6 ajassa kartalla luotain näkymä media elämykset huvit
ENNI SAIKKONEN
Samuli Pasasen mukaan maailma viinien ympärillä on hirvittävän hauska. Aina voi oppia uutta, ruokakulttuuri liittyy läheisesti viineihin ja viinien parissa työskentelee rentoja ihmisiä.
Skarppaa, Alko! ALKOHOLI Outo alkoholipolitiikka on Suomen erikoisuus. Viiniasiantuntija
Samuli Pasanen uskoo, että Alko kaivaa kuoppaa itselleen. – NYKYÄÄN ALKOSSA tulee lähinnä surulliseksi. Asioin siellä vain hätätilanteessa, toteaa Samuli Pasanen. Pasanen ei ole kuka tahansa viininlitkijä. Hän on Alkon entinen työntekijä, mutta oppimisen rajat tulivat Alkossa nopeasti vastaan. Kiinnostus vei miehen töihin viinitilalle Ranskaan. Ensimmäinen kuukausi Bordeauxissa venyi neljäksi, yksi sadonkorjuu toiseksi, eikä loppua näy. Nyt Pasasella on takanaan kuusi sadonkorjuuta viinitiloilla Ranskassa ja Australiassa. Tänä syksynä hän pullotti ensimmäisen oman oluensa, ja tekeillä on myös oma viini. Alko tarjoaa valikoimaa ympäri maailmaa, laadunvalvontaa ja asiantuntevaa asiakaspalvelua. Mikä Alkossa sitten muka mättää? – Alko ei vastaa kysyntään vaan luo sen. Valikoima ei tarjoa tarkemmin tarkasteltuna oikeastaan mitään, ja tuotteet ovat suhteettoman kalliita, sanoo Pasanen. Ideaalina hän pitää sitä, että verotusta kevennettäisiin ja Alkon monopoliasema purettaisiin, tai Alkon toiminta päivitettäisiin 2010-luvulle. Tanskassa vastaavaa monopolia ei ole ja
Ruotsin ja Norjan monopolit pesevät Alkon sekä valikoimassa että toiminnassa. Naapurimaat ovat siirtyneet jo nettikauppaan ja kotiinkuljetuksiin. Alkon valikoimissa on 200 olutta, kun taas Ruotsissa vastaava luku on 3 000. SUOMESSA KESKUSTELU alkoholista on ongelmakeskeistä. Alkoholin käyttäjistä 2–5 prosentilla on ongelmia juomisen kanssa, mutta tämä osa hallitsee koko alkoholikeskustelua. Pasasen mukaan Suomen lainsäädäntö ajaa ihmisiä juomaan kirkkaita kotona. Viron halvempien hintojen takia viinan hinta on myös Suomessa suhteellisen matala. Ravintolat ovat tiukan lainsäädännön takia ahtaalla, ja ulkona syöminen ja juominen maksaa maltaita. – Jos haluan ostaa pullon hyvää viiniä, se maksaa ravintolassa 65 euroa. Se sattuu. Pasanen ei enää asioi Alkossa. Hän tilaa sekä viinit että oluet ulkomailta. Esimerkiksi 12 olutta Scheider Weisseltä Saksasta maksaa alle 18 euroa. Alkon valikoimissa on kolme näistä oluista ja kokonaishinta olisi ollut noin 30 euroa kalliimpi kuin ulkomailta tilatessa. – Fiksu juo halvemmalla ja paremmin.
Ulkomailta tuotu alkoholi on muutakin kuin Viron viinarallia. Ihmiset haluavat juoda paremmin, ja viinien ja oluiden maistelusta on tullut trendikäs harrastus.
Harrastajat tilaavat viininsä netistä, koska Alkon valikoima ei laajene.
ALKOHOLIN TILAAMINEN ulkomailta on sallittua, ja Pasasen mukaan se on helppoa ja luotettavaa. Harrastajat siirtyvät nettiin, kun Alkon valikoima ei laajene. Työt ja verotulot siirtyvät ulkomaille. Pasanen ei aio pilata omaa päiväänsä alkoholilainsäädännön takia, vaan tilaa juomansa netistä ja keskittyy tekemään omaa juttuaan. Hän on perustamassa maahantuontiin keskittyvää firmaa, ja hänen haaveenaan on opiskella ulkomailla enologiksi, viinitutkijaksi. Ennen kaikkea Pasanen haluaa kuitenkin tehdä viiniä. Viini ei ole vaikea eikä vakava asia. – Lakatkaa pelkäämästä viiniä! Ihmiset luulevat, että viineistä täytyisi tietää jotain ja pitäisi olla monia erilaisia laseja eri viineille. Maistele erilaisia viinejä, huomioi niiden eroja ja niin pääset viinimaailmaan mukaan, kehottaa Pasanen. Enni Saikkonen