#MITÄ URHEILIJAT SYÖVÄT
Huippu-urheilijan valinta: Joni Kauko
Lasagne eli ”Lasse” Lasagnelevyt 1 kg jauhelihaa Tomaattimurska Suola Pippuri Maito Vesi Cheddarjuusto Avokado kirsikkatomaatit Persilja 1. Paista jauheliha pannulla. Mausta suolalla, pippurilla ja tomaattimurskalla. 2. Lisää joukkoon maito ja vesi. Kiehauta 3. Lisää uunivuokaan vuorotellen jauhelihaa, lasagnelevyjä sekä cheddarjuustoa 4. Kypsennä uunissa noin 40 minuuttia 5. Kokoa lautaselle salaatti avokadosta, kirsikkatomaateista ja (oman maan) persiljasta! ”Onko sulla aina kasviksia lautasella? Kasvikset, hedelmät ja marjat ovat ruokavaliossamme keskeinen suojaravintoaineiden, kuten vitamiinien, kivennäisaineiden ja kuidun lähde. Perinteinen puoli lautasellista salaatti-tomaatti-kurkku-settiä on tavallinen näky suomalaisten lautasilla, mutta kasvisten osuus ruokavaliossa voi koostua paljon muustakin. Raastesalaatit esimerkiksi juureksista ja kaaleista säilyvät jääkaapissa hyvin useitakin päiviä. Helpolla pääsee nappaamalla purkillisen kirsikkatomaatteja ruuan kylkeen. Ruuan sekaan ja lisukkeeksi käyvät mainiosti myös erilaiset pakastekasvissekoitukset. Iltapalaksi voisi hyvin syödä kasan dippivihanneksia. Lisäksi hedelmät ja marjat ovat urheilijalle helppoja ja nopeita välipaloja tai jälkiruokia, joita kannattaa sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon”, Laura Mierlahti, urheiluravitsemuksen asiantuntija, Turun seudun urheiluakatemia.
24
