#MITÄ URHEILIJAT SYÖVÄT
Huippu-urheilijan valinta: Wilma Murto
Kana-caesar wrapit:
Täysjyvä tortilloja
150g
maustamatonta broileria suikaleina
Suolaa
Pippuria
Kurkkua
Tomaattia
Salaattia
Fetajuustoa
Caesar salaattikastiketta
1. Paista kanat ja mausta oman maun mukaan esimerkiksi suolalla ja pippurilla. 2. Pilko loput ainekset sopivan kokoisiksi paloiksi ja sekoita keskenään. 3. Täytä tortillalettu kanasuikaleilla, kasviksilla sekä fetalla ja lisää päälle salaatinkastiketta. ”Nopeat ja helpot välipalat ovat tärkeitä urheilijan ateriarytmissä. Leipä tai rahka mielletään perinteisesti helpoiksi ratkaisuiksi, mutta on hyvä välillä pysähtyä pohtimaan, mitä kaikkea välipalalla voisikaan nauttia? Leivän päälle voi laittaa paljon muutakin, kuin kinkkua ja juustoa. Esimerkiksi kasvikset, tonnikala, graavikala, tuorejuusto, raejuusto, pesto, hummus, pähkinävoi tai vaikka marmeladi ovat hyviä leivänpäällisiä – mielen ja energiankulutuksen mukaan. Vaihtelua saa, kun leivän korvaa välillä vaikka tortillalätyillä tai karjalanpiirakoilla. Valmiiksi maustetun rahkan voisi hyvin korvata maustamattomilla maitovalmisteilla, joka maustetaan hedelmillä ja marjoilla, hedelmäsoseella, myslillä, muroilla tai siemenillä ja pähkinöillä. Monipuolisuus kannattaa välipalojakin suunnitellessa ja urheilijan lautasmalli toimii oivana apuna myös välipaloja koostaessa.”, Laura Mierlahti, urheiluravitsemuksen asiantuntija, Turun seudun urheiluakatemia.
23
