AKTUELT
GI INNSPILL TIL UTKAST TIL VURDERING AV HELSEEFFEKTER AV SUKKER Den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet, EFSA, har utarbeidet en foreløpig vurdering av helseeffekter av sukker i mat og drikke, som nå på offentlig høring. Helsedirektoratet oppfordrer norske fagmiljøer til å gi innspill. Gi innspill via EFSAs nettsider (efsa.europa.eu). Frist for å gi innspill er 30. september 2021. EFSA vil også arrangere et offentlig møte 21. september for å diskutere utkastet. FORESPØRSEL FRA DE NORDISKE LANDENE Bakgrunnen for arbeidet er en forespørsel fra de fem nordiske landene (vkm.no) som i 2016 ba EFSA om å oppdatere en tidligere vurdering
fra 2010, og gå gjennom nyere vitenskapelig litteratur om sammenhenger mellom inntak av sukker og ulike folkesykdommer, som for eksempel fedme, diabetes type II, hjerte- og karsykdommer og karies. Linda Granlund, direktør for divisjon for forebygging og folkehelse i Helsedirektoratet, ønsker uttalelsen fra EFSA velkommen. Hun oppfordrer ernæringseksperter i Norge og andre land til å kommentere utkastet for å bistå EFSAs eksperter i å fullføre arbeidet. – Vi vil oppdatere våre nasjonale kostholdsråd når dette omfattende arbeidet i EFSA er ferdigstilt, sier Granlund. KONKLUSJONER I UTKASTET I forespørselen til EFSA spurte de nordiske landene spesifikt om det ville være mulig
Enkel tørrlegging OptraGate® Fordeler for deg: – Bedre sikt på arbeidsfeltet – Lettere tilgang til munnhulen – Konsentrert, rask behandling
FÅ EN PRØVE PÅ TANNPLEIERFORENINGENS LANDSMØTE PÅ LILLEHAMMER
ivoclarvivadent.se
Making People Smile Ivoclar Vivadent AB Product Consultant Norge: Anita Moen, mobil: 95 16 39 00
26
å sette et vitenskapelig basert tolerabelt øvre inntaksnivå (UL) for sukker i kosten, altså en terskelverdi der et lavere inntak ikke vil forårsake helseproblemer. Etter å ha gjennomgått over 30 000 vitenskapelig artikler, har ekspertene foreløpig konkludert med at det ikke er mulig å fastsette en slik terskelverdi. Litteraturgjennomgangen bekrefter likevel, med tilhørende grader av sikkerhet, at det er en sammenheng mellom inntak av ulike typer sukker, og risiko for å utvikle flere kroniske metabolske sykdommer og karies. EFSAs arbeid vil kunne være til hjelp for EU-landene i å gi kostråd eller anbefalinger til befolkningen. Utkastet til vurdering inneholder også en modell for å beregne inntak av sukker i hvert enkelt land, og en oversikt over hvilke kategorier av mat og drikke som bidrar til inntak av sukker.
