Gemengde Branche, uitgave 4, 2017

GB_04_2017_omslag_V3_Omslag 18-08-17 16:43 Pagina 4

BORETTI ZILVERSTAD SAMPAGU BLUE DE NIMES RAUMGESTALT TA KELTUM NEMOX VACUVIN AMPAGUITA MAGIMIX CROCK-PO SOLIS DEMEYERE LE CREUSET EDEL BLOND AMSTERDAM DROO GERERVAAR PARISDE PEUGEOT WMF BAK NORDAL OLIVER DUO DES VAN TRADEJAMIE MART ULDSPINDERI MADAM STOLZ K VICTORINOX GOOD & MOJO BER ANO BORETTI ZILVERSTAD SAM OOL CLUB BLUE DE NIMES RAUMGE GULE KINTA KELTUM NEMOX MASTER SAMPAGUITA MAGIMIX IT’S ABOUT ROMI SOLIS DEMEYE WÜSTHOF BALVI RIEDEL BLO ERDAM DROOG LIEF! LAMPE BER PEUGEOT WMF BAKMEESTER C DUO DESIGN AL JAMIE OLIVER BEZOEK DE NAJAARSBEURS 2017 STOLZ KYOCERA INDERI MADAM 3 // 4 // 5 SEPTEMBER CTORINOX GOOD & MOJO BERG TELKI MILANO

GEBRAND OP SUCCES

trademart.nl #trademart

1

Vraag je gratis ticket aan op trademart.nl

1

Vakblad voor koken, tafelen, wonen en cadeaus

uitgave 4 | september 2017

Deze maand: Brabantia: BO maakt afval mooi!

Profiel: La Cuisine Digitaal artikelbeheer een must

GB_04_2017_omslag_V3_Omslag 18-08-17 16:43 Pagina 2

Najaar 2017 Het najaar van 2017 staat bij BK in het teken van:

“Samen Koken & Samen Genieten” Samen koken is leuk, je kunt iets van elkaar leren en vooral trots zijn op het eindresultaat.

BK bereidt de consument stap voor stap voor om tijdens de feestdagen het beste uit zijn of haar eigen keuken te presenteren.

Hieraan zijn verschillende thema’s gekoppeld waarvan tevens promotiemateriaal beschikbaar is.

Nieuwe instructie- en inspiratiefilmpjes zorgen voor stressvrije kerst-/feestdagen.

Genieten en Dineren Decemberr

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:50 Pagina 1

Septemberr

Herfst ord! op je b Oktoberr

#Woktobe r!

MEER WETEN? Voor meer informatie over actie artikelen en promotiemateriaal kun je contact opnemen met Customer Service: service@bk.nl of 015 – 7600800.

November

t e m e j Komkoken? ons

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:50 Pagina 2

GEBRAND OP SUCCES ERVAAR DE VAN TRADE MART

BEZOEK DE NAJAARSBEURS 2017 3 // 4 // 5 SEPTEMBER trademart.nl #trademart

Vraag je gratis ticket aan op trademart.nl

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:50 Pagina 3

Inhoud

Vakblad voor koken, tafelen, wonen en cadeaus | uitgave 4, september 2017, jaargang 69

La Cuisine wordt brandstore Schoenen van Van Bommel verkopen?

Waarom niet! Een afdeling van Rituals in de winkel? Die komt in september! La Cuisine in Tubbergen wordt een brandstore, waar ‘blurring’ de trend is.

8

SMEG: SDA-divisie bouwt marktaandeel uit Als je aan SMEG denkt, dan denk je meteen aan al die fraaie koelkasten met jaren 50 design. In diezelfde retrostijl introduceerde het Italiaanse SMEG ook een serie keukenapparaten, die vanaf 2015 in ons land wordt verkocht.

Cosy & Trendy, Spiaggia Subtiele dégradé, van crème over blauwige groenschakeringen, tot blauw, bijna grijs. De organische vorm wordt versterkt door de donkerdere randen. Spiaggia is een uitgebreide reeks, die is vervaardigd uit aardewerk.

26 BK: samen koken, samen genieten Samen koken, samen genieten’ is het overkoepelende thema van BK dit najaar.

Maand na maand wordt de consument voorbereid om zonder te stressen het beste uit zichzelf te halen.

DEZE MAAND Wat gaat het worden? Blijven we op de Trade Mart, gaan we naar elders of wordt het de nieuwe, tweedaagse vakbeurs Spotlight, die volgend jaar maart voor de eerste keer wordt gehouden? Met deze vragen worstelden afgelopen zomer de exposanten die op de derde en vierde verdieping van de Trade Mart staan.

Het is geen geheim dat het aanbod op de Trade Mart slinkt en dat bezoekersaantallen teruglopen. Logisch dat exposanten nadenken over de zin van een langer verblijf. Daarmee is de branche wel op een cruciaal punt aanbeland. Versnippering van het aanbod dreigt en dat is in niemands belang: niet in dat van de exposant en al helemaal niet in het belang van de zelfstandige winkelier. Die kan het zich gewoon niet permitteren om stad en land af te rijden om inkopen te doen.

Daarvoor ontbreekt het hem aan personeel om de winkel, die ook bijna de hele week open is, te bemannen.

Eén centraal punt, waar dan ook, is en blijft ideaal om efficiënt inkopen te doen!

| uitgave 4

29

Billiet Nederland, Nieuw-Buinen Telefoon: 0599-633333 Website: www.cosy-trendy.eu Webshop: www.billiet.biz

RUBRIEKEN 4 Brancheorganisatie Gebra 5 Column Peter Stevens 7 Personeel en Organisatie 8 Profiel 14 Platform Artikelbeheer 24+35 Nieuwe producten 38 Branche Berichten 39 Opleiding & training 40 Column Marian Bekkers / Tot slot

VERDER

Onder redactie van Rob Antonissen

10 La Cucina: nieuwe merken, nieuwe kansen 13 Villeroy & Boch: introducties en actie najaar 14 Digitaal artikelbeheer een must 16 Brabantia: BO maakt afval mooi 19 Grand Opening inspiratiecentrum TTP Concepts - Bowls and Dishes 23 Första barst van het nieuws 31 Fritel: met smaak bedacht 32 Curver breidt uit 34 Telki en Carlett nieuw bij Croon & Croon Design

SLUITDATUM De volgende uitgave verschijnt op 2 november 2017.

Sluitdatum is 13 oktober 2017.

3

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:50 Pagina 4

Brancheorganisatie Gebra

Onder redactie van Henk van Dorst

Nieuwe leden Onderstaande ondernemers hebben zich aangemeld als lid van Vereniging Gebra.

Kitchen Corner R.W. Zuijdam Deventer T-Square F. van der Ley Zutphen Elderman Vof J.H.A. Elderman Rheden O2D Handelsonderneming BV H. van Dam Utrecht Sport en Speelgoedhuis De Jager N. Kievit Geldermalsen Langs deze weg heten wij hen van harte welkom bij hun brancheorganisatie!

TIP Bespaar jaarlijks veel geld met meterkastcontrole: www.gebra.nl/ meterkastcontrole

4

Winkel stoppen: waar moet ik aan denken?

Bedrijfsbeëindiging kwam tien jaar geleden alleen voor als de ondernemer de pensioengerechtigde leeftijd (veelal ruimschoots) was gepasseerd. Helaas komt het tegenwoordig veel voor dat de ondernemer uit noodzaak het bedrijf moet beëindigen. De vraag is dan: “waaraan moet ik allemaal denken?“ Ondernemers hopen soms hun onderneming te kunnen verkopen, echter een koper vinden blijkt in de praktijk heel erg moeilijk, zo niet onmogelijk.

En als de ondernemer een eigen pand heeft, dan zijn er wel kopers te vinden maar die zijn vooral geïnteresseerd in het pand en niet in de onderneming. Er zijn allerlei bedrijven die via een mooie website hun bemiddeling aanbieden maar dat komt vaak neer op een hoop geld betalen voor een vermelding op een site die geen bezoekers heeft. Trap er niet in. Het beste kan in het eigen netwerk naar een koper worden gezocht: een medewerker, een collegaondernemer die wil uitbreiden, een relatie van de accountant, et cetera.

Het komt veel voor dat de ondernemer er te laat achter komt dat de huur een jaar van tevoren opgezegd moet worden, met als gevolg dat hij nog vijf jaar vastzit aan het huurcontract. Laat u dus goed voorlichten op welk moment u moet opzeggen.

En als de huur is opgezegd dan is het veelal de wens van de verhuurder, en tegen de zin van de ondernemer, om een biljet op het raam te hangen met de tekst ‘te huur’. Omdat de meeste huurovereenkomsten de ROZ-voorwaarden hanteren, moet de ondernemer op grond van die voorwaarden veelal het aanbrengen van zo’n biljet gedogen.

Natuurlijk moet ook de voorraad worden uitverkocht en kopers voor de inventaris worden gevonden. De voorraad wordt bij voorkeur gefaseerd uitverkocht. En voor de inventaris moet je een beetje geluk hebben een koper te vinden die bereid is een aardige prijs te betalen.

Belangrijk is natuurlijk ook dat onderhoudscontracten voor de CV-ketel, luchtkoeling, alarm, vuilafvoer, pin en kassasysteem tijdig worden opgezegd.

En vergeet ook de bedrijfsgebonden verzekeringspolissen niet.

Tot slot moeten natuurlijk ook de dienst-

verbanden van medewerkers tijdig worden opgezegd. Er moet dan een wettelijke transitievergoeding worden betaald en er moet rekening gehouden worden met de opzegtermijn die – in de meeste gevallen – tussen de één en vier maanden bedraagt. Vaak kan de beëindiging in onderling overleg worden geregeld maar het is verstandig hierover tijdig deskundig juridisch advies in te winnen.

Gebra kan daarbij van dienst zijn.

Gratis meterkastcontrole Ieder bedrijf heeft een meterkast waarin de elektriciteitskabels de winkel binnenkomen. En iedereen probeert de stroom voor een zo laag mogelijke prijs in te kopen. Maar de kosten van de netbeheerder worden vergeten. Er worden veel administratieve fouten gemaakt zoals bijvoorbeeld twee aansluitingen op één meter. En voor iedere aansluiting betaalt u een maandelijks vastrecht. Veel voorkomend is ook dat de aansluitwaarde te hoog is voor hetgeen noodzakelijk is. Afhankelijk van het stroomverbruik kan die aansluitwaarde soms flink naar beneden gebracht worden en dat kan honderden euro’s per jaar schelen. Maak daarom gebruik van de meterkastcontrole via www.gebra.nl/meterkastcontrole.

En blijkt dat u geen besparing kunt realiseren dan kost het u niets: No cure, no pay.

Feestdagen en verlof Ouderschapsverlof is een vorm van onbetaald verlof. Een praktisch probleem dat regelmatig voorkomt, is de vraag of ouderschapsverlof wordt opgeschort als de wekelijkse verlofdag toevallig samenvalt met een feestdag. Het antwoord op de vraag is ‘neen’. Inherent aan ouderschapsverlof is dat het met wekelijkse regelmaat geldt. De wet geeft geen recht aan de werknemer die dag op te schorten maar verbiedt het ook niet. Met andere woorden, de werknemer die op donderdag ouderschapsverlof heeft en meent dat die verlofdag niet geldt op Hemelvaartsdag, kan daar geen recht aan ontlenen en stellen dat op die dag het loon wel wordt doorbetaald.

Natuurlijk mág een werkgever die dag wel doorbetalen en hij moet dat zelfs doen als er met de werknemer een concrete afspraak over is gemaakt.

uitgave 4 |

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:50 Pagina 5

Brancheorganisatie Gebra

Rechtspreken: een vak apart Ontslag van medewerkers is met de komst van de WWZ weliswaar goedkoper geworden, maar ook veel lastiger. Dit ondervond een Gebra-lid met een eenmanszaak die de winkel moest sluiten, maar met een langdurig zieke werknemer bleef ‘zitten’.

De ondernemer bereikte met alle werknemers een akkoord over beëindiging van de arbeidsovereenkomst. Eén langdurige zieke werknemer ging echter niet akkoord. Er geldt een opzegverbod voor zieke werknemers maar dat verbod geldt niet als de onderneming wordt beëindigd. De ondernemer vroeg een ontslagvergunning aan bij het UWV, maar die werd geweigerd. De ondernemer had namelijk te kennen gegeven dat hij voortaan als zzp-er advieswerkzaamheden zou verrichten. Het UWV oordeelde dat er dus geen sprake was van beëindiging van de onderneming. De ondernemer vraagt ontbinding bij de kantonrechter. De kantonrechter kan ontbinden op basis van een aantal ontslaggronden.

Geen van deze ontslaggronden was in dit geval van toepassing. Voor die situatie is een vangnetbepaling opgenomen zodat de kantonrechter toch kan ontbinden als het om een situatie gaat die niet onder de ontslaggronden valt. Op deze bepaling kan slechts in zeer uitzonderlijke gevallen een beroep worden gedaan. De kantonrechter vond dat deze

uitzonderlijke situatie zich hier voordeed. Daarbij stelde de kantonrechter dat er geen verband was tussen de reden van het ontslag en de ziekte. Bovendien gaf de werknemer aan dat voortzetting van de arbeidsovereenkomst eigenlijk alleen maar stress opleverde, de winkel was gesloten en de ondernemer de wettelijke transitievergoeding zou betalen.

De ondernemer kon opgelucht ademhalen want de overeenkomst werd ontbonden maar er moest wel ruim twaalfduizend euro transitievergoeding worden betaald omdat de werkneemster er al 17 jaar werkte.

Een rol speelde ook dat bij de KvK de bedrijfsactiviteiten waren omschreven als het exploiteren van een winkel alsmede advieswerkzaamheden. Als de advieswerkzaamheden niet in de omschrijving hadden gestaan, dan had het UWV mogelijk de vergunning wel verleend. De ondernemer zou zich dan opnieuw als adviseur kunnen inschrijven bij de KvK en er zou geen haan meer naar kraaien. Mogelijk heeft dit ook in de gedachte van de kantonrechter een rol gespeeld en wilde hij de ondernemer geen slachtoffer laten worden van bureaucratische interpretatie van regels. Het is dus maar goed dat in een rechtsstaat de regels altijd nog door rechters in plaats van bureaucraten worden beoordeeld.

Franchisewetgeving Het voorstel om de franchisecode in de wet vast te leggen, wordt op 8 september a.s. besproken in de Ministerraad.

Omdat het om een niet controversieel wetsvoorstel gaat, kan het demissionaire

kabinet het voorstel bekrachtigen. Vanaf dat moment start het formele wetgevingsproces waaronder behandeling in Tweede en Eerste kamer.

LAGERE HUUR? Omzet-gerelateerde huur: doe het niet!

Het is een steeds terugkerend onderwerp: een omzet-gerelateerde huurprijs. Dit zou de oplossing moeten zijn voor de patstelling die veel voor komt tussen huurders en verhuurders, in een discussie over de hoogte van de huurprijs. Mij wordt vaak door klanten gevraagd of zij een verzoek van hun verhuurder, om de hoogte van de huur afhankelijk te laten zijn van de omzet, moeten inwilligen. Mijn antwoord is dan altijd NEE! Ik zal u uitleggen waarom. Allereerst hoeft een hoge of lage omzet absoluut niets te zeggen of het goed gaat met een onderneming. Een enorme omzet, maar een kleine marge biedt immers weinig ruimte voor forse huurlasten. Trap niet in deze val!

| uitgave 4

Verder vind ik het zeer onwenselijk dat huurders ieder jaar hun boekhouding moeten overleggen.

Het overleggen van cijfers leidt steevast tot vervelende discussies, waarin uw verhuurder op uw stoel als ondernemer gaat zitten. Hij zal u uitleggen wat er beter kan en dat moet u niet willen!

Hier komt ook nog eens bij dat de wet hier niet op is ingericht. Als één der partijen na verloop van tijd de huurprijs door de rechter wil laten aanpassen, dan kan een rechter met dit soort afspraken ook geen rekening houden. Kortom, laat u niet verleiden en blijf de baas over uw eigen financiën en onderneming!

mr. Peter Stevens is directeur van Lagerehuur.nl

5

G GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:50 Pagina 6

Detaillisten én leveranciers:

Maak gebruik van de voordelen van Gebra!

U kunt al lid worden voor minder dan € 15,- per maand.

Aanmelden? www.gebra.nl/lidworden

LEDENVOORDEEL

PERSONEEL

ONDERNEMEN

> > > > >

> > > > > > > > > >

> > > > > > > > >

> > > >

BHV en herhaling BHV Buma en Sena Energie Lagerehuur MasterCard, VISA, UnionPay, JCB, Diners Club, Discover Salarisadministratie bij CBBS Verzekeringen | Gebra Verzekeringsdienst Webshop Keurmerk Nog meer voordeel

Arbeidscontract en bedrijfsreglement CAO Gebra Functioneren en beoordelen Jonger dan 18 jaar en werk Lonen en premies Opleiding Opzegging en ontslag Vakantie, verlof, feestdagen Werving en selectie Ziekte, Arbo, RI&E, SVS

Beursdata Criminaliteit Evenementen Franchising Huur winkelpand MVO Speelgoedveiligheid Starters Vakbladen

U EN UW KLANT ADVIES

PLATFORM ARTIKELBEHEER

> Bedrijfseconomisch advies > Juridisch advies > Mediation

> > > >

Wat is het?

Voor wie is het?

Wie doet er mee?

Hoe meld ik me aan?

> > > > >

Algemene voorwaarden Betalingsverkeer Cadeaubonnen Geschillencommissie Rechten en plichten

Lid zijn van Gebra verdient zichzelf ruimschoots terug. www.gebra.nl/terugverdiengarantie VERENIGING GEBRA

BEZOEKADRES

POSTADRES

079 - 351 43 21 info@gebra.nl

Ierlandlaan 10 2713 HL Zoetermeer

Postbus 7105 2701 AC Zoetermeer

VOLG ONS

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:50 Pagina 7

Personeel en organisatie Onder redactie van Fleur de Best, adjunct-directeur Vereniging Gebra twitter.com/fleurdebest

Wijziging van de Arbeidsomstandighedenwet In verband met de veranderende arbeidsmarkt en de duurzame inzetbaarheid van de beroepsbevolking is de Arbeidsomstandighedenwet gewijzigd.

Waar moet u aan denken?

SVServicecenter Belangrijk: Gebra-leden die zijn aangesloten bij SVServicecenter Gebra voldoen al aan het zogenaamde basiscontract dat vanaf 1 juli 2017 geldt. Zij hoeven dus niets te doen.

Belangrijkste veranderingen Er geldt sinds 1 juli 2017 een wettelijk verplicht basiscontract tussen het bedrijf en de arbodienst of de (zelfstandige) bedrijfsarts. Nieuw is vooral dat onderstaande vijf punten schriftelijk vastgelegd moeten zijn. Dit contract moet ten minste verzekeren dat de werkgever zich voor deze vijf taken laat bijstaan door een deskundige.

1. Ziekteverzuimbegeleiding Bij ziekte van een werknemer moet de werkgever zich laten adviseren door een bedrijfsarts. De werkgever blijft wel zelf verantwoordelijk voor de begeleiding van de zieke werknemer.

2. Arbeidsgezondheidskundig onderzoek De werkgever is verplicht aan de werknemer een arbeidsgezondheidskundig onderzoek aan te bieden. Dit is een onderzoek naar mogelijke gezondheidsrisico’s in relatie tot het werk of de arbeidsplaats. De werknemer kan hiervoor kiezen, maar hoeft dat niet. De werkgever betaalt de kosten ervan.

3. Aanstellingskeuringen U moet een aanstellingskeuring laten uitvoeren door een arts en alleen als er bijzondere eisen gelden voor de functie. In de retail komen dergelijke functies nagenoeg niet voor. U moet hierbij eerder denken aan piloten, chauffeurs, enz.

| uitgave 4

4. Toetsen en adviseren van de RI&E Voor toetsing van de RI&E bent u verplicht een kerndeskundige in te schakelen.

5. Consultatie bedrijfsarts De werknemer moet op eigen gelegenheid voor vragen omtrent preventie, arbeidsomstandigheden en veiligheid op kosten van de werkgever bij een bedrijfsarts terecht kunnen.

De meeste arbodiensten hebben bovenstaande vijf taken in hun pakket opgenomen. Nieuw zijn daarnaast onderstaande punten: • Bezoeken werkplek De bedrijfsarts moet de mogelijkheid hebben iedere werkplek binnen het bedrijf te bezoeken.

• Second opinion De werknemer heeft het recht een andere bedrijfsarts bij een andere arbodienst te raadplegen als hij twijfelt over het advies van de behandelend bedrijfsarts.

• Overleg De bedrijfsarts moet overleg kunnen hebben met de OR, de betrokken medewerkers of de preventiemedewerker.

• Preventiemedewerker De keuze voor de preventiemedewerker moet vanaf 1 juli 2017 instemming hebben van de OR. Als er minder dan 25 medewerkers zijn, mag ook de eigenaar als preventiemedewerker fungeren.

daardcontract te gaan verhogen. Gebra is van mening dat dat niet terecht is, omdat veel zaken in de praktijk niet of nauwelijks gaan spelen. Zo blijkt bijvoorbeeld dat het zelden voorkomt dat een werknemer gebruik maakt van het preventiespreekuur. Gebra is dan ook voorstander van op basis van verrichtingen af te rekenen.

SVServicecenter (SVS) Als werkgever bent u volgens de wet verantwoordelijk voor re-integratie en verzuimbegeleiding van de zieke werknemer. SVS neemt die verantwoordelijkheid niet over, maar kan wel alle (administratieve) lasten die daarmee samenhangen tot een minimum beperken. SVS is bovendien al meer dan 15 jaar een betrouwbare partner van Gebra!

Indien u gebruikmaakt van de diensten van SVS, dan kunt u volledig digitaal uw personeelsgegevens raadplegen en muteren, en ziek- en herstelmeldingen én in- en uitdiensttredingen doorgeven.

SVS is op het gebied van re-integratie en verzuimbegeleiding de specialist die u werk uit handen neemt. U hoeft zich niet meer te verdiepen in materie waarin u niet thuis in bent, zodat u deze tijd beter kunt besteden aan datgene waar u goed in bent: het ondernemen.

Meer weten?

Ga naar www.gebra.nl/svs

Kosten Vanwege deze aangepaste wetswijziging bestaat de kans dat arbodiensten dit gebruiken om kosten van een stan-

7

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:50 Pagina 8

Profiel

La Cuisine, Tubbergen:

Van keuken- en tafelcultuur naar brandstore Schoenen van Van Bommel verkopen? Waarom niet! Een afdeling van Rituals in de winkel? Die komt in september!

Het illustreert het veranderingsproces waar La Cuisine in Tubbergen middenin zit, waarbij het alle opties openhoudt.

De ‘elite in keuken- en tafelcultuur’, zoals de ‘pay-off’ van de winkel luidde, dekt de lading niet meer. La Cuisine wordt een brandstore, waar ‘blurring’ de trend is.

“Het punt is dat onze branche toch een wat stoffig imago heeft en je constant moet blijven veranderen om in de smaak te vallen bij de bovenmodale, veeleisende consument. Dat is onze primaire doelgroep”, legt Martijn Spekreijse uit.

“Met een kookworkshop of productdemonstratie kun je deze groep haast niet meer verleiden. We doen het nog altijd, maar iedereen doet het tegenwoordig en daarmee kun je je nauwelijks nog onderscheiden. Neemt je toegevoegde waarde af, dan komen de mensen niet meer naar de winkel en wordt de verleiding om op internet te gaan shoppen alleen maar groter. Daarom gooien we het over een andere boeg, zodat we voorop kunnen blijven lopen.”

Tijden veranderen Martijn en Dagmar Spekreijse (beiden 43) namen in 2003 La Cuisine in Tubbergen over en sindsdien werden de winkel en het concept regelmatig tegen het licht

In een ander deel van de winkel kunnen speciale, maar toch betaalbare wijnen worden gekocht en natuurlijk de glazen en accessoires gehouden. In 2007 werd naast de bestaande winkel een nieuw pand neergezet, waardoor het verkoopvloeroppervlak werd vergroot van 420 m2 naar 600 m2. Daardoor kon La Cuisine zich nog beter profileren als de winkel waar de ‘elite in keuken- en tafelcultuur’ zich thuis voelde. Een prachtige winkel ook met vrijwel alle topmerken, waar ‘beleving’ in hoofdletters werd geschreven en waarvoor de bovenmodale consument graag flink wat kilometers maakte. Maar tijden veranderen, ook voor La Cuisine, en dus broedden Martijn en Dagmar op een nieuw plan en het resultaat van alle inspanningen werd afgelopen Pasen voor het eerst zichtbaar.

Dagmar en Martijn Spekreijse (uiterst rechts) met twee medewerkers achter het nieuwe afrekenpunt

8

Gedurfd en vernieuwend “Een deel van het interieur in het oude pand zat er alweer twintig jaar in en was gedateerd”, vertelt Dagmar. “We wilden eerst een aantal zaken aanpassen, maar kwamen er al snel achter dat dit zo niet werkte. Samen met een binnenhuisarchitecte hebben we vervolgens voor het oude deel een volledig nieuw concept ontwikkeld en is alles gesloopt: de vloerbedekking, het hele winkelinterieur, het systeemplafond, de verlichting, et cetera.”

In de plaats daarvan kwam een gedurfd en vernieuwend interieur, dat absoluut de wauw-factor heeft. De uitstraling is stoer, industrieel en sfeervol, met een grijze ‘beton-look’ vloer, één muur waar de ruwe stenen zichtbaar zijn gemaakt, grote industrielampen en een nieuw winkelinterieur met presentaties van

uitgave 4 |

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:50 Pagina 9

Profiel

Direct links bij de ingang is een trendy koffiehoek waar mensen ook van gebak kunnen genieten donker metaal of blank hout. Eveneens is een combinatie gezocht met oude, metalen kasten. Sommige meubelen, zoals de ‘oversized’ kruiwagen-tafel, zijn speciaal gemaakt. Voor de kleur is een keuze gemaakt uit verschillende tinten groen. Over alles is nagedacht en het past allemaal perfect bij elkaar.

Blurring is de trend Met het nieuwe interieur werd ook het concept aangepast. La Cuisine wordt meer een brandstore. Frappant in dat kader is dat in het vernieuwde deel, met uitzondering van Wüsthof, juist voor merkloze presentaties werd gekozen.

ken op het gebied van koken, tafelen en cadeaus. Maar ligt daar onze toekomst?

Lastig om te zeggen. Dat hangt mede af van een gunstige prijs- en margeontwikkeling, die door online prijsvergelijking echter zwaar onder druk staat. Dus gaan we op zoek naar topmerken die aansluiten bij onze primaire doelgroep en die een prijsbeleid voeren waardoor wij profijtelijk kunnen blijven ondernemen. Dat hoeven dus niet automatisch merken uit de gemengde branche te zijn. Afgebakende branches hebben de langste tijd gehad. ‘Blurring’ in de detailhandel is de trend!”

‘Blurring’ is de trend Blikvangers Als je nu bij La Cuisine naar binnenloopt, heb je direct links een koffiehoek waar mensen ook van heerlijk gebak kunnen genieten. Dat is deels door

La Cuisine

Martijn legt uit: “Flexibiliteit staat hier voorop en we kijken wat voor onze doelgroep - en voor ons - de meest interessante en profijtelijke merken zijn. Nu ligt de focus nog op de bekende mer-

Dagmar zelf gebakken, maar er wordt ook samengewerkt met De Zoete Bezigheid in Almelo, die weer net wat ander gebak maakt, zoals de hippe Red Velvet-taart. Er is eveneens een kleine lunchkaart en alles wordt natuurlijk geserveerd in/op het serviesgoed dat in de winkel te koop is. Wil je werken en je laptop (of smartphone) gebruiken?

Gratis WiFi is aanwezig!

In een ander deel van de winkel kunnen speciale, maar toch betaalbare wijnen worden gekocht. Met enige regelmaat, zo is de bedoeling, wordt met een partner een wijnproeverij in de winkel georganiseerd om de beleving zo optimaal mogelijk te maken.

Een derde blikvanger wordt het merk Rituals. La Cuisine is de eerste winkel binnen de gemengde branche die met Rituals gaat werken. “Het is een prachtig merk met producten die vooral cadeau worden gegeven en waarvoor mensen regelmatig terugkomen”, aldus Dagmar. “We kunnen Rituals tevens goed combineren met onze B2B-activiteiten. Dan heb je toch weer wat anders in een kerstpakket. Maar voordat je Rituals mág voeren, moet je eerst aan allerlei strikte eisen voldoen. We kregen pas het groene licht nadat de nieuwe winkel was geïnspecteerd. Vooraf inzage in tekeningen en dergelijke, had geen zin. Binnenkort hebben we dus weer een (kleine) verbouwing en medio september hopen we met de verkoop van Rituals te starten.”

| uitgave 4

Bestaat sinds: 2003 (onder nieuwe leiding) Aantal medewerkers: 2 F.T.E. Verkoopvloeroppervlak: 600 m2 Website: www.lacuisine.nl www.scandinavischkado.nl

9

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:50 Pagina 10

Advertorial - koken

La Cucina in het najaar:

Nieuwe merken, nieuwe kansen!

Met Fred en NewNordic Wood presenteert La Cucina Import BV dit najaar twee nieuwe merken.

Daarnaast valt er het nodige nieuws te melden van bestaande merken zoals Scanpan, Microplane en Chicago Metallic. Tevens kunt u tijdens de Najaarsbeurs weer profiteren van allerlei scherpe beursaanbiedingen én kunt u meteen de nieuwe catalogus meenemen.

Helemaal nieuw in de portfolio van La Cucina is het merk Fred. La Cucina kwam dit leuke merk op het spoor via het Amerikaanse Lifetime Brands concern, tevens eigenaar van het merk Chicago Metallic dat al enige jaren door La Cucina in de Benelux wordt gedistribueerd.

Met Fred brengt La Cucina weer eens wat anders en het is een leuke toevoeging naast de meer serieuze kook- en keukenmerken die het in huis heeft.

Met zijn vrolijk makende collectie legt Fred de focus op slim bedachte oplossingen voor dagelijkse ‘probleempjes’ in huis. De achterliggende gedachte van Fred is om van een functioneel product een fris product met een ‘gimmick’ te maken. In de eigen ontwerpstudio in Rhode Island zit een jong en internationaal team designers continu te broeden hoe ze een gewoon product tot een Fred-product kunnen omtoveren en daar slagen ze heel goed in. Wat te denken van een pizzames in de vorm van een éénwieler met de berijder als handgreep, het Crock Coq kruidenbuiltje in de vorm van een kip, of een thee-ei in

10

de vorm van een dolfijn of olifant?

Daarmee brengt Fred onherroepelijk een glimlach op ieders gezicht en zorgt het voor de nodige hilariteit. En het mooie is dat die producten allemaal geen fortuin kosten! Dat dit niet ten koste gaat van de functionaliteit en kwaliteit, is voor Fred uiteraard vanzelfsprekend.

Kookwinkels krijgen er met Fred dus een leuk en onderscheidend merk bij, met een hele hoge cadeaufactor. Het zijn producten die je graag geeft of krijgt.

Andersom heeft La Cucina met Fred een merk dat ook binnen de cadeausector volop commerciële mogelijkheden biedt.

La Cucina levert Fred direct uit voorraad en voor de presentatie in de winkel is een display beschikbaar.

Fred maakt van een functioneel product een fris product met een ‘gimmick’ bomen worden enkel gekapt in de winter, omdat de bijna witte kleur van het hout dan het mooist is. Na het kappen wordt het hout in planken gezaagd, om vervolgens zes tot twaalf maanden in de buitenlucht te drogen. Vervolgens wordt het hout binnen verder gedroogd, tot het vochtpercentage is

NewNordic Wood Het tweede nieuwe merk dat La Cucina dit najaar lanceert, is NewNordic Wood. Dit Noorse merk maakt snijplanken en hakblokken die gemaakt zijn van berk, het nationale symbool van Noorwegen. Berkenhout is licht maar duurzaam hardhout. De

uitgave 4 |

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:50 Pagina 11

Advertorial - koken

NewNordic Wood.

Snijplanken en hakblokken gemaakt van berk

teruggebracht tot 6 à 8%. Het hout is dan geschikt om te worden verwerkt.

Wat heel interessant is, is dat berkenhout betulinezuur bevat, dat een natuurlijke, bacteriedodende werking heeft. Handig voor in de keuken.

De collectie zoals La Cucina die uit voorraad levert, bestaat uit diverse snijplanken met of zonder sapgeul, snijserveerplanken voor bijvoorbeeld tapas en twee kops gezaagde hakblokken.

Ook snijplankolie zit in de collectie.

Scanpan Scanpan is een vertrouwd Deens merk dat topkwaliteit kook- en keukengerei maakt en al vele jaren deel uit maakt van La Cucina’s merkportfolio. Dit najaar is er één belangrijke wijziging en er zijn wat toevoegingen. De belangrijkste wijziging is dat de serie Classic messen in een nieuw jasje is gestoken en daarmee meer in het huidige tijdsbeeld past. Aan de samenstelling van het assortiment verandert vrijwel niets, er wordt enkel een magneet van 40 cm toegevoegd zodat je de messen in de keuken kunt ophangen.

Wat betreft de pannen is vermeldenswaardig dat aan zowel de Classic- als de CTX-serie een extra hoge sauteerpan 26 cm, mét glazen deksel is toegevoegd. Ook is nu voor de Classic braadslede (5 liter, 39 x 27 cm) een glazen deksel leverbaar.

Microplane, Chicago Metallic Verder is er veel nieuws van de Amerikaanse merken Microplane en Chicago Metallic.

Bij Microplane zien we dat aan de Gourmet-serie een nieuwe slicer is toegevoegd waarmee u radijs, aardappelen, komkommer, uien, appels, et cetera in schijfjes van twee mm kunt snijden. Eveneens nieuw zijn een aantal accessoires, zoals de Ultimate Bar Tool 7-in-1, een Core & Peel 2-in-1, een Twist & Zest 3-in-1, een Ginger Tool 3-in-1 en een Vingerbeschermer. Ook zijn de Premium Classic Zesters in zes nieuwe, trendy kleuren leverbaar: blauw, paars, geel, roze, mintgroen en lichtblauw. Voor wat betreft de presentatie in de winkel, is het goed om te weten dat er een display beschikbaar is voor de Microplane Master-serie.

Bij Chicago Metallic heeft La Cucina de kam door het assortiment gehaald. Er zijn verschillende producten vervallen, maar er zijn er ook weer zes toegevoegd, waaronder de gehaktbroodvorm met liftrooster, een hoge pizzavorm, een brownievorm, een vlaaivorm, een ‘Crispy’ bakplaat en een ‘PopOver’ bakvorm met zes cups. Wat eveneens opvalt is dat de Amerikanen de verpakking hebben gerestyled.

Tevens kunnen alle Chicago Metallicproducten weer uit voorraad worden geleverd!

Microplane: nieuwe kleuren Premium Classic Zesters

Deze brownievorm is een van de nieuwe producten van Chicago Metallic

Nieuwe catalogus Bezoekt u La Cucina op de Najaarsbeurs van de Trade Mart in Utrecht (3-5 september) of Brussel (27-29 augustus, 3-5 september), vergeet dan niet om de nieuwe catalogus mee te nemen, die geldt voor de periode oktober 2017oktober 2018. Bent u niet in de gelegenheid de beurs te bezoeken? Geen probleem! La Cucina zorgt dan dat u voor 1 oktober de nieuwe catalogus in huis heeft!

La Cucina Import BV, Almere Telefoon 036-5395930 www.lacucina.nl Trade Mart Utrecht 3-C-329 Trade Mart Brussel Dakar 101

| uitgave 4

11

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:50 Pagina 12

S P A R K L I N G

D E L I G H T

Classic

SODA SIPHON select

Interhal Select BV | Takkebijsters 47 | 4817 BL Breda +31 (0)76 572 1030 | info@interhal.nl www.interhal.nl | Trade Mart Utrecht stand 3-A-103

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:50 Pagina 13

Reportage - tafelen

Villeroy & Boch

Introducties en actie najaar 2017 Bij Villeroy & Boch staan dit najaar drie introducties centraal: NewWave Stone, het concept Coffee Passion en de uitbreiding van het succesvolle servies Artesano, met het winterse decor Montagne. Verder start op 1 september de ‘oud voor nieuw inruilactie’ op porselein en bestek, die doorloopt tot en met 31 oktober.

NewWave, een van de best verkopende serviezen van Villeroy & Boch, is dit jaar vijftien jaar op de Nederlandse markt.

En een feest is natuurlijk niet compleet zonder een actie of een introductie.

Vanaf september is NewWave Stone leverbaar, een serie borden en schalen gemaakt van Premium Porcelain, die een uitstraling van graniet hebben. In het voorjaar was er ook een actie. Wie toen een NewWave starterset in wit kocht, kreeg daarbij een cadeaubon.

Die bon kan nu worden verzilverd: bij aankoop van NewWave Stone krijg je dan een NewWave Stone-cadeau ter waarde van zestig euro.

Coffee Passion Het hele jaar door zijn de verschillende Passion-collecties uitgebreid. Daar komt vanaf september een nieuwe collectie bij: Coffee Passion. Deze collectie moet tegemoetkomen aan de wensen van

Coffee Passion

| uitgave 4

veeleisende en ook trendy koffiedrinkers, die koffie als een gourmetspecialiteit beschouwen. De producten in Coffee Passion, laten het karakter van de verschillende koffievariaties dan ook optimaal tot hun recht komen. De afstand van bodem tot rand, is bij de ronde kopjes bijvoorbeeld groter dan normaal, waardoor het cremalaagje zich optimaal kan ontvouwen. Daarnaast

NewWave Stone

Op 1 september start de ‘oud voor nieuw inruilactie’ zien we tevens dubbelwandige, porseleinen kopjes zonder oor voor espresso of cappuccino, een dubbelwandig glas, een dubbelwandige melkkan, voorraadpotten, een speciaal gevormd, porseleinen koffiefilter en nog veel meer.

Tevens is het belangrijk om te weten dat Villeroy & Boch deze zomer de verkoopprijzen van de gehele Passioncollectie significant heeft verlaagd, om de omloopsnelheid een flinke impuls te geven.

Artesano Montagne Vanaf september is ook het nieuwe decor Montagne, op de populaire vorm Artesano leverbaar. De dominante kleuren zijn warm grijs en rood, en het grafische decor is geïnspireerd op Noorse breipatronen.

Oud voor nieuw!

Tot slot start op 1 september de ‘oud voor nieuw inruilactie’. De actie is exclusief voorbehouden aan de fysieke retailers en geldt op alle porseleinen serviezen en op de bestekken. De consumentenactie duurt t/m 31 oktober en moet de consument alvast warm maken om daarna méér aan te schaffen.

Voor de presentatie in de winkel ondersteunt Villeroy & Boch de retailer met onder meer folders en posters.

13

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:50 Pagina 14

Platform Artikelbeheer

www.platformartikelbeheer.nl

Digitaal artikelbeheer een must!

Steeds meer ondernemers zien gelukkig nut en noodzaak van artikelbeheer in en sluiten zich aan. Als goed artikelbeheer ontbreekt, is de overlevingskans op termijn aanzienlijk kleiner, en volgens kenners zelfs nihil. Als jouw branche dan ook nog eens voorziet in een onafhankelijk platform uitgevoerd en in beheer van de meest neutrale partij in de branche, de brancheorganisatie, wat houdt je dan nog tegen?

Waarom deelnemen?

Als je een klant niet op zijn wenken kunt bedienen, dan weet je bijna zeker dat je die klant kwijt bent. En je kunt het je niet meer permitteren om voor een klant een product te bestellen om vervolgens te horen te krijgen dat het uit de collectie is. En toch gebeurt dit heel regelmatig. Gebruikmaken van het Platform Artikelbeheer voorkomt dat omdat volgens onze standaard de leverancier van elk artikel moet aangeven of hij het al dan niet op voorraad heeft.

Leveranciers die deelnemen aan het platform helpen hun afnemers met het noodzakelijke verdere professionaliseren, bovendien krijgen zij grip op hun artikeldata. Detaillisten ervaren dat deelname heel veel tijd bespaart. Tijd die anders en beter ingezet kan worden.

Het platform bevat nu al de data van vele duizenden artikelen, die via een koppeling zichtbaar zijn in het kassasysteem én de webwinkel van de deelnemende detaillisten, mits zij door de leverancier geautoriseerd zijn om deze artikeldata te ontvangen.

Kosten Deelnemen kost € 75,- excl. btw per maand voor leveranciers én detaillisten.

Leveranciers en detaillisten die lid zijn van Gebra betalen slechts € 50,-excl. btw.

Nu ook een digitale catalogus!

Gebra heeft een digitale catalogus ontwikkeld die uitsluitend producten toont van uw leveranciers! De detaillist kan de digitale catalogus tijdens verkoopgesprekken in de winkel gebruiken om

Deelnemende detaillisten:

Platform Artikel be

heer Één centraal pu nt waar leveran ciers volgens een vastg elegde standaard digitaal de artikelg egevens doorge ven aan het kassa- en /of webwinkelsysteem van de detaillist/dealer in het segment ko ken, tafelen, huishoud en cade aus.

samen met de klant productinformatie te raadplegen. De digitale catalogus voorkomt dat de detaillist weg moet lopen bij de klant op zoek naar de (verouderde?) papieren catalogus. Ook voorkomt het dat samen met de klant op internet ‘moet’ worden gezocht. Er verschijnen geen inkoopprijzen in beeld, en dat is prettig tijdens je verkoopgesprek. En belangrijker nog: het draagt bij aan het terugdringen van 'nee-verkoop'.

Meer informatie Hebt u interesse, neemt u dan contact op met: Gebra, Fleur de Best info@platformartikelbeheer.nl 079 – 351 43 21 www.platformartikelbeheer.nl

Deelnemende leveranciers:

Aspirant-deelnemende leveranciers: De volgende leveranciers ondersteunen het initiatief: De artikeldata van deze leveranciers zitten op dit moment nog niet in het platform. Zodra hun artikeldata beschikbaar zijn, worden die in het platform geplaatst.

Een actueel overzicht vindt u op www.platformartikelbeheer.nl.

14

uitgave 4 |

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:51 Pagina 15

Verrassend Aziatisch met Demeyere

Demeyere Zwilling Nederland BV - Van Overstratenlaan 9 - 4611 DL Bergen op Zoom - T 0164-251997 - F 0164-247169 info@demeyere-nederland.nl - www.demeyere-nederland.nl - Trade Mart Utrecht - 3e etage A 136

1

11:49

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:51 Pagina 16

Advertorial - wonen

Brabantia BO maakt afval mooi!

Begin 2014 lanceerde Brabantia haar nieuwe filosofie: Designed for Living. Daarbij staat centraal dat Brabantia het leven mooier wil maken, met productconcepten gemaakt vanuit het hart en met respect voor het leven van huidige en toekomstige generaties. Daarbij wordt ook niet altijd op ‘safe’ gespeeld, waardoor Brabantia’s producten meer dan ooit opvallen. Wij stellen u BO voor!

Kun je afval ‘mooi’ maken? Die uitdaging ging Brabantia graag aan en vervolgens ontwikkelde het Brabantse designmerk een afvalverzamelaar die je eigenlijk geen afvalverzamelaar mag noemen. BO, daar hebben we het hier over, lijkt immers veel meer op een meu-

belstuk en mag je dus eerder beschouwen als een volwaardig onderdeel van het interieur. BO maakt het grote verschil omdat hij op vier poten staat en het is eigenlijk ongelooflijk dat dit zo’n totaal ander effect heeft!

BO is niet alleen mooi, maar ook prak-

tisch: je hoeft minder diep te bukken, wat weer beter is voor je rug, en je kunt de vloer onder BO eenvoudig schoonmaken. De vier poten, die gedemonteerd in de doos zitten, hebben verstelbare antislip beschermdoppen, waardoor Bo erg stabiel is.

Volwaardig lid Touch Bin-familie Verder is BO in alles een volwaardig lid van de Touch Bin-familie. BO heeft een deksel dat bij de lichtste aanraking fluisterend opent. BO is eenvoudig te reinigen en is gemaakt van hoogwaardige materialen, waarop Brabantia tien jaar garantie geeft. Bovendien is BO Cradle-to-Cradle Certified® op niveau Bronze. Dit wordt voor Brabantia meer en meer gewoongoed.

Van BO komen drie versies: met één uitneembare, kunststof binnenemmer van 36 liter, met twee binnenemmers van 11 en 23 liter, of met drie binnenemmers van 11 liter. Daarmee geeft Brabantia de consument voldoende keus om afval te scheiden.

Brabantia brengt BO uit in vijf kleuren: White, Passion Red, Daisy Yellow, Platinum en Matt Black, en natuurlijk in Fingerprint proof Matt Steel.

Daarnaast komen twee kleuren die vallen in de Sense of Luxury Collection: Mineral Golden Beach en Mineral Windsor Red. In de lak zijn mineralen verwerkt, die voor een letterlijk schitterend effect zorgen.

BO lijkt veel meer op een meubelstuk dan op een afvalverzamelaar en mag je dus eerder beschouwen als een volwaardig onderdeel van het interieur

16

uitgave 4 |

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:53 Pagina 17

Advertorial - wonen

De vierkante voorraadbussen zijn nu ook als set van vier in een geschenkverpakking verkrijgbaar BO zal door Brabantia vanaf week 40 geleidelijk in de markt worden gezet en de distributie vindt daarom allereerst plaats via de betere speciaalzaken.

Denk voor de bijverkoop er ook nog even aan dat voor alle binnenemmers bijpassende PerfectFit afvalzakken verkrijgbaar zijn, zowel op rol als in een dispenser!

Hou van eten, verspil het niet Als u om u heen kijkt, komt u al snel tot de conclusie dat het streven naar meer duurzaamheid al lang geen trend meer is, maar gelukkig een logisch onderdeel uitmaakt van ons dagelijks leven.

Ook Brabantia heeft zich als familiebedrijf altijd extra betrokken gevoeld bij vorige en toekomstige generaties. Vanaf het begin in 1919 heeft het designmerk geloofd in goede producten maken en goede dingen doen. Het bedrijf wil de wereld mooier maken en na samenwerkingen met The Ocean Cleanup en WeForest, kondigt Brabantia nu de samenwerking aan met een derde partij: The Hunger Project. Deze non-profit organisatie wil in 2030 blijvend een einde hebben gemaakt aan de honger in de wereld. Dit doel wordt behaald door het trainen van en investeren in mensen op het platteland in Afrika, Zuid-AziĂŤ en Latijns-Amerika. Brabantia is trotse sponsor van The Hunger Project (kijk op YouTube voor meer informatie).

Voor elke verkochte voorraadbus betaalt Brabantia, via The Hunger Project, de training van een plattelandsbewoner.

Die voorraadbussen helpen trouwens zelf ook mee tegen voedselverspilling:

De samenwerking met The Hunger Project begint met de introductie van de 1,3 liter karafvormige voorraadbussen en twee glazen voorraadbussen van 1 liter

Aan de Tasty Colours-collectie ontbrak nog een keukenschaar

ze houden voedsel langer vers en vertellen precies hoeveel je klaar moet maken.

De samenwerking begint met de introductie van de 1,3 liter karafvormige voorraadbussen en twee glazen voorraadbussen van 1 liter.

De transparante, karafvormige voorraadbus is gemaakt van het zeer sterke TritanÂŽ en is door de vorm van de hals makkelijk vast te houden. Een siliconen rand sluit de inhoud goed af en het deksel is tegelijk een maatbeker, met portionering op basis van aanbevelingen van het Nederlands Voedingscentrum. Door porties exact af te meten, moet voedselverspilling voorkomen worden, zo is de achterliggende gedachte. Deze nieuwe voorraadbus komt in vier kleuren: Dark Grey, Pink, Transparent en Mint.

Eveneens komt er een transparante, glazen variant met een inhoud van 1 liter, die goed past bij alle andere glazen voorraadbussen. Ook deze nieuwe voorraadbus heeft een siliconen rand - in mint of dark grey - die de inhoud luchtdicht afsluit, en het eerder genoemde deksel annex maatbeker.

Brabantia Netherlands BV, Valkenswaard Telefoon 040-2282228 verkoop.nederland@brabantia.com

| uitgave 4

17

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:53 Pagina 18

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:53 Pagina 19

Reportage

TTP Concepts - Bowls and Dishes

Grand Opening inspiratiecentrum Van 11 tot en met 15 september vindt de Grand Opening plaats van het inspiratiecentrum dat TTP Concepts en Bowls and Dishes samen hebben ontwikkeld. Nederlandse klanten kunnen dan voor de eerste keer een kijkje nemen in dit unieke centrum dat moet inspireren, motiveren en informeren op een wijze die de branche in ons land niet eerder heeft gezien.

Wij gingen naar Berkel-Enschot en namen alvast een kijkje ‌

| uitgave 4

19

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:53 Pagina 20

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:53 Pagina 21

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:53 Pagina 22

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:53 Pagina 23

Advertorial - koken

Första barst van het nieuws!

Ruim 140 nieuwe producten én een nieuwe merk Dit najaar introduceert Första heel veel nieuwe artikelen binnen haar merken, maar er komt ook een nieuw merk bij: New Soda! Alle nieuwe artikelen, en dat zijn er in totaal meer dan 140(!), zijn inclusief foto’s en video’s te bekijken op www.forsta.nl.

Första heeft deze zomer niet stilgezeten.

Behalve dat er werd verhuisd naar een veel groter pand, is de collectie met meer dan 140 nieuwe producten uitgebreid. En er wordt ook een compleet nieuw merk geïntroduceerd: New Soda.

Nieuw: New Soda Elk nieuw product begint met een origineel idee. Sommige ideeën zijn grappig en soms worden ideeën geboren uit frustratie. New Soda combineert beide aspecten. New Soda biedt verrassende en kleurrijke producten die grappig zijn én een antwoord bieden op bekende, alledaagse keukenprobleempjes. Twee voorbeelden: de pollepelsteun ‘Spoons Ups’ houdt het werkblad schoon en

voorkomt dat de pollepel in de pan glijdt (advieswinkelverkoop € 8,95 set 4 stuks). De rijst- en spaghettimeter ‘Just So’ is een handige hulp om nooit meer te veel rijst of spaghetti te koken (€ 7,95). Alle New Soda-artikelen worden geleverd in aansprekende displays en verpakkingen.

Heel veel nieuws van OXO Een van Första’s favoriete merken is OXO Good Grips. Van dit Amerikaanse merk worden bijna 30(!) nieuwe artikelen geïntroduceerd. Nieuw is onder andere de appelboor ‘Quick release’, waarbij het klokhuis na het boren eenvoudig uit de boor valt (€ 12,99).

Eveneens heel handig is de nieuwe set van roestvrijstalen maatlepels, die met een magneet compact bij elkaar worden gehouden (€ 16,95). Vermeldenswaardig is ook de nieuwe eierpocheerder, waarmee zelfs de onervaren kok gegarandeerd een perfect gepocheerd ei maakt (€ 13,95, set van 2).

Nieuw: Peugeot Kurkentrekker Elis Touch Tot slot brengt een andere topmerk van Första, Peugeot, de elektrische kurkentrekker ‘Elis Touch’ uit (€ 99,-). Deze kurkentrekker heeft een krachtige, stille motor, die automatisch inschakelt door licht op de kurk te drukken. De ‘Elis Touch’ wordt met oplaadstation en capsulesnijder in een luxe geschenkdoos geleverd. Dat maakt het een perfect geschenk voor zowel B2B, Sinterklaas als kerst! Alle nieuwe artikelen zijn vanaf eind augustus uit voorraad leverbaar en zijn inclusief foto’s en video’s te bekijken op www.forsta.nl!

Första BV, Tiel Telefoon 0344-615470 www.forsta.nl Trade Mart Utrecht 3-F-616

| uitgave 4

23

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:53 Pagina 24

Nieuwe producten

Första - Butler Pannenrekken De nieuwe stalen pannenrekken van Butler bieden veel extra opbergruimte in de keuken. De rekken zijn naar eigen wens in te delen en staan perfect in een stoere industriële keuken! De serie bestaat uit vijf rekken, die voor zowel wand- als hangbevestiging geschikt zijn. Advieswinkelverkoopprijs vanaf € 99,-.

Första bv, Tiel Telefoon 0344-615470 www.forsta.nl Trade Mart Utrecht 3-F-616

Point-Virgule - bamboe!

De bamboevezelcollectie van Point-Virgule bevat serveerschalen en -kommen in verschillende maten, vormen en kleuren: gebroken wit, modern cementgrijs, fris ijsblauw, eucalyptusgroen en zacht poederroze. De producten zijn 100% biologisch afbreekbaar en toch harder dan plastic, hittebestendig tot 100°C en vaatwasmachinebestendig.

A’Domo, Deinze (B) Telefoon +32-93859324 www.point-virgule.be Trade Mart Utrecht: 3-B-215

Westmark Happy Halloween!

Eind oktober is het weer Halloween en hiervoor heeft Westmark een aantal ‘griezelig’ leuke producten. Zoals uitsteekvormen van een vleermuis, spook of doodshoofd. Of een set met snijdgereedschap om pompoenen uit te hollen en te decoreren. Voor beide producten zijn aantrekkelijke displays verkrijgbaar, met daarin negen sets. www.westmark.de

Zuperzozial - Hammered!

Laat je verrassen door de nieuwe Hammered-serie van Zuperzozial Raw Earth. Ideaal voor huis-, tuin- en keukengebruik, maar ook heel gemakkelijk mee te nemen op vakantie of voor een picknick. Door de wijze waarop Hammered is bewerkt, krijgt deze serie een oriëntaalse uitstraling.

Verkrijgbaar in Stone Grey, Coconut White, Cherry Red en Moss Green. www.zuperzozial.com

24

uitgave 4 |

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:53 Pagina 25

Nieuwe producten

Första - Inno Cuisinno tosti-ijzer Met het nieuwe tosti-ijzer van Inno Cuisinno maak je eenvoudig heerlijke tosti's. De tosti wordt stevig tussen de ijzers geklemd en met de lange greep draai je het ijzer gemakkelijk om. Gemaakt van gietaluminium en geschikt voor gas en elektrisch.

Advieswinkelverkoopprijs € 29,95.

Första bv, Tiel Telefoon 0344-615470 www.forsta.nl Trade Mart Utrecht 3-F-616

Westmark - brood bakken Westmark heeft nu ook een geëmailleerde bakvorm voor brood in het assortiment opgenomen. De 32 cm lange bakvorm is krasvast en je kunt erin snijden. Eveneens is de 1,5 kilo wegende vorm bestand tegen de inwerking van (vrucht)zuren en zuurdesem. Verder is deze vorm geschikt voor de vaatwasser en hittebestendig tot 400°C. Made in Germany! www.westmark.de

| uitgave 4

25

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:53 Pagina 26

Reportage - koken

SMEG Nederland

SDA-divisie bouwt marktaandeel gestaag uit Als je aan SMEG denkt, dan denk je meteen aan al die fraaie koelkasten met jaren 50 design, die in allerlei kekke kleurtjes en met bijzondere dessins te koop zijn. Absolute stijliconen en blikvangers in elke keuken! In diezelfde retrostijl introduceerde het Italiaanse SMEG ook een serie keukenapparaten, die vanaf 2015 in ons land wordt verkocht en selectief wordt gedistribueerd, onder meer via de kookwinkels.

“Rondom die jaren-50-koelkasten is een hele belevingswereld ontstaan”, legt Eddy van Tongeren uit, general manager van SMEG Nederland BV. “Dankzij het mooie retrodesign met de ronde vormen, de bijzondere kleuren en markante dessins, is deze koelkast een stijlicoon geworden. Dit succes heeft de Italianen doen besluiten die lijn door te trekken naar een aantal klein-huishoudelijke apparaten. Daarbij is SMEG echter niet over één nacht ijs gegaan. Het design moest natuurlijk aansluiten bij onze andere retroproducten, en ten aanzien van de kwaliteit en de prestaties waren de topmerken onze benchmark. Met minder nemen we geen genoegen, want je hebt als SMEG wel een naam hoog te houden!”

Selectieve distributie SMEG pakt de zaken zeer serieus aan en beschouwt deze relatief nieuwe

26

groep dus niet als ‘iets dat er even bij wordt gedaan’. Er is een aparte divisie (SDA, Small Domestic Appliances) voor in het leven geroepen, met een eigen designteam, een eigen verantwoordelijkheid tot de markt en eigen marketing- en salesteams. Op Europees niveau is de beslissing genomen om de collectie selectief in de markt te zetten.

Voor SMEG in Nederland zijn dat de gespecialiseerde keuken- en elektroretailers, de kookwinkels en een beperkt aantal onlinespelers. Om de Nederlandse markt optimaal te bewerken, is ook hier sinds een paar jaar een eigen

SDA-team actief, met drie buitendienstmedewerkers. “Het gaat heel goed en we beschikken nu over een landelijk distributienetwerk”, vertelt salesmanager Bart Gloerich, die het SDA-team leidt. “Ik denk dat we goed duidelijk hebben gemaakt hoe we tegen de markt aankijken en dat we ook woord houden wat betreft selectieve distributie. Daar maak je vrienden mee.”

Deze maand wordt een staafmixer geïntroduceerd

uitgave 4 |

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:53 Pagina 27

Reportage - koken

SMEG en Dolce&Gabbana: ‘Sicily is my Love’.

Scan de OR-code voor een de sfeerimpressie

Spaareffect De hooggespannen verwachtingen werden vanaf het moment van introductie volledig waargemaakt. Niet alleen de liefhebbers van SMEG, maar ook mensen die van retrodesign houden, vielen massaal voor de serie. En als je eenmaal één product hebt, dan wil je ook de rest hebben, zo is al gebleken. Dus er is een spaareffect.

Goede service De dealers worden in de verkoop volop ondersteund. Er is reclamemateriaal beschikbaar, de buitendienstmedewerkers geven producttrainingen ‘on-the-spot’ en in samenwerking met retailers kunnen workshops worden georganiseerd.

Verder hoeft de dealer zich geen zorgen te maken over de service. Als er binnen de garantietermijn van twee jaar iets

Als je eenmaal één product hebt, dan wil je ook de rest hebben …

De collectie zoals die in het begin in ons land werd geïntroduceerd, bestond uit twee broodroosters (2x2, 2x4), twee waterkokers (één met zeven voorgeprogrammeerde temperatuurstanden), een blender en een staande keukenmachine die je met allerlei accessoires kunt uitbreiden. Daar kwamen later nog een espressomachine, een citruspers en een slowjuicer bij. Deze maand wordt een staafmixer geïntroduceerd en volgend jaar voegt SMEG een broodrooster (4x4), een melkopschuimer en een koffiemolen toe.

De apparaten zijn leverbaar in de kleuren rood, beige, zwart, wit, roze, lichtblauw en mintgroen, en een aantal komt in een verchroomde uitvoering.

Qua prijsniveau moet u denken aan € 149,- (advies) voor de gekleurde broodrooster 2x2, € 229,- (advies) voor de blender en € 449,- (advies) voor de keukenmachine.

| uitgave 4

stuk gaat, dan kan de consument het apparaat via de website van SMEG aanmelden en kosteloos verzenden.

Vervolgens wordt het product gerepareerd of omgeruild en weer rechtstreeks naar de consument teruggestuurd. De dealer heeft hier dus geen omkijken naar en dat is zeker voor kookwinkels een prettige wetenschap.

Wat betreft de marketing en promotie wordt het accent primair gelegd op social media. Sinds kort is SMEG (SDA) op facebook en Instagram te vinden en voor volgend jaar staan weer andere initiatieven op het programma.

SMEG en Dolce&Gabbana Dat Italianen een uitgesproken gevoel voor stijl en design hebben, hoeven we u niet te vertellen. En als twee Italiaanse ondernemingen de creatieve krachten bundelen, dan ontstaat er iets zeer bijzonders! ‘Sicily is my Love’ is

een uniek project, ‘made in Italy’, van SMEG en Dolce&Gabbana. Niet geheel toevallig is Sicilië ook de thuisbasis van modeontwerpers Domenico Dolce en Stefano Gabbana.

De broodroosters, citruspersen, koffiemachines, waterkokers, blenders, keukenmachines en slowjuicers zijn allemaal voorzien van typische, Siciliaanse decoraties. ‘Crocchi' bijvoorbeeld is een driehoekig motief met gouden citroenen, limoenen, cactusvijgen en rode kersen. Er zijn ook subtiele bloemmotieven, geïnspireerd op de kust en het landschap van Zuid-Italië. Of schilderingen van de indrukwekkende berg Etna, omringd met sierlijsten van ornamenten, de pittoreske ruïnes van de Griekse tempel van Castor en Pollux in de Tempelvallei (Valle dei Templi), en het 'trinacria' symbool.

Over smaak valt niet te twisten: je vindt het helemaal niets, of je vindt het fantastisch. Het is hoe dan ook een zeer uitgesproken en exclusieve collectie die absoluut gaat opvallen en zeker door de media breed wordt opgepakt. De ‘Sicily is my Love’-collectie wordt in een beperkte oplage geproduceerd. De liefhebbers zullen echter nog wat geduld moeten hebben: de collectie wordt pas volgend jaar zomer in ons land verwacht. Op YouTube vindt u een sfeerimpressie van ‘Sicily is my Love’, of scan de QR-code op deze pagina.

27

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:53 Pagina 28

Bakken begint bij Patisse

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:53 Pagina 29

Reportage - koken

BK

Samen koken, samen genieten ‘Samen koken, samen genieten’ is het overkoepelende thema van BK dit najaar. Maand na maand wordt de consument door BK voorbereid om zonder te stressen het beste uit zichzelf te halen. Staan september en oktober in het teken van inspireren en enthousiasmeren, in november en december legt BK de focus op informeren en genieten.

September: Herfst op je Bord In september verplaatst het leven zich van buiten naar binnen en BK vertaalt dit naar het thema ‘Herfst op je Bord’, met onder andere recepten met producten uit dit seizoen. Activatie van de consument vindt plaats via social media (Facebook, Pinterest, Twitter en Instagram), e-commerce (banners), de website van BK, productfilms op YouTube en via een themanieuwsbrief.

Naast aandacht voor de bestaande producten die het best bij deze maand passen, wordt eveneens een nieuwe kookserie gelanceerd: BK Flow Cool. Deze serie heeft een uniek afgietsysteem: het deksel kan met één draai onder de koudgrepen worden vergrendeld.

Oktober = Woktober!

Een tweede foodtrend is multiculti en gezondheid, en BK vertaalt dit naar oktober ‘Woktober’! Om direct in contact te komen met de consument, wordt wederom veel social media ingezet.

| uitgave 4

Rondom 'Woktober' en wokpannen wordt tevens een community opgebouwd door middel van ‘influencers’.

Naast veel aandacht voor de bestaande wokpannen van BK, is er de introductie van de Nature Wokarang. Door veelvuldig gebruik bouw je hierin een natuurlijke antiaanbaklaag op.

advertorial in het magazine Delicious.

Nieuwe producten zijn er eveneens: aan de lijn BK Solutions worden vier slimme keukenhulpjes toegevoegd en BK Bourgogne is de naam van de nieuwe, geëmailleerde, gietijzeren braadpannen in vier eigentijdse kleuren.

December: genieten en dineren In december moet dan alles bij elkaar komen, want als je praat over koken en tafelen, is dit dé maand! In deze maand probeert BK wederom via social media en YouTube de consument te activeren

Maand na maand wordt de consument door BK voorbereid November: Kom je met ons koken?

In november is ‘lokaal’ de trend en is het thema ‘Kom je met ons koken’. Hier wordt de consument voorbereid op de decembermaand. Dat gebeurt aan de hand van social media en video’s op YouTube van kook- en snijtechnieken.

De retailer kan deze video’s zelf inzetten. In november verschijnt ook een

om naar de winkel te gaan. Via social media worden recepten met sfeervolle beelden gedeeld, er zijn e-commerce banners die u kunt gebruiken en ook via de nieuwsbrief worden heerlijke recepten gedeeld. Welke pan heb ik nodig, wat is de juiste temperatuur? Dankzij alle informatie die BK de voorgaande maanden heeft gedeeld, kan het eigenlijk niet meer mis gaan!

29

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:53 Pagina 30

De International Home + Housewares Show hebben wij als zeer inspirerend ervaren. De beurs is zeer overzichtelijk en ruim van opzet.

Naast de merken die al in Europa bekend zijn hebben we ook een paar nieuwe merken ontdekt waar we zeer blij mee zijn. Niet alleen de beurs maar ook Chicago zelf is voor ons een grote bron van inspiratie! We komen graag nog een keer terug!

2018

Anne van der Spoel & Karen Schoen, Eigenaren K’OOK!

10–13 maart Chicago, USA Informatie en gratis online voorregistreren: www.housewares.org

Wilt u meer informatie over de beurs of over vervoer naar Chicago, neemt u dan contact op met Julia Quick van EK/servicegroup, +49 521 2092 144 of Julia.Quick@ek-servicegroup.de.

Vervang snel uw pinautomaat met KORTING

Kies voor contactloos

+

Uw GEBRA prijs

479,00

• Hoge transactiesnelheid • Mobiel betalen • Direct klaar voor gebruik Meer info check gebra.nl/worldline T. 088 – 765 7010 E. sales-netherlands@worldline.com

Korting tot wel € 249,00* Incl. eerste jaar GRATIS onderhoud

* Actie geldt niet voor kassagekoppelde automaten.

1

0

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:53 Pagina 31

Reportage - koken

Fritel

Met smaak bedacht!

Voor een lekkere snack hoef je de friteuse niet meer te gebruiken. In de SnackTastic bak je namelijk vrijwel alle snacks met 80% minder vet. En met de Soup Maker maak je voortaan snel en zonder veel omkijken verse soepen. Dit zijn twee van de in het oog springende nieuwe producten die Fritel in het najaar introduceert.

De SnackTastic (4804) is voorzien van ‘hot air’-technologie waardoor je snel en zonder vervelende geurtjes je snacks kunt bereiden. De elektronische bediening is voorzien van negen voorgeprogrammeerde functies en dankzij de ‘reheat’-functie kun je snacks gemakkelijk weer opwarmen. Wil je de snacks warmhouden, dan is daar de ‘keep warm’-toets. Voor wie graag alles handmatig instelt, is de SnackTastic (4801) een goed alternatief.

Soup Maker

Daarnaast brengt Fritel de Friteuse Turbo SF (4178) uit.

Dit is een ‘koudezone-friteuse’ met een dubbel verwarmingselement, waardoor je tot 50% sneller kunt frituren. De frietjes worden zodoende sneller dichtgeschroeid, nemen minder vet op en zijn krokanter.

Deze friteuse heeft ook een speciale vetsmeltstand voor vast vet. De friteuse is uitgevoerd met een automatisch filterdeksel en in combinatie met de ‘cool wall’-behuizing is dit een ideale friteuse voor gezinnen met kleine kinderen.

Wil je zelf snel verse soepen maken, dan biedt de Soup Maker uitkomst

SnackTastic! waterreservoirs van 1,8 liter voor koffie en 1,4 liter voor warm water. Verder heeft dit apparaat diverse programmeerfuncties.

Funcooking In het najaar slaan we natuurlijk weer massaal aan het ‘funcooken’. Nieuw binnen dit segment is Fritel’s Raclette Grill (RG 31540). Op de grote plaat grill je vlees of vis en als je toe bent aan het dessert, dan draai je de plaat om en maak je flensjes.

Tot slot zagen we dat er nieuwe uitvoeringen zijn van de vorig jaar geïntroduceerde Salt Stone-raclette/grill en de uitklapbare raclette- en steengrill.

Coffee Maker & Kettle 3-in-1

Soup Maker Wil je zelf snel verse soepen maken, dan biedt de Soup Maker (SB 2950) uitkomst.

De Soup Maker - met een blend- en een verwarmingsfunctie - heeft een voorgeprogrammeerde stand voor glad gemixte soep en voor gemixte soep met stukjes.

Gemak dient de mens: je hoeft alleen de kan te vullen met verse ingrediënten, druk op de knop en binnen 21 minuten heb je verse soep. De Soup Maker is trouwens ook bij uitstek geschikt voor het maken van compotes van fruit.

Coffee Maker & Kettle 3-in-1 Zet een pot geurende koffie, of maak kokend water voor thee, of voor instant soepjes en drankjes. De nieuwe Coffee Maker & Kettle 3-in-1 (CO 2980) doet het allemaal. Heel handig zijn de grote

| uitgave 4

31

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 16:53 Pagina 32

Reportage

Curver in het najaar:

Uitbreiding Smart, Infinity, Knit en Drinkware Eerder dit jaar introduceerde Curver Smart: een nieuwe serie vershouddozen.

Deze serie wordt dit najaar verder uitgebreid met een ovenserie met glazen schalen. Best opmerkelijk voor een producent van kunststof producten. Tevens zagen we dat de series Infinity, Knit en Drinkware verder worden uitgebreid.

Nieuw: Smart Glass Dit voorjaar lanceerde Curver een nieuwe serie vershouddozen, genaamd Smart. Curver bracht direct een breed assortiment op de markt, dat is onderverdeeld in drie series: Smart Fresh, Smart Microwave en Smart To Go. Dit najaar gaat Curver daar een vierde serie aan toevoegen: Smart Glass. Opmerkelijk bij deze serie zijn de glazen schalen, die gemaakt zijn van hittebestendig borosilicaatglas. Dat maakt deze serie bij uitstek geschikt voor gebruik in de oven.

Er zit een kunststof deksel bij dat 100% hermetisch afsluit en een ventiel heeft.

Handig voor in de magnetron. Verder kun je hierin natuurlijk langdurig voedsel in de vriezer bewaren. Er is een rechthoekige vorm (in de maten 0,9 en 1 liter) en een ronde vorm (0,7 en 1,3 liter).

Drinkware Aan de collectie ‘Drinkware’ wordt de Living Mug 360° toegevoegd, die je meeneemt in de auto. Er is een uitvoering van kunststof, maar er is ook een dubbelwandige drinkbeker van ‘fingerprint proof’ roestvrijstaal. Het cijfer 360 geeft aan dat de drinkopening rondom

Knit Trays, voor het opbergen van allerlei kleine spullen

32

zit en er niet één specifieke drinkopening is. Dat maakt deze Living Mug 360° heel gebruiksvriendelijk. Een tweede introductie betreft twee isoleerflessen ‘Go Flask’, waarbij je rechtstreeks uit de fles drinkt, of je gebruikt de cup.

Verder komen er twee grote isoleerkannen voor thuisgebruik: de roestvrijstalen Living Drop Jugs en de Organic/Pottery Jugs die een kunststof buitenmantel in aardse tinten hebben.

Knit/Infinity Tot slot worden de series Knit en Infinity uitgebreid. Aan Knit - het ziet eruit als breiwerk, maar het is toch echt kunststof - wordt een badkamerserie toegevoegd met een toiletborstel en een afvalbakje, in de kleuren wit, bruin en lichtblauw. Verder komen er Knit Trays, voor het opbergen van allerlei kleine spullen. Handig voor op kantoor, in de keuken of slaapkamer! En aan de Infinity-serie worden kleine organizers, bijvoorbeeld voor in de keukenlade, en opbergboxen met een inhoud van 30 en 45 liter toegevoegd. Deze boxen hebben een Scandinavisch design en zijn modulair. Een bijpassend deksel is optioneel. De Infinity-boxen komen in wit, roze, blauw en lichtgrijs.

Aan de Infinity-serie worden opbergboxen met een inhoud van 30 en 45 liter toegevoegd

uitgave 4 |

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 17:01 Pagina 33

te welkom!

Wij heten u van har Venlo Gang E Trends & Trade ze hal / C3 Tica Aalsmeer Ro ) Stand C52 (B el ort mo Re n Va ijk: Bezoek ons in Frankr Hal 6 / D78 Maison & Objet

Uw vakhandelspartner in

www.ambiente.eu webshop.ambiente.eu

6584 AB Molenhoek Tel. 024 35 70 440 Fax 024 35 70 450 info@ambiente.eu

facebook.com/speelgoedenhobby

facebook.com/gemengdebranche

twitter.com/Speelgoed_Hobby

twitter.com/gemengdebranche

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 17:01 Pagina 34

Reportage

Nieuwe merken bij Croon & Croon Design:

Telki en Carlett Met Telki Milano en Carlett vertegenwoordigt Croon & Croon Design uit Gorinchem twee nieuwe merken in de Benelux. Telki Milano maakt vloerkleden, placemats en (pan)onderzetters die voor 90% uit gerecycled materiaal bestaan. De inspiratie voor de elegante dessins komt van traditionele, keramische tegels, waar wel een eigentijdse ‘look’ aan is gegeven. Alle Telki-producten zijn ontworpen voor gebruik binnenshuis en de bovenzijde is volledig waterbestendig. Verkrijgbaar in achttien verschillende prints.

Het tweede nieuwe merk, Carlett, maakt hippe en duurzame boodschap-

pentrolleys waarbij onafhankelijkheid en mobiliteit voor alle leeftijden voorop staan. De meeste trolleys hebben vier wielen en dat geeft net wat extra stabiliteit. De waterbestendige, trendy tassen hebben een inhoud van 47 liter en zijn eenvoudig afneembaar. Voor senioren, of mensen die minder goed ter been zijn, heeft Carlett eveneens trolleys met vier wielen waarop je veilig kunt zitten. Deze trolleys beschikken zelfs over twee remsystemen: een handrem en een noodrem. Zowel Telki Milano als Carlett zijn reeds leverbaar.

Edisonweg 28 | NL-4207 HG Gorinchem www.croon-design.nl | info@croon-design.nl +31 (0) 183 634 359

34

Edisonweg 28 NL-4207 HG Gorinchem www.croon-design.nl info@croon-design.nl +31 (0) 183 634 359

uitgave 4 |

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 17:01 Pagina 35

Nieuwe producten

iSi - Classic Soda Siphon

Le Creuset - Mist Grey

De iSi Classic Soda Siphon is een echte bar-klassieker.

Met deze in mooi roestvrij staal uitgevoerde, klassieke sodamaker, maak je binnen enkele seconden verfrissend, bruisend sodawater. Daarnaast is deze siphon ook ideaal voor het maken van een overheerlijke cocktail of een lekkere frisdrank! www.interhal.nl

Le Creuset introduceert binnen haar Taste of The City-campagne de nieuwe kleur Mist Grey. Neutraal als zwart en wit en het staat prachtig in een minimalistische keuken. Het combineert ook fraai met de andere levendige kleuren van Le Creuset, zoals Marseilleblauw. Beschikbaar in aardewerk, gietijzer, molens, silicone en textiel. www.lecreuset.com

Homeij Diamant Sabatier Leer is in! Al jaren in de vorm van een tas of schoenen, maar tegenwoordig ook in de keuken. Diamant Sabatier Bon Cuir lederen schorten en messenmappen zijn functionele, hippe blikvangers. De verstelbare schorten zijn gemaakt van soepel Italiaans rundleer. In de messenmap steek je je vijf favoriete messen. www.diamantsabatier.com

Ambiente Christmas Note In een tijd dat het uitwisselen van berichten alleen nog maar digitaal lijkt te gaan, voeg je met een handgeschreven briefje juist iets heel persoonlijks toe. Je doet dan toch nét wat meer moeite voor iemand.

Ambiente vertaalde dit in een nieuwe collectie tafeldecoratie voor aankomende kerst: Christmas Note. In wit, goud, rood, zilver, donkerblauw en ‘stone’. www.ambiente.eu

IT&M - Crock-Pot Deze uitvoering van de Crock-Pot beschikt over een voedselveilige en krasbestendige DuraCeramic-antiaanbaklaag; extreem glad, krasvast en zeer eenvoudig te reinigen. Zet de binnenpan op het fornuis - geschikt voor inductie! om gerechten even aan te braden en plaats daarna weer terug in de Crock-Pot. Deze 6 liter Crock-Pot bereidt maaltijden voor tot zeven personen. www.itmonline.nl

| uitgave 4

35

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 17:01 Pagina 36

Uw producent voor huishoudelijke artikelen en keukenhulpjes’.

Ierlandlaan 10 2713 HL Zoetermeer

VerenigingGebra VerenigingGebra

www.mkbct.nl (015) 2191390

Westmark GmbH Bielefelder Straße 125 57368 Lennestadt-Elspe / Germany www.westmark.de Contact: Wencke Pieper, wencke.pieper@westmark.de

Voor informatie over adverteren in deze rubriek, bel 0570 - 516873 of mail naar info@jnmediasales.nl

Cilgro B.V. Coenecoop 570 Waddinxveen

VOOR ALLE STERKE MERKEN OP HET GEBIED VAN HUISHOUD EN SPEELGOED

BELANGENORGANISATIE VOOR ONDERNEMERS IN DE GEMENGDE BRANCHE EN SPEELGOEDBRANCHE

Merk Hoe Sterk!

VOOR ONDERNEMENDE MENSEN

T: 079 – 351 43 21 E: info@gebra.nl I: www.gebra.nl

!

dé gemengde branche groothandel van Nederland! www.cilgro.nl

Zowel cash & carry als on-line. Franco huis vanaf € 300,00.

Voor 14 uur besteld zelfde dag verzonden. Zaterdag levering mogelijk.

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 17:02 Pagina 37

Nieuwe producten

Curver - Smart drinkfles Curver heeft aan het Smart-assortiment een drinkfles in de maten 450 ml en 750 ml toegevoegd. Deze sluit 100% hermetisch af en heeft een comfortabele drinktuit. De Smart-drinkfles is gemaakt van de transparante en duurzame kunststof tritan en heeft een groen cap. Voldoet aan de Europese wet- en regelgeving. www.curver.com

Flint - pluizenroller Flint is een compacte, innovatieve pluizenroller, die geschikt is om overal mee naartoe te nemen. Flint is anders dan anderen. Flint is hip, fashion, design én duurzaam (navulbaar en gemaakt van 100% gerecyclede materialen). Door een uniek systeem kan je hem gemakkelijk opendraaien en weer inschuiven. info@e-brands.nl

Victorinox Nieuwe keukenraspen De vertrouwde scherpte van de Zwitserse zakmessen verwerkt in een praktische én betaalbare keukenrasp. Victorinox komt met twee nieuwe raspen: een grove, geschikt voor groente en fruit, en een fijne voor chocolade, citrusfruit, kaas en kruiden.

De siliconen antislipgreep en uitsparingen zorgen voor een stevige grip. www.victorinox.com

Stylies - luchtbevochtigers Het wordt kouder, de verwarming draait op volle toeren. Een lage relatieve vochtigheidsgraad heeft een negatieve impact op het hout in huis en op de gezondheid.

Met de nieuwe luchtbevochtigers met filtermat van het Zwitserse merk Stylies breng je niet alleen de vochtigheidsgraad op peil, maar filter je ook heel wat stof uit de lucht. www.fritel.com

Tomorrow Kitchen - Single Tea Server Met de Single Tea Server zet je thee voor één persoon.

Vul de infuser met losse thee. Plaats de filter in de theehouder en hang deze ondersteboven in een kop of glas.

Gedurende het infuseren houdt het schaaltje de thee warm. Haal de infuser uit de thee en het overgebleven water wordt netjes opgevangen op het schaaltje. www.iic.nl

Voor alle contactgegevens:

www.gemengdebranche.nl /leverancierzoeker

| uitgave 4

37

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 17:02 Pagina 38

MVO NEDERLAND

Branche Berichten

Cosy & Trendy bij Woontips

Onder redactie van Jos Reinhoudt

Doe je ‘fair share’ Eigenlijk weten we heel goed in wat voor soort wereld we het liefste zouden leven: eentje waarin producten goed en veilig zijn, het eten gezond en lekker is, de natuur groeit en bloeit, de mensen vriendelijk met elkaar omgaan en iedereen erbij hoort.

Werk is zinvol, je kunt je ontwikkelen en een goede boterham verdienen.

Over de grote lijnen van die ideale wereld is weinig discussie.

Die zijn ook vastgelegd in bijvoorbeeld het Klimaatakkoord van Parijs en de Werelddoelen van de VN. De vraag is vooral hoe we die doelen gaan bereiken. Natuurlijk moeten bedrijven minder broeikasgas uitstoten, maar hoeveel minder? Het zou goed zijn als ondernemers mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt aannemen, maar hoeveel dan? En zouden grote bedrijven niet veel meer moeten doen dan mkb’ers?

En wat moet ik zelf doen? Wat is míjn ‘fair share’ hierin?

U kunt zichzelf de gewetensvraag stellen: “wat als iedereen zou doen als ik?” Halen we dan de doelen uit het klimaatakkoord? Bereiken we dan de internationale doelen voor het verminderen van armoede, kinderarbeid of vervuiling? Zijn er dan genoeg banen voor arbeidsgehandicapten? Als het antwoord ‘nee’ is, dan doet u minder dan uw fair share en bent u deel van het probleem. Als u hier ‘ja’ op kunt zeggen, dan brengt u de ideale wereld dichterbij.

38

Ook in de maand augustus was Cosy & Trendy, het merk van Billiet, in tv-programma’s te zien. Op 5 augustus vertelde Iris de Wolf van Billiet aan Woontips (RTL4) hoe je buiten een mooi gedekte tafel neerzet. Op 12 augustus werd getoond wat de nieuwste trends en ontwikkelingen zijn op het gebied van

het serveren van cocktails en gin. Een week later namen Woontips en Cosy & Trendy de consument weer mee op een picknick. Eerder in het najaar was Cosy & Trendy al te zien in het programma Top Chef Academy van RTL5.

Le Creuset opent winkels in Den Bosch en Maastricht In juli heeft Le Creuset twee brandstores geopend: in Den Bosch en in Maastricht. Daarmee komt het aantal brandstores in ons land op vier. Le Creuset heeft 350 eigen winkels in meer dan 60 landen wereldwijd. "Onze brandstores staan garant voor een volledige merkbeleving, een uiterst goede service en een flinke dosis know-how”, vertelt retail manager Benelux Karin Mulder. De winkel in Den Bosch bevindt zich in de Kerkstraat op nummer 14. In Maastricht is de winkel gevestigd aan de Maastrichter Brugstraat 6.

Nederlandstalige app van Amazon in de lucht Nadat je al eerder op de Duitse website amazon.de in de Nederlandse taal kon shoppen, is nu ook een Nederlandstalige app in de lucht. Dit moet het voor Nederlandse consumenten nog gemakkelijker en interessanter maken om bij Amazon in Duitsland te kopen. Daarnaast biedt het verkopers op Amazon meer ruimte om te internationaliseren en een Nederlandstalig publiek te trekken. Er is ook een amazon.nl maar deze site richt zich vooralsnog alleen op boeken. Geruchten dat Amazon met een volwaardige Nederlandse webshop komt, doen al jaren de ronde maar voorlopig is daar nog niets van bekend.

Online bestedingen groeien in Q2 met 15% De online verkoop van producten (geen diensten) is in ons land in het tweede kwartaal van dit jaar met 15% gestegen, ten opzichte van dezelfde periode in 2016. De categorie speelgoed steeg het hardst: +63%! Andere stijgers die verwant zijn aan de sector gemengde branche zijn de groepen Home & Garden (+24%) en Huishoudelijke Elektronica (+22%). Dit blijkt uit cijfers van de Thuiswinkel Markt Monitor van Thuiswinkel.org, die in samenwerking met GfK en PostNL tot stand komt.

Parkeertarieven rijzen de pan uit Parkeren op straat wordt steeds duurder. Maar liefst 80 procent van de gemeenten verhoogden hun tarieven in de afgelopen vijf jaar. Hoogste stijger is Assen waar het maximumtarief voor parkeren in het centrum met maar liefst 60 procent steeg.

Dit blijkt uit onderzoek van Detailhandel Nederland in 36 grote winkelsteden.

uitgave 4 |

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 17:02 Pagina 39

Opleiding & training

Het personeelsdossier:

Zorg voor goede verslaglegging De werkgever moet van iedere werknemer een personeelsdossier bijhouden.

De wijziging van het ontslagrecht per 1 juli 2015, heeft de noodzaak van een personeelsdossier dat goed is bijgehouden alleen maar groter gemaakt.

Waarom is een personeelsdossier zo belangrijk en hoe ziet een personeelsdossier eruit? Deze vragen worden hier beantwoord.

In dienst nemen Vanaf het moment dat een werknemer in dienst treedt, moet er meteen een dossier worden aangelegd in een ordner of een digitaal mapje op de pc. Zorg in dat laatste geval wel voor een permanente back-up of cloudopslag. Wat bewaart u in het dossier?

1. Het CV en de sollicitatiebrief van de medewerker; 2. Het arbeidscontract dat altijd vóór aanvang werkzaamheden door partijen is ondertekend; 3. Maak gebruik van een huishoudelijk reglement en een verzuimreglement en laat de werknemer een exemplaar daarvan paraferen; (Download via: www.gebra.nl/bedrijfsreglement) 4. Een kopie van het paspoort of identiteitskaart; 5. Een verlofkaart met daarop de vakantieaanspraak in uren gedurende het kalenderjaar.

Reglementen Een onderneming dient minimaal een huishoudelijk- en verzuimreglement te hebben. In de arbeidsovereenkomst wordt er naar verwezen, zodat de werknemer ermee heeft ingestemd. Een verzuimreglement is essentieel voor het nemen van wettelijke sanctiemaatregelen als de werknemer zich niet houdt aan het reglement.

Ziekte Meld ziekte dezelfde dag nog bij de arbodienst of bij SVServicecenter Gebra, ook als het maar om een onschuldig griepje of een flinke verkoudheid gaat.

U genereert hiermee statistieken die belangrijk zijn. Tijdige ziekmelding is ook belangrijk met het oog op de datum waarop de eigen risicotermijn van de verzuimverzekering begint te lopen.

Als het verzuim langer duurt dan gebrui-

| uitgave 4

kelijk, of als sprake is van zwangerschap, bewaart u alle documentatie zoals arborapportages, verklaring verloskundige, brieven van het UWV en reintegratieactiviteiten.

Afspraken Afspraken over loon, vakantie, ziekte, werktijden, functioneren, taken et cetera, moeten altijd schriftelijk worden bevestigd. Meldt de werknemer voordat u het gesprek begint, dat afspraken per brief of per mail schriftelijk worden bevestigd. Meldt in de brief op welke datum het gesprek werd gehouden, wat de inhoud was van het gesprek en welke concrete afspraken zijn gemaakt.

Bij de behandeling van juridische conflicten staan werkgevers vaak behoorlijk op achterstand omdat documentatie ontbreekt. De werknemer kan zich dan eenvoudig verweren met ‘dat wist ik niet’ of ‘we hadden het anders afgesproken’.

Functionerings- en beoordelingsgesprekken In een functioneringsgesprek bespreekt u met de medewerker op welke punten hij goed functioneert en op welke punten verbetering wordt verwacht. Ook het eigen functioneren als leidinggevende kan dan ter sprake komen. Maak een kort verslag en leg de afspraken duidelijk vast die worden gemaakt ter verbetering. Laat de medewerker ondertekenen voor akkoord of voor gezien, in het geval hij het niet met de inhoud van het verslag eens is.

Een beoordelingsgesprek is een eenzijdig gesprek. De werkgever of leidinggevende beoordeelt het functioneren van de werknemer in het bedrijf. Op basis van het beoordelingsgesprek worden arbeidsvoorwaarden aangepast. Het verslag van beide type gesprekken wordt opgenomen in het personeelsdossier.

Waarschuwing Werkgevers maken over het algemeen te weinig gebruik van de waarschuwing.

In arbeidsrechtelijke zin is de waarschuwing heel erg belangrijk.

Waarschuwingen zijn er in alle soorten en maten: van een korte mondelinge opmerking tot een schriftelijke laatste waarschuwing. Waarschuwingen worden opgebouwd. We illustreren dat aan de hand van een voorbeeld.

Een werknemer die een paar minuten te laat komt, neemt u even apart en u attendeert hem op het feit dat hij te laat is. Bij een volgende overschrijding refereert u naar het gesprek van een paar dagen of weken eerder. Bij de derde overschrijding hebt u een indringend gesprek dat u afsluit met de mededeling dat de werknemer een brief ontvangt, waarin de regels nogmaals worden vastgelegd en waarin tevens wordt gemeld op welke data al eerder een mondelinge waarschuwing was gegeven. De inhoud van de waarschuwing is zeer sterk afhankelijk van de aard en ernst van de tijdsoverschrijding, maar ook van de reden die de werknemer opgeeft waarom hij te laat is gekomen.

Registreer waarschuwingen zorgvuldig in het dossier met data, met een korte omschrijving van de inhoud van de waarschuwing en met het verweer van de werknemer. Op het moment dat ontslagmaatregelen genomen moeten worden, is een rechtszaak veelal onvermijdelijk. De waarschuwingen geven de werkgever dan beslist een flinke (juridische) voorsprong.

Overigens kan het eerder genoemde reglement in dit soort kwesties een belangrijke rol spelen. In een reglement kan bijvoorbeeld worden opgenomen dat de werknemer geacht wordt ten minste vijf minuten voor openingstijd aanwezig te zijn. De werkgever heeft dan een belangrijk argument om arbeidsrechtelijke maatregelen te nemen als de werknemer na een waarschuwing deze afspraak wederom in de wind slaat.

39

GB_04_2017_P01_40_V7_Binnenwerk 18-08-17 17:02 Pagina 40

Tot slot

COLOFON

KOOPLUST: retailinspiratie en advies

Uitgave Abonnees ontvangen per jaar 5 gedrukte uitgaven en daarnaast minimaal 10 keer digitaal 'Gemengde Branche | nieuws'.

Niet meten is moordend

Adres: Vakblad Gemengde Branche Postbus 7105, 2701 AC Zoetermeer Telefoon: 079 – 321 92 51 Website: www.gemengdebranche.nl E-mail: sovd@gebra.nl Volg ons op Twitter: www.twitter.com/gemengdebranche

Volg ons op Facebook: www.facebook.com/gemengdebranche Redactie: Rob Antonissen Bladmanagement: Joyce van Dorp Administratie: Fouzia Charaka, Mirjam Hooijer Advertentieverkoop: JN/Media Sales Telefoon: 0570 – 51 68 73 E-mail: gemengdebranche@jnmediasales.nl Abonnementen: € 61,35 per jaar (exclusief btw).

In combinatie met vakblad Speelgoed en Hobby € 98,15 (exclusief btw).

Voor buitenland: op aanvraag.

Abonnementen worden afgesloten per kalenderjaar.

Opzegging geschiedt schriftelijk een maand vóór het verstrijken van het kalenderjaar.

Betalingen (t.n.v SOVD te Zoetermeer): IBAN: NL53INGB0669013013 BIC: INGBNL2A

Elke ondernemer kent de aloude uitspraak 'meten is weten'. Maar toch zijn er slechts weinigen die dat meten in de praktijk brengen.

Laatst sprak ik een winkelier die na 25 jaar ondernemen nog nooit had gekeken naar meer dan zijn globale omzetcijfers. De omzet per vierkante meter? Het aantal stuks wat een klant gemiddeld kocht? Anno 2017 werd het pas tijd daar eens een blik op te werpen. (Je raadt het al: het moment waarop zijn winkel in grote problemen zat.)

Hij is niet de enige. Het aantal winkeliers wat me zegt 'wel tijd te willen besteden aan cijfers', maar ook aangeeft dat niet te doen, is verbazingwekkend hoog.

Je moet tijd maken om te meten. Want niet meten, dat is moordend.

Niet meten betekent niet weten of je onnodig geld over de balk gooit.

Niet meten betekent niet weten of jij je tijd slim besteedt. (En daar heb je sowieso al te weinig van, toch?)

Niet meten betekent dat je niet de groei realiseert die je zou kunnen behalen.

Wees alsjeblieft niet de winkelier die pas kijkt naar zijn cijfers als het te laat is. Start nu.

Gemengde Branche | nieuws

Officieel orgaan van: Vereniging Gebra Ierlandlaan 10 2713 HL Zoetermeer Telefoon: 079 – 351 43 21 Website: www.gebra.nl E-mail: info@gebra.nl

De digitale nieuwsbrief ‘Gemengde Branche | nieuws’ maakt onderdeel uit van uw abonnement. Wilt u dat meerdere personen binnen uw bedrijf deze nieuwsbrief ontvangen?

Gehele of gedeeltelijke overname van artikelen zonder toestemming van de redactie is verboden.

Ga dan naar www.gemengdebranche.nl/nieuwsbrief of stuur een e-mail naar sovd@gebra.nl.

Alle advertentie-contracten worden afgesloten conform de Regelen voor het Advertentie-wezen gedeponeerd bij de rechtbanken in Nederland.

Vermeld daarin uw bedrijfsnaam, en de namen en e-mailadressen van de personen die de nieuwsbrief ook willen ontvangen.

Vormgeving, opmaak en prepress: Digivisie, Rotterdam Druk en afwerking: Artoos, Kampenhout Gemengde Branche is partner van:

40

uitgave 4 |

Onder redactie van Marian Bekkers

GB_04_2017_omslag_V3_Omslag 18-08-17 16:43 Pagina 2

Najaar 2017 Het najaar van 2017 staat bij BK in het teken van:

“Samen Koken & Samen Genieten” Samen koken is leuk, je kunt iets van elkaar leren en vooral trots zijn op het eindresultaat.

BK bereidt de consument stap voor stap voor om tijdens de feestdagen het beste uit zijn of haar eigen keuken te presenteren.

Hieraan zijn verschillende thema’s gekoppeld waarvan tevens promotiemateriaal beschikbaar is.

Nieuwe instructie- en inspiratiefilmpjes zorgen voor stressvrije kerst-/feestdagen.

Genieten en Dineren Decemberr

GB_04_2017_omslag_V3_Omslag 18-08-17 16:43 Pagina 4

BORETTI ZILVERSTAD SAMPAGU BLUE DE NIMES RAUMGESTALT TA KELTUM NEMOX VACUVIN AMPAGUITA MAGIMIX CROCK-PO SOLIS DEMEYERE LE CREUSET EDEL BLOND AMSTERDAM DROO GERERVAAR PARISDE PEUGEOT WMF BAK NORDAL OLIVER DUO DES VAN TRADEJAMIE MART ULDSPINDERI MADAM STOLZ K VICTORINOX GOOD & MOJO BER ANO BORETTI ZILVERSTAD SAM OOL CLUB BLUE DE NIMES RAUMGE GULE KINTA KELTUM NEMOX MASTER SAMPAGUITA MAGIMIX IT’S ABOUT ROMI SOLIS DEMEYE WÜSTHOF BALVI RIEDEL BLO ERDAM DROOG LIEF! LAMPE BER PEUGEOT WMF BAKMEESTER C DUO DESIGN AL JAMIE OLIVER BEZOEK DE NAJAARSBEURS 2017 STOLZ KYOCERA INDERI MADAM 3 // 4 // 5 SEPTEMBER CTORINOX GOOD & MOJO BERG TELKI MILANO

GEBRAND OP SUCCES

trademart.nl #trademart

1

Vraag je gratis ticket aan op trademart.nl

1

Vakblad voor koken, tafelen, wonen en cadeaus

uitgave 4 | september 2017

Deze maand: Brabantia: BO maakt afval mooi!

Profiel: La Cuisine Digitaal artikelbeheer een must