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GUÍA DEL BUEN COMER...
EN MI CHOLA, ESTÁN DEDICADOS A SERVIR COCINA MODERNA MEXICANA Y CÓCTELES EXPERTAMENTE PREPARADOS, TODO EN UNA ATMÓSFERA INSPIRADA EN LOS ANGELES.
M
i Chola, o mi niña, es un término cariñoso. Algunas personas se refieren a un automóvil, bote, motocicleta o novia preciada como su “bebé” o “niña”, lo que indica que es algo que siempre apreciarán, mimarán y protegerán.
No solo se ha derramado una enorme cantidad de amor y devoción hacia este restaurante, sino que su historia con el restaurante anterior en este lugar, The Cantina, se remonta a 1997. Desde entonces, ha habido una relación muy turbulenta / intermitente con este lugar. The Cantina siempre estuvo ahí para brindar trabajo, refugio, amigos, familia y un hogar. En este sentido, es por eso por lo que siempre se le refiere a La Cantina como “un bebé” y “una niña”. Debido a que es mexicana-estadounidense con un toque callejero y una actitud que ha pasado por muchas dificultades y cambios a lo largo de los años, realmente es Mi Chola en el sentido más verdadero y entrañable de la palabra. Esa es la experiencia que mien-
tras está aquí tiene la intención de reflejar esa pasión. Cocina mexicana progresiva con un servicio atento en un ambiente informal, moderno y divertido es la única misión, algo que nace del alma. La experiencia en general de sus clientes es su pasión, arraigados con una inclinación por la hospitalidad y los buenos momentos. Esperamos sinceramente que te guste Mi Chola y llegues a quererla tanto como nosotros.
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VERANO 2021 / ASPEN EN ESPAÑOL MAGAZINE
