarkt Keurmerk ondernemers met het keurmerk de mogelijkheid om de aanschaf en het gebruik van de rolstelfiets te ondersteunen. De Zonnebloem bekostigt de helft van de aanschafprijs en de lokale afdeling van de Zonnebloem is verantwoordelijk voor het beheer en het onderhoud van de fiets. De gesponsorde fiets wordt voorzien van winkel­logo en uiteraard zorgen Stichting SSK en De Zonnebloem voor goede communicatie over de fiets in de regio. Op deze manier kan de lokale supermarkt haar maatschappelijke betrokkenheid tonen en iets betekenen voor mensen met een lichamelijke beperking in de buurt.

ROLSTOELFIETSEN IN BEDRIJF

De Zonnebloem rolstoelfiets is een elektrische fiets waarmee een naaste of vrijwilliger een rolstoelgebruiker kan meenemen om samen op pad te gaan. Zo geeft de fiets invulling aan een grotere mobiliteit, draagt het bij aan het tegengaan van eenzaamheid en creëert het een stuk vrijheid voor diegene met een beperking.

Deze doelstelling past natuurlijk perfect in de thema’s van het SSK. De rolstoelfiets beschikbaar stellen biedt mensen met een lichamelijke beperking de mogelijkheid om samen met familie of vrienden te fietsen en te genieten van een gezonde en gezellige activiteit. Vandaar dat de rolstoelfiets werd gepresenteerd op de jubileumbijeenkomst van het SSK eind vorig jaar.

Al diverse SSK ondernemers zijn in gesprek met De Zonnebloem over een rolstoelfiets bij hen in de buurt. Inmiddels zijn er al fietsen in gebruik genomen. Onder andere door:

• Jumbo Roel Heerschap, Nederweert

• Albert Heijn Van den Tweel, Nijkerk

• Plus Koetsier, Ruinerwold

• Plus Walraven, Nijmegen

Heeft u interesse in deelname aan deze unieke campagne of wilt u meer informatie?

Neem contact met ons op via (0348) 41 97 71 of stuur een bericht aan info@stichtingssk.nl.

LOKALE BETROKKENHEID OP Z’N BEST Een mooi voorbeeld van een supermarktondernemer die deze mogelijkheid heeft aangegrepen, is Gerard Van den Tweel. Dit jaar heeft deze SSK ondernemer een rolstoelfiets geschonken aan het verzorgingscentrum Sint Jozef in Nijkerk.

Albert Heijn Van den Tweel laat hiermee zien dat zij niet alleen oog heeft voor haar eigen bedrijfsvoering, maar ook een warm hart heeft voor de lokale gemeenschap. Door deze maatschappelijk betrokken initiatieven hoopt de supermarkt het vertrouwen en de loyaliteit van haar klanten te behalen. Want wanneer een supermarkt betrokkenheid toont bij de lokale gemeenschap, voelen klanten zich vaak meer verbonden en zijn zij eerder geneigd om hun boodschappen daar te doen. Op de feestelijke lancering mocht Gerard van den Tweel uiteraard als eerste de fiets uitproberen.

“We hopen altijd dat, door deze maatschappelijk betrokken initiatieven, men een warm hart krijgt voor ons bedrijf”, aldus Albert Heijn Van den Tweel.

Meld je aan voor het

MKB-Ondernemerspanel

Laat je stem horen en versterk het ondernemersgeluid in Den Haag. Geef via het MKB-Ondernemerspanel je mening over de thema’s die jou bezig houden.

Het is belangrijk dat de ondernemersstem zowel lokaal als in Den Haag gehoord wordt. Meld je ook aan voor dit panel, en versterk mede namens het Vakcentrum het ondernemersgeluid in Den Haag!

HOE WERKT HET?

• Elke ondernemer kan meedoen

• Een paar keer per jaar krijg je een uitnodiging voor een online enquête over de thema’s die voor jou relevant zijn (bijv. regeldruk, financiering)

• Je kan worden uitgenodigd voor een uitgebreider (online) interview of een ronde tafel bijeenkomst.

• Deelnemen is altijd vrijwillig en anoniem en afmelden kan op elk moment.

Wil je meedoen kijk dan op www.vakcentrum.nl/ondernemerspanel hoe je je aanmeldt.

Vakcentrum feliciteert...

Jubilea

Jurgen en Quint Langerak van Jumbo Langerak Woerden en Jumbo Langerak Bodegraven met het 75­jarig ondernemerschap van de familie.

Roel Heerschap met het 10­jarig bestaan van Jumbo Roel Heerschap in Heel.

(Her)openingen

Koen Kerssies en Debora Kerssies met de heropening van Plus Kerssies in Vollenhove op 18 april.

Marcel Heijmans met de heropening van Plus Heijmans in Oudewater op 25 april.

Paul Bredewout met de heropening van Albert Heijn Sprengenpark in Apeldoorn op 29 april.

Nieuwe eigenaar

Michael Kadirbaks als nieuwe eigenaar van Jamin in Dordrecht op 18 maart.

DNWS Centrumpraat

Symposium ‘De toekomst van bruisende binnensteden en dorpskernen in Zuid-Holland’

Start driedaagse training

Operationeel Management

Start Driedaagse training

juridische aspecten personeelsbeleid

Koffiebreak mbo-opleidingen retail (Venlo)

Start Cursus Interne Vertrouwenspersoon

Week zonder Afval

Koffiebreak mbo-opleidingen retail (Ede)

Symposium ‘De toekomst van bruisende binnensteden en dorpskernen in Drenthe’

Branche-Event Foodspecialiteiten

DNWS congres ‘Hoe maakbaar is de binnenstad?’

Ga voor het actuele overzicht en aanmelden naar www.vakcentrum.nl/agenda

Het Vakcentrum is op 19 mei, de dag na Hemelvaart, gesloten.

Certificering

• Albert Heijn, Warmenhuizen

• Albert Heijn Zonnenberg, Doetinchem

• PLUS Van den Hoven, Huizen

• PLUS Van den Hoven, Olst

Hercertificering

• Albert Heijn Van Etten, Steenwijk

Het Vakcentrum is de onafhankelijke belangenbehartiger en bewezen partner van zelfstandige detaillisten in food, non­food, fast moving consumer goods en franchisenemers.

Redactie Blekerijlaan 1

3447 GR Woerden

T (0348) 41 97 71

E info@vakcentrum.nl

I www.vakcentrum.nl

Druk MediaCenter, Rotterdam

Nummer 5, 39ste jaargang